{"title":"No rare wines","description":"","products":[{"product_id":"chianti-badia-passignano-antinori-dup","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Badia a Passignano' Antinori 2009","description":"\u003cp\u003eDer Chianti Classico Gran Selezione \"Badia a Passignano\" ist ein Wein mit einem wunderbar umhüllenden, weichen Geschmack, unterstützt von \u003cstrong\u003epersistierenden und seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem Spektrum intensiver und vielfältiger Aromen. Ein Chianti mit großem „C“, mit dem sich Antinori als Referenzpunkt der italienischen Weinbaukunst bestätigt, dank Flaschen, in denen sich die Qualität immer auf bemerkenswerte Werte ausdrückt. Ein Etikett, mit dem man immer auf der sicheren Seite ist, ideal zum Verschenken an alle, die sich für die großen roten Weine der Toskana begeistern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer rote Wein Gran Selezione \"Badia a Passignano\" ist ein Chianti Classico, der aus reinem Traubengut einer großen roten Rebsorte, dem Sangiovese, entsteht, der in der Toskana einen seiner bevorzugten Terroirs findet. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig vom Team von Antinori ausgewählt werden, werden nach ihrer Ankunft in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumen entrappt und sanft gepresst. Danach erfolgt die alkoholische Gärung, die etwa 10 Tage dauert. Schließlich, nach der Abpressung, wird der Wein in Holz gegeben, um die malolaktische Gärung durchzuführen und nach dem Umfüllen erfolgt die Reifung, die in \u003cstrong\u003eungarischen Eichenbarriques für 12 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser \"Badia a Passignano\" ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der im Glas mit einer roten Farbe erscheint, die an den Farbton von Rubin erinnert. Interessant ist das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, hauptsächlich bestehend aus \u003cstrong\u003eHinweisen auf reife Früchte und süße Gewürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der auch durch eine gute Persistenz im Abgang gekennzeichnet ist. Eine Flasche, mit der Antinori sich auf hervorragenden Qualitätsniveaus bestätigt, wie die Punktzahlen belegen, die nicht nur im italienischen, sondern auch im internationalen Bereich erzielt wurden!\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691343696196,"sku":"09V00130","price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/chianti-classico-gran-selezione-badia-a-passignano-antinori-2009-273103_6e7d5397-3b19-4b7e-b60c-85603e5c1b30.png?v=1793118361"},{"product_id":"brunello-montalcino-pian-delle-vigne-antinori-magnum-dup","title":"Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Magnum Antinori 2009","description":"\u003cp\u003eDer Pian delle Vigne ist der Brunello di Montalcino von Antinori, einer historischen Familie von toskanischen Weinproduzenten, die auf eine \u003cstrong\u003eTradition von über 600 Jahren\u003c\/strong\u003e zurückblickt, während derer sie den Weg zur Exzellenz beschritten hat, bis sie Höhen erreicht hat, die nur wenigen Talenten vorbehalten sind. Heute zählt die Familie der Marchesi Antinori in Italien 8 Weingüter, darunter das Weingut Pian delle Vigne, das wenige Kilometer südlich von Montalcino, direkt über dem Val d’Orcia liegt. Das Anwesen, wie auch dieser Wein, trägt den Namen einer Eisenbahn, die seit dem 19. Jahrhundert innerhalb des Eigentums vorhanden ist. Studium, Forschung, Experimente und große Weitsicht unterscheiden die Marchesi, die gleichzeitig in ihrem schönen toskanischen Land mit soliden Wurzeln verwurzelt sind, aus denen jedes ihrer alten und zukünftigen Produkte entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brunello „Pian delle Vigne“ wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, wie es sich für diese prestigeträchtige Typologie gehört. Der reine Charakter des Sangiovese, der mit größter Ehrlichkeit in einer Form von absoluter \u003cstrong\u003eEleganz und Feinheit\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck kommt, gewinnt mit den Jahren an Klasse und Komplexität. Aus diesem Grund ist die Auswahl der Trauben sehr sorgfältig.sehr sorgfältig, sowohl im Feld als auch im Keller. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung, beide in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über einen langen Zeitraum von mehr als 2 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Pian delle Vigne“ Antinori hat eine schöne rubinrote, intensive und brillante Farbe. Die Nase offenbart die gesamte Anmut, die ihn auszeichnet, und entfaltet sich in einem \u003cstrong\u003edeutlich breiten\u003c\/strong\u003e Bouquet. Rote Früchte und ein zitrusartiger Nachhall führen zu gerösteten und entwickelten Aromen, die von einer klaren Gewürzprägung und abschließend von erfrischenden balsamischen Noten unterstützt werden. Der Tannin ist am Gaumen \u003cstrong\u003eweich und seidig\u003c\/strong\u003e, ebenso wie die Struktur. Es handelt sich um einen Wein, der Körper und Dichte mit makelloser Eleganz vereint. Der Geschmack ist ebenso intensiv wie das Aroma, mit dem es eine präzise Übereinstimmung gibt. Die lange Persistenz verstärkt die Wahrnehmung der Angenehmheit dieses edlen Sangiovese. „Wir haben eine Mission, die noch nicht ganz erfüllt ist, was uns antreibt, das große Potenzial unserer Weinberge auszudrücken und das Neue, das es noch zu entdecken gibt, mit dem Erbe des toskanischen Geschmacks zu vereinen“, dies ist zusammengefasst die \u003ci\u003eMission\u003c\/i\u003e von Piero Antinori und die Seele seines Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691346153796,"sku":"09V01806","price":225.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/brunello-di-montalcino-pian-delle-vigne-magnum-antinori-2009-confezione-303184_62f95940-dd71-4ee5-b4db-da41588b553a.jpg?v=1793702758"},{"product_id":"solaia-antinori-2013","title":"Solaia Antinori 2013","description":"\u003cp\u003eSolaia: ein klangvoller und prestigeträchtiger Name, Synonym für Eleganz und Qualität, Exzellenz des Made in Italy. Ein großer Rotwein aus der Toskana, Stolz der Marchesi Antinori, die ihn\u003cstrong\u003e seit 1978\u003c\/strong\u003e und nur in den besten Jahrgängen produzieren. Seine Geschichte gehört mittlerweile zur \u003cstrong\u003eLegende\u003c\/strong\u003e: Nachdem er den Tignanello aus dem gleichnamigen Anwesen geschaffen hatte, beschloss der Marquis Piero Antinori, die Trauben von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc rein zu vinifizieren, die dann assemblierte wurden, um einen Wein mit großer Struktur und Komplexität zu schaffen. Erst ab 1982 wurde in der Assemblage auch ein 20%iger Anteil von Sangiovese eingeführt, der in der aktuellen Zusammensetzung vorgesehen ist. Es handelt sich um einen prestigeträchtigen Supertuscan, der aus der Kombination der besten Trauben, des besten Jahrgangs, des begünstigten Terroirs sowie der Leidenschaft, Forschung und Tradition des Weinguts entstanden ist. Kurz gesagt, hinter einem großen Rotwein muss ein detailliert ausgearbeitetes Rezept stehen, und Antinori weiß, wie man die Zutaten dosiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Solaia Antinori stammt aus einem einzigen Weinberg von 20 Hektar, der im Tenuta Tignanello im Herzen des Chianti Classico liegt, auf etwa 400 Metern Höhe auf einem Boden, der reich an Kalk und Alberese-Gestein. Ein Weinberg, der von den Antinori als „der am meisten besonnte Teil des Hügels Tignanello“ definiert wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und sofort in die Kellerei gebracht, wo separate Vinifikationen nach Traubensorte stattfinden. Die alkoholische Gärung erfolgt in konischen Behältern von 60 hl und die malolaktische Gärung in Barriques. Der so produzierte Wein reift \u003cstrong\u003ein Barriques zwischen 16 und 18 Monaten\u003c\/strong\u003e, je nach Jahrgang, und mindestens ein Jahr in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Solaia der Marchesi Antinori behält in jedem produzierten Jahrgang einen \u003cstrong\u003estrengen und sehr eleganten Stil\u003c\/strong\u003e, der dazu bestimmt ist, sich über Jahrzehnte positiv in der Flasche zu entwickeln. Das olfaktorische Profil ist breit, vielschichtig und komplex, reich an allen Arten von Beerenfrüchten, roten Blumen, Leder, Kaffee, Tabak, Schokolade, süßen Gewürzen, balsamischen Kräutern, mediterraner Macchia und noch viel mehr. Der Schluck offenbart großen Körper und Rundheit, gut abgestimmte Kraft, dichte und robuste Tannine. Ein Wein von\u003cstrong\u003e absoluter Exzellenz\u003c\/strong\u003e, Paradigma der italienischen Exzellenz im Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691480961348,"sku":"13V00984","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/solaia-antinori-201320251114103115_62ef56d2-4fc1-4662-ad13-7d23a86a028d.png?v=1775574213"},{"product_id":"marsala-superiore-riserva-de-bartoli-1988","title":"Marsala Vergine Superiore Riserva De Bartoli 1988 - 50cl","description":"\u003cp\u003eDer Marsala Superiore Riserva Oro 1988 von De Bartoli ist ein erstaunlicher oxidativer Wein, der alle maritimen Stimmungen Siziliens einfängt. Selten ist die Verbindung zwischen einer Region und einem Nachnamen im Weinbau so spontan und automatisch, aber das ist der Fall bei Marsala und dem Namen De Bartoli. Obwohl das Weingut offiziell 1978 gegründet wurde, gibt es Flaschen, die weit vor der Gründung des Anwesens existieren, darunter einige bewegende Marsala aus dem Jahr 1861, die die Glücklichen als eine Erfahrung beschreiben, die Raum und Zeit transzendiert. Überwiegend Grillo-Trauben, vinifiziert nach der berühmten \u003cstrong\u003eSoleras-Methode\u003c\/strong\u003e und bereichert durch eine \u003cstrong\u003elangsame Oxidation\u003c\/strong\u003e. Für Liebhaber des Genres eine elektrisierende Erfahrung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Marsala Superiore Riserva Oro 1988 von De Bartoli stammt von reinem Grillo, das in der mittlerweile bekannten Contrada Samperi angebaut wird, mit einem Alter zwischen 19 und 45 Jahren. Der Ertrag von nur 25 Hektolitern pro Hektar ermöglicht die Produktion von wenigen Früchten, aber von extremer Qualität. Nach der sanften Pressung und einer spontanen Fermentation, die in Fässern aus Eiche und Kastanie stattfindet, erfolgt die Anreicherung mit Branntwein, der aus denselben Trauben gewonnen wird.Trauben im Jahr 1988. Minimale Zugabe von Sulfit. Die Reifung spielt die wichtigste Rolle und dauert in diesem Fall etwa \u003cstrong\u003e27 Jahre in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e unter Verwendung der Soleras-Methode. 6 Monate Ruhe in der Flasche vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Marsala Superiore Riserva Oro 1988 von De Bartoli präsentiert sich im Glas mit einem verführerischen orangefarbenen Kleid. Die Nase ist paradigmatisch und fesselt bereits beim ersten Riechen. Er hat alles, was man in einem großen oxidativen Wein erwarten würde, vom Walnussschalen bis zu orientalischen Gewürzen, von der Orangenschale bis zu getrockneten Datteln, alles mit dem Meer von Marsala im Hintergrund. Der Schluck ist großartig, schlank und wird von einer fast maritimen Salzigkeit sowie einer erfrischenden Frische getragen. \u003cstrong\u003eWirklich nicht quantifizierbare Persistenz\u003c\/strong\u003e. Ein Wirbelsturm.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691893870916,"sku":"88V06295","price":125.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/marsala-superiore-riserva-oro-marco-de-bartoli-1988-50cl20260722182455.png?v=1784738818"},{"product_id":"lambrusco-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco Grand Cru „Marcello“ von Ariola ist ein Wein mit einem \u003cstrong\u003espritzigen und frischen Profil\u003c\/strong\u003e, der durch seine duftenden Aromen und durch seinen einfachen Trinkfluss auffällt. Er enthält ein „sehr rares Maß an Technik, Leidenschaft und Natur“: man spricht über einem leichten und duftenden Lambrusco-Wein, der gleichzeitig tief und lang ist. Der „Marcello“ von Ariola ist eine Perle der emilianischen Länder, das Jahr für Jahr die Kritiker erobert und mehrere nationale und internationale Preise und Anerkennungen erhalten hat. Zuerst als ein wenig geschätzter Schankwein angesehen, hat er sich heute einen Platz unter den symbolträchtigsten Weinen Italiens erobert und wird wegen seiner \u003cstrong\u003eSpontaneität und Einfachheit\u003c\/strong\u003e geschätzt. Das Weingut Ariola wurde im Jahr 1956 gegründet und befindet sich in den Hügeln zwischen Felino und Langhirano, im Herzen des Food Valley und der DOC „Colli di Parma“. Das Weingut hat sich immer dafür entschieden, den Weg der Qualität zu gehen, mit geringeren Erträgen und weniger invasiven agronomischen Praktiken, vorsichtig und respektvoll gegenüber dem Umweltsystem. Diese Maßnahmen haben dazu beigetragen, einen Wein wie den Lambrusco „Marcello“ mit einer \u003cstrong\u003estarken territorialen\u003c\/strong\u003e, persönlichen und charakteristischen Note zu schaffen, die es ihm erlaubt, sich vom homologierten Geschmack zu distanzieren, der das Ergebnis einer übertriebenen Technologie ist. Andererseits, wenn Tradition und Liebe zum Land zu Leidenschaft und Kunst werden, entsteht ein einzigartiger und großzügiger Ausdruck, einer der authentischsten in der Emilia Romagna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Marcello Lambrusco Dry stammt aus den Weinbergen, die die ersten Hügel der Po-Ebene überblicken, und wurzelt auf schlick-lehmigen Böden zwischen 220 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Das Terroir des Gebietes ist einzigartig und selten, mit perfekten Konditionen für den Weinanbau. Der sanfte Hang begünstigt eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Bodenentwässerung. Die Trauben der Sorte Lambrusco Maestri können daher perfekt reifen und ein typisches aromatisches Bouquet entwickeln. Sie werden im Weinberg geerntet und ausgewählt und vorsichtig in den Weinkeller transportiert, damit der kostbare Saft intakt bleibt.  Nach einer zweiten Sortierung der Trauben beginnt die Pressung. Auf die erste Gärung in Stahltanks folgt die Nachgärung im Autoklaven nach der Charmat\/Martinotti-Methode. Ein paar Monate der Verfeinerung in der Flasche und der Wein ist bereit, eine Hauptfigur auf dem Tisch zu werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer „Marcello Grand Cru“ Lambrusco Spumante zeigt sich mit einem intensiven Rubinrot mit einer rosigen, cremigen Mousse. Er hat einen reichen und intensiven Schaum und eine feine und anhaltende Perlage. Reiche Anklänge an \u003cstrong\u003efrische, knackige und saftige rote Früchte\u003c\/strong\u003e fallen ins Auge. Auf den ersten Blick zeigt er einen Fruchtsalat aus Beeren, Kirsche, rosa Pampelmuse und Granatapfel, umhüllt von blumigen Noten von Veilchen und Rose. Es folgen typische weinige Züge, Menthol-haltige und blutorangene Anklänge, Unterholzgeräusche und ein Hauch von frischen Kräutern. Der Schluck ist direkt, lebendig und knackig, angetrieben von einer synergetischen Frische und einer leicht mineralischen Textur. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eangenehm und köstlich\u003c\/strong\u003e, mit einem unwiderstehlichen Trinkfluss, das von anmutigen und reichen Perlen belebt wird. Eine Flasche mit einer großen gastronomischen Vielseitigkeit, die man für traditionelle emilianische Gerichte ausgeben kann, für ein unvergessliches Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691913335108,"sku":"SAV00156","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/SAV00156_1_42887987-3587-45ce-a380-6830059a7ca6.png?v=1783585904"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eDer Champagner Brut „Réserve Perpétuelle” ist der große Klassiker des Hauses Philipponat, ein Schaumwein, der \u003cstrong\u003eStil und Prestige in Perfektion verkörpert\u003c\/strong\u003e. Er ist eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die seit jeher Weinberge besitzt, Weinhandel betreibt und Wein herstellt und zu den wichtigsten Lieferanten Ludwigs XIV. und der Magistrate der Stadt Ay zählt. Ein Champagner, der schon in der Vergangenheit von den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Philipponat Champagne „Réserve Perpétuelle” entsteht aus den Trauben der besten\u003cstrong\u003e Grand- und Premier-Cru-Lagen im Herzen der Champagne\u003c\/strong\u003e. Diese traditionelle Assemblage besteht zum größten Teil aus Pinot Noir (65 %), ergänzt durch Chardonnay (30 %) und Pinot Meunier (5 %). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens einem Drittel Reserveweinen bestimmt, die sorgfältig in Kreidekellern gelagert und mehrere Jahre lang in Holzfässern gereift sind. Nach der Abfüllung gärt der Wein nach der Champagner-Methode in der Flasche und ruht dann etwa drei Jahre lang auf der Hefe. Nur diese lange Ruhephase ermöglicht es diesem Schaumwein, seine entwickelten und reifen Aromen in der Nase zu entfalten, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Réserve Perpétuelle” Champagne Brut des historischen und renommierten Hauses Philipponnat zeichnet sich durch seine perfekte Ausgewogenheit zwischen Struktur, Persistenz und Weinigkeit aus. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, der durch einen feinporigen und lang anhaltenden Schaum noch eleganter wirkt. In der Nase entfaltet er blumige und leicht geröstete Noten, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Am Gaumen ist er zart weinartig, vollmundig und strukturiert, mit fruchtigen Aromen und einem langen Abgang, der leichte Noten von Keksen und duftendem Brot entfaltet. Ein \u003cstrong\u003eChampagner von hohem Niveau\u003c\/strong\u003e, den die lange Reifung zu einem Meisterwerk gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691913597252,"sku":"SAV00234","price":49.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat_e2d0ddd5-4d5c-4256-a260-d38b899030a2.png?v=1781854856"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Ruinart hat sich dank seines unverwechselbaren Stils, der sich durch seine \u003cstrong\u003eSamtigkeit und Reichhaltigkeit\u003c\/strong\u003e auszeichnet, einen wichtigen Platz in der Welt des Champagners erobert. Von der Maison Ruinart selbst als Gourmand-Ausdruck des Ruinart-Geschmacks definiert, hat die geschickte Abstimmung der Cuvées der Kellerei zu einem Produkt von äußerster Eleganz und Geselligkeit geführt. Die Geschichte des Hauses Ruinart ist mit der Geschichte der Champagne verbunden, denn es handelt sich um das \u003cstrong\u003eälteste Haus der Champagne\u003c\/strong\u003e, das bereits 1729 von Dom Ruinart, einem Benediktinermönch und Vorreiter der Zeit, gegründet wurde. Seit dieser Zeit hat das Weingut eine stetige Qualitäts- und Produktionssteigerung erfahren, die auch durch die Anwesenheit von besonders talentierten Chefs de Maison in jeder Generation unterstützt wurde.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rosé Brut von Ruinart ist ein Verschnitt aus 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay, die größtenteils von Rebstöcken der Kategorie Premier Cru stammen. Nach der Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, findet die Gärung in Stahlbehältern statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Dosierung von 9 g\/l ist zweckmäßig, um dem \u003cstrong\u003eWein Weichheit und Geschmeidigkeit zu verleihen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé Ruinart besticht schon beim Einschenken durch seine altrosa Farbe und seine feine, anhaltende Perlage. Die Nase ist ein wahrer Früchtekorb, der von exotischen Früchten wie Litschi und Passionsfrucht bis hin zu anderen roten und knackigen Früchten wie Himbeere und Walderdbeere reicht. Ein Bild von klarer Komplexität, das sich jedoch auch am Gaumen wiederfindet und sich in einer \u003cstrong\u003egourmandigen Rundheit\u003c\/strong\u003e manifestiert, die durch eine gute Portion Frische und Würze belebt wird. Eine der besten Interpretationen des Rosé-Champagners, der sich für alle Gelegenheiten eignet, vom Aperitif zu Wurstwaren bis hin zu Fischzubereitungen mit Lachs oder zu eleganten Gerichten am Ende des Essens. Zweifelsohne ein Muss in seiner Kategorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691913630020,"sku":"SAV00235","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-ruinart20251114105329.png?v=1788247832"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Strada di Guia 109' Foss Marai","description":"\u003cp\u003eFoss Marai ist sicherlich einer der angesehensten Namen in der Welt des Prosecco, ein Weingut, das mit großem Geschick arbeitet und wirklich exquisite Produkte hervorbringt. Der Prosecco \"Strada di Guia 109\" ist zweifellos die Version, die die Eigenschaften der Rebsorte Glera am besten zur Geltung bringt: eine bemerkenswerte Aromenvielfalt vermischt sich mit der typischen Fruchtnote. Er präsentiert sich in seiner klassischen Extra Dry Form, mit leichtem und kaum wahrnehmbarem Restzucker, und zeigt eine \u003cstrong\u003eFrische und unwiderstehliche Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e, die ihn zu einem perfekten Schaumwein macht, der in Momenten der Freude und des Feierns getrunken wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Strada di Guia 109\" von Foss Marai ist ein leichter und frischer Schaumwein, der sich perfekt für einen gelungenen Aperitif eignet, aber auch während einer Mahlzeit getrunken werden kann. Er wird aus einer Auswahl der besten Glera-Trauben hergestellt, die in diesem Gebiet Prosecco genannt werden und in den Weinbergen des Weinguts wachsen, die in den schnellen Hügeln von Valdobbiadene verwurzelt sind, genauer gesagt an der Adresse, die auf dem Namen des Etiketts steht, nämlich Strada di Guia 109. Es handelt sich um eine Art heroischen Weinbau, da die manuelle Ernte der Trauben schwierig und anstrengend ist. Im Keller erfolgt die alkoholische Gärung 3 Monate lang in Stahltanks, gefolgt von einer \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in Autoklaven\u003c\/strong\u003e nach der Martinotti- oder Charmat-Methode mit einer 25- bis 30-tägigen Mousse-Pressung.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser Foss Marai Prosecco Extra Dry hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, eine cremige Mousse und eine reiche, anhaltende Perlage. In der Nase sorgen duftende Noten von knackigem grünem Apfel, saftigen Zitrusfrüchten und Akazienblüten für ein feines, sehr angenehmes und einfaches Bouquet. Ein feiner Prosecco, der es versteht, elegant zu sein, ohne auf eine gewisse Persönlichkeit zu verzichten. Frisch, fesselnd und fruchtig am Gaumen, ist er angenehm zu trinken. \u003cstrong\u003eDünn und lebendig\u003c\/strong\u003e, bietet er einen sauberen, saftigen Geschmack, der an eine Verkostung erinnert. Eine Flasche, die eine Typologie symbolisiert und eine Hommage an das Gebiet von Valdobbiadene ist!\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691913695556,"sku":"SAV00514","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-strada-di-guia-109-foss-marai20260518173103.png?v=1782745762"},{"product_id":"prosecco-brut-strada-di-guia-109-foss-marai","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Strada di Guia 109' Foss Marai","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut „Strada di Guia 109“ von der Cantina Foss Marai ist ein \u003cstrong\u003ecremiger, frischer und umhüllender\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der in Valdobbiadene, in der Provinz Treviso, in Venetien, produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Glera-Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die sich in etwa 300 Metern Höhe am Hügel von Cartizze befinden, der über außergewöhnliche pedoklimatische Bedingungen verfügt. Die Reben werden nach der Spaliermethode auf Böden angebaut, die durch felsige Böden gekennzeichnet sind, die die Rebe zu sehr niedrigen Erträgen zwingen, was zur Steigerung der Qualität beiträgt. Die Cantina ist ein familiengeführtes Unternehmen, das etwa 60 Hektar Weinberge besitzt und entschieden hat, stark auf Qualität und Eleganz zu setzen, aber auch auf die Treue zu den Eigenschaften eines berühmten und für die Produktion von Schaumweinen geeigneten Gebiets, wodurch sie sich eine Hauptrolle in der italienischen und internationalen Szene erobert hat. \u003c\/p\u003eihre perfekte Reifung. Die in die Cantina gebrachten Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um dann die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern durchzuführen. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Grundwein mit Hefe für die Schaumweinbereitung versetzt und in druckbeaufschlagte Edelstahl-Autoklaven überführt, in denen die \u003cstrong\u003ezweite Gärung nach der Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur von 13 °C für einen Zeitraum von etwa 3 Monaten und bis zur Erreichung der gewünschten Perlage und des gewünschten Zuckergehalts stattfindet.ausgewogen und harmonisch, der sich mit großer Freude trinken lässt.","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691913728324,"sku":"SAV00515","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-strada-di-guia-109-foss-marai20260518173104_20b74f9e-0e08-43ba-a47c-aecfab9b3a95.png?v=1782740039"},{"product_id":"spumante-crudoo-giorgi","title":"Spumante Extra Dry non filtrato 'Crudoo' Giorgi","description":"\u003cp\u003eDer unfiltrierte Extra Dry Sekt “Crudoo” von der Kellerei Giorgi ist eine \u003cstrong\u003estolze und ehrliche schaumweintechnische Interpretation des Oltrepò\u003c\/strong\u003e Pavese. Pinot Nero und Chardonnay sind die Rebsorten, die, zur Reife gebracht gegen Ende August und Anfang September, uns ein Ergebnis schenken: einen unkomplizierten Wein, der so verarbeitet wurde, dass die typischen Eigenschaften der Verbindung zwischen Mikroklima, Menschenhand, Rebsorte und Boden lebendig und treu bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Crudoo” unfiltrierte Extra Dry Sekt von Giorgi entsteht aus einem kalkig-tonhaltigen Boden. Die Trauben werden in Kisten durch manuelle Selektion geerntet, um einen hohen Qualitätsstandard der Trauben zu gewährleisten. In der Kellerei beginnt der Prozess mit einer \u003cstrong\u003esanften Pressung der Früchte\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Fermentation des Mostes im Autoklav, nach der Charmat- oder Martinotti-Methode. Nach etwa einem Jahr der Reifung auf der Hefe erfolgt die Abfüllung ohne jegliche Art von Filtration und Klärungstechniken.\u003c\/p\u003eunfiltriert mit seiner feinen und lebhaften Perlage präsentiert sich in einem trüben und intensiven strohgelben Farbton. In der Nase ist das Mosaik der Aromen weit und elegant, wo Fruchtnoten wie Aprikose und Pfirsich Hand in Hand mit Aromen von Brotkruste und Vanilleschoten gehen. Einmal im Mund umschmeichelt die Perlage den Gaumen und macht den Schluck intensiv und fröhlich. Die unerschütterliche Frische tritt als Protagonist auf und verleiht diesem Schluck insgesamt eine große \u003cstrong\u003eHarmonie und Konsistenz\u003c\/strong\u003e. Ein Sekt, der Filmfans sofort an die historische Darstellung von Mel Gibson in Braveheart erinnert, wo er die Rolle des schottischen Helden William Wallace spielt, auch bekannt als Unerschrockenes Herz. Genau die gleiche Definition würde ich diesem Wein geben, der in der Lage ist, ein ganzes Essen ohne Verlegenheit und ohne Angst zu begleiten.","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691914187076,"sku":"SAV00686","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-extra-dry-non-filtrato-crudoo-giorgi20251021181306.png?v=1761065838"},{"product_id":"prosecco-giall-oro-ruggeri","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giall'Oro' Ruggeri","description":"\u003cp\u003eDieser Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Giall’Oro“ wird von der Cantina Ruggeri aus einem Blend hergestellt, in dem neben Glera auch eine leichte Präsenz von Verdisio und Perera zu finden ist. Seine frische Weichheit macht ihn zu einem äußerst angenehmen Wein, \u003cstrong\u003eperfekt für einen Aperitif\u003c\/strong\u003e in Gesellschaft von alten Freunden und warum nicht, auch für ein geselliges Abendessen mit Fisch, vielleicht am Meer, mit dem Sonnenuntergang im Hintergrund.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Giall’Oro“ ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der aus einer Mischung entsteht, in der neben der für Valdobbiadene typischen Traube, dem Glera, auch ein kleiner Prozentsatz von Verdisio und Perera zu finden ist. Die Weinberge, in denen diese drei Sorten wachsen, befinden sich an den Hängen der ersten dolomitischen Vorberge, im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Die Trauben werden von Ruggeri in der zweiten Hälfte des Septembers geerntet, und der aus der Pressung der Trauben gewonnene Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur von 18 Grad, ohne die Schalen. Die zweite Fermentation erfolgt in Autoklaven, gemäß den \u003cstrong\u003ePrinzipienproduktiv des Metodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Der Wein, nach der Schaumaufnahme, verantwortlich für die sichtbare Perlage, wird dann gefiltert und abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „Giall'Oro“ von Ruggeri zeigt sich bei der visuellen Prüfung mit einer strohgelben Farbe, die von einigen grünlichen Reflexen im Rand beeinflusst wird; die Perlage ist fein und von guter Dauer. Das olfaktorische Spektrum organisiert sich um Noten von weißfleischiger Frucht, unterbrochen von den \u003cstrong\u003etypischen sortenspezifischen Aromen der Akazienblüte\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er leicht, jung und dynamisch, mit einem Schluck, der durch einen fruchtigen Geschmack und eine angenehme Frische gekennzeichnet ist. Das perfekte Etikett, um das Aperitif das ganze Jahr über zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691914416452,"sku":"SAV00871","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-gialloro-ruggeri20251203160359.png?v=1764774696"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Dry von Ruggeri entsteht im Gebiet von Valdobbiadene, das seit 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Geschichte des Weinguts begann in den 1920er Jahren, als Eliseo Bisol die ersten Schritte in der Weinbauwelt unternahm und ein erstes Weingut errichtete; 1950 wurde die Marke Ruggeri gegründet, dank seines Neffen Giustino, der unermüdlich daran arbeitete, dass das Weingut zu den ersten Produzenten der Region werden konnte, und sich durch \u003cstrong\u003edie hervorragende Qualität seiner Produkte\u003c\/strong\u003e auszeichnete. Heute führen Giustinos Sohn Paolo und dessen Tochter Isabella erfolgreich das hundertjährige Familienunternehmen mit Blick auf die Zukunft und Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Glera-Trauben des Cartizze Dry von Ruggeri wachsen auf dem Hügel Cartizze in einer Höhe von 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung nach Süd\/Südost ist optimal, damit die Trauben zum Zeitpunkt der Ernte eine vollständige Reife erreichen, und der überwiegend steinige Boden gewährleistet eine niedrige Ertragsmenge im Weinberg für eine seltene Finesse und Eleganz im Endprodukt. Die Erntezeit ist normalerweise in den ersten Septembertagen und dies erfolgt manuell. Im Weingut erfolgt die \u003cstrong\u003eBearbeitung der Trauben im Weiß\u003c\/strong\u003e in völliger Abwesenheit der Schalen und gemäß den Vorgaben der Charmat-Methode. Es findet eine zweite Gärung im Drucktank statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Sicht präsentiert sich der Cartizze Dry von Ruggeri in strohgelber Farbe mit brillanten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase sind Aromen von reifem, gelbem Fruchtfleisch wie gelbem Apfel und sommerlichen weißen Blumen wie Glyzinien zusammen mit den klassischen Aromen von frisch gebackenem Brot wahrnehmbar, während \u003cstrong\u003eam Gaumen er cremig und umhüllend ist\u003c\/strong\u003e, Eigenschaften, die hervorragend von einer guten finalen Frische ausgeglichen werden, die zum Trinken einlädt. Er passt hervorragend zu Löffelsüßspeisen, Panettone, kleinen trockenen Gebäcken und süßem Focaccia; auch interessant zu Kuhmilchkäse und zartem Foie Gras. Ein Produkt, das für große Anlässe oder Familienfeiern gedacht ist, um einen Wein zu teilen, der mit Leidenschaft und Erfahrung konzipiert wurde, um die gesamte Güte eines italienischen Gebiets zu genießen, das weltweit beneidet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691914547524,"sku":"SAV01037","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333.png?v=1782730708"},{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eDer prickelnde Rotwein \"Otello Nero\" ist der berühmtesten Lambrusco der Weinkellerei Ceci, das erste Produkt, der die höchste Anerkennung im Wein-Lehrbuch des italienischen Sommelier Vereinigung erhalten hat. Es handelt sich um ein \u003cstrong\u003einnovatives sprudelndes Rotwein\u003c\/strong\u003e mit einer wichtigen Struktur und einer schönen purpurroten Farbe, die fast schwarz wird. Er wird so geschätzt, dass es ihm gelungen ist, das Image des Weins emilianischen Stils in der ganzen Welt neu zu beleben. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs entstand als Widmung an den Gründer und Gründer Otello Ceci, einen Gastwirt, der in den 1930er Jahren in der Region Parma für seine kulinarischen Spezialitäten (Culatello und Salami) und für den typischen Wein, der in traditionellen Schalen serviert wird, berühmt wurde. Die erste Produktion des \"Otello Nero di Lambrusco\" geht auf das Jahr 2003 zurück und ist das Ergebnis verschiedener Experimente im Weinberg und im Keller, die Jahre gedauert haben: Er wird aus Trauben hergestellt, die Anfang Oktober auf den Hügeln von Parma geerntet werden, einer etwa einwöchigen Mazeration bei niedriger Temperatur auf den Schalen unterzogen und nach der Charmat- oder Martinotti-Methode degorgiert werden. Dieses Engagement wurde reichlich belohnt, und heute gilt dieses Etikett als \u003cstrong\u003edas Meisterwerk des Weinguts\u003c\/strong\u003e, das in der Gastronomie und in den Wohnungen der Italiener weit verbreitet ist und geschätzt wird. Nach seiner Vermarktung hat das Bild von Lambrusco einen interessanten und überraschenden Prozess der Neubewertung durchlaufen, und die Familie Ceci ist zu einem Benchmark für Exzellenz und hohe Qualität geworden. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Lambrusco Otello Nero Ceci zeichnet sich durch die \u003cstrong\u003eAngenehmheit seines Trinkfluss\u003c\/strong\u003e und durch seinen leicht lieblichen und außerordentlich durstlöschenden Charakter aus, mit fruchtigen und intensiven Noten, die sich zur Begleitung typischer Gerichte der emilianischen Küche eignen. Die Nase bietet ein wunderbares Bouquet von Sortenaromen: Waldbeeren und Granatapfelkörner, zusammen mit Rosen, Veilchen, süßen Gewürzen und zarten Kräutern. Im Mund erheitert er die Sinne mit einem cremigen Mosseaux und einer guten Lebhaftigkeit, wobei er würzigen Noten und angenehme zuckerhaltige Nuancen aufweist. Mit der Schönheit seiner Farbe, seiner Perlage und der Augenblicklichkeit seiner Aromen erobert der Otello Nero di Lambrusco die Sinne und macht alle Wein- und Gastroliebhaber verliebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691914613060,"sku":"SAV01064","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_fe96d6ff-b79d-4c0a-a482-3edcbd9c71cd.png?v=1793224392"},{"product_id":"franciacorta-gatti","title":"Franciacorta Brut Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut von Enrico Gatti ist das ideale Beispiel, das man im Hinterkopf behalten sollte, wenn man über kleine Realitäten spricht, die mit Flaschen großer Qualität verbunden sind. In der Nähe der Gemeinde Erbusco mit 5 Hektar Chardonnay, die 1985 gepflanzt wurden, auf einer Höhe zwischen 180 und 280 Metern, produzieren Lorenzo und Paola, die Kinder des Gründers, dessen Namen das Weingut trägt, diesen Brut \u003cstrong\u003evon großer Eleganz und Balance\u003c\/strong\u003e. Ein wahrer Stolz für die Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Franciacorta von Enrico Gatti wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die während der Erntezeit ausschließlich von Hand gelesen und dann in das moderne Weingut gebracht werden. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Wie es die Methode Classico verlangt, erfolgt die Flaschengärung mit einer abschließenden Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, um das volle Potenzial der einzigen Hauptrebsorte auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Enrico Gatti erklärt sich mit seinem Franciacorta Brut und zeigt die Persönlichkeit \u003c\/p\u003edes Unternehmens. Ein strahlendes strohgelb mit einer sinnlichen Persistenz der Bläschen und einem feinen Tram laden ein, das Glas an die Nase zu bringen. Hier präsentieren sich reife und tropische Früchte süß und zart, gefolgt von wunderbaren gerösteten Aromen und Brotkruste. Grapefruit und Heunoten schließen das \u003cstrong\u003efeinste aromatische Mosaik\u003c\/strong\u003e ab. Am Gaumen öffnet sich dieser Franciacorta Brut mit dem unglaublichen Gleichgewicht zwischen Salzigkeit und Frische und schafft so einen Schluck mit anhaltender Persistenz und lebendiger Harmonie. Mit diesem schaumigen Chardonnay hat man wirklich die Qual der Wahl in Bezug auf die Kombination: hervorragend als One-Man-Show während eines Aperitifs, wird er zum treuen Begleiter aller Gerichte, bei denen Fisch im Mittelpunkt steht.","brand":"Gatti Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691914809668,"sku":"SAV01224","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-enrico-gatti20260722182557.png?v=1784738934"},{"product_id":"franciacorta-nature-gatti","title":"Franciacorta Nature Enrico Gatti","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Nature von Enrico Gatti ist ein Metodo Classico von seltener \u003cstrong\u003eReinheit und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Er ist eine raffinierte Ausdrucksform der besten Tradition des Franciacorta, streng und essenziell interpretiert. Es handelt sich um eine Cuvée auf Basis von Chardonnay mit einem kleinen Anteil von Pinot Nero, die die anspruchsvollsten Gaumen mit einer ausdrucksvollen Reinheit erobert, die die Trauben in ihrer Fülle und Integrität in den Vordergrund rückt. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe ermöglicht es, das elegante florale und fruchtige Aroma des Chardonnay zu bewahren, verbunden mit der Struktur des Pinot Nero. Der Schluck ist straff und entschieden, tief und trocken, wie man es von einem großen Pas Dosé erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nature von Enrico Gatti ist ein Franciacorta, der in der hügeligen Gegend von Erbusco entsteht. Das Weingut erstreckt sich insgesamt über zwanzig Hektar Weinberge, die in verschiedene Parzellen unterteilt sind, mit Reben, die ein Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren haben. Die sanften Lagen der Moränenhügel, das sonnige Klima, das immer durch den nahegelegenen Iseosee gemildert wird, schaffen die perfekten Bedingungen, um die Trauben vollständig reifen zu lassen.Das Unternehmen wurde Anfang der 70er Jahre gegründet und wird heute besonders von Liebhabern geschätzt, die nach \u003cstrong\u003eehrlichen, direkten\u003c\/strong\u003e Weinen suchen, die die Eigenschaften des Terroirs ohne Vermittlungen oder Bearbeitungen im Keller ausdrücken. Im Metodo Classico von Gatti spricht der Weinberg und die Traube ist die einzige Protagonistin des Schlucks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Nature von Enrico Gatti ist ein Franciacorta, der den Liebhabern des Dosage Zero gewidmet ist, die \u003cstrong\u003egerade und vertikale Schaumweine\u003c\/strong\u003e bevorzugen, ohne jegliche Zugeständnisse an verführerische Weichheit. Nach der sanften Pressung werden die Trauben separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 24 Monaten. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe mit feiner und kontinuierlicher Perlage. Das olfaktorische Profil offenbart Aromen von weißem Obst, floralen Düften, Anklängen von exotischem Obst, Noten von Brotkruste und leichten, gerösteten und getrockneten Fruchtnuancen. Der Schluck ist energisch und lebendig, mit einem Mund.würzig und linear, der auf ein Finale von intensiver Frische zuläuft.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatti Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691916349764,"sku":"SAV01225","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-nature-enrico-gatti20251021181308_a4eb4587-92ce-42bc-b8c6-19ac736d9ed4.png?v=1783349194"},{"product_id":"franciacorta-francesco-i-uberti","title":"Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut ‘Francesco I’ des historischen Schaumweinhauses Uberti ist ein \u003cstrong\u003efruchtiger und ausgewogener Schaumwein\u003c\/strong\u003e, von außergewöhnlicher Freude, produziert im Herzen des Produktionsgebiets Franciacorta. Diese \u003cem\u003eCuvée\u003c\/em\u003e ist König Franz I. von Frankreich gewidmet, einem großen Weinliebhaber, der über 30 Jahre im 16. Jahrhundert regierte und als erster die Produktion von Schaumweinen förderte, die damals als Produktionsfehler galten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Uberti Franciacorta Brut ‘Francesco I’ stammt aus einer Assemblage von Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) und Pinot Bianco (10%), die in den eigenen Weinbergen in den Gemeinden Erbusco, Adro und Cazzago San Martino angebaut werden, die durch ein Durchschnittsalter der Anlagen von 15 Jahren gekennzeichnet sind. Hier sind die Böden hügelig, moränischen Ursprungs, reich an Schotter und mineralischen Elementen, während das Klima trocken und belüftet ist. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und dann schonend gepresst, wobei der so gewonnene Most einer alkoholischen Gärung unterzogen wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Frühling, nach einigen Monaten der Ruhe, erfolgt dann die Flaschengärung nach der Méthode Classique, verbunden mit \u003cstrong\u003eüber 30 Monaten der Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Es folgen das Degorgieren und die endgültige Dosierung Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ‘Francesco I’ Franciacorta Brut von Uberti hat eine strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Zarte Aromen von weißen Blumen, Sommerfrüchten und Zitrusfrüchten folgen in der Nase zusammen mit mineralischen Noten und duftenden Aromen von Brotkruste. Der Geschmack zeigt sich \u003cstrong\u003estraff, frisch und lebhaft\u003c\/strong\u003e, von hervorragendem Gleichgewicht, mit einem eleganten mineralischen Finale. Dieser Franciacorta ist die ideale Wahl, um Ihren Aperitifs einen Hauch von Raffinesse zu verleihen oder um besondere Anlässe zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691916906820,"sku":"SAV01238","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-francesco-i-uberti20251114105332_4d7ac7c8-4183-4c3e-89db-a61d6b66ffc7.png?v=1782740084"},{"product_id":"spumante-d-arapri","title":"Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì","description":"\u003cp\u003eDer Brut d'Araprì ist das leuchtende Beispiel dafür, wie die Landschaft der italienischen Schaumweine neue Ufer erreicht hat, mit bemerkenswerten Ergebnissen. Das Weingut D'Araprì ist eine kleine Realität im nördlichen Apulien, gegründet von den drei Freunden D'Amico, Rapini und Priore (aus dem Akronym der Nachnamen entstand der Unternehmensname) mit dem Ziel, ausschließlich Metodo Classico zu produzieren und auf die autochthone Traube Bombino Bianco zu setzen, aus der der Brut hervorgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1979 arbeiten die drei Freunde auf den eigenen Grundstücken, die sich zwischen der Majella und dem Gargano im Gebiet von San Severo befinden, gestärkt durch ein besonderes Mikroklima, das die Weinberge vor Frost schützt und eine gute Belüftung gewährleistet, die es Krankheiten nicht erlaubt, sich auf den ton-kalkhaltigen Böden festzusetzen. Die Weinberge werden nach Niedrigdichte-Regimen (ca. 3500 Pflanzen pro Hektar) mit dem apulischen Spalier-System kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit in den Weinkellern, die aus dem 17. Jahrhundert stammen, erinnert an die der kleinen récoltant-manipulant der Champagne, wobei der gesamte Prozess vom Remuage bis zur Dégorgement manuell durchgeführt wird. Zu diesemproduktive Engagement wird die intensive Forschung an Bombino, einer Rebsorte, die in der Lage ist, Weine von großem Format und Langlebigkeit zu liefern, die in dieser schaumigen Version eine breite Persönlichkeit entwickeln kann, hinzugefügt. Der Brut, der genau aus Bombino mit einem Anteil von Pinot Nero hergestellt wird, ist ein duftender Wein mit guter Struktur, mit raffinierten blumigen Tönen, der hervorragend reichhaltige Fischgerichte begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917332804,"sku":"SAV01247","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-brut-darapri20251015172335_cf237258-607e-4fc1-8ac3-a34b23518eeb.png?v=1783514287"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eDer Brut Nature von Monsupello ist ein \u003cstrong\u003etrockener, eleganter und intensiver\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der durch die Schaumweinbereitung aus Pinot Nero Trauben und einem kleinen Teil Chardonnay gewonnen wird. Ein Name, eine Gewissheit und eine Garantie für Exzellenz, Monsupello gehört zu dem Kreis von Schaumweinhäusern, die zu einem Bezugspunkt in der Weinlandschaft des Oltrepò Pavese geworden sind, dank einzigartiger Schaumweine mit großem Charakter. Sicherlich auch das Verdienst der langen Tradition, die die Familie Boatti mit diesen wunderbaren Ländereien verbindet; eine Geschichte, die 1893 begann und bis heute durch die Produktion von Metodo Classico von seltener Qualität fortgesetzt wird. Der Brut Nature ist das authentischste Symbol dieses Weinguts, ein Schaumwein \u003cstrong\u003evon internationalem Prestige\u003c\/strong\u003e, der sich jedes Jahr immer wieder als eine der interessantesten Ausdrucksformen des Territoriums und allgemein ganz Italiens bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie etwas über 15 Jahre alten Reben des Spumante Nature von Monsupello wachsen in den ersten Hügeln der Dörfer Torricella Verzate und Olivera Gessi und wurzeln in einem Gebiet, das reich an Ton und Kalkstein ist, was dem Endprodukt eine angenehme mineralisch-salzige Note verleiht.\u003c\/p\u003eeine angenehme mineralisch-salzige Note. Die Trauben werden frühzeitig in der zweiten Augusthälfte geerntet, um die Integrität und Frische der Frucht zu bewahren. Nach der Ankunft im Keller erfolgt so schnell wie möglich eine sanfte Pressung der ganzen Traube, gefolgt von der Trennung von Most, Stielen und Trester. Der Most fermentiert zunächst in Stahl und wird dann in der Flasche mit der Zugabe eines \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e erneut vergoren. Die\u003cstrong\u003e zweite Gärung dauert etwa 36 Monate\u003c\/strong\u003e, die Zeit, die notwendig ist, damit die Hefen all ihre Nuancen entfalten können.\n\u003cp\u003eDer Monsupello Nature sprudelt im Glas mit seinem leuchtend strohgelben-goldenen Gewand, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist sehr komplex und reich; zunächst treten fruchtige und blumige Nuancen hervor, die dann in wenigen Sekunden Platz machen für gereifte Töne von Brotkruste, gerösteter Mandel, sanften mineralischen Noten und leichten Aromen von Brioche. Zart, fein und mit einer anmutigen Erscheinung umhüllt er den Gaumen mit Sanftheit und Raffinesse und lässt eine geschmackliche Spannung aufkommen, die von einem lebhaftenFrische und angeregt durch eine \u003cstrong\u003everführerische und cremige Blase\u003c\/strong\u003e. Der erfolgreiche Schaumwein, perfekt für jeden Aperitif oder für Momente purer Geselligkeit und Freude. Makellos!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917594948,"sku":"SAV01300","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_7da80b74-19e2-42df-aeb1-30bd6d4f73cb.png?v=1768995226"},{"product_id":"spumante-rose-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello ist ein Wein mit großer Persönlichkeit und ein Zeugnis für die Arbeit, die das Unternehmen in Torricella Verzate, im Oltrepò Pavese, vorantreibt, indem es auf die Produktion von Weinen \u003cstrong\u003evon großem Format und Charakter\u003c\/strong\u003e setzt. Engagement und Hingabe, die seit jeher die tragenden Werte des Gründers des Weinguts Carlo Boiatti waren, der seine Liebe und Leidenschaft für den Wein so beschrieb: \"Der Wein ist ein Wunder der Natur, unterstützt durch die Intelligenz und die Mühe des Menschen. Es ist Kultur, es ist Geschichte, mit einem Wort ist es Zivilisation.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Monsupello Spumante Metodo Classico Rosé Brut wird zu 100% aus Pinot Nero-Trauben hergestellt, die ihre Wurzeln in lehm-kalkhaltigen Böden haben und mit Weinbergen, die ein Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren haben. Ab der zweiten Augusthälfte beginnt die Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, um die besten Trauben auszuwählen, die dann in die Kellerei gebracht und verarbeitet werden. Hier erfolgt die Vinifikation mit einer kurzen Kaltlagerung und in \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm eine bessere Farbausbeute aus den Pinot Nero-Trauben zu ermöglichen, erfolgt dies in einer Umgebung ohne Sauerstoff. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks vergoren und anschließend ebenfalls in Edelstahl ausgebaut. Danach folgt \u003cstrong\u003edas champenoise Verfahren mit der zweiten Gärung\u003c\/strong\u003e, die in der Flasche stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello färbt das Glas mit einem wunderbaren lachsfarbenen Rosa, verziert mit einer feinen und langanhaltenden Perlage. In der Nase dominieren die typischen Aromen der Metodo Classico-Schaumweine, man wird von den Aromen von Brotkruste und fruchtigen und blumigen Noten wie Apfel und Hundsrose berauscht. Am Gaumen ist er trocken, wo eine zarte Frische es dem Wein ermöglicht, mit einer Persistenz zu prahlen, die uns nie verlassen zu wollen scheint. Ein typischer Schaumwein \u003cstrong\u003efür das ganze Essen\u003c\/strong\u003e, der in einer Tafel vom Antipasto bis zu Hauptgerichten die Hauptrolle spielt. Mehrfach von Fachzeitschriften ausgezeichnet, ist er ein wahres Juwel mit eleganten Bläschen, eine Überraschung, die uns das Oltrepò Pavese schenkt und die, \u003c\/p\u003eauch einen Blick auf den Preis werfend, ist es eine Schande, es nicht zu probieren.","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917660484,"sku":"SAV01301","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-monsupello20251021181309_f3cb8d63-cb24-435d-b599-a81e1f62fe75.png?v=1775143961"},{"product_id":"spumante-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Brut Monsupello","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico Brut des Weinguts Monsupello besteht hauptsächlich aus Pinot Nero mit einem geringen Anteil an Chardonnay. Die enorme Aufmerksamkeit, die dem Weinberg von den ersten Momenten der Traubenentwicklung geschenkt wird, wird zu einem \u003cstrong\u003eErgebnis von unbestreitbarer Qualität und feinen Eigenschaften\u003c\/strong\u003e führen. Ein Wein, der sich als stolzer Botschafter eines Gebiets mit tiefen Weinbautraditionen erhebt: dem Oltrepò Pavese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Brut Monsupello beginnt mit der Ernte Gestalt anzunehmen, wenn die Trauben von Pinot Nero und Chardonnay bereit zur Ernte sind, die ausschließlich von Hand in der zweiten Hälfte des Augusts erfolgt. In die Kellerei gebracht, werden die Früchte sanft gepresst, um den Most zu gewinnen, der, einmal umgefüllt und geklärt, in \u003cstrong\u003ev\u003c\/strong\u003e Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18°C fermentiert wird. Es folgt die Flaschengärung mit einer Reifung von \u003cstrong\u003e30 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die die typischen Aromen von Brotkruste und Gebäck hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Spumante MetodoDer Classico des Weinguts Monsupello mit seiner feinen Perlage und der kraftvollen Persistenz offenbart sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase erinnern die Aromen an die alten Backöfen, wo man beim Betreten von der Frische der Brotkruste und Brioche berauscht wurde, Aromen, die sofort den Wunsch wecken, diesen Spumante zu probieren. Am Gaumen wird man von einer wunderbaren Struktur überwältigt, wo der Gaumen von den \u003cstrong\u003elebhaften Bläschen\u003c\/strong\u003e gekitzelt wird und durch die hervorragende Frische und Persistenz gehalten wird. Der Metodo Classico Monsupello ist perfekt für Aperitifs oder Fischgerichte, er erweist sich jedoch immer wieder als der klassische Zaubertrick, der seine Begleiter jedes Mal sprachlos und angenehm zufrieden zurücklässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917693252,"sku":"SAV01310","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-brut-monsupello20251021181310.png?v=1761065848"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist ein einzigartiges und unverwechselbares Etikett, das nach Jahrhunderten des Vergessens die authentische und uralte Tradition der Marsala-Weine, die mit der \u003cstrong\u003ealten perpetuellen Methode\u003c\/strong\u003e gewonnen werden, wieder zum Leben erweckt, die der britischen Praxis der Anreicherung vorausgeht. Es handelt sich um einen Weißwein, der\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ein alten Eichen- und Kastanienfässern hergestellt wird, wie es die sizilianischen Bauern einst mit den besten Weinen taten, die sie sorgsam in Fässern aufbewahrten, um sie zu besonderen Anlässen wie beispielsweise der Hochzeit einer Tochter zu öffnen. Es war die beste Frucht vieler Jahre harter Arbeit auf dem Feld und im Keller; die Frucht eines ganzen Lebens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist auch die posthume Krönung des Traums des großen Winzers Marco De Bartoli, der ab 1978 den typischen Marsala-Weinen durch die authentischste Tradition und Qualität neues Leben einhauchen wollte. Dieser alte und anachronistische Wein repräsentiert sein tiefstes Erbe: ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung oder Jahrgang, der ohne Anreicherung hergestellt wird, wie es das Regelwerk für Marsala vorsieht, und der \u003cstrong\u003evon einer Zeit erzählt, die nicht mehr existieren\u003c\/strong\u003e, von Gewohnheiten, Landschaften, Farben, Traditionen und Aromen, die heute verschwunden sind. Der Name erinnert an die historische Contrada Samperi, wo die alten Buschreben, die zwischen 1970 und 1996 gepflanzt wurden, auf einem flachen, sandigen und kalkhaltigen Boden verwurzelt sind, der den Winden aus dem Meer ausgesetzt ist. Im Weinkeller fermentiert die Frucht der Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen werden, spontan in alten Holzfässern bei Raumtemperatur, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Zusatzstoffe. Jedes Jahr, über zwanzig Jahre hinweg, werden die Fässer mit etwa 5% neuem Wein aufgefüllt, gemäß der traditionellen perpetuellen Methode, die seit Jahrhunderten von den marsalesischen Landwirten verwendet wird, lange bevor die Praxis der Anreicherung und die Solera-Methode, die im 19. Jahrhundert von englischen Händlern nach Sizilien gebracht wurden, eingeführt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi De Bartoli führt den Verkoster in einen zeitlichen Kurzschluss, in dem Vergangenheit und Zukunft in einer ewigen Gegenwart zu verschmelzen scheinen, eine archaische und wesentliche Landschaft, sonnig und maritim, die nicht von Veränderungen und dem Fluss der Zeit berührt wurde. Er präsentiert sich in einer leuchtenden bernsteinfarbenen Farbe mit strahlenden und orangefarbenen Nuancen. Seine Aromen sind die wunderbare Erzählung des unendlichen Dialogs zwischen \u003cstrong\u003eder Zeit und dem Sauerstoff\u003c\/strong\u003e. Ein Dialog, aus dem Düfte von Trockenfrüchten, alten Schiffen, orientalischen Gewürzmärkten, Honig, getrockneten Kräutern, Meersalz und vielem mehr hervorgehen. Am Gaumen ist er reich, intensiv, warm und komplex, aber auch artikuliert, energisch und spritzig, in der Lage, sich zu vertiefen und in einer unendlichen Persistenz zu erweitern, die Wunder entfalten und Geheimnisse flüstern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917889860,"sku":"SAV01341","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/8335.jpg?v=1783349206"},{"product_id":"passito-sol-cerruti","title":"Passito 'Sol' Ezio Cerruti - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDer Passito Sol von Ezio Cerruti ist eine \u003cstrong\u003eder vitalsten und fesselndsten Ausdrücke des italienischen Süßweins\u003c\/strong\u003e, eine chirurgische Fusion aus Süße und erfrischender Frische. Ein echtes Unikum, das von Ezio Cerruti produziert wird, den wir als den Meister des Moscato in Piemonte bezeichnen, da er sich schon immer mit allen Ausdrucksformen dieser außergewöhnlichen Traube beschäftigt hat und vollendete und territoriale Flüssigkeiten gewonnen hat. Niemals banal und vorhersehbar, spiegeln die Weine von Ezio seine Persönlichkeit wider, die niemals gezähmt ist und immer experimentierfreudig bleibt, wobei er als Grundprinzip den absoluten Respekt für Traube und Terroir wahrt, sodass im Weinberg und im Keller keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet werden, sondern nur ein wenig Kupfer und Schwefel. Das wahre Verdienst von Ezio ist es, den Moscato ohne Schnörkel oder Überbauten zu interpretieren, seine aromatische Kraft intakt zu halten, aber sie mit Trinkbarkeit, Frische und salziger Länge auszubalancieren, Eigenschaften, die seine Flüssigkeiten unwiderstehlich machen und sogar für harmonische Kombinationen mit salzigen Speisen geeignet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Sol ist aus weißen Trauben gewonnen, die zwei Monate lang im Weinberg zum Trocknen liegen gelassen werden. Der Ansatz zur Landwirtschaft, wie bereits erwähnt, sieht nur die Verwendung von Kupfer und Schwefel vor, um die Vitalität von Boden und Frucht zu erhalten, während im Keller streng mit \u003cstrong\u003espontaner alkoholischer Gärung\u003c\/strong\u003e, wenigen Umfüllungen und minimalen Zusätzen von Schwefel gearbeitet wird, um Flüssigkeiten zu erhalten, die das Wesen von Traube und Terroir voll erfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Passito Sol präsentiert sich im Glas mit einer dichten, bernsteinfarbenen Robe, umrandet von kupferfarbenen Reflexen. Die Nase ist erschütternd in ihrer Definition und Komplexität, wo Anklänge an getrocknete Aprikosen, Akazienhonig, Papaya und Salbei verwoben sind, für ein olfaktorisches Profil, das bereits auf dem Dualismus von Frische und Materie spielt. Der Geschmack bestätigt, was in der Nase angedeutet wurde, wo die Flüssigkeit sowohl süß und füllend erscheint, aber gleichzeitig fast leicht, dank des Schubs von Frische und Salzigkeit, der die Flüssigkeit belebt. \u003cstrong\u003eMeisterwerk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerruti Ezio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917988164,"sku":"SAV01497","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/passito-sol-ezio-cerruti-375cl20251021181311_f47addfd-8531-494d-a753-5d843e88f0e8.png?v=1782745520"},{"product_id":"fosso-della-rosa-almondo","title":"Fosso della Rosa Almondo","description":"\u003cdiv class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 gizmo:border-0 dark:border-gray-900\/50 gizmo:dark:border-0 bg-gray-50 gizmo:bg-transparent dark:bg-[#444654] gizmo:dark:bg-transparent\" data-testid=\"conversation-turn-27\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"p-4 gizmo:py-2 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 gizmo:gap-3 gizmo:md:px-5 gizmo:lg:px-1 gizmo:xl:px-5 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] gizmo:md:max-w-3xl gizmo:lg:max-w-[40rem] gizmo:xl:max-w-[48rem] xl:max-w-3xl }\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gizmo:w-full lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full gap-3 gizmo:gap-0\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"e5a97ce4-0c11-4437-8e07-a9db619424ca\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eFosso della Rosa, aus dem piemontesischen Weingut von Giovanni Almondo, ist ein sehr besonderes Etikett, eine wahre Spezialität des Hauses, das einen traditionellen Wein in eleganter Form neu interpretiert. Es handelt sich um einen blumigen, fruchtigen und leicht sprudelnden Rotwein mit reichem Aroma. Bei der Weinherstellung wird ein leichter Restzucker belassen, der dem Wein eine besonders sanfte und süße Note verleiht. Gerade diese geschmackliche Eigenschaft macht den Wein sehr geeignet, um ihn mit Desserts aus dunkler Schokolade und Waldfrüchten oder mit Johannisbeer- oder Heidelbeertorten zu genießen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Wein Fosso della Rosa wird auf einem familiengeführten Anwesen in Montà, im Herzen der Roero-Region, hergestellt. Das Almondo-Anwesen erstreckt sich über etwa fünfzehn Hektar und produziert handwerkliche und authentische Weine, die Liebhaber aufgrund ihrer Treue zum Terroir überzeugt haben. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, die in einer Höhe von etwa 300-350 Metern über dem Meeresspiegel liegen und auf den für die Roero-Region typischen Böden angebaut werden, die hauptsächlich sandig sind und Anteile von Lehm, Kalk und Ton aufweisen. Die schönen, nach Südwesten ausgerichteten sonnigen Lagen und das milde, windige Klima ermöglichen es, zur Erntezeit gesunde und perfekt reife Trauben zu erhalten. Nach einer Kaltmazeration von einigen Tagen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen. Der Gärprozess wird unterbrochen, wenn der Wein 5 % Vol. erreicht, um einen leichten natürlichen Restzucker zu bewahren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer rote Wein Fosso della Rosa von Giovanni Almondo ist das Ergebnis des Wunsches, einen duftenden, einfachen Wein zu schaffen, der durch sofortige Trinkfreude besticht. Er präsentiert sich im Glas in einer intensiven und lebendigen Roséfarbe. Das Bouquet ist raffiniert und elegant, mit blumigen Aromen von getrockneten Rosenblättern, Iris und Veilchen sowie Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere und Walderdbeere. Der Einstieg ist verführerisch süß mit zarten, saftigen und knackigen Fruchtaromen, einer sehr feinen und zarten Tanninstruktur. Die Süße im Geschmack wird durch eine lebendige Frische gut ausbalanciert, die dem Abgang Schwung und Spannung verleiht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Almondo Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691918283076,"sku":"SAV01515","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/fosso-della-rosa-almondo20251021181312_b821541c-c2a6-422c-8cff-292cbd6f5983.png?v=1763628637"},{"product_id":"champagne-carte-noire-deville","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Jean Paul Deville","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Carte Noire“ von Jean Paul Deville ist das Ergebnis der Arbeit eines Familienunternehmens, das eine Reihe von Champagnern produziert, die an die alten Traditionen des \u003cstrong\u003ewunderschönen Gebiets des Grand Cru von Verzy\u003c\/strong\u003e gebunden sind. Gemäß den Gepflogenheiten der Region handelt es sich um eine Cuvée auf Basis von Pinot Noir, zu der ein kleiner Prozentsatz Chardonnay hinzugefügt wird, der mit seiner raffinierten Eleganz das Gesicht der Cuvée verfeinert. Es ist ein Etikett mit einem frischen und duftenden Charakter, das geschaffen wurde, um die jungen und angenehm fruchtigen Aromen von Trauben von ausgezeichneter Qualität hervorzuheben. Eine Flasche, die ideal ist für diejenigen, die Champagner mit einer direkten, klaren und unmittelbaren Persönlichkeit lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Carte Noire“ ist ein Champagne Brut, der die Persönlichkeit des Gebiets des Grand Cru von Verzy perfekt zum Ausdruck bringt, das insbesondere für die Qualität seines Pinot Noir bekannt ist. In der Nähe der Côteaux de la Montagne de Reims gelegen, produziert das Maison Jean Paul Deville dank eines kühlen Klimas und sehr geeigneter Böden \u003cstrong\u003eChampagner mit handwerklichem Charakter\u003c\/strong\u003e, basierend auf einem alten savoir-faire.der auf die Erfahrung von fünf Generationen von Winzern zurückgreifen kann. Nach der Ernte werden die Trauben von Pinot Noir und Chardonnay sanft gepresst und separat als Weißwein vinifiziert. Nach einigen Monaten werden die vins clairs assemblierte, um die endgültige Cuvée zu kreieren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, gemäß der Méthode Champenoise, mit einer Reifung auf der Hefe von 24 Monaten, bevor das Dégorgement erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Carte Noire“, hergestellt von Jean Paul Deville, besitzt den Charme, den nur Champagner kleiner Häuser im Laufe der Zeit bewahren kann. Er stammt von Weinbergen, die in einem bestimmten Gebiet der Champagne angebaut werden, und kann den Charakter authentisch zum Ausdruck bringen, indem er die besten Qualitäten hervorhebt. Im Glas hat er eine schöne brillante strohgelbe Farbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist duftend und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Limettenschale, zarten Aromen von roten Johannisbeeren, Empfindungen von Brotkruste, Anklängen von Trockenfrüchten und leichten Röstnoten. Der Einstieg am Gaumen ist lebhaft und klar, trocken undangenehm fruchtig, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen, salzigen und spritzigen Zitrusfrische\u003c\/strong\u003e im Abgang. Ein perfekter Champagne, um ihn beim Aperitif oder mit Meeresvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Deville Jean Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691919397188,"sku":"SAV01638","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-carte-noire-jean-paul-deville20251203160539_399cfb9b-1a02-4f5f-9bfd-69212d6acf3f.png?v=1782740110"},{"product_id":"franciacorta-pr-monte-rossa","title":"Franciacorta Brut Blanc de Blancs 'P.R.' Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut „P.R.“ von Monte Rossa ist ein Schaumwein, der geboren wurde, um das 35-jährige Bestehen dieses renommierten Weinguts in Franciacorta zu feiern. Ein \u003cstrong\u003eaufrichtiger und tiefgehender Tribut an die historischen Gründer\u003c\/strong\u003e des Unternehmens, Paola Rovetta, Pionierin der Schaumweinherstellung in der Region, und ihrem Ehemann Paolo Rabotti, dem ersten Präsidenten des Consorzio Franciacorta, dessen Etikett die gemeinsamen Initialen ihrer Namen trägt: eben „P.R.“. Ein Blanc de Blancs, der die qualitativen Ziele bestätigt, die Monte Rossa sich Jahr für Jahr setzt und damit zum Bezugspunkt im gesamten Produktionsgebiet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Eigenschaften dieses Schaumweins „P.R.“ Brut von Monte Rossa sind ohne Zweifel Eleganz und Persönlichkeit, die ihre maximale Ausdruckskraft auf den moränisch-glazialen Böden der eigenen Ländereien entfalten, die sich in der hügeligen Gegend zwischen Adro, Iseo und Cazzago San Martino befinden und den Weinen die richtige Dosis an Salzigkeit und Frische verleihen. Merkmale, die im letzten Glas dank einer gut durchdachten und \u003c\/p\u003e\u003cp\u003egemessen, die in Edelstahltanks und in Eichenfässern stattfindet, um dann in der Flasche mit einer Lagerung von \u003cstrong\u003e24 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e zu enden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „P.R.“ Franciacorta Blanc de Blancs des Weinguts Monte Rossa wird, wie es die Typologie vorschreibt, vollständig aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf 22 Crus verteilt auf 78 Hektar Eigenland angebaut werden. Die Assemblage besteht zu 65% aus Trauben der aktuellen Ernte und zu 35% aus Reservweinen, die geduldig in den kühlen Mauern des Weinguts aufbewahrt werden. Ein Glas, das elegante und anhaltende Bläschen sprudeln lässt, das die Nase mit Aromen von Maiglöckchen, Pflaume, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten überrascht. Der Schluck, befriedigend und anhaltend, zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003eperfektes Gleichgewicht zwischen der Struktur und der Komplexität\u003c\/strong\u003e des Reserveweins und der reinen Fülle des Jahrgangs-Chardonnays aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691919528260,"sku":"SAV01643","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-blanc-de-blancs-pr-monte-rossa20260722182557.png?v=1784738935"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut 'R' der berühmten Maison Ruinart ist ein charmantes Etikett, das mehrheitlich aus Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Anteil Meunier hergestellt wird. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eeleganten und harmonischen\u003c\/strong\u003e Champagner, der den Ruinart-Stil perfekt interpretiert. Die mindestens 36-monatige Reifung auf der Hefe lässt den Wein langsam reifen und bereichert sein breites Aromenspektrum mit eleganten, evolutionären Noten. Seine blumigen und fruchtigen Aromen werden durch sanfte Noten von Gebäck, Anklänge an Brotkruste und klare mineralische Empfindungen ergänzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Ruinart's 'R' ist ein Brut-Champagner, der von einem der bekanntesten Namen der Region hergestellt wird. Das Maison Ruinart wurde bereits 1729 gegründet und ist das älteste seiner Art. Bis heute hat es seinen Charme bewahrt, dank einer jahrhundertealten Tradition. Seine Champagner repräsentieren die Exzellenz der Region und sind unbestrittene Symbole für Eleganz und Ausgewogenheit. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Teilen der Region, wobei der Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Chardonnay hauptsächlich aus der Côte des Blancs stammt. Die Qualität der Trauben wird durch ein jahrhundertealtes handwerkliches Können ergänzt, das die Kreation der Cuvées von außerordentlicher \u003cstrong\u003eexpressiver Reichhaltigkeit\u003c\/strong\u003e leitet. Die Maison kann auf historische, in den Kreidefelsen gegrabene Höhlen zählen, in denen die Weine im Dunkeln und unter idealen Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen reifen. So entstehen unvergessliche Champagner, die heute zum kleinen Kreis der unverzichtbaren Flaschen gehören.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut \"R\" von Maison Ruinart ist ein Champagner, dem es gelingt, Reichtum und Komplexität mit Spannung und Frische zu verbinden. Dank einer perfekten Mischung aus Trauben hervorragender Qualität bringt er eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und große Eleganz zum Ausdruck. Die Maison in Reims kann auf einen Weinbergspark von absolutem Niveau zählen, und nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst und anschließend weiß vinifiziert. Nach der Herstellung der endgültigen Cuvée wird der Wein in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Mindestruhezeit von 36 Monaten vor der Degorgierung vergoren. Im Glas hat er eine gelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen, die durch eine sehr feine und anhaltende Perlage gekennzeichnet ist. Das Geruchsprofil erinnert an blumige Aromen, Aromen von weißen Früchten, Noten von Brotkruste, Anklänge von Gebäck, Noten von Trockenfrüchten und gerösteten Erinnerungen. Am Gaumen ist er reich und intensiv, mit einem \u003cstrong\u003etiefen und anhaltenden\u003c\/strong\u003e Mundgefühl, das mit frischen und würzigen Noten endet. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität ist dieser Champagner ideal, um ihn während einer Mahlzeit zu genießen. Brut Ruinart: die Geschichte des Champagners!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691919626564,"sku":"SAV01650","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-r-ruinart20251114105334_8ea02dd1-fef3-45a9-b669-7b7b6016f06a.png?v=1788247274"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-mosnel","title":"Franciacorta Pas Dosé Mosnel","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Pas Dosé von Mosnel ist ein Etikett, das perfekt den strengen und eleganten Stil eines Weinguts ausdrückt, das seit Jahren \u003cstrong\u003ezu den besten Interpreten des Gebiets Franciacorta gehört\u003c\/strong\u003e. Die Cuvée besteht aus einer Mehrheit von Chardonnay, ergänzt durch kleine Anteile von Pinot Bianco und Pinot Nero. Die sorgfältige Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg, die Verwendung von teilweisen Fermentationen in Holz, die niedrigen Dosierungen und die langen Reifungen auf der Hefe ermöglichen es, Weine von großer Finesse und Ausdruckskomplexität zu erhalten. Klar und vertikal, ist er ideal, um ihn zu einem ganzen Menü mit delikaten Meeresfrüchten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Pas Dosé entsteht in einem der interessantesten Weingüter der Region Passirano. Mosnel ist ein historischer Name des Gebiets und bewirtschaftet in \u003cstrong\u003ebiologischem Anbau\u003c\/strong\u003e ein wunderschönes Anwesen von etwa vierzig Hektar. Die Weinberge von Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero werden auf sanften Hügeln mit einer Ausrichtung nach Osten und Südosten auf moränischen Böden, die ziemlich locker und reich an Kieseln sind, kultiviert.Nach dem sanften Pressen der Trauben fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Ausnahme eines kleinen Teils, der in kleinen Eichenfässern fermentiert. Nach einer kurzen Reifungszeit werden die Basisweine verschnitten und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer minimalen Reifung auf der Hefe von mindestens 30 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Pas Dosé Mosnel ist die Wahl für diejenigen, die absolute Reinheit lieben, für diejenigen, die auf der Suche nach einer klassischen Methode sind, die den Charakter des Terroirs am besten interpretiert und die \u003cstrong\u003etypische mineralische Frische\u003c\/strong\u003e der besten Franciacorta ins Glas bringt. Im Aussehen präsentiert er sich mit einer strahlend hellgelben Farbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist raffiniert, mit zitrusartigen Aromen von Orangenblüten, Limettenschale, Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Brotkruste, Trockenfrüchten und zarten Nuancen von Heilkräutern. Am Gaumen ist er klar und streng, mit einem straffen und tiefen Schluck, der vertikal und salzig zu einem anhaltenden Finale mit lebhafter Frische führt. Sicherlich einer der besten Pas Dosé der Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691919823172,"sku":"SAV01654","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-pas-dose-mosnel_55660_dc09ad5a-5c64-4dd5-8d6a-5abb134ad0c3.jpg?v=1782738427"},{"product_id":"franciacorta-mosnel","title":"Franciacorta Brut Mosnel","description":"\u003cp\u003eDie Familie Barboglio hat ihr historisches Anwesen um die Mitte des 19. Jahrhunderts übernommen, aber die derzeitige Bezeichnung, Il Mosnel, stammt aus dem Jahr 1976 und ist von einem angrenzenden Weinberg der Unternehmenszentrale entlehnt. Dieser Franciacorta Brut hat \u003cstrong\u003eden typischen Stempel des Weinguts\u003c\/strong\u003e: ausgestattet mit einer schönen Struktur und bemerkenswerter geschmacklicher Energie, die ihm einen hervorragenden evolutionären Bogen in der Flasche verleihen. Dank dieses unverwechselbaren Stils hat Il Mosnel es geschafft, sich einen Platz als Hauptdarsteller in der Franciacorta-Szene zu sichern, indem er sich mit Flaschen von absolutem Qualitätswert positioniert hat. Ein Etikett, eine Garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mosnel Franciacorta Brut stammt aus einer Assemblage von drei Sorten: Chardonnay dominiert mit 60%, gefolgt von Pinot Bianco mit guten 30% und einer kleinen Menge Pinot Nero (10%), die das Rezept vervollständigt. Die Trauben werden in den Weinbergen der Gemeinde Passirano, an den Hängen von Monterotondo und Fantecolo, angebaut. Die hervorragende Ausrichtung nach Südosten, der moränische Boden von bemerkenswerter Fruchtbarkeit und der gute Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag begünstigen die optimale Reifung der Trauben. Im Weinkeller erfolgt die erste Fermentationfindet in Edelstahltanks statt, während ein Teil (30%) in Eichenfässern vinifiziert wird. Nach einer vollständigen malolaktischen Fermentation erfolgt die zweite Fermentation in der Flasche nach der Méthode Classique. Nach\u003cstrong\u003e 24 Monaten der Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e ist der Schaumwein bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Mosnel strahlt im Glas mit seiner strohgelben Farbe, durchzogen von anhaltenden und sehr feinen Perlen. In der Nase zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003ezartes und feines Aroma\u003c\/strong\u003e aus, in dem knackige Zitrusfrüchte, geröstete Mandeln und weiße Blumen ein harmonisches und angenehmes Bouquet schaffen. Am Gaumen zeigt er eine große Frische, aber auch einen umhüllenden, cremigen und weichen Körper. Ein Schaumwein, um zu beeindrucken und nichts falsch zu machen, der die Abendessen und Aperitifs mit großer Klasse begleiten wird. \u003c\/p\u003e","brand":"Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691919855940,"sku":"SAV01655","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-mosnel20260722182558.png?v=1784738936"},{"product_id":"sherry-oloroso-gobernador-hidalgo","title":"Sherry Oloroso Secco 'Gobernador' Emilio Hidalgo","description":"\u003cp\u003eDer Sherry Oloroso Secco “Gobernador” von Emilio Hidalgo ist ein spanischer Likörwein im \u003cstrong\u003eoxidativen Stil\u003c\/strong\u003e, der im Herzen Andalusiens, in Jerez de la Frontera, produziert wird. Die Klassifizierung mit dem Begriff Oloroso wird Weinen mit besonders intensiven Aromen und einer sehr reichen Struktur zugeordnet. Er wird aus der Rebsorte Palomino hergestellt, die in der Region am häufigsten angebaut wird. Der Wein reift lange nach der Solera-Methode, damit er aromatische Komplexität und geschmackliche Harmonie erlangen kann. Es ist ein Wein, der durch seine Weichheit und ein entwickeltes, breites Aromaspektrum begeistert, das an geröstete Noten von Trockenfrüchten und kandierten Früchten erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Gobernador” Sherry Oloroso Secco stammt aus einer der berühmtesten historischen Bodegas in Jerez de la Frontera. Emilio Hidalgo produziert seit der Mitte des 19. Jahrhunderts Weine in diesem sonnigen Winkel Andalusiens und hat auch heute noch seinen Sitz im historischen Zentrum von Jerez. In dieser Region hat der Weinbau eine jahrtausendealte Geschichte. Das heiße und trockene Klima, die Nähe zum Meer und die \u003cstrong\u003ealbariza-ähnlichen gipsigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durchlässig sind und in der Lage sind, das wenig verfügbare Wasser zu speichern, ermöglichen den Anbau einiger Sorten.einheimische, die sich an das schwierige Klima angepasst haben: Palomino, Pedro Ximenes und Moscatel. Am Ende der Fermentation werden die zartesten Weine als Fino oder Manzanilla klassifiziert. Sie sind bis zu 15% verstärkt und reifen geschützt durch die Flor. Die volleren und intensiveren Weine hingegen werden bis zu 17-18% verstärkt und reifen in einem oxidativen Umfeld, ohne den Schutz des Flor-Velums, das bei einem so hohen Alkoholgehalt nicht überleben kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Oloroso Secco “Gobernador” von Emilio Hidalgo ist eine klassische Version dieses großartigen Weins aus Jerez. Er reift in Eichenfässern nach der \u003cstrong\u003eSolera-Methode\u003c\/strong\u003e für ein Dutzend Jahre. Für die Abfüllung wird der Wein aus den Fässern entnommen, die sich unten befinden, und dann von den Fässern der oberen Ebenen der Pyramide nachgefüllt. Im Glas hat er eine eher dunkle und leuchtende Bernsteinfarbe. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von Trockenfrüchten, kandierter Zitrusschale, Nüssen, Zartbitterschokolade, Kaffee und bitterem Kakao. Der Schluck ist warm und umhüllend, mit einer außergewöhnlichen aromatischen Fülle, die harmonisch in ein Finale mit großer geschmacklicher Persistenz übergeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Hidalgo Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691920478532,"sku":"SAV01757","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/6483_717e67c2-3f44-4d47-bb63-bd4ecd724d76.jpg?v=1757579787"},{"product_id":"porto-tawny-quinta-do-noval-10-anni","title":"Porto Tawny Quinta do Noval 10 Anni","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Porto Tawny 10 Jahre des historischen Weinguts Quinta do Noval ist eine Version des berühmten Likörweins, der zur \u003cstrong\u003eKategorie Aged Tawny\u003c\/strong\u003e gehört, das heißt, er reift lange in kleineren Holzfässern mit 550 Litern, wodurch der Kontakt zwischen der Flüssigkeit und dem Behälter erhöht wird, wodurch die rote Farbe zugunsten eines sanfteren, blasseren Tons verloren geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao und Sousao\u003c\/strong\u003e sind die Hauptrebsorten, die die Cuvée dieses Portos bilden. Die Trauben werden im Weingut ausgewählt. Es folgt die traditionelle Pressung der Trauben in den historischen Räumlichkeiten des Weinguts, wo sich die lagares befinden, steinerne Becken, die anderthalb Meter tief sind und ein Volumen von 100 Hl haben. Hier werden die Trauben von morgens bis abends mit den Füßen getreten, wobei darauf geachtet wird, die Kerne nicht zu zerbrechen. Die Fermentation des Weins geht bis zum gewünschten Punkt weiter, danach wird sie durch die Zugabe von destillierter Traubenbrand unterbrochen. Danach wird es perfekt assemblierte \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eBlend\u003c\/strong\u003e. Es werden somit \u003cstrong\u003everschiedene Jahrgänge von Porto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein 550-Liter-Holzfässern gereift\u003c\/strong\u003e ausgewählt, die nach und nach aufgefüllt werden, um die Oxidation auszugleichen. So erhält man eine Flüssigkeit mit dem Geschmack und der Farbe eines Weins, der im \u003cstrong\u003eDurchschnitt 10 Jahre\u003c\/strong\u003e gereift ist.\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Porto Tawny 10 Jahre zeichnet sich durch die traditionelle Farbe, für die Kategorie, ziegelrot und etwas blass aus. Eine nie gestörte Oxidation ist in der Nase wahrnehmbar. Gewürze, Zimt, Kardamom, Rosinen und Zitrusfrüchte bilden das aromatische Bouquet. \u003cstrong\u003eVoller und faszinierender Geschmack\u003c\/strong\u003e, knackige Sauerkirsche, mit stets präsenten Tanninen und einem Nachgeschmack von Trockenfrüchten. Hervorragend zu trinken unter 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691920740676,"sku":"SAV01761","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/36751.jpg?v=1782745468"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé Brut von Contadi Castaldi wurde in Adro, in der Provinz Brescia, im Herzen der Franciacorta, geboren. Die Weinkellerei wurde 1987 von Vittorio Moretti und seiner Frau Mariella gegründet, die beschlossen, den alten Brennofen in eine Weinkellerei für die Weinproduktion umzuwandeln: Es wurde eine Renovierung durchgeführt, um einen großzügigen Raum für die Reifung der Weine auf insgesamt 7000 Quadratmetern zu schaffen; außerdem wurde ein Raum für Feste und Veranstaltungen geschaffen, der bis zu 300 Personen fassen kann. Die Arbeitsphilosophie konzentriert sich auf die Aufwertung des intrinsischen Potenzials des Bodens, wobei die einzelnen Rebsorten mit äußerster Sorgfalt behandelt werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eQualitätsprodukt\u003c\/strong\u003e, das ausgewogen ist und zu perfekter Harmonie führen soll.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Franciacorta Rosé Brut von Contadi Castaldi befinden sich in einer belüfteten und exponierten Lage mit Böden, die hauptsächlich aus Kieselsteinen und Kalkstein bestehen; sie sind entwässernd, ideal für die Wurzeln der Pflanzen, um die notwendigen Nährstoffe aufzunehmen. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneefällen geprägt sind, und heißen, schwülen, manchmal trockenen Sommern. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben \u003cstrong\u003eweich gepresst\u003c\/strong\u003e und drei bis vier Stunden lang kalt eingemaischt. Es folgt eine 20-tägige alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen im Stahl und eine teilweise malolaktische Gärung. Der Wein reift 7 Monate lang in Stahltanks und dann in Barriques; anschließend reift er 24 bis 30 Monate lang auf der Hefe und 3 bis 4 Monate nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Franciacorta Rosé Brut von Contadi Castaldi ist ein Korallenrosa mit leuchtenden, strahlenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aromenbouquet erinnert an Waldbeeren, Rosenblüten und abschließende Nuancen von reifen tropischen Früchten, zusammen mit der charakteristischen Kruste von frisch gebackenem Brot; am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert, umhüllend und cremig\u003c\/strong\u003e, mit gutem Geschmack im Abgang, der den Trinker verlockt. Interessant zu Sushi- und Sashimi-Gerichten, geräuchertem Fisch, Krusten- und Schalentieren, aber auch zu gemischten Wurstwaren mittleren Alters. Perfekt, um wichtige oder romantische Anlässe zu feiern und ein authentisches und raffiniertes Produkt im Glas zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691920773444,"sku":"SAV01831","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_4c82860d-7517-4be9-a0f8-52731aa71a4d.png?v=1770826092"},{"product_id":"champagne-grand-cru-reserve-charpentier","title":"Champagne Brut Reserve Jacky Charpentier","description":"\u003cp\u003eDer Brut Reserve von Jacky Charpentier ist ein charaktervolles Champagne, das in der Stadt Villers-sous-Chatillon produziert wird, die Teil des Bezirks der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e ist und die absolut am besten geeignete Region für die Produktion von Champagne auf Basis von roten Trauben darstellt. Es handelt sich um einen Blanc de Noirs, der aus Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben gewonnen wird, die aus den eigenen Weinbergen des Hauses stammen. Es handelt sich um ein kleines Familienunternehmen, das etwa 15 Hektar Weinberge besitzt und sich an umweltfreundliche Praktiken im Weinberg hält, die die Biodiversität im Weinberg fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Reserve ist das Ergebnis einer Cuvée, die aus der Assemblage des Basisweins der letzten beiden Jahrgänge besteht. Die Trauben, die von Hand geerntet werden, werden dann gepresst und größtenteils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung und für einen kleinen Teil mit kurzer Reifung in französischen Eichenfässern vergoren. Sobald die Cuvée zusammengestellt ist, wird der liquer de tirage für die zweite Gärung hinzugefügt und der Wein wird in \u003c\/p\u003eFlasche \u003cstrong\u003eauf seinen eigenen Hefen für etwa 48 Monate\u003c\/strong\u003e. Es wird dann degorgiert und mit dem liquor d’expedition aufgefüllt, um den Dosierungsgrad der Kategorie brut zu erreichen.\n\u003cp\u003eDer Champagne brut Reserve von Charpentier präsentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit feiner und subtiler Perlage. In der Nase treten Aromen von gelben Früchten, darunter Pfirsich und Pflaume, Zitrusfrüchte, getrocknete weiße Blumen, süße Gewürze und Briochebrot hervor. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch, würzig und cremig\u003c\/strong\u003e, angenehm unterstützt von einer guten Struktur, die ihm Dicke und Körper verleiht. Dieses Etikett des kleinen Weinguts Jacky Charpentier ist definitiv ein charaktervolles Champagne und eine klare Ausdrucksform, die man unbedingt probieren sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Charpentier Jacky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691921002820,"sku":"SAV01907","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-reserve-jacky-charpentier_56240_1d9190e0-4f9a-4266-8d12-0b6af9669c79.jpg?v=1757954058"},{"product_id":"champagne-pierre-henri-charpentier","title":"Champagne Extra Brut 'Pierre Henri' Jacky Charpentier","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Champagne Extra Brut „Pierre Henri“ von der Maison Jacky Charpentier ist ein ungewöhnlicher Blanc de Noirs, der rein aus Meunier hergestellt wird, einer Rebsorte, die fast immer in Kombination mit Chardonnay und Pinot Noir verwendet wird. Die hervorragende Qualität der Trauben, die sorgfältige Vinifikation und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen einen sehr \u003cstrong\u003eintensiven, voluminösen und anhaltenden\u003c\/strong\u003e Schluck, der der fruchtigen Fülle und der angenehmen Weichheit dieser Traube huldigt. Seine aromatische Komplexität macht ihn zu einem ausgezeichneten gastronomischen Champagne, der am Tisch perfekt zu einem gehaltvollen Fischgericht oder zu weißem Fleisch passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDer „Pierre Henri“ Champagne Extra Brut aus Pinot Meunier wird von einer Maison produziert, die seit mehreren Generationen das wertvolle traditionelle savoir-faire weitergibt. Jacky Charpentier besitzt zahlreiche Liegenschaften, vor allem im Vallée de la Marne und im Gebiet der Montagne de Reims. Das Anwesen besteht aus etwa sechzig Parzellen, die sich in den hochwertigen Terroirs von: Villers sous Chatillon, Avenay Val d’Or, Binson-Orquigny,Reuil, Boursault, Chatillon sur Marne, Ludes, Mareuil le Port, Oeuilly, Chavot Courcourt, Reuil, Verneuil, Festigny und Neuville sur Seine. Die agronomische Führung erfolgt im Einklang mit der Natur und das Haus ist HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Die Cuvée entsteht aus Meunier-Trauben von \u003cstrong\u003eüber 50 Jahre alten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die in den Gemeinden von \u003cspan class=\"s1\"\u003eReuil und Châtillon sur Marne liegen. Nach dem sanften Pressen fermentiert der Most in französischen Eichenfässern und die Basisweine reifen einige Monate im Holz. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise und es gibt eine Lagerung auf der Hefe von mindestens 60 Monaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDer Extra Brut auf Basis von Pinot Meunier “Pierre Henri”, produziert von der Maison Jacky Charpentier, ist ein emblematischer Champagner, der es ermöglicht, das authentische Gesicht des Meunier in seiner \u003cstrong\u003eklaren Ausdruckskraft zu schätzen.\u003c\/strong\u003e Im Aussehen präsentiert er sich in einem ziemlich intensiven Gelb mit sanften goldenen Reflexen. Die Perlage ist von großer Feinheit, zart und kontinuierlich. Reich und großzügig, drückt er Aromen von weißfleischiger Frucht aus.reif, Anklänge von Trockenfrüchten, Vanille, feinem Gebäck und kandierter Zitrusschale. Der Schluck ist weit und cremig, harmonisch und befriedigend. Der Abgang ist ausgewogen, lang, frisch und sehr anhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Charpentier Jacky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691921264964,"sku":"SAV01908","price":88.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-pierre-henri-jacky-charpentier20251021181315.png?v=1761065862"},{"product_id":"spumante-ruiz-de-cardenas-blanc-de-blancs-armonia","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs 'Armonia' Ruiz de Cardenas","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Extra Brut Blanc de Blancs „Armonia“ von Ruiz de Cardenas ist ein Metodo Classico, der im Oltrepò Pavese aus reinem Chardonnay hergestellt wird. Die Burgundertraube ist seit Jahrhunderten in den Hügeln von Pavia präsent, wo sie das Klima und die Böden gefunden hat, die sehr geeignet sind, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, insbesondere zur Herstellung von Basisweinen für die Schaumweinproduktion. Die 3-jährige Reifung auf der Hefe ermöglicht es dem Chardonnay, ein \u003cstrong\u003ereifes Bouquet\u003c\/strong\u003e auszudrücken, mit floralen und fruchtigen Noten, bereichert durch aromatische Entwicklungen, die in elegante Empfindungen von Brotkruste und Patisserie übergehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut Blanc de Blancs „Armonia“ von Ruiz de Cardenas ist ein Schaumwein, der in einer der historisch am besten geeigneten italienischen Regionen für die Produktion von Metodo Classico entsteht. Das Weingut Ruiz de Cardenas erstreckt sich insgesamt über 5 Hektar, auf Böden, die überwiegend aus kalkhaltigen Tonmergeln bestehen. Seit seiner Gründung Ende der 70er Jahre hat sich Ruiz de Cardenas entschieden, sich ausschließlich dem Anbau der beiden internationalen Rebsorten zu widmen, die sich am besten \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ean das Terroir angepasst haben: Chardonnay und Pinot Nero. Ausgehend von zwei edlen Rebsorten wurde die Produktion auf qualitativ hochwertige Weine ausgerichtet, mit besonderem Augenmerk auf die Schaumweinproduktion. Der Metodo Classico wird in verschiedenen Etiketten \u003cstrong\u003emit unterschiedlichen Cuvées und Reifezeiten\u003c\/strong\u003e interpretiert. Die Wahl eines Blanc de Blancs fügt sich in die Perspektive ein, den verschiedenen Typen von Metodo Classico eine Stimme zu geben, immer im Zeichen der Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs „Armonia“ von Ruiz de Cardenas ist ein Schaumwein von großer Trinkfreude, der als Aperitif oder zur Begleitung von Meze serviert werden kann. Er wird aus reinem Chardonnay hergestellt, der mit einem leichten Vorlauf geerntet wird. Nach dem sanften Pressen erfolgt die klassische Weißweinbereitung zur Herstellung der Schaumweinbasen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 36 Monaten. Das Aussehen ist hell strohgelb, mit einer schönen Feinheit und Persistenz der Perlage. Das Bouquet ist geprägt von floralen Düften, Aromen \u003c\/p\u003evon weißem Obst, Patisserie-Noten, Brotkruste und Vanillebeeren. Der Geschmack ist salzig, mit einem duftenden und befriedigenden Fruchtgeschmack, der zu einem \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e führt.","brand":"Ruiz De Cardenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691921592644,"sku":"SAV02039","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-blanc-de-blancs-armonia-ruiz-de-cardenas-306813_da2f49c1-e27a-4e09-9484-8cfa364346a2.png?v=1793224393"},{"product_id":"rosso-umberta-iuli","title":"Umberta Iuli","description":"\u003cp\u003e\"Umberta\" von Iuli ist der \u003cstrong\u003ewürdige Zeuge eines außergewöhnlichen Terroirs\u003c\/strong\u003e und der großartigen Arbeit im Keller von Fabrizio Iuli und seinen Begleitern in diesem weinbaulichen Abenteuer. Wir befinden uns in einer besonders begünstigten Gegend; wo die Trauben der Region, wie die berühmte Barbera, zu einem kulturellen Markenzeichen der piemontesischen und astigianischen Gastronomie geworden sind, wo sich das Weingut Iuli befindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier wachsen in den herrlichen Mikroregionen mit kalkig-lehmigen Böden von Jahr zu Jahr die Weinberge von Iuli, die mit Leidenschaft biologisch bewirtschaftet werden. Das Team des Weinguts Iuli bevorzugt eine niedrige Traubenernte pro Rebstock, um den Trauben und Weinen eine reiche aromatische Eleganz zu verleihen und die Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit angenehmem Körper und einzigartigen organoleptischen Eigenschaften zu schaffen. So entsteht Umberta, ein Wein, der mit seiner warmen Farbe die wunderbare Region erzählt, in der sich das Anwesen befindet. Im Keller lieben sie es, Umberta als \u003cstrong\u003eeine Freundin, eine Frau\u003c\/strong\u003e zu bezeichnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einem weichen Körper und einer entschlossenen Persönlichkeit ist es ein \u003cstrong\u003efesselnder und lebendiger Rotwein aus \u003c\/strong\u003edem Gebiet\u003c\/p\u003e","brand":"Iuli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691921985860,"sku":"SAV02049","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/umberta-iuli20251021181316.png?v=1761065862"},{"product_id":"franciacorta-saten-monte-rossa","title":"Franciacorta Brut Saten 'Sansevé' Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Saten Sansevè ist der verführerische Schaumwein des Weinguts Monte Rossa. Der historische Name der Region Franciacorta, Monte Rossa, hat seinen Sitz in einer wunderschönen Villa aus dem 17. Jahrhundert, die zeigt, wie das Unternehmen Tradition und Modernität perfekt vereinen kann. Seit Paolo Rabotti es 1972 gegründet hat, hat er die Kellerei geschickt im Gleichgewicht zwischen diesen beiden Eigenschaften gehalten und Weine mit traditionellem Geschmack geschaffen, während er sich auf die neuesten Technologien und Weinbauphilosophien verlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWille und ein innovativer Geist haben das Weingut Monte Rossa dazu gebracht, die erste Realität zu sein, die auf Flaschengärung setzt. Heute wird es von Paulos Sohn Emanuele geleitet, der zusammen mit seiner Frau in der Lage ist, Weine mit aristokratischem und raffiniertem Stil zu produzieren, die die Eigenschaften des Terroirs der Franciacorta respektieren und integrieren. Aus diesem Grund versucht Emanuele, die Landschaft zu respektieren, indem er chemische Eingriffe auf ein Minimum beschränkt, die die Vielfalt der Aromen, die die Natur vor jeder Ernte in jeder Traube birgt, entstellen könnten; auch die Unkrautbekämpfung erfolgt mechanisch.mechanisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge der Familie Rabotti befinden sich in nicht zusammenhängenden Gebieten, um Trauben mit unterschiedlichen Eigenschaften zu erhalten und reichhaltige Weine wie den Brut Saten Sansevè zu kreieren. Vom Chardonnay erhält der Sansevè einen gut strukturierten Körper, der sich durch seine samtige Weichheit auszeichnet. Durch die Verarbeitung in der wertvollen alten Villa-Kellerei, die über vier Jahrhunderte alt ist, erhält der Sansevè die Eleganz und den Reichtum an Aromen, die Ihre Verkostung begleiten werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691922018628,"sku":"SAV02059","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/26502_9a49aea5-7b3c-4fa6-a439-77697cd2c361.jpg?v=1776347264"},{"product_id":"bianco-frizzante-280-costadila","title":"Bianco frizzante rifermentato in bottiglia '280 slm' Costadilà","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein Schaumwein Rifermentato in Bottiglia \"280 slm\" aus dem Weingut Costadilà in Treviso ist das Etikett, das am besten die \u003cstrong\u003ealte Tradition des Gebiets\u003c\/strong\u003e repräsentiert. Vor der Verbreitung der Schaumweinherstellung in Autoklaven nach dem Martinotti-Verfahren wurde der Weißwein mit Hefe abgefüllt und die Fermentation fand in der Flasche statt. Die Vinifikation mit Maischegärung und die zweite Fermentation auf der Hefe verleihen dem Wein Struktur und aromatische Komplexität, verbunden mit einer klaren salzigen und mineralischen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer in der Flasche refermentierte \"280 slm\" ist ein Weißwein Schaumwein, der aus einer der interessantesten und originellsten Kellereien der Marca Trevigiana produziert wird. Costadilà befindet sich in Tarzo und stellt eine angenehme Ausnahme in einem Gebiet dar, das mittlerweile auf die standardisierte und industrielle Produktion von Prosecco ausgerichtet ist. Die Weine entstehen aus dem Wunsch, den Faden der Tradition wiederzufinden, interpretiert mit modernem Wissen. In der Landwirtschaft werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angewendet, um die alte natürliche Beziehung zur Umwelt wiederherzustellen, ohne den Einsatz von Substanzen.chemischen. Der Schaumwein wird nach dem alten \u003cstrong\u003ehandwerklichen Können\u003c\/strong\u003e hergestellt, wobei die aromatischen Qualitäten der Glera hervorgehoben und Vinifikationen mit minimalem menschlichem Eingriff bevorzugt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \"280 slm\" von Costadilà ist ein in der Flasche refermentierter Schaumwein, der aus Trauben eines etwa 35 Jahre alten Weinbergs hergestellt wird, der in einer Höhe von 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel mit Süd- und Südostausrichtung angebaut wird. Die Fermentation erfolgt mit Maischegärung für ein paar Wochen, ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen. Er wird mit der Zugabe von unvergorenem Most abgefüllt. Er zeigt eine intensive gelbe Farbe mit leichten orangefarbenen Reflexen und einer \u003cstrong\u003eleichten Trübung\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er blumige Aromen, Zitrusfrüchte, reife gelbe Früchte und jodhaltige Noten. Der Geschmack ist lebhaft, straff und salzig, mit einem saftigen und reichen Mittelgaumen, der ein sehr frisches und mineralisches Finale ankündigt. Je nach Vorliebe kann der Wein klar serviert werden, wobei die Ablagerungen am Boden bleiben, oder indem man die Flasche umdreht und sie vor der Öffnung schüttelt, um die Hefen in Suspension zu bringen.\u003c\/p\u003eder Öffnung, um die Hefen in Suspension zu bringen.","brand":"Costadilà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691922215236,"sku":"SAV02098","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-280-slm-costadila20260518173105.png?v=1779118576"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" von Pierre Moncuit ist die Cuvée, die den eleganten und klassischen Stil des Familienunternehmens am besten repräsentiert. Es ist ein reiner Chardonnay mit einem \u003cstrong\u003eraffinierten und kristallklaren Profil\u003c\/strong\u003e, ein getreuer Ausdruck eines sehr geschätzten Terroirs, das aus Kalkstein und Kreide besteht, was den Weinen Saftigkeit, Mineralität und klare Frische verleiht. Seine blumigen und fruchtigen Aromen unterstreichen die Finesse eines duftenden und angenehm befriedigenden Schluckes. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu delikaten ersten Gängen mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée \"Coulmet\" ist ein Brut Blanc de Blancs Champagner, der von Maison Pierre Moncuit nach jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 20 Hektar, die zum größten Teil in der berühmten und geschätzten Lage Le Mesnil-Sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs liegen. Die Trauben für die Cuvée stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen des Sézanne-Gebiets\u003c\/strong\u003e, das sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, die sich besonders gut für den Anbau von Chardonnay eignen, der in diesem Gebiet eine außergewöhnliche aromatische Finesse entfaltet. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst, so dass nur der Blütenmost gewonnen wird. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate lang und werden dann zu der endgültigen Assemblage verschnitten. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Reifezeit der Latte von mindestens 48 Monaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner für alle, die einen klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder die den Charakter des Hauses schon mit der Einstiegscuvée entdecken möchten. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe, die von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen weißer Früchte, grünem Apfel, Tabakpfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, leichten floralen und Brotkrustennuancen. Der Schluck ist vollmundig mit einer \u003cstrong\u003ereifen und cremigen Frucht\u003c\/strong\u003e, die einen frischen und schmackhaften Abgang erwarten lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923132740,"sku":"SAV02343","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_21790c3a-af9e-429e-8911-103c6e4ae8e4.png?v=1764941960"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist eine Prestige-Cuvée des familiengeführten Hauses, das Weine mit einem klassischen und eleganten Gesicht herstellt, die sich durch ein blumiges und fruchtiges Profil auszeichnen, das von der für das Terroir typischen mineralischen Frische durchzogen ist. Es handelt sich um einen reinen Chardonnay, der speziell aus den wertvollsten Weinbergen des Weinguts gekeltert wurde, die seit jeher Trauben von besonderer Fülle und aromatischer Intensität hervorbringen. Es handelt sich um einen Champagner, der auf bewundernswerte Weise den Duft und die\u003cstrong\u003e Noten der tertiären Entwicklung\u003c\/strong\u003e miteinander verbindet und ein großartiges Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" ist ein Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire des Maison Pierre Moncuit entstanden ist. Das Weingut befindet sich in Le Mesnil-Sur-Oger und besitzt etwa 20 Hektar in einem der besten Terroirs der Côte des Blancs. Die Böden alten marinen Ursprungs bestehen aus Kalkstein und tiefgründigen Kreidebänken, die die \u003cstrong\u003eFinesse der weißen Trauben\u003c\/strong\u003e besonders gut zur Geltung bringen. Für diese prestigeträchtige Marke werden nur Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen des als Grand Cru klassifizierten Weinguts verwendet. Auf die sanfte Pressung folgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Reifung werden die Vins Clairs zu der endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestdauer von 48 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist ein Champagner, der das Talent dieses historischen Erzeugers aus Le Mesnil-Sur-Oger bestätigt, der seit jeher mit Leidenschaft daran arbeitet, die Essenz des Terroirs direkt ins Glas zu übertragen und Flaschen von hervorragender Qualität zu schaffen. Ein Winzer-Champagner, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen besticht.\u003cstrong\u003e Das Bouquet ist fein und intensiv\u003c\/strong\u003e, mit Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Anklängen von Toast, Pain Brioche, reifen gelben Früchten und Trockenfrüchten. Leicht und geschmeidig umhüllt er den Gaumen mit einem breiten, langen Schluck, der in einen würzigen, sehr frischen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923165508,"sku":"SAV02344","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_035af5f9-7446-40f0-b97a-72557bdaf7c8.png?v=1785402852"},{"product_id":"champagne-brut-cuvee-entre-ciel-et-terre-bedel","title":"Champagne Brut Cuvée 'Entre Ciel et Terre' Francoise Bedel","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Cuvée „Entre Ciel et Terre“ ist eine der \u003cstrong\u003ekomplexesten und originellsten Ausdrücke der gesamten Region\u003c\/strong\u003e, ein weiteres Zeugnis von Klasse und Genialität, unterzeichnet von Francoise Bedel. Denn unter den Namen der vielseitigsten Winzer der Region steht zu Recht der Name der Familie Bedel, die seit 1979 Flüssigkeiten abfüllt, die durch immense Vitalität und Ausdruckskraft gekennzeichnet sind. Es geht nicht nur um das agronomische Protokoll, das keine chemischen oder synthetischen Substanzen im Weinberg oder im Keller vorsieht, sondern vor allem um ein tiefes und sensibles Wissen über das Territorium, die Rebsorten und die Jahrgänge. Die Entscheidung, hauptsächlich Pinot Meunier anzubauen, wird daher durch Flaschen belohnt, die sich von anonymen und standardisierten Ausdrücken abheben und sowohl Enthusiasten als auch Neulinge elektrisieren können. Typisch für Ausnahmetalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Cuvée „Entre Ciel et Terre“ Brut wird hauptsächlich aus Pinot Noir und Pinot Meunier gewonnen, ohne seine Kraft und Struktur zu verbergen. Die Weinberge, aus denen die Trauben für die Cuvée stammen, sind über 30 Jahre alt und werden ohne den Einsatz von Chemikalien, Herbiziden oder Pestiziden nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut. Nach der spontanen alkoholischen Gärung der Basisweine, die in Barriques erfolgt, folgt die Assemblage der Cuvée mit anschließender Flaschengärung und Reifung von \u003cstrong\u003e72 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eDie für die Cuvée verwendeten Trauben sind über 30 Jahre alt und werden ohne den Einsatz von Chemikalien, Herbiziden oder Pestiziden nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut. Nach der spontanen alkoholischen Gärung der Basisweine, die in Barriques erfolgt, folgt die Assemblage der Cuvée mit anschließender Flaschengärung und Reifung von \u003cstrong\u003e72 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003e„Entre Ciel et Terre“ präsentiert sich im Glas mit strohgelber Farbe, die ins Goldene tendiert, und einer extrem feinen und anhaltenden Perlage, typisch für große Champagner. Der Nase ist komplex und facettenreich, zudem äußerst dynamisch, geprägt von Anklängen an Akazie, Lindenblüte, Zitrusfruchtschale und geröstetem Brot. Der Geschmack steht dem in Bezug auf Ausdruckskraft und vitalen Charakter in nichts nach, ohne jedoch Eleganz und bemerkenswerte Länge zu vernachlässigen. \u003cstrong\u003eStrahlend.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bedel Francoise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923198276,"sku":"SAV02411","price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-entre-ciel-et-terre-francoise-bedel_55341_d4afd032-7e5f-4ed4-aa68-cfba973f5d94.jpg?v=1773757614"},{"product_id":"fanciacorta-nature-coupe-monte-rossa","title":"Franciacorta Nature 'Coupé' Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Nature „Coupé“ von Monte Rossa entsteht in einem der renommiertesten Weingüter der Franciacorta. 1972 beschloss Paolo Rabotti, sich der Welt des Weinbaus zu widmen und ein Unternehmen zu gründen, das ein Bollwerk der Qualität sein könnte und dessen \u003cstrong\u003eVision weitsichtig und zukunftsorientiert\u003c\/strong\u003e war. Die Hauptidee war, die Produktion von stillen Weinen zugunsten der Schaumweinherstellung aufzugeben, in moderne Technologien zu investieren und kontinuierlich zu forschen und zu experimentieren. Heute ist es Paolos Sohn Emanuele, der das Familienunternehmen leitet und etwa 70 Hektar vollständig bewirtschafteter Flächen betreut, mit einem Blick in die Zukunft und neuen Projekten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Franciacorta Nature „Coupé“ von Monte Rossa erstrecken sich über die sanften Hügel der Franciacorta zwischen dem Monte Orfano, dem Fluss Oglio und dem Lago d’Iseo. Der Boden ist von\u003cstrong\u003e moränischer Herkunft mit einer außergewöhnlichen Mineralstoffreichhaltigkeit\u003c\/strong\u003e, die dem Endprodukt eine beneidenswerte Ausdruckskraft verleiht. Die Pflanzen haben ein Durchschnittsalter von 12 Jahren und entwickeln sich in Klimazonen \u003c\/p\u003egekennzeichnet durch kalte und oft schneereiche Winter und heiße, aber nie drückend schwüle Sommer. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten zur Kellerei transportiert. Die Trauben werden sanft gepresst, wobei die besten Teile ausgewählt werden; der Most gärt zu 50 % in Stahl, während der Rest in Eichenfässern reift. Er reift 24 Monate auf der Hefe.\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Nature „Coupé“ von Monte Rossa zeigt sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit hellgrünlichen Reflexen; die Aromen erinnern an Holunderblüten und reife weiße Frucht wie Pfirsich, kombiniert mit pflanzlichen und maritimen Noten im Abgang. Am Gaumen ist er cremig, frisch und berauschend mit einem balsamischen Abgang und einer gut eingebetteten Würze in der allgemeinen Struktur. Empfohlen zu leichten Vorspeisen mit frischen, salzigen Cremes, Meeresfrüchten und ersten Gängen mit Krustentieren und Weichtieren; auch interessant mit frischem Kuhmilchkäse. Perfekt, um bei wichtigen Anlässen oder Familienjubiläen anzustoßen und dabeidie ganze Güte eines Weins zu genießen, der den maximalen Ausdruck des Franciacorta-Gebiets darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923231044,"sku":"SAV02513","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-nature-coupe-monte-rossa20260722182600.png?v=1784738941"},{"product_id":"otello-rose-ceci","title":"Spumante 'Otello Rosé 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003e“Otello Rosé 1813” ist ein Schaumwein, der nach der Charmat-Methode von der Cantina Ceci produziert wird, einem der renommiertesten Namen in der Weinlandschaft der Emilia-Romagna. Es handelt sich um einen Rosé-Schaumwein auf Basis von Pinot Nero, mit einem weichen und fruchtigen Profil, der zarte florale Düfte, Aromen von kleinen Beeren, \u003cstrong\u003elebendige Perlage und große Trinkfreude\u003c\/strong\u003e ausdrückt. Ein Etikett von großer Vielseitigkeit, geeignet für gesellige Momente, Vorspeisen mit Käse und Wurst oder schmackhafte Fingerfood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein “Otello Rosé 1813” Ceci wird aus Pinot Nero-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen in der hügeligen Gegend nördlich von Parma stammen. Die Wahl der Schaumweinbereitung nach der Charmat- oder Martinotti-Methode, mit einer zweiten Gärung im Drucktank, wird getroffen, um vor allem die sortentypischen Eigenschaften der Traube hervorzuheben, indem die zarten sortentypischen Noten des Pinot Nero und seine raffinierten und frischen Fruchtaromen in den Vordergrund gerückt werden. Nach der Ernte werden die Trauben weiß vinifiziert, mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen, um Düfte, Aromen und ein wenig Farbe zu extrahieren.Die Basisweine werden dann zur \u003cstrong\u003ezweiten Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e mit ausgewählten Hefen gebracht. Nach der Schaumaufnahme und der zweiten Gärung ruht der Wein für eine kurze Zeit im Tank, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Rosé Otello 1831” der emilianischen Cantina Ceci ist ein \u003cstrong\u003eharmonischer, angenehm frischer und fruchtiger\u003c\/strong\u003e Schaumwein. Eine ideale Wahl für diejenigen, die ein Glas suchen, das die edle Persönlichkeit des Pinot Nero mit der Unmittelbarkeit und Ausdruckskraft der Charmat-Methode vereint. Er präsentiert sich in einer schönen intensiven rosa Farbe, fast cerasuolo. Die Perlage ist cremig und zart, mit reichem und kontinuierlichem Mousseux. In der Nase entfaltet er zarte florale Düfte von Veilchen, Rosenblättern und aromatischen Aromen von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist lebhaft und saftig, mit angenehm knackigem Fruchtgeschmack und intensiver Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923689796,"sku":"SAV02806","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-otello-rose-1813-ceci20251015172339.png?v=1782728990"},{"product_id":"spumante-pas-dose-d-arapri","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Pas Dosé von D'Araprì ist der trockenste Sekt in der Reihe, da kein Liqueur d’expedition in irgendeinem Prozentsatz hinzugefügt wird; es ist also der Sekt, der seine Persönlichkeit auf die klarste, rauhe und schneidige Weise ausdrückt. Das Unternehmen D'Araprì ist das einzige Weingut in Apulien, das die Schaumweinproduktion zu seiner einzigen Mission gemacht hat; Girolamo, Louis und Ulrico haben auch heute noch den handwerklichen Charakter bewahrt, der ihr Weingut seit jeher auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Freundschaft basiert auf dem Bombino Bianco, einer Rebsorte mit uralten Ursprüngen, die die Tradition besagt, dass sie um 1200 in das Gebiet von San Severo in Apulien gebracht wurde, von den Templerrittern nach ihrer Rückkehr aus dem Heiligen Land. D'Araprì ist ein faszinierendes Weingut: seine klassischen Methoden, einschließlich des Pas Dosé, werden in den Kellern gereift, einem langen Korridor von 1000 Quadratmetern, der sich unter der Kirche San Nicola erstreckt, einer der ältesten der Stadt. Der Spumante Pas Dosé von D'Araprì entsteht aus Trauben des Bombino Bianco und von Pinot Nero auf nach Süden ausgerichteten Weinbergen, die sich etwas mehr als 100 Meter über dem Meeresspiegel befinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr präsentiert sich in einer schönen, entschlossenen strohgelben Farbe und mit einer feinen, subtilen und schönen Perlage. Das Bouquet ist eines, das nicht gleichgültig lässt: schüchterne Noten von Gebäck, gelbem Pfirsich und gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Ein wirklich einzigartiger Schaumwein, außergewöhnlich, der die Geschichte von drei Freunden erzählt, die unter dem Banner des Bombino Bianco vereint sind.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923886404,"sku":"SAV02883","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-darapri20260518173106.png?v=1779118576"},{"product_id":"renosu-weisswein-dettori","title":"Renosu Weißwein Dettori","description":"\u003cp\u003eDer Renosu Bianco von Alessandro Dettori ist der Alltagswein schlechthin, gut und zufriedenstellend trotz eines wirklich ehrlichen Preises. Ein bedeutender Name für Liebhaber ist der von Alessandro Dettori, \u003cstrong\u003eein absoluter Bezugspunkt, wenn es um handwerklich hergestellte Weine geht\u003c\/strong\u003e, und der wie nur wenige andere in der Lage ist, in seinen Flaschen die ganze Essenz des außergewöhnlichen Ortes, den er bewahrt, zu verkörpern. In einer Zeit, in der das Wort \"Territorium\" oft unbewusst verwendet wird, gibt es nichts Erfrischenderes als eine Flasche zu öffnen, die eine glaubwürdige Geschichte erzählen kann, und die Weine von Alessandro Dettori sind seit jeher mit dieser magischen erzählerischen Kraft ausgestattet. Hier in Sennori werden natürlich die historischen Rebsorten angebaut: Cannonau, Monica, Pascale, Vermentino und Moscato di Sennori, wobei einige sehr alte Rebstöcke sogar über 100 Jahre alt sind. Keine chemischen oder synthetischen Substanzen und ein paar einfache Handgriffe im Weinkeller, so dass nur die Trauben und das Gebiet im Glas zu finden sind. Unmöglich, gleichgültig zu bleiben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Bianco Renosu von Dettori wird aus weißen Rebsorten hergestellt, \u003cstrong\u003ederen Pflanzen etwa 45 Jahre alt sind\u003c\/strong\u003e. Im Weinberg, wo die Regeln der Biodynamik befolgt werden, sind nur Kupfer und Schwefel erlaubt, während im Keller die alkoholische Gärung spontan in Zementtanks stattfindet. Die Flüssigkeit wird weder geklärt noch gefiltert und mit einer geringen Dosis Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Dettori Bianco Renosu präsentiert sich im Glas mit einer intensiven gelben Farbe, die in Gold übergeht. Ein intensives und zustimmendes Bouquet, das die Essenz der Insel mit Brackwasser und Wildkräutern sowie die Reife der Trauben mit Aromen von Aprikosen und Trockenfrüchten widerspiegelt. Am Gaumen ist er weich und seidig, mit einem nicht wahrnehmbaren Restzucker, der die Flüssigkeit köstlich und unwiderstehlich macht. \u003cstrong\u003eGefährlich zu trinken, für einen Wein, der sofort ins Herz geht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691924508996,"sku":"SAV03019","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/renosu-bianco-dettori20251114105335.png?v=1775813132"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori's Renosu Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der immer gegensätzlich zu sich selbst ist: jede Flasche erzählt eine andere Nuance des Gebiets. Augenzwinkernde Empfindungen, die niemals banal sind. Die einzigen strengen Regeln, die das Weingut befolgt, sind die natürlichen Rhythmen, die die Rebe und die Mikroorganismen, mit denen sie interagiert, bestimmen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Kellerei verwendet keine Klärung, keine Filtrierung, kein Schwefeldioxid und keine Holzfässer jeglicher Art. Nach dem Abbeeren wird der Most in Betonfässer gefüllt, wo die alkoholische\u003cstrong\u003e Gärung spontan\u003c\/strong\u003e mit Hilfe der auf den Traubenschalen und im Keller vorhandenen Hefen beginnt. Die Mazeration und der Gärungsprozess dauern zwischen 3 und 10 Tagen. Die strenge manuelle Auswahl der Trauben erfolgt im Weinkeller, und die Weinkellerei selbst erklärt, dass die Trauben, die nicht für die Herstellung von Weinen ausgewählt werden, die die reinste territoriale Essenz widerspiegeln, für die Herstellung von Renosu bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs ist jedoch schwierig, diesen Wein als erstklassig oder zweitklassig zu bezeichnen, da er in sich selbst einzigartige Charaktereigenschaften besitzt, die bereits einen sehr angenehmen Ausdruck haben. Auf den ersten Blick ist er von dichter rubinroter Farbe. In der Nase drückt er typisch sardische Empfindungen aus, mit Noten von reifem Muskat und \u003cstrong\u003emediterranen Düften\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Gewürz- und Pflaumendüften, Haselnuss, Lakritze und Zitrusfrüchten ist komplex, mit einer anhaltenden Note von Oregano und Kräutern. Am Gaumen ist er weich, mit einem umhüllenden und beträchtlichen Alkoholgehalt, ausgestattet mit einer guten Mineralität und einer entschiedenen Persistenz. Ein widerstandsfähiger und unwiderstehlicher Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691924541764,"sku":"SAV03020","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106.png?v=1785560472"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-ruinart-magnum","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Ruinart Blanc de Blancs ist einer der prestigeträchtigsten Champagner der Welt, oft von den Franzosen selbst als der höchste Ausdruck der Produktionszone bezeichnet, gestützt auf eine sehr alte Geschichte, die das Haus Ruinart zu einem der renommiertesten Maisons Frankreichs macht. Im Jahr 1729 gründete Nicolas Ruinart, der Neffe des berühmten Benediktinermönchs Dom Ruinart, das berühmte Maison. Seitdem war es \u003cstrong\u003eeine Erfolgsgeschichte\u003c\/strong\u003e, die auf vielen Faktoren beruht, von der Wahl der Böden und Weinberge über das Design der Flaschen bis hin zur ständigen Suche nach der höchsten Qualität seiner Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Blanc de Blancs Ruinart im Magnum-Format ist ein reines Chardonnay, das in den Gebieten Côte des Blancs und Montagne de Reims angebaut wird, ausschließlich aus Premiers Crus. Diese Rebsorte ist die wahre Seele dieser Flasche, die perfekt ihre Harmonie widerspiegelt. Fast wie die \u003cstrong\u003eQuintessenz des Maisons\u003c\/strong\u003e, das seine Produktion im Wesentlichen auf diese Trauben für alle wichtigsten Cuvées stützt. Jeder Schritt wird sorgfältig und \u003c\/p\u003esorgfältig nach den Regeln der Kunst durchgeführt, von der Ernte bis zur Vinifizierung. 20\/25% der Cuvée bestehen aus Reserve-Chardonnay der beiden vorhergehenden Jahrgänge. Die Flaschen werden in den spektakulären Gipskellern, den crayères, aufbewahrt, die bis zu 25 Meter unter der Erde reichen und 36 Monate auf der Hefe verbringen.\n\u003cp\u003eMit seinen frischen Aromen, seiner Lebhaftigkeit und seiner Reinheit verleiht das Chardonnay dem Champagne Blanc de Blancs Ruinart eine einzigartige aromatische Fülle, mit frischen Noten von Wildfrüchten und süßem Holz, mit \u003cstrong\u003efrischen Noten\u003c\/strong\u003e von Zitrusfrüchten. Es ist ein goldener und leuchtender Champagner im Aussehen, bereichert durch eine perfekte Perlage. Am Gaumen ist er cremig, ausgewogen und frisch, rund und umhüllend. Ein großer Klassiker der exklusiven Welt des Champagners, in der Ruinart eine Hauptrolle spielt. Blanc de Blancs: ein großer Champagner im Magnum-Format!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691924705604,"sku":"SAV03120","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/30257_abfd0b34-c19d-40b6-8465-c8f9dfd166ac.jpg?v=1764148448"},{"product_id":"champagne-pol-roger","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger","description":"\u003cp\u003eDer Brut Reserve von Pol Roger ist ein echtes Stück Geschichte des Champagners, ein Prestige-Icon, das zum absoluten Modell von \u003cstrong\u003eKlasse und Eleganz\u003c\/strong\u003e geworden ist. Eine mehr als jahrhundertealte Geschichte, die die bekannte französische Maison betrifft, deren Hauptunterschrift Pol Roger selbst zu verdanken ist, ein Spross der Familie, der 1849 mit der Weinproduktion begann. Die Weinkultur wurde von Generation zu Generation gut bewahrt, sodass 1900 Maurice und Georges, die Söhne von Pol, ihre eigene Maison gründeten, um ihrem Vater zu huldigen, und seitdem ist das Eigentum immer in den Händen der Familie Roger geblieben, was in Champagne eher selten ist. Der Lieblingssekt von Winston Churchill, der ihn mehrmals gelobt hat, ist Pol Roger ein Kultname für jeden Champagnerliebhaber und steht \u003cstrong\u003ean der Spitze der Kategorie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Reserve stammt aus einer Cuvée der drei Hauptrebsorten des Champagners, nämlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die gleichmäßig verteilt sind. Etwa 88 Hektar Weinberge, die sich zwischen Epernay, dem Hauptzentrum des Marne-Tals, sowie ...einer der am besten geeigneten Gemeinden weltweit für die Produktion klassischer Methoden, die Côte des Blancs und die Montagne de Reims, die wiederum in zahlreiche Crus unterteilt ist. Etwa 30 davon tragen zur Produktion des Reserve Champagnes bei, der nach der Selektion der Trauben und der kontrollierten Gärung der Basisweine assemblierte wird und so eine millimetergenaue und elegante Fusion entsteht. Es erfolgt dann die zweite Gärung in der Flasche und die sogenannte Schaumaufnahme, die dem Degorgieren und Dosieren vorausgehen. \u003cstrong\u003eMindestens vier Jahre Reifung im Keller\u003c\/strong\u003e gehen der Markteinführung voraus.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eEin absolutes Muss\u003c\/strong\u003e, auf das man nicht verzichten kann, auch wegen seines außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses.","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925164356,"sku":"SAV03130","price":54.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger20251015172342_8793bdf4-9bf5-4b39-8fef-654a7f4a5f5f.png?v=1772527109"},{"product_id":"champagne-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Special Cuvée ist \u003cstrong\u003edas Emblem und das Symbol des großen Hauses \u003c\/strong\u003eBollinger, ein absoluter Ruhm des Champagners. Die erste Special Cuvée wurde 1911 auf Vorschlag eines englischen Agenten der Familie Bollinger produziert und wird seitdem ununterbrochen hergestellt, wodurch sie die große Vertreterin der gesamten Linie wurde. Es ist genau die lange Tradition, verbunden mit Modernisierung, großer Leidenschaft und den großen Potenzialen des französischen Terroirs, die ein exklusives Rezept schafft, das von Jahr zu Jahr, von Generation zu Generation weitergegeben wird und das einzigartige Flaschen und Referenzmodelle für alle Schaumweine der Welt hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Special Cuvée Champagne Brut ist das Ergebnis einer feinen Assemblage aus einem kleinen Prozentsatz frisch geernteter Trauben und Reserveweinen, darunter solche, die über 15 Jahre in den Kellerräumen gereift sind. Dies sind die Merkmale, die die Cuvée „besonders“ machen, zusammen mit den Rohstoffen, die die Verwendung aller drei charakteristischen Rebsorten des Champagners umfassen, die in den \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eprestigeträchtigsten Crus\u003c\/strong\u003e. Eine Reifung im Keller, die das Minimum, das von der Bezeichnung gefordert wird, verdoppelt, vervollständigt den Produktionsprozess und verleiht einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften.\n\u003cp\u003eDer Bollinger Champagne Special Cuvée erleuchtet das Glas in einer schönen goldenen Farbe, belebt von \u003cstrong\u003efeinsten Bläschen\u003c\/strong\u003e. Das Auge gibt sich seinem bezaubernden Reiz hin, gefolgt von der Nase: Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und kandierten Äpfeln schaffen eine aromatische Atmosphäre, die reich an Details ist. Schließlich ist es der Geschmack, der von diesem außergewöhnlichen Wunder profitiert: Er umhüllt den Gaumen mit einem \u003cstrong\u003ecremigen und samtigen\u003c\/strong\u003e Gefühl und offenbart ein großes Gleichgewicht zwischen Struktur, Kraft und Lebhaftigkeit. Erweckt aus ihren ursprünglichen Kontexten, treffen die fruchtigen Aromen von Birne und frischer Walnuss sowie leicht würzige Gewürze aufeinander und nehmen an der großen Magie dieses außergewöhnlichen Schaumweins teil.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925721412,"sku":"SAV03135","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-special-cuvee-bollinger20251021181317_9abf7df3-3ae0-4d03-b629-e59ac31bf45a.png?v=1784880862"},{"product_id":"champagne-rose-bollinger","title":"Champagne Rosé Brut Bollinger","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut von Bollinger ist \u003cstrong\u003eFinesse, Genuss und Intensität\u003c\/strong\u003e, alles präsentiert in diesem unverwechselbaren Stil von Bollinger. Es ist ein Stil, der nie enttäuscht und jedes Mal die Exzellenz bestätigt, die das Haus weltweit berühmt gemacht hat. Es handelt sich um ein historisches Haus, das 1829 in Ay gegründet wurde, einer Gemeinde im Vallée de la Marne, bekannt dafür, besonders hochwertige Pinot Noir Trauben zu liefern. Eine der wesentlichen Voraussetzungen, die einen Rosé zu einem Champagne machen, der durch Eleganz überrascht, ist die Verwendung eines Rotweins im Assemblage, der \u003cstrong\u003eKlasse und Komplexität\u003c\/strong\u003e aufweist. Treu der Ausdrucksweise und der territorialen Wertschätzung hat das Haus es verstanden, auf die Qualität der Pinot Noir Trauben zu setzen, die in diesem Gebiet der Champagne wachsen. Das Ergebnis ist nur zu entdecken, indem man diese geschmackvollen Bläschen verkostet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Champagne von Bollinger besteht aus einem Blend, der wie folgt verteilt ist: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay und 14% Pinot Meunier. Die Vinifikation in Rosé erfolgt gemäß der \u003cstrong\u003ePraxis\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e, das heißt die Zugabe eines Anteils an Rotwein, der in diesem Fall etwa 5-6% beträgt, wobei der Großteil aus Grand Cru und Premier Cru stammt. Die Flaschengärung erfolgt traditionell nach der Méthode Champenoise und übersteigt deutlich die im Regelwerk vorgeschriebene Mindestdauer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger Champagne Brut Rosé zeigt sich in einer alten Rosafarbe, mit einer feinen Perlage, die ihn sehr brillant macht. Sein Duft ist äußerst angenehm und entfaltet sich in einem fruchtigen Bouquet aus Erdbeere, Johannisbeere und Heidelbeere, auch recht reif, gewebt auf einem Hintergrund von Mürbeteig und Mandel. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ecremig, aber frisch und trocken\u003c\/strong\u003e; die Aromen entsprechen perfekt den Düften von Most und reifen roten Früchten, die in der Nase wahrgenommen werden, sind aber in einem gut trockenen Geschmack eingebettet. Es ist dasselbe Haus Bollinger, das diesen Brut Rosé für jede Gelegenheit empfiehlt: vom Aperitif bis zum Dessert, vom Picknick auf der Wiese bis zur Nachmittagstee-Pause.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925754180,"sku":"SAV03136","price":92.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-bollinger20251021181318.png?v=1761065870"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Brut Reserve Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eDer Billecart Salmon Extra Brut „Le Reserve” Champagner ist ein großer Klassiker und ein \u003cstrong\u003eMaßstab für seine Art\u003c\/strong\u003e, der von vielen als einer der besten Sans Année angesehen wird, auch in Bezug auf seinen ausgezeichneten Preis. Er drückt die Seele des Marne-Terroirs mit einem lebendigen, harmonischen und eleganten Stil aus, beginnend mit der perfekten Mischung der drei wichtigsten Rebsorten der Region: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Signatur des Hauses ist eine absolute Qualitätsgarantie, auch dank des talentierten \u003ci\u003eChef de Cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon ist ein Haus, das mit seiner 350-jährigen Geschichte die Geschichte der Champagne mitgeschrieben hat und konsequent den Weg der Qualität verfolgt, indem es Trauben aus über 28 verschiedenen Gemeinden auswählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Extra Brut „Le Reserve“ von Billecart Salmon ist ein \u003cstrong\u003eharmonischer, ausgewogener und eleganter\u003c\/strong\u003e Champagner, der das Motto dieses berühmten und historischen Hauses voll und ganz verkörpert: „Finesse, Ausgewogenheit und Eleganz“. Er wird aus einer Cuvée aus drei verschiedenen Jahrgängen hergestellt und reift mindestens 24 Monate lang auf der Hefe in der Flasche in den unterirdischen Kellern von Mareuil-sur-Ay, dem östlichsten Zipfel des Vallée de la Marne, an der Grenze zur Cote de Blancs. Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen, die alle im Vallée de la Marne liegen, weshalb das Haus diesen Sans Année als besonders repräsentativ für dieses historische Gebiet der Champagne definiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Billecart Salmon Champagne Extra Brut „Le Reserve“ präsentiert sich mit goldenen, brillanten Reflexen, die durch eine feine, kontinuierliche und anhaltende Perlage belebt werden. Seine blumige Frische zeigt sich in der Nase mit einem angenehmen Bouquet aus frischen Früchten, reifen Birnen und vielen weißen Blüten, aber auch mit zarten Noten von Haselnuss, Honig und Trockenfrüchten. Präzise und subtil am Gaumen, mit \u003cstrong\u003egroßer Frische und Mineralität\u003c\/strong\u003e, hat er einen ausgewogenen und harmonischen Abgang mit einer ätherischen und duftenden Note. Kurz gesagt, es ist ein Ausdruck, der niemals enttäuscht und Tag für Tag die Geschichte dieses sehr bedeutenden Hauses weiter schreibt, wobei es seinen guten Ruf in der ganzen Welt aufrechterhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925852484,"sku":"SAV03137","price":58.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_34f582f6-d9a2-4453-a369-b9650ee8e91a.png?v=1785402943"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/collections\/no-rare-wines.oembed","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}