Die kleine und junge Weingut von Pietro Selva befindet sich im Herzen der Valtellina, genauer gesagt in Castione Andevenno, einige Kilometer westlich der Stadt Sondrio, einem einzigartigen Ort, der zwischen den Alpen der Oberen Lombardei eingeengt ist. Hier, im Jahr 2010, hat Pietro das landwirtschaftliche Erbe seines Vaters übernommen und sein eigenes handwerkliches Weingut gegründet, angetrieben von der Liebe zu seinem Land, mit seiner Geschichte und seinen Traditionen, einem Erbe, das der Winzer stark zu schätzen weiß. Er begann mit nur 6.000 m2, zu denen er 9.000 m2 gepachtet hat, und startete so seine Mikroproduktion. Die sehr limitierte Auswahl gelingt es, die gesamte Leidenschaft und den authentischsten Geist der Valtellina zu bündeln, ohne Filter oder Verfeinerungen, wobei Pietro persönlich für alle Phasen des Produktionsprozesses verantwortlich ist, unterstützt von seiner Partnerin Elena.
Es sind gerade einmal 1,5 Hektar Weinberge, die von Pietro Selva bewirtschaftet werden, hauptsächlich dem Symboltrauben der Valtellina gewidmet: der Chiavennasca, einem Biotyp von Nebbiolo. Neben dieser historischen Sorte züchtet Pietro kleine Anteile von Pignola und Rossola, weitere Trauben der valtellinischen Tradition. Die Reben befinden sich auf etwa 500 Metern Höhe, an steilen Berghängen, die den Bau von Terrassen erforderlich gemacht haben, um die landwirtschaftlichen Arbeiten zu erleichtern. Die Reben, umgeben von Wiesen und Wäldern, profitieren von der steinigen und sandigen Beschaffenheit des Bodens und dem typischen frischen und sonnigen Klima des Retischen Hangs der Valtellina. Um das unschätzbare Umweltvermögen des Ortes zu bewahren, verfolgt Pietro eine hochgradig nachhaltige Weinbauweise, die auf den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft basiert. Auch im Keller ist der Ansatz absolut authentisch und alle weinbaulichen Operationen werden durchgeführt, ohne den schönen Ausdruck des valtellinischen Territoriums zu beeinträchtigen oder zu verändern. In Übereinstimmung mit dieser Vision erfolgen die Fermentationen spontan und der Einsatz von Zusatzstoffen und weinbaulichen Hilfsmitteln ist kategorisch ausgeschlossen, mit Ausnahme von minimalen Mengen an Schwefel bei der Abfüllung.
Die Produktion von Pietro Selva ist eine Nischenproduktion, die in der Lage ist, die Weintradition der Valtellina auf die einfachste und direkteste Weise zu erzählen, ohne jedoch auf die duftende Eleganz zu verzichten, die für das Gebiet typisch ist.