{"title":"Unsere Favoriten test","description":"","products":[{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist eine Prestige-Cuvée des familiengeführten Hauses, das Weine mit einem klassischen und eleganten Gesicht herstellt, die sich durch ein blumiges und fruchtiges Profil auszeichnen, das von der für das Terroir typischen mineralischen Frische durchzogen ist. Es handelt sich um einen reinen Chardonnay, der speziell aus den wertvollsten Weinbergen des Weinguts gekeltert wurde, die seit jeher Trauben von besonderer Fülle und aromatischer Intensität hervorbringen. Es handelt sich um einen Champagner, der auf bewundernswerte Weise den Duft und die\u003cstrong\u003e Noten der tertiären Entwicklung\u003c\/strong\u003e miteinander verbindet und ein großartiges Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" ist ein Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire des Maison Pierre Moncuit entstanden ist. Das Weingut befindet sich in Le Mesnil-Sur-Oger und besitzt etwa 20 Hektar in einem der besten Terroirs der Côte des Blancs. Die Böden alten marinen Ursprungs bestehen aus Kalkstein und tiefgründigen Kreidebänken, die die \u003cstrong\u003eFinesse der weißen Trauben\u003c\/strong\u003e besonders gut zur Geltung bringen. Für diese prestigeträchtige Marke werden nur Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen des als Grand Cru klassifizierten Weinguts verwendet. Auf die sanfte Pressung folgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Reifung werden die Vins Clairs zu der endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestdauer von 48 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist ein Champagner, der das Talent dieses historischen Erzeugers aus Le Mesnil-Sur-Oger bestätigt, der seit jeher mit Leidenschaft daran arbeitet, die Essenz des Terroirs direkt ins Glas zu übertragen und Flaschen von hervorragender Qualität zu schaffen. Ein Winzer-Champagner, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen besticht.\u003cstrong\u003e Das Bouquet ist fein und intensiv\u003c\/strong\u003e, mit Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Anklängen von Toast, Pain Brioche, reifen gelben Früchten und Trockenfrüchten. Leicht und geschmeidig umhüllt er den Gaumen mit einem breiten, langen Schluck, der in einen würzigen, sehr frischen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923165508,"sku":"SAV02344","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_035af5f9-7446-40f0-b97a-72557bdaf7c8.png?v=1785402852"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Premier Cru gehört zu den berühmtesten Schaumweinen Frankreichs und ist das Symbol des Weinguts Aubry. Er wird aus Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in den prestigeträchtigen Dörfern Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage und Coulommes-La-Montagne angebaut werden, die alle im Herzen der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e liegen, wo die Maison die wertvollen und klassischen Weinberge wiederbelebt hat. Es handelt sich um einen Champagner von großer Klasse und Eleganz, der von Pierre und Philippe, den jetzigen Eigentümern, bis ins kleinste Detail studiert wurde. Sie streben nach hoher Qualität, reinen und klassischen Ausdrücken, die auf einfachen Zutaten und einem typischen und unverwechselbaren Stil basieren. Ein Champagner mit einer langen und glorreichen Geschichte, der uns mit jedem Schluck in die Vergangenheit zurückversetzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagner Premier Cru von Aubry ist das Ergebnis einer Assemblage von Weinen aus den \u003cstrong\u003edrei charakteristischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, immer unter Beachtung der Tradition, aber mit einem Hauch von Originalität im Vergleich zu der Standardisierung, die ähnliche Interpretationen in der Gegend antreffen. Die Parzellen der Grundweine werden vom Chef der Kellerei sorgfältig dosiert und in Eichenfässern ausgebaut. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt der Abstich, ein Schlüsselmoment für diese Art von Wein. Er bleibt je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und nach dem Geheimrezept dosiert wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Aubry Champagne Premier Cru Brut hat eine intensive goldgelbe Farbe, eine üppige Mousse und eine feine, anhaltende Perlage.\u003cstrong\u003eMineralische und hefige Noten\u003c\/strong\u003e begleiten sowohl den Geruchs- als auch den Geschmacksmoment. Fruchtige Aromen von Zitrone bis Pfirsich, von Birne bis Apfel sind ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen ist er lebendig, frisch und schmackhaft, mit einer bemerkenswerten Struktur und einer aufregenden Persistenz, geeignet für die besten Gelegenheiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926278468,"sku":"SAV03143","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_6ecb77e2-4d1e-4816-b6af-5a07ac9bbc59.png?v=1777278906"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDie Metodo Classico Dosaggio Zero „Perlugo“ von Pievalta ist eines der interessantesten Etiketten der italienischen Schaumweinproduktion mit autochthonen Trauben. Dank der Erfahrung von Barone Pizzini, dem Eigentümer des Weinguts in den Marken, gelingt es dem Wein, die besondere Neigung des Verdicchio zur Schaumweinbereitung hervorzuheben. Seine natürliche Frische und eine perfekte Auswahl der Trauben, die zum richtigen Zeitpunkt der Reife geerntet werden, schenken einen \u003cstrong\u003eklaren und duftenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch seine Unmittelbarkeit begeistert. Es ist eine Flasche mit einem einfachen und fruchtigen Charakter, ideal, wenn man einen hervorragenden Metodo Classico genießen möchte, der jedoch nicht zu strukturiert und komplex ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dosaggio Zero „Perlugo“ Spumante Metodo Classico von Pievalta entsteht in einem der dynamischsten und innovativsten Weingüter der Region, das von Anfang an die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernommen hat, im \u003cstrong\u003evollen Respekt der natürlichen Umwelt\u003c\/strong\u003e. Er wird aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die in zwei verschiedenen Parzellen des Anwesens geerntet werden. Ein Teil stammt aus den Weinbergen von Maiolati Spontini, die kultiviert werden.auf Böden aus Ton-Kalk-Matrix und ein Teil vom Cru di San Paolo, der sich auf dem Monte Follonica auf etwa 300 Metern Höhe befindet, in einer sehr belüfteten Zone mit hochwertigen Böden aus Sandstein und Mergel von antiker mariner Herkunft. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Basisweine reifen sechs Monate lang, bevor die endgültige Cuvée erstellt und die zweite Fermentation in der Flasche nach dem Metodo Classico durchgeführt wird, mit einer Lagerung auf der Hefe von etwa 15 Monaten vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Perlugo“ von Pievalta ist ein Metodo Classico Dosaggio Zero, der durch seine jugendliche, fruchtige Exuberanz begeistert. Sein frisches und salziges Wesen macht ihn perfekt für den Genuss beim Aperitif, mit Meeresvorspeisen oder delikaten Fischgerichten. In der Farbe präsentiert er sich strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von \u003cstrong\u003eAromen von weißen Blumen, von\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOrangenblüten, Limettenschale, zitrusartigen Düften\u003c\/strong\u003e, Aromen von \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691957211460,"sku":"SAV07817","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544.png?v=1764774852"},{"product_id":"cannonau-mamuthone-sedilesu-2021","title":"Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2021","description":"\u003cp\u003eDer Cannonau „Mamuthone“ von Sedilesu ist ein Rotwein aus dem Herzen der Barbagia, aus Mamoiada. Dieses Territorium hat sich mit der Zeit als zentrale Produktionsgegend für diesen außerordentlichen Weintypus entpuppt. \u003cstrong\u003eGut 720 Meter Meereshöhe\u003c\/strong\u003e, sandige, saure und kaliumhaltige Böden, markante Temperaturschwankungen und seltene Regenfälle machen diese fast wilde Mikrozone ideal und einzigartig für die als Alberello erzogenen Cannonau Reben. Die Weine der Familie Sedilesu richten sich seit jeher nach der lokalen Tradition und so lehnt sich der Cannonau „Mamuthone“, der \u003cstrong\u003eSymbolwein der Kellerei\u003c\/strong\u003e, mit seinem Namen an den dialektalen Begriff für die typischen Karnevalsmasken der Ortschaft an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinbereitung beginnt mit der Ankunft der Trauben, mit akribischer Handarbeit im Weinberg gelesen und schnellstmöglich abtransportiert. Sie werden sanft entrappt und gekeltert und der Most wird dann, je nach Traubenart, in Holz- und Stahlbottiche geleitet. Dort beginnt die spontane Gärung. Die Maischegärung wird durch regelmäßige Remontage unterstützt. Bevor der Wein für 12 \u003cstrong\u003eMonate in Eichenholzbottichen zu 40 Hektoliter\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, kommt er noch für eine Übergangsphase in Betonbecken. Der Wein wird vor der Abfüllung in die Flaschen nicht gefiltert und nur mit einer kleinsten und von jedem tolerierbaren Menge geschwefelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Cannonau „Mamuthone“ präsentiert sich im Glas in einem äußerst lebendigen Rubinrot. An der Nase vernimmt man Töne von Maraska-Kirsche, wilden Beeren und in Weinbrand eingelegten Kirschen. Dazu kommen Noten von getrockneten Rosen, Eukalyptus und mediterraner Macchia. Der Schluck ist schön stoffig, mit durchdringenden Gerbstoffen und einer mitreisenden Entwicklung, sehr lang und nachhaltig. Das besondere Geschick der Kellerei ist es, den Wein zur besten Ausdrucksform seiner Eigenschaften zu begleiten, ohne über die Stränge zu schlagen. Dabei bleibt er immer \u003cstrong\u003eelegant und von bemerkenswerter Frische\u003c\/strong\u003e. Der Cannonau von Sedilesu ist lebendig und authentisch – darum schmeckt er uns!\u003c\/p\u003e","brand":"Sedilesu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693583716676,"sku":"21V00697","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/cannonau-mamuthone-sedilesu-2021_56386_bf035f81-60e0-4020-8f35-babce7fa372b.jpg?v=1739096960"},{"product_id":"franciacorta-nature-freccianera-2019","title":"Franciacorta Nature Freccianera 2019","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Nature Millesimato Freccianera ist ein \u003cstrong\u003etrockener und reiner\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der ohne Zuckerzusatz hergestellt wird und den Charakter der Reben und des Terroirs respektiert. Unter den Faktoren, die für den aromatischen Duft und die Frische der Freccianera-Schaumweine verantwortlich sind, spielt das charakteristische Klima des Franciacorta-Gebiets eine wichtige Rolle. Es handelt sich um ein teils subalpines, teils mediterranes Klima, das von der winterlichen Wärmeregulierung des nahe gelegenen Iseo-Sees und den Sommerbrisen aus dem oberen Camonica-Tal beeinflusst wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Freccianera Millesimato Franciacorta Nature wird aus einem Verschnitt von Chardonnay- (85%) und Pinot Noir-Trauben (15%) gewonnen, die in den familieneigenen Weinbergen in den Gemeinden Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro und Provaglio d'Iseo angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Sandböden moränischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Süden und Südosten ausgerichtet. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand in Kisten und die Trauben werden anschließend mit pneumatischen Pressen sanft gepresst. Es folgt eine natürliche kalte Sedimentation des Mostes, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Sektgrundwein reift dann auf der Feinhefe bis zum Abstich, der im Frühjahr nach der Ernte nach dem Metodo Classico-Verfahren durchgeführt wird. Nach 30 Monaten Verfeinerung auf der Hefe in der Flasche erfolgt das Degorgieren und anschließende Nichtdosieren als Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Nature Freccianera Millesimato hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und feiner Perlage. Das\u003cstrong\u003e Bouquet \u003c\/strong\u003eist reichhaltig und blumig, mit Noten von weißen Blumen und kandierten Zitrusfrüchten, die auf zarte Gewürznoten treffen. Der Geschmack ist trocken, straff und lebendig, nicht ohne eine gewisse Weichheit, mit einem dynamischen Abgang, in dem ein \u003cstrong\u003estarker mineralischer Ton\u003c\/strong\u003e zum Vorschein kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47542402777412,"sku":"19V91429","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-nature-freccianera-2019_61085.jpg?v=1715608214"},{"product_id":"gavi-ventola-la-bollina-2021","title":"Gavi 'Ventola' La Bollina 2021","description":"\u003cp\u003eIl Gavi Ventola è un vino quotidiano che sa essere \u003cstrong\u003efusione di suadenza e mineralità\u003c\/strong\u003e, capace di alternare continuamente una morbidezza consolatoria a freschezza e sapidità. Una realtà che ha saputo rinnovarsi quella della Bollina, in modo concreto con il rifacimento della cantina che presenta oggi tecniche di vinificazioni moderne e all'avanguardia. 120 ettari di tenuta contenuti nell'areale del Gavi Docg di cui 28 adibiti a vigna dove vengono coltivati in prevalenza vitigni autoctoni del luogo affiancati a vitigni di taglio internazionale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Gavi Ventola proviene da uve Cortese in purezza coltivate con rese contenute di circa 70 quintali d'uva per ettaro. Dopo la raccolta delle uve e la sfecciatura statica dei mosti per 24 ore, avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata per i primi due terzi della sua durata, mentre il completamento della stessa avviene in barrique di rovere francesi. Anche l'affinamento prevede l'uso del legno piccolo, infatti il liquido affina \u003cstrong\u003e6 mesi in barrique \u003c\/strong\u003earricchendosi di complesse sfumature tostate e burrose. Un vino ricco dunque, dal carattere internazionale sebbene continui a portare in dote le venature minerali che il Cortese sa offrire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Gavi Ventola La Bollina si palesa nel calice con colore giallo paglierino contornato da lievi riflessi dorati. Già dalla prima olfazione non nasconde tutta la sua ricchezza, in cui emergono dapprima richiami floreali sostituiti immediatamente da un cesto di frutta a pasta bianca tra cui spiccano pera e pesca. Il profilo è arricchito da note di crema e vaniglia, eleganti e sotto traccia. Il \u003cstrong\u003esorso è pieno e materico\u003c\/strong\u003e, anche in virtù di una leggera surmaturazione delle uve che dona maggiore profondità al liquido, e mostra un perfetto bilanciamento tra morbidezza e freschezza. Liquido di eleganza sopraffina, da non farsi sfuggire a questo prezzo!\u003c\/p\u003e","brand":"La Bollina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47792947233092,"sku":"21V90461","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/gavi-ventola-la-bollina.png?v=1741103650"},{"product_id":"sauvignon-vette-san-leonardo-2023","title":"Sauvignon 'Vette' Tenuta San Leonardo 2023","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon 'Vette' von Tenuta San Leonardo ist ein Weißwein aus dem Trentino, der sich durch seine \u003cstrong\u003ebrillante Frische\u003c\/strong\u003e und seinen ausgeprägten mineralischen Ton auszeichnet. Das historische Weingut hat sich in Italien zu einem der führenden Interpreten internationaler Rebsorten wie Carmenère, Cabernet Sauvignon und Merlot bei den schwarzen Trauben sowie Riesling Renano und Sauvignon Blanc bei den weißen Trauben entwickelt. Der Name \"Vette\" ist eine Anspielung auf die imposanten Alpengipfel, die sich über die Weinberge erheben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTenuta San Leonardo Sauvignon \"Vette\" ist ein reiner Sauvignon Blanc, eine Rebsorte, die im kühlen Klima des Trentino, das durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, biologisch angebaut wird. In der Kellerei werden die Trauben zunächst einer 12-stündigen \u003cstrong\u003eKaltmazeration vor der Gärung unterzogen\u003c\/strong\u003e. Danach erfolgt eine schonende Pressung und die alkoholische Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa 20 Tagen. In denselben Weinbehältern findet auch die anschließende 5-monatige Reifephase auf der Feinhefe statt, die der Abfüllung und endgültigen Vermarktung vorausgeht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Sauvignon \"Vette\" von Tenuta San Leonardo hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Aromen in der Nase sind charakteristisch und i\u003cstrong\u003entensiv und erinnern an Salbei\u003c\/strong\u003e, weißen Pfirsich, Lychee, grünen Pfeffer und Buchsbaum. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig, mit einer schönen Frische und Mineralität und einem agilen und eleganten Abgang. Ein herrlicher Sauvignon Blanc aus dem Trentino in seiner Jugend, der aber auch noch ein paar Jahre im Weinkeller vertragen kann, die ihm noch mehr Weichheit und ausdrucksstarke Komplexität verleihen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48050832376132,"sku":"23V03266","price":13.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/vette-san-leonardo.png?v=1734436521"},{"product_id":"casa-e-chiesa-tenuta-lenzini-2023","title":"'Casa e Chiesa' Tenuta Lenzini 2023","description":"","brand":"Tenuta Lenzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48135629996356,"sku":"23V93566","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/casa-e-chiesa-tenuta-lenzini-2023_59898_010fc9c5-9a8a-479a-bbf8-09593ab37a3e.jpg?v=1739792717"},{"product_id":"lugana-candri-saottini-2023","title":"Lugana 'Candrì' Saottini 2023","description":"\u003cp\u003eDer Lugana 'Candrì' des lombardischen Weinguts Saottini ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, gekennzeichnet durch einen \u003cstrong\u003eausgewogenen und vollständigen Geschmack\u003c\/strong\u003e. Diese Sorte, auch in der Soave-Region mit dem Trebbiano di Soave-Klon weit verbreitet, wurde entdeckt, um ihrerseits ein Klon von Verdicchio zu sein, obwohl die produzierten Weine einige Unterschiede in den organoleptischen Eigenschaften aufweisen. In der Lugana-Region, die zwischen den Regionen Venetien und Lombardei geteilt ist, findet Turbiana ihren idealen Lebensraum und profitiert von dem hohen Tonanteil der Böden und dem milden Klima, das stark durch die Anwesenheit des Gardasees beeinflusst wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Lugana 'Candrì' von Saottini ist ein 100% Turbiana von Reben, die auf tonigen Böden morainischer Herkunft in der Lugana-Region angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und wird durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende Dekantierung des gewonnenen Mosts zur Klärung des Produkts durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks statt, indem ausgewählte Hefen zugesetzt werden, ein Prozess, der bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur von 16°C\u003c\/strong\u003e erfolgt, um die Aromen des fertigen Weins maximal zu bewahren. Die nachfolgende Reifephase erfolgt ebenfalls im Stahl, und nach 6 Monaten wird der Wein abgefüllt und für eine weitere Zeit vor der endgültigen Vermarktung gelagert.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisuell zeigt der Lugana 'Candrì' von Saottini eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und Blüten, unterstützt von \u003cstrong\u003eangenehmen mineralischen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische und Säure sowie einem duftenden Abgang, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Saottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48409730515268,"sku":"23V103027","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lugana-candri-saottini-202320251015172038_625898e2-3281-43dd-9c39-70c528e6b2ac.png?v=1775829170"},{"product_id":"vermentino-primo-piero-mancini-2023","title":"Vermentino di Gallura 'Primo' Piero Mancini 2023","description":"","brand":"Mancini Piero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48419785441604,"sku":"23V90697","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/vermentino-di-gallura-primo-piero-mancini-202320251203155916_0667d731-5df6-4377-a85b-fc67fb54dfbf.png?v=1774459962"},{"product_id":"due-rosso-giannitessari-2022","title":"'Due Rosso' Giannitessari 2022","description":"\u003cp\u003eSchon sein Name verrät die doppelte Seele des \"Due\" Giannitessari. In der Tat handelt es sich um einen Rotwein, den die Kellerei Giannitessari mit einer speziellen Behandlung herstellt, die die Technik der Herstellung des Ripasso della Valpolicella reproduziert, bei der die erneute Gärung zu einer Flasche von großer Qualität führt. Ein Etikett, das dem Wunsch und der Leidenschaft von Gianni entspringt, einem Menschen, der sich nicht nur als Winzer, sondern auch als Bildhauer sieht, der in jeder Traube einen Steinblock sieht, in dem bereits ein Kunstwerk steckt, das nur noch befreit werden muss.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Weinkellerei Giannitessari stellt diesen Rotwein \"Due\" aus einer Mischung her, bei der zwei internationale Rebsorten, Merlot und Cabernet Franc, zu gleichen Teilen zur endgültigen Mischung beitragen. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in der Umgebung von Vicenza und Sarego. In den Weinkellern gären zwei Drittel der Trauben 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der verbleibende Teil hingegen wird im Fruttaio leicht getrocknet, bevor er gemischt wird und so eine zweite Gärung der gesamten Traubenmasse auslöst. Danach folgt die Reifephase, die zwei Jahre lang in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 40 Hektolitern stattfindet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer von der Weinkellerei Giannitessari signierte \"Due\" präsentiert sich im Glas mit einer Farbe, die an Granatrot erinnert. Der Duft erinnert an reife Früchte, Blumen und mineralische und geröstete Aromen. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, mit einem subtilen und zugleich weichen Schluck, aus dem ein fein gearbeitetes Tannin hervortritt. Eine Flasche, die Giannis große Leidenschaft für die Welt des Weins offenbart, in der er seit den 1980er Jahren eine führende Rolle in der Weinproduktion des Veneto spielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48427155882308,"sku":"22V90812","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/due-rosso-giannitessari-202220251203155740.png?v=1764774157"},{"product_id":"chardonnay-grand-ardeche-louis-latour-2022","title":"Chardonnay 'Grand Ardeche' Louis Latour 2022","description":"","brand":"Latour Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48625988305220,"sku":"22V07614","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/chardonnay-grand-ardeche-louis-latour-202220251203155657.png?v=1764774089"},{"product_id":"albarino-albamar-2023","title":"Albarino 'Albamar' Bodegas Albamar 2023","description":"\u003cp\u003eAlbarino \"Albamar\" \u003cstrong\u003eist buchstäblich ein Schluck des Ozeans,\u003c\/strong\u003e schöner galizischer Nektar mit einer salzigen Textur von einem wahren Champion. Die Bodegas Albamar erzählt uns durch ihre territorialen Flüssigkeiten eine Region mit immensem Weinpotenzial wie Galizien, wo das mediterrane Klima auf den Atlantischen Ozean trifft. Dies führt zu Flüssigkeiten im Meer, oft mit einer bemerkenswerten Länge, und fast immer aus dem Prinzen der lokalen weißen Beeren, das heißt Albarino, aber ausgestattet mit überraschenden Potenzialen auch für das Altern. Im Weinberg werden keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet, und im Weingut verfolgen wir weiterhin eine Philosophie, bei der die wachsame Verwahrung der Vorrang vor Vorrang hat. Der Stil des Weingutes ist daher, obwohl es sich um Präzision und Millimetergenauigkeit handelt, ohne Aufbauten oder Manipulationen jeglicher Art. Unnachgiebige Reinheit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Wein \"Albamar\" wird aus 100% Albarino-Trauben hergestellt, von Weinbergen oberhalb des Atlantiks, die auf sandigen Böden aus Granit ruhen. Im Weinberg folgen wir dem Diktat des ökologischen Landbaus, um die Integrität von Boden und Pflanzen zu erhalten, und im Keller setzen wir konsequent fort, mit spontaner alkoholischer Gärung und ohne malolaktische Gärung. Die Flüssigkeit reift \u003cstrong\u003e8 Monate auf der Feinhefe in Stahltanks\u003c\/strong\u003e und großen 20 hl-Fässern und wird vor der Abfüllung nicht filtriert.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Albamar\" Albarino zeigt sich im Kelch mit intensivem und lebhaftem strohgelbem Kleid. Die olfaktorische Wirkung gleicht schon einem Sprung in den Ozean, da er sich durch jodierte und salzige Stöße auszeichnet, die jedoch durch Zitrusschale und Golden Apple ergänzt werden. Aber bei der Verkostung zeigt die Flüssigkeit ihre ganze Kraft und wird von einem Gerüst aus Salz und Frische wirklich bemerkenswert gezogen\u003c\/p\u003e","brand":"Albamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48677952815428,"sku":"23V07713","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/albarino-albamar-bodegas-albamar-2023_61807_e3c27fe4-dd30-419f-bc61-bd26f858d96f.jpg?v=1747469697"},{"product_id":"lambrusco-rosso-viola-saetti-2023","title":"Lambrusco 'RossoViola' Saetti 2023","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco „RossoViola“ des Vigneto Saletti ist ein spritziger Rotwein mit einem \u003cstrong\u003efrischen und fruchtigen Profil\u003c\/strong\u003e, der die große Tradition Emiliens in der Herstellung lebhafter und leicht trinkbarer Weine perfekt zum Ausdruck bringt. Sein Bouquet, geprägt von Aromen von Veilchen und Waldfrüchten, sowie sein weicher und lebhafter Schaum, bieten einen angenehm geselligen, weichen und harmonischen Schluck. Es handelt sich um einen Lambrusco, der nach der alten Methode der natürlichen Flaschengärung und anschließenden Degorgierung hergestellt wird, die perfekt die Geschichte und Identität des Territoriums repräsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „RossoViola“ wird rein aus Lambrusco Salamino di Santa Croce Trauben hergestellt. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren und werden auf Hügelböden im biologischen Anbau erzogen. Nach der manuellen Lese werden die Trauben zur Fermentation in temperaturkontrollierte Edelstahltanks bei etwa 21 °C gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von fünf Tagen und der Verwendung von ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird im folgenden Frühjahr abgefüllt.in der Ernte. Die Nachgärung erfolgt in der Flasche, in Kellern, die ideale Bedingungen für Feuchtigkeit und Temperatur bieten. Nach dem Zeitraum der Reifung auf der Feinhefe, der mindestens 6 Monate dauert, erfolgt die Degorgierung ohne Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „RossoViola“ aus der Cantina Vigneto Saetti ist ein Lambrusco, der den Geschmack der Tradition bewahrt, die \u003cstrong\u003eehrlichen und direkten Aromen\u003c\/strong\u003e der Rotweine des Modenese-Gebiets. Ein ausdrucksvoller und ausgewogener Wein, ehrlich und unmittelbar. Im Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Der Schaum ist zart, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das olfaktorische Profil eröffnet sich mit zarten Aromen von Veilchen und Waldfrüchten. Der Schluck ist lebhaft, weich und frisch, mit einer schönen geschmacklichen Progression, die sich in saftige Fruchtnoten ausdehnt und in einem Finale endet, das salzige Empfindungen hinterlässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneto Saetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48788575322436,"sku":"23V91513","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-rossoviola-saetti-202320251203155922_8ee8ae22-d948-409d-b421-a3612c3c1048.png?v=1775829230"},{"product_id":"vermentino-karagnanj-tondini-2023","title":"Vermentino di Gallura 'Karagnanj' Tondini 2023","description":"\u003cp\u003eDas familiengeführte Weingut Tondini präsentiert den Vermentino di Gallura Superiore 'Karagnanj', eine \u003cstrong\u003etypische Interpretation der Bezeichnung\u003c\/strong\u003e, die in Calangianus im Norden Sardiniens entsteht. Gegründet im Jahr 2004, wird das Weingut von der Familie Tondini geleitet, die sich hauptsächlich auf den Vermentino konzentriert, die symbolische Rebsorte der Gallura. Der Name 'Karagnanj' stammt aus dem Dialektnamen der Stadt Calangianus, gewählt, um die Verbindung zwischen diesem Wein und seinem Land zu betonen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer 'Karagnanj' Vermentino di Gallura Superiore Tondini ist ein reiner Ausdruck des Vermentino von Reben, die auf sandigen Böden wachsen, die durch die Verwitterung von Granit entstanden sind, in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der von Hand durchgeführten Ernte Ende September werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht und \u003cstrong\u003edirekt in der Presse einer vorfermentativen Mazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen. Der aus dem sanften Pressen der Trauben gewonnene Most durchläuft dann eine alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, den gleichen Behältern, in denen auch die Reifungsphase von mehreren Monaten stattfindet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Vermentino di Gallura Superiore 'Karagnanj' vom Weingut Tondini hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die einhüllende olfaktorische Textur zeichnet sich durch Eindrücke von reifem gelbem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und mediterraner Macchia aus, ergänzt durch mineralische Noten von Jod. Der weiche Einstieg am Gaumen wird schnell durch eine gute Frische und vor allem durch den \u003cstrong\u003esalzigen und granitischen Charakter\u003c\/strong\u003e ausgeglichen, mit einem anhaltenden Abgang, der die fruchtigen und blumigen Wahrnehmungen des Duftes wiederholt. 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