{"title":"September-Aktion","description":null,"products":[{"product_id":"cartizze-andreola","title":"Cartizze Dry Superiore Andreola","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Superiore Cartizze Dry aus der Kellerei Andreola ist ein Schaumwein, der mit der Martinotti- oder Charmat-Methode von großer \u003cstrong\u003eEleganz, Weichheit und Harmonie\u003c\/strong\u003e produziert wird. Er wird aus reinem Glera-Trauben hergestellt, die ausschließlich von dem hochwertigen Hügel von Cartizze stammen, dem historisch am besten geeigneten Gebiet des gesamten Valdobbiadene. Er stellt den höchsten qualitativen Gipfel der Bezeichnung dar und ist ein echtes Symbol für die Exzellenz des Territoriums. Der Dry-Dosierung macht ihn besonders sanft und weich, mit blumigen Aromen und intensiven fruchtigen Noten, die den Schluck sehr angenehm machen. Es ist ein Dessert-Schaumwein, ideal zum Genießen mit kleinen trockenen Gebäck oder Obstkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Cartizze Dry ist der prestigeträchtigste Prosecco Superiore der Bezeichnung. Die Kellerei Andreola baut ihre Weinberge in der wunderschönen Hügellandschaft von Col San Martino in Farra di Soligo, im Herzen des klassischen Gebiets, an. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Pola dem Weinbau in diesem Land mit alter Tradition, wo die Glera-Traube ihren natürlichen Terroir gefunden hat. Der \u003cstrong\u003efrisches und belüftetes Klima\u003c\/strong\u003e und die bemerkenswerten Temperaturschwankungen haben sich als ideal erwiesen, um Trauben für die Herstellung von Schaumwein anzubauen. Das perfekte Gleichgewicht zwischen fruchtigen Aromen und Frische schafft harmonische und elegante Weine, die auch von einer angenehmen mineralischen und salzigen Note geprägt sind. Dank einer langen Erfahrung und eines alten Handwerks, das stets den besten Traditionen treu bleibt, repräsentiert Andreola einen der Referenznamen des Prosecco-Gebiets. Seine Etiketten, die einzelnen Weinbergen oder Crus gewidmet sind, sind eine perfekte Darstellung der besten Facetten des Territoriums.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cartizze Dry von der Kellerei Andreola ist das Aushängeschild der Denomination Prosecco Superiore. Er entsteht im berühmten Cru von Cartizze, der seit Jahrhunderten für die außergewöhnliche Qualität seiner Trauben bekannt ist. Die herrlichen sonnigen Lagen und die überwiegend kalkhaltigen Böden, die reich an Fossilien sind, ermöglichen es der Glera, eine vollkommene Reife mit einer \u003cstrong\u003ebemerkenswerten Ausdrucksfülle\u003c\/strong\u003e zu erreichen. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und die klassische Weißweinbereitung. Nach einigen Monaten der Ruhe in Edelstahlbehälter, werden die Basisweine in einen Autoklav für die zweite Gärung nach dem Martinotti-Verfahren überführt. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten strohgelben Farbton. Das Bouquet entfaltet zarte florale Noten, Aromen von Birne, Apfel, weißem Pfirsich und Zitrusschale. Der Geschmack ist elegant und fein, mit einem besonders verführerischen und weichen Einstieg am Gaumen, einer süßen, saftigen Frucht und einem Finale, das mit frischen und salzigen Empfindungen abschließt.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691932275012,"sku":"SAV05807","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/31101.jpg?v=1788532749"},{"product_id":"franciacorta-rose-vezzoli","title":"Franciacorta Rosé Brut Vezzoli","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé Brut von Vezzoli ist ein reiner Pinot Nero mit starkem und entschiedenem Charakter. Es ist ein Etikett, das ohne Kompromisse hergestellt wird, um die Struktur und Persistenz der großen Rosés zu betonen. Um die volle Integrität des Weins zu bewahren, verwendet Vezzoli \u003cstrong\u003edie Methode Solouva\u003c\/strong\u003e, die sich von der klassischen Methode dadurch unterscheidet, dass nur Traubenmost und kein Zucker in der Tirage- und Dosierungsphase verwendet wird. Eine Wahl, die die Reinheit eines Produktionsprozesses unterstreichen möchte, der als Rohmaterial nur Trauben verwendet, ohne auf externe Zusatzstoffe zurückgreifen zu müssen. Eine Möglichkeit, sich von der restlichen Produktion abzugrenzen und eine echte territoriale Authentizität zu beanspruchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé Franciacorta Brut entsteht im Herzen der moränischen Hügel von Erbusco, wo Vezzoli die Weinberge seines Anwesens anbaut. Die Trauben des Pinot Nero werden zum Zeitpunkt der vollständigen phänolischen Reife geerntet, damit sie intensive und reiche Aromen entfalten können. Nach der sanften Pressung \u003cstrong\u003ebleibt der Most etwa drei Stunden mit den Schalen in Kontakt\u003c\/strong\u003e, um die richtige \u003c\/p\u003eFarbe. Es folgt die klassische Weißweinbereitung, mit Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer Ruhezeit von etwa 7 Monaten werden die Basisweine verschnitten, um die endgültige Cuvée zu kreieren, die in der Flasche nach der Methode Solouva refermentiert, d.h. mit der Zugabe von in der Kellerei produziertem Traubenmost, ohne Zuckerzusatz. Der Wein reift 48 Monate auf der Hefe vor dem Déguagement. Auch die finale Dosierung erfolgt mit Traubenmost und nicht mit Zucker, wie es normalerweise der Fall ist.\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Franciacorta von Vezzoli ist eine der interessantesten Flaschen dieser Art, die im franciacortischen Gebiet produziert werden. Es ist \u003cstrong\u003eein Etikett mit ausgeprägter Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, das, wie es bei den besten Rosés der Fall ist, eine wichtige Struktur hat und aromatisch besonders reich ist. Seine Eigenschaften machen ihn perfekt für gastronomische Kombinationen mit weißem Fleisch, auch geröstet. Im Glas präsentiert er sich in intensivem Rosé mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von \u003c\/p\u003eHimbeere, rote Johannisbeere, Walderdbeeren und duftende zitrusartige Nuancen. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit einem reichhaltigen und harmonischen Fruchtgeschmack, der angenehm zu einem anhaltenden und frischen Finale führt. Ein Rosé für diejenigen, die keine halben Sachen mögen.","brand":"Vezzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691932504388,"sku":"SAV05822","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-rose-vezzoli_de93a37b-c70f-4d5b-950f-097add1faa03.png?v=1764951252"},{"product_id":"franciacorta-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Brut Lantieri de Paratico","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Cuvée Brut von Lantieri de Paratico ist ein Schaumwein, der in Franciacorta Maßstäbe gesetzt hat: der repräsentative Wein des alten und edlen Weinguts Lantieri de Paratico, das bereits in den frühen siebziger Jahren Pionier des Metodo Classico in Italien war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Cuvée Brut de Paratico wird aus Chardonnay mit kleinen Anteilen von Pinot Bianco hergestellt. Die Trauben, die in den grünen Hügeln von Capriolo und Adro geerntet werden, werden in der Kellerei schonend gepresst, gefolgt von einer Fermentation in Stahl und kleinen Fässern. Die zweite Fermentation erfolgt langsam in der Flasche, gemäß dem Metodo Classico, mit einer langen Reifung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Cuvée Brut ist ein ausgewogener, fester und gut strukturierter Schaumwein, der sehr vielseitig in der Kombination ist. Er strahlt im Glas mit einer strohgelben Farbe, mit grünen und goldenen Reflexen, belebt von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Er bietet in der Nase fruchtige und geröstete Noten sowie Erinnerungen an weiße Blumen, Ananas und Zitrusfrüchte. Der Schluck ist agil, straff und vertikal; er offenbart eine gute Frische und angenehme Salzigkeit, mit aromatischen Zitrus-Rückaromen und \u003c\/p\u003eBackwaren. Ein Franciacorta mit guter Struktur, zart und elegant: der zeitlose und historische Ausdruck der Franciacorta. ","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691933258052,"sku":"SAV05945","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-cuvee-brut-lantieri-de-paratico20251021181321.png?v=1761065877"},{"product_id":"franciacorta-saten-lantieri-paratico","title":"Franciacorta Saten Lantieri de Paratico","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Satèn von Lantieri de Paratico ist das Etikett, das in seiner absoluten Reinheit die Eleganz des Chardonnay ausdrückt. Dieser Blanc des Blancs aus Franciacorta, dank hervorragender Traubenqualität und einer besonders feinen und zarten Perlage, typisch für diese Art von Metodo Classico, inspiriert von den Crémants aus Frankreich, offenbart einen \u003cstrong\u003eCharakter von großer Finesse\u003c\/strong\u003e, der mit raffinierten floralen Noten und fruchtiger Frische spielt, bereichert durch evolutionäre Anklänge, die von der Lagerung auf der Hefe stammen. Eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen weichen Schluck bevorzugen, begleitet von einer klaren mineralischen Frische, das Markenzeichen der Weine aus Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Satèn Franciacorta von Lantieri de Paratico ist das Ergebnis der Arbeit eines Weinguts, das in den 70er Jahren gegründet wurde, als das brescianische Gebiet begann, sich als Wiege des italienischen Metodo Classico zu etablieren. Das Anwesen erstreckt sich über zwanzig Hektar, unterteilt in zahlreiche Parzellen, die hauptsächlich in den Gemeinden Capriolo und Adro liegen. Die Weinberge befinden sich in \u003cstrong\u003esonnigen Hügelgebieten,\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet durchvon moränischen Böden, die durch den Rückzug eines alpinen Gletschers entstanden sind. Das Klima wird auch durch die Anwesenheit des Iseosees gemildert, der dazu beiträgt, die Temperaturen zu mildern und hervorragende Reifungen zu ermöglichen. Die Chardonnay-Trauben werden schonend gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach sechs Monaten der Reifung auf der Hefe werden die Basisweine verschnitten. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico mit einer Lagerung sur lattes von 24-30 Monaten.\u003c\/p\u003edes Aperitifs, mit Meeres- oder Gemüsevorspeisen.","brand":"Lantieri de Paratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691933389124,"sku":"SAV05947","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-saten-lantieri-de-paratico-306821_d2c3b380-21d2-40f3-9f2f-0c084b43bf22.png?v=1793224404"},{"product_id":"champagne-reserve-sousa","title":"Champagne Extra Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru De Sousa","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru des \u003cem\u003eRécoltant\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eManipulant\u003c\/em\u003e De Sousa ist ein handwerklicher Schaumwein, der in der Lage ist, den \u003cstrong\u003eraffinierten Geist der C\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eô\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ete des Blancs\u003c\/strong\u003e authentisch widerzuspiegeln. Dieses Etikett repräsentiert die Visitenkarte des Weinguts, da es den harmonischen Stil widerspiegelt und ausschließlich aus Chardonnay, der Hauptrebsorte von De Sousa, hergestellt wird. Die Trauben für den Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs, die durch einen aufrichtig nachhaltigen agronomischen Ansatz gewachsen sind, stammen von alten Reben in den Grand Cru-Dörfern Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer De Sousa Champagne Blanc de Blancs Brut Reserve Grand Cru besteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die von hochwertigen Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs geerntet werden. Die Pflanzen, die nach \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen und biodynamischen Standards\u003c\/strong\u003e geführt werden, sind über 40 Jahre alt und wurzeln in kalkhaltigen und gipsreichen Böden. Die Vinifizierung der Jahrgangstrauben erfolgt in Edelstahltanks, während bei der Herstellung der \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e eine Prozentzahl von \u003cem\u003evin de reserve\u003c\/em\u003e in Barrique vinifiziert wird.einen Prozentsatz von \u003cem\u003evin de reserve\u003c\/em\u003e, die in Barrique vinifiziert werden. Sobald sie fertig ist, wird die Schaumweinbasis mit der \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e für die zweite Gärung nach der Champenoise-Methode abgefüllt, mit 20-36 Monaten Reifung auf der Hefe in der Flasche. Nach der \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e-Phase erfolgt das \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und die anschließende Dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs Champagne Brut Reserve Grand Cru des \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e De Sousa hat eine strohgelbe Farbe mit gold-grünen Reflexen, mit feiner und anhaltender Perlage. Aromen von reifem gelbem Obst, Zitrusfrüchten und Blumen prägen den Geruch, bereichert durch mineralische Noten und komplexe Anklänge von Kaffee und gerösteten Haselnüssen. Geschmack \u003cstrong\u003esehr frisch und mineralisch\u003c\/strong\u003e, nicht ohne Sanftheit und Balance, mit einer umhüllenden Spritzigkeit, die die entwickelten finalen Empfindungen von kandierten Früchten begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691935158596,"sku":"SAV05970","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-reserve-blanc-de-blancs-grand-cru-de-sousa_56388.jpg?v=1757947067"},{"product_id":"prosecco-treviso-col-del-sas","title":"Prosecco Treviso Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Brut von Col del Sas ist eine einfache, frische und unmittelbare Version dieses historischen Weins aus der Marca Trevigiana. Es ist ein Schaumwein, der mit seiner \u003cstrong\u003eausdrucksvollen Delikatesse\u003c\/strong\u003e, seinem leichten Geschmack und seinen blumigen und fruchtigen Noten verführt. Es ist das perfekte Etikett, um es beim Aperitif zu öffnen und zu teilen oder um es am Tisch mit leichten Meeres- oder Gemüse-Vorspeisen zu genießen. Gerade dank dieser angenehmen Trinkbarkeit hat er den Geschmack von Weinliebhabern auf der ganzen Welt erobert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Prosecco Brut von Col del Sas ist ein einfacher und unbeschwerter Wein, den die Familie Spagnol kreieren wollte, um ihn neben den anderen Etiketten des Weinguts anzubieten. Eine Flasche, die für einen einfacheren und geselligeren Konsum gedacht ist, die dem Geschmack eines jungen Publikums entgegenkommt. Er wird aus reinem Glera-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Region Treviso angebaut werden, und wird mit der gewohnten Sorgfalt produziert, die den Ansatz des Unternehmens in den Weinbergen und im Keller in Colbertaldo di Vidor auszeichnet. Die Leidenschaft für den Weinbau, der Schutz der Umweltbiodiversität auf dem Land und ein sorgfältig ausgeführter Schaumweinprozess sind die grundlegenden Zutaten für einen hochwertigen Prosecco. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird zur Fermentation in temperaturkontrollierte Edelstahltanks geleitet. Der Basiswein ruht einige Monate in Stahl, bevor er zur Schaumweinbereitung und zur \u003cstrong\u003ezweiten Fermentation nach der Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e in den Autoklaven überführt wird, mit einer Mindestlagerzeit von 30 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Treviso Brut Col del Sas ist der perfekte Prosecco, wenn man Lust auf einen leicht sprudelnden, frischen Wein hat, der jung und einfach im Geschmack ist. Er präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit brillanten grünlichen Reflexen. Die Perlage ist von schöner Feinheit und guter Persistenz. Das Bouquet entfaltet Aromen von Birne, Apfel und weißem Obst, unterlegt mit leichten floralen Düften. Am Gaumen ist er agil und spritzig, mit einem \u003cstrong\u003efruchtigen Aroma und einem sehr frischen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691935715652,"sku":"SAV06030","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/prosecco-treviso-brut-col-del-sas-spagnol20251021181324.png?v=1782729740"},{"product_id":"prosecco-rive-solighetto-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di Solighetto' Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‚Rive di Solighetto‘ ist ein Schaumwein nach der Charmat-Methode von \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Freude\u003c\/strong\u003e, produziert von der Kellerei Col del Sas – Spagnol. Seit den frühen Jahren des ‚900 widmet sich die Familie Spagnol dem Weinbau in der Region Valdobbiadene und heute verfügt das Anwesen über mehr als 34 Hektar eigene Weinberge. Besonders hervorzuheben sind zwei Parzellen: die von Solighetto di Pieve di Soligo, die einst dem Grafen Marco Giulio Balbi Valier gehörte, einem der Pioniere des Prosecco, und die von Col de Sas, ein Symbol der Geschichte der Familie Spagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCol de Sas – Spagnol Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‚Rive di Solighetto‘ Brut wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die auf dem Hügel Cisa in der Fraktion Solighetto innerhalb der Gemeinde Pieve di Soligo angebaut werden. Die Reihen sind nach Süden ausgerichtet und befinden sich zwischen 180 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks zu Weißwein verarbeitet, mit mindestens \u003cstrong\u003e3 Monaten Reifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, während die anschließende Schaumweinbereitung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode erfolgt und mit weiteren 3 Monaten Reifung vor der Abfüllung einhergeht, die unter isobaren Bedingungen erfolgt, um die Spritzigkeit des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003eSchaumweinbereitung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode erfolgt und mit weiteren 3 Monaten Reifung vor der Abfüllung einhergeht, die unter isobaren Bedingungen erfolgt, um die Spritzigkeit des Weins zu bewahren.\n\u003cp\u003eDer ‚Rive di Solighetto‘ Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de Sas – Spagnol hat eine strohgelbe Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase zeigt er frische Aromen von reifen und exotischen Früchten, die sich mit angenehmen \u003cstrong\u003eblumigen und balsamischen Nuancen\u003c\/strong\u003e verbinden. Intensiver und ausgewogener Geschmack, frisch und cremig, mit einer schönen mineralisch-salzigen Note. Es handelt sich um einen hochwertigen Prosecco, der aus einer Auswahl der besten Lagen des Hügels Cisa in Solighetto stammt und das gesamte Wesen dieses Gebiets zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691935813956,"sku":"SAV06032","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-solighetto-col-del-sas-spagnol20260722182606.png?v=1784738952"},{"product_id":"zero-infinito-pojer-sandri","title":"Bianco Frizzante 'Zero Infinito' Pojer e Sandri","description":"\u003cp\u003eLo “Zero Infinito” Pojer e Sandri è un vino biologico prodotto con metodi antichi e artigianali. “Zero Infinito” significa \u003cstrong\u003enessun impatto chimico, né in campagna né in cantina\u003c\/strong\u003e: il frutto della vite trasformato in vino, senza alcuna aggiunta esogena. Si tratta di un bianco frizzante molto piacevole, fresco e dissetante, ricco di fondo come tutti i vini artigianali e contadini, genuini e non filtrati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo “Zero Infinito” nasce dalla vinificazione in purezza di uve bianche molto resistenti, intense e floreali. Si tratta di un vitigno nato da un incrocio immune alle principali malattie e particolarmente adatto all’agricoltura biologica. Pojer e Sandri coltivano questa varietà a Maso Rella, in località Grumes, nell’\u003cstrong\u003ealta Val di Cembra\u003c\/strong\u003e. Ci troviamo a circa 900 metri di altitudine, in un terroir molto ventilato e dominato dal bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo “Zero Infinito” si presenta in una bottiglia con tappo a corona, di vetro molto chiaro, con fondo in evidenza. Si consiglia di scaraffare il vino e di farlo decantare per separare il fondo e per ossigenarlo prima del consumo. Gli amanti dello stile rustico e contadino possono invece agitare la bottiglia e gustarsi il vino \u003cstrong\u003eleggermente torbido\u003c\/strong\u003e. Una volta versato nel bicchiere lo “Zero Infinito” dà il via a una danza di aromi molto piacevoli e caratteristici, floreali e fruttati. Il sorso è succoso e rinfrescante, leggermente aromatico. Un vino bianco frizzante che si lascia bere tutto d’un fiato, \u003cstrong\u003emolto gastronomico e versatile negli abbinamenti\u003c\/strong\u003e. Noi lo consigliamo come aperitivo o per accompagnare un ricco tagliere di salumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691936534852,"sku":"SAV06056","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-frizzante-zero-infinito-pojer-e-sandri20251203160541.png?v=1784204091"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eDer Navel ist ein wunderschöner Rotwein, der\u003cstrong\u003e Tiefe mit einem süchtigen Trinkvergnügen\u003c\/strong\u003e verbindet. Die Piacenza-Hügel sind die Heimat einer großen Gruppe von Winzern, die beschlossen haben, dem Beispiel des lokalen Pioniers Giulio Armani zu folgen und mit gesunden Trauben zu arbeiten, um Weine zu produzieren, die dem Terroir treu bleiben. Zu diesem Enklave gehört auch Andrea Cervini, der Besitzer von wenigen Hektar in Trevo, die hauptsächlich autochthonen Rebsorten wie Barbera, Bonarda, Ortrugo und Malvasia di Candia gewidmet sind, mit denen er es geschafft hat, Ausdrücke zu schaffen, die sofort in das Herz der Weinliebhaber eingegangen sind. Unbedingt probieren, auch wegen des\u003cstrong\u003e einzigartigen Preis-Leistungs-Verhältnisses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Navel wird aus einer Cuvée von roten Trauben hergestellt, die aus einem einzigen Weinberg namens Navello stammen. Im Weinberg ist die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen verboten, und die Trauben werden von Hand mit sorgfältiger Auswahl geerntet. In der Kellerei wird die gleiche respektvolle Philosophie fortgesetzt, daher erfolgt die Fermentation spontan in Edelstahl mit \u003cstrong\u003eMaischestandzeit von etwa 3 \u003c\/strong\u003eMonate. Die Vinifikation erfolgt in gebrauchten Barriques und Tonneaux, ohne dass dies vor der Abfüllung geklärt oder gefiltert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Navel hat eine dichte und fast undurchdringliche rubinrote Farbe. Ein\u003cstrong\u003e wahrhaftiger und rustikaler\u003c\/strong\u003e Charakter, der Noten von feuchter Erde, Blättern und zerdrücktem Obst präsentiert und ein stark bucolisches Bild malt. Charakter und Kraft, auch am Gaumen, wo der Wein selbstbewusst eintritt, getragen von einer imposanten Struktur und einem Tannin, das den Rhythmus des Schlucks bestimmt. Nie schwer oder \"sitzend\", wird er von einem Hauch Frische belebt, der das Trinken ständig anregt. Eine Flasche könnte nicht ausreichen!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691938271556,"sku":"SAV06343","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784738956"},{"product_id":"rio-mora-montesissa","title":"Rosso frizzante 'Rio Mora' Emilio Montesissa","description":" bereits erwähnt, ist die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen verboten, wobei sowohl im Weinberg als auch im Keller nur ein wenig Kupfer und Schwefel verwendet werden. Im Keller geht es mit einer spontanen alkoholischen Hauptfermentation weiter und nach einer Lagerung auf den feinen Hefen mit der für die lokale Tradition typischen Flaschengärung. Die Flüssigkeit \u003cstrong\u003eunterliegt keiner Klärung oder Filtration\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003eDer “Rio Mora” füllt das Glas mit seinem intensiven rubinroten Gewand und einer großzügigen Blase. Intensive und erklärte Nase in ihren Absichten, bestehend aus Brombeeren, nassem Boden und dunklen Gewürzen, mit einem Profil, das sofort an seine Herkunft erinnert. Am Gaumen ist der Wein befriedigend und setzt einem saftigen Auftakt ein trockenes und strenges Finale entgegen, dank der Frische und der tannischen Reibung. \u003cstrong\u003ePräsident des täglichen Tisches\u003c\/strong\u003e, ad honorem.\u003c\/p\u003ebereits erwähnt, ist die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen verboten, wobei sowohl im Weinberg als auch im Keller nur ein wenig Kupfer und Schwefel verwendet werden. Im Keller geht es mit einer spontanen alkoholischen Hauptfermentation weiter und nach einer Lagerung auf den feinen Hefen mit der für die lokale Tradition typischen Flaschengärung. Die Flüssigkeit \u003cstrong\u003eunterliegt keiner Klärung oder Filtration\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003eDer “Rio Mora” füllt das Glas mit seinem intensiven rubinroten Gewand und einer großzügigen Blase. Intensive und erklärte Nase in ihren Absichten, bestehend aus Brombeeren, nassem Boden und dunklen Gewürzen, mit einem Profil, das sofort an seine Herkunft erinnert. Am Gaumen ist der Wein befriedigend und setzt einem saftigen Auftakt ein trockenes und strenges Finale entgegen, dank der Frische und der tannischen Reibung. \u003cstrong\u003ePräsident des täglichen Tisches\u003c\/strong\u003e, ad honorem.\u003c\/p\u003e","brand":"Montesissa Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691938599236,"sku":"SAV06345","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-frizzante-rio-mora-emilio-montesissa20260722182610.png?v=1784738959"},{"product_id":"rio-fratta-montesissa","title":"Rosso 'Rio Fratta' Emilio Montesissa","description":"Umpumpungen. Die Abfüllung \u003cstrong\u003eerfordert keine Filtration\u003c\/strong\u003e.Umpumpungen. Der “Rio Fratta” von Montesissa ist ein Rotwein, der eine ferne Welt eröffnet, mit seinen Echos von raffinierten Gewürzen. Der Rotwein hat eine tiefe und intensive Rubinfarbe, die Aromen durchdringen die gesamte Vielfalt des Unterholzes, während ein würziger Hintergrund stark die Nasenflügel durchflutet. Der Pfeffer dominiert, aber auch Zimt und Koriander. Im Geschmackstest zeigt er eine besondere Weichheit und Geschmeidigkeit, mit einem starken Akzent auf den Gewürzen, zu denen sich pflanzliche Anklänge gesellen. \u003cstrong\u003eFrisch und trinkbar\u003c\/strong\u003e, mit weichem Tannin, kann er der magische Begleiter auf vielen festlichen Tischen sein: von Gemüse über weißes Fleisch bis hin zu Pilzen, die die Struktur hervorragend kontrastieren und ausbalancieren.","brand":"Montesissa Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691939025220,"sku":"SAV06346","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-rio-fratta-emilio-montesissa20260722182611.png?v=1784738960"},{"product_id":"franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi","title":"Franciacorta Brut 'Cuvée 22' Castello Bonomi","description":"werden die Degorgier-, Dosierungs- und Abfülloperationen durchgeführt.\n\u003cp\u003eDie vom Castello di Bonomi hergestellte „Gran Cuvée“ ist ein Franciacorta Brut, der sich im Glas mit einer goldenen Farbe präsentiert; die Perlage ist von feiner Körnung und hat eine ausgezeichnete Persistenz. Die Aromen, die das olfaktorische Profil dieses Etiketts prägen, bewegen sich auf fruchtigen Noten, die nach und nach Platz für würzigere Empfindungen und Aromen machen, die an geröstete Haselnüsse erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, gekennzeichnet durch einen \u003cstrong\u003efrischen und salzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, in perfektem geschmacklich-olfaktorischen Gleichgewicht. Er endet mit einem anhaltenden Finale, bereichert durch einen \u003cstrong\u003emineralischen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e. Eine Flasche, mit der die Kellerei die große Berufung des franciacortischen Terroirs für Schaumweine repräsentieren möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie vom Castello di Bonomi hergestellte „Gran Cuvée“ ist ein Franciacorta Brut, der sich im Glas mit einer goldenen Farbe präsentiert; die Perlage ist von feiner Körnung und hat eine ausgezeichnete Persistenz. Die Aromen, die das olfaktorische Profil dieses Etiketts prägen, bewegen sich auf fruchtigen Noten, die nach und nach Platz für würzigere Empfindungen und Aromen machen, die an geröstete Haselnüsse erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, gekennzeichnet durch einen \u003cstrong\u003efrischen und salzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, in perfektem geschmacklich-olfaktorischen Gleichgewicht. Er endet mit einem anhaltenden Finale, bereichert durch einen \u003cstrong\u003emineralischen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e. Eine Flasche, mit der die Kellerei die große Berufung des franciacortischen Terroirs für Schaumweine repräsentieren möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691942433092,"sku":"SAV06500","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-cuvee-22-castello-bonomi20251021181327.png?v=1768995022"},{"product_id":"cartizze-val-d-oca","title":"Cartizze Dry Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Dry ist einer der wichtigsten Schaumweine, die von der Kellerei Val d’Oca innerhalb ihres Sortiments hergestellt werden. Denn der Ursprung dieser Flasche liegt tatsächlich in Cartizze, \u003cstrong\u003eeinem der wichtigsten Crus der gesamten Region,\u003c\/strong\u003e wo die Glera-Trauben, dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Höhe, Boden und Mikroklima, auf höchstem qualitativen Niveau gedeihen können. Dies wird durch eine schöne fruchtige und blumige Kombination zwischen Nase und Gaumen bestätigt, die den Genuss wirklich besonders macht, perfekt für die unterschiedlichsten Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cartizze Dry stammt aus reinem Traubenmaterial dieser Rebsorte, die die Grundlage für die Schaumweinherstellung in Venetien bildet, der Glera. Diese Sorte wird von der Genossenschaftskellerei Val d’Oca in einem der wichtigsten Crus der gesamten Prosecco-Denomination, nämlich Cartizze, kultiviert. Es handelt sich um ein Terroir, das sich zwischen den Hügeln von San Pietro di Barbozza, Saccol und Santo Stefano erstreckt und dank der besonderen Lage in der Lage ist, wirklich qualitativ hochwertige Trauben zu liefern.sublim. Nach der ersten Fermentation, die in Edelstahltanks durchgeführt wird, erfolgt eine zweite in der Autoklav, gemäß den klassischen Produktionsprinzipien des \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist dann bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser von der Kellerei Val d’Oca hergestellte Cartizze Dry zeigt sich im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe, sehr hell und leuchtend, durchzogen von einer feinen Perlage. Der Nase ist weit und vielschichtig, aufgebaut um Zitrusnoten und Akzente von Farn und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er umhüllend, zart, mit einem Schluck, der \u003cstrong\u003eFrische sprüht\u003c\/strong\u003e und sich mit absoluter Eleganz bewegt; er endet mit einem Finale, das eine gute Persistenz aufweist, mit einem Rückkehr, in dem ein fruchtiger Geschmack wahrgenommen wird. Eine Flasche, die für jeden Anlass geeignet ist, die von den Snacks zum Aperitif bis zur Nachspeise immer gut zur Geltung kommt. Ein wahrer Joker, den man immer zur Verfügung haben sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691942662468,"sku":"SAV06501","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/cartizze-dry-val-doca20250730142713.png?v=1782892948"},{"product_id":"franciacorta-brut-solouva","title":"Franciacorta Brut SoloUva","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut von SoloUva ist das Aushängeschild der Philosophie dieses Weinguts, das 2009 dank der Vision des Eigentümers Andrea Rutelli gegründet wurde. Andrea hat von Anfang an beschlossen, am Projekt von Arcari+Danesi teilzunehmen, einer Produktionsrealität in Franciacorta, die ein \u003cstrong\u003eneues Verfahren zur Schaumweinherstellung\u003c\/strong\u003e vorsieht, bei dem der Zucker, der in den Phasen der Tirage und Dosage hinzugefügt wird, durch Most und Traubensaft aus Reserve ersetzt wird. Ein innovatives Verfahren, dem das Weingut SoloUva beigetreten ist, dessen Name genau den Willen widerspiegelt, in jeder einzelnen Traube alles zu finden, was für die Weinbereitung notwendig ist. Ein ehrgeiziges Projekt, das einen erfrischenden und würzigen Brut hervorbringt, reich an Bedeutungen. Eine Flasche, die man unbedingt probieren sollte, um die wahre Identität der DOCG von Franciacorta zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Brut Franciacorta entsteht aus der reinen Verwendung einer großen internationalen weißen Rebsorte, dem Chardonnay, der vom Team des Weinguts SoloUva auf einem anderthalb Hektar großen Grundstück, das 1985 in Erbusco gepflanzt wurde, kultiviert wird. Die Trauben, einmal sorgfältig während der Erntezeit gelesen, werden sofort in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht. Hier wird die Philosophie, die SoloUva prägt, konkret lebendig: Der Prozess der Herstellung des Metodo Classico wird natürlich genau befolgt, aber die notwendigen Zucker, sowohl für die erste Gärung als auch für die anschließende Schaumweinbereitung, stammen ausschließlich aus der Traube selbst, und \u003cstrong\u003ees werden daher keine exogenen Zucker verwendet\u003c\/strong\u003e. Der Wein bleibt 18 Monate auf der Hefe zur Reifung, und einmal degorgiert, dosiert und abgefüllt, verbleibt er weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut, der von der Cantina SoloUva hergestellt wird, zeigt sich im Glas mit einer strahlend goldenen Farbe, durchzogen von einer feinen Blase, die eine gute Persistenz aufweist. In der Nase sind hauptsächlich fruchtige Aromen wahrnehmbar, in denen mineralische Noten und Nuancen von aromatischen Kräutern durchscheinen. Am Gaumen ist er leicht, lebhaft und schlank, mit einem Schluck, der von einer \u003cstrong\u003eangenehmen salzigen Note\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Ein Etikett, mit dem die Cantina SoloUva ihren besonderen Produktionsprozess fortführt, der in keinem Produkt derreihe, die Verwendung von exogenen Zuckern. \u003c\/p\u003e","brand":"SoloUva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691943481668,"sku":"SAV06619","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-solouva20260518173107_fc44781d-adcc-4c23-be40-74e15237ec80.png?v=1782735202"},{"product_id":"champagne-pas-dose-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eDer Champagner Pas Dosé „Réserve Perpétuelle” von Philipponnat repräsentiert im Zeichen der Reinheit den Stil des historischen Hauses aus Mareuil-sur-Ay, das im fernen Jahr 1522 gegründet wurde. Die Etiketten der Linie Perpétuelle sind eine Cuvée Prestige, die aus einer Auswahl hochwertiger Trauben aus den als Premier oder Grand Cru klassifizierten Weinbergen hergestellt wird. Die Zusammensetzung der Assemblage sieht einen überwiegenden Anteil an Pinot Noir vor, ergänzt durch Chardonnay und einen kleinen Anteil Meunier. Es handelt sich um einen eleganten und intensiven Champagner, der dank einer langen Reifung auf der Hefe und der Verwendung von Reserveweinen ein \u003cstrong\u003ereifes und komplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e bietet, unterstützt von der typischen mineralischen Frische eines großen Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pas Dosé „Réserve Perpétuelle” entsteht in einem Haus, das über die Jahrhunderte hinweg das alte \u003cstrong\u003ehandwerkliche Savoir-faire der Champagnerkunst\u003c\/strong\u003e bewahrt hat. Philipponnat bewirtschaftet ein wunderschönes, etwa zwanzig Hektar großes Weingut mit Weinbergen in den Gemeinden Mareuil-sur-Ay, Ay, Mutigny und Avenay. Es handelt sich um eine Cuvée mit klassischem Charakter, die aus den besten Premier Cru- und Grand Cru-Parzellen des Hauses hergestellt wird. Die Trauben der einzelnen Weinberge werden sehr schonend gepresst und separat in Edelstahltanks vinifiziert. Nach einigen Monaten der Reifung durchlaufen die \u003ci\u003eVins Clairs\u003c\/i\u003e des Jahrgangs teilweise die malolaktische Gärung und werden mit einem Anteil von 20-30 % Reserveweinen verschnitten, die nach der Solera-Methode in Holzfässern gereift sind, um dem Champagner mehr Reife und Ausdruckskraft zu verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Réserve Perpétuelle” Pas Dosé ist ein Champagner für Liebhaber von Flaschen mit einem \u003cstrong\u003ereinen und essentiellen Charakter\u003c\/strong\u003e, die es ermöglichen, die außergewöhnliche Qualität und Reife der Trauben zu schätzen. Er ist das perfekte Etikett, um ihn als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder zu Vorspeisen oder einem Gericht aus Sushi und Sashimi zu genießen. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Hellgelb mit leichten goldenen Reflexen, die seine Farbe zum Leuchten bringen. Die Perlage ist zart, von großer Finesse und Persistenz. In der Nase entfaltet er ein raffiniertes und elegantes Bouquet mit Noten von Limettenschale, Zitrusdüften, Weißdornblüten, Orangenblüten, Aromen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel und Anklängen von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er straff und vertikal, mit einer intensiven Geschmacksfülle, die sich harmonisch mit feinen Nuancen von bemerkenswerter Fülle und aromatischer Persistenz entfaltet. Der Abgang ist klar und trocken, mit würzigen Noten und einer lebendigen Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691943711044,"sku":"SAV06634","price":54.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/SAV06634_1.png?v=1782481332"},{"product_id":"spumante-terzavia-vs-de-bartoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' Marco De Bartoli","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Extra Brut “Terzavia VS” von Marco De Bartoli ist ein \u003cstrong\u003ekomplexes und facettenreiches sizilianisches Schaumwein\u003c\/strong\u003e, ein verführerisches Zusammenspiel von frischen und getrockneten Früchten, Röstnoten und oxidativen Anklängen. Marco De Bartoli ist ein Name, der wie kaum ein anderer mit der Weinbaugeschichte eines Ortes identifiziert wird, da er der wahre Förderer der Wiederbelebung des Marsala war, eines Weins, der durch Produktionen, die lediglich auf Quantität ausgerichtet sind, abgewertet wurde und sein enormes Potenzial nicht erkannt wurde. Heute setzen die Kinder Josephine, Renato und Sebastiano den Kurs fort, den ihr Vater vorgegeben hat, mit einer Produktion, die sich nicht nur auf Marsala beschränkt, sondern auch auf stillen Weinen und Schaumweinen von großer Tiefe und Definition, genau wie diese Reserve. Grillo und Catarratto werden von Zibibbo und Perricone begleitet, letztere sind typische Sorten aus Pantelleria, wo die Familie De Bartoli einige Weinberge besitzt und einen der größten Passiti Italiens produziert. Eine Institution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein “Terzavia Cuvée VS” ist ein klassisches Verfahren, das aus weißen Trauben und Weinbergen von über 25 Jahren stammt. Im Weinberg wird gearbeitet mit größtem Respekt vor Umwelt und Natur, wobei der menschliche Eingriff minimiert und mit einer strengen Handernte fortgefahren wird. Im Keller wird mit spontanen Fermentationen der Basisweine fortgefahren, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern. Nach einem Jahr der Reifung erfolgt die Assemblage und Flaschengärung nach dem klassischen Verfahren, mit einer Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e18 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut \"VS\" Schaumwein präsentiert sich im Glas mit einem wunderschönen goldenen und sonnigen Gewand, das sofort verzaubert. Die Nase ist \u003cstrong\u003etief und vielschichtig\u003c\/strong\u003e, reich an Anklängen, die von getrockneten Früchten über Kastanienhonig bis hin zu Zitrusfrüchten und mediterraner Macchia reichen. Der Geschmack offenbart einen vollen, aber lebendigen Wein, dank eines präzisen und integrierten Frische- und Salzelements. Einer der interessantesten klassischen Methoden in Italien, sowie ein einzigartiger Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691943940420,"sku":"SAV06693","price":54.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-terzavia-cuvee-vs-marco-de-bartoli20251203140207.png?v=1764767270"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-magnum-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Magnum Andreola","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry ‚Dirupo‘ ist eine \u003cstrong\u003eagile und blumige Interpretation\u003c\/strong\u003e, die aus einer Auswahl von Trauben aus den steilsten Weinbergen des venetischen Weinguts Andreola entsteht, nach dem der Name ‚Dirupo‘ stammt. Die Pflanzen, die auf diesen steilen und begünstigten Hügeln verwurzelt sind, können ausschließlich von Hand durch mühsame Arbeiten gepflegt werden, die die Grundlage für den heldenhaften Weinbau der Region bilden. Im Jahr 2010 wurde Andreola der erste Produzent von Valdobbiadene, der im CERVIM eingetragen ist, einer internationalen Organisation, die 1987 gegründet wurde, um den heldenhaften Weinbau in Bergregionen zu schützen und zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Andreola Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry ‚Dirupo‘ wird aus einer Assemblage von Glera (90%), Bianchetta (5%) und Perera (5%) hergestellt, Rebsorten, die in 300 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003etonhaltigen Böden mit Sandsteinsubstrat\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben weiß vinifiziert durch eine sanfte Pressung, gefolgt von statischer Dekantation und kontrollierter alkoholischer Fermentation in Edelstahltanks. Die Schaumweinbereitung erfolgt in der Autoklav gemäß der Charmat- oder Martinotti-Methode und dauert 30-40 Tage, gefolgt von einer Reifungszeit von 1-3 Monaten vor der Abfüllung unter isobaren Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Dry Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‚Dirupo‘ von Andreola hat eine strohgelbe Farbe mit sehr feiner Perlage. Der Duft zeigt sortentypische Aromen von Glyzinie, Akazie, Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, kombiniert mit Noten von Birne, Farn und Mandel. \u003cstrong\u003eAngenehm, frisch und ausgewogen\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, der durch eine komplexe und cremige Entwicklung, leicht süß, gekennzeichnet ist. Ein reicher und großzügiger Extra Dry Prosecco, der als Aperitif oder am Ende einer Mahlzeit zu mittelgereiften Käsesorten genossen werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691944104260,"sku":"SAV06735","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-magnum-andreola-306823_dda85a83-ad8b-4554-9ac9-88ab1710c912.png?v=1793224406"},{"product_id":"franciacorta-rose-61-berlucchi-magnum","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Magnum Berlucchi","description":"millimetrisch, die zusammen mit einer gut abgestimmten Dosierung ein Etikett hervorbringt, das sich jedes Jahr an der Spitze seiner Kategorie behauptet. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe \u003c\/strong\u003eund ruht mindestens 2 Monate in der Flasche, wodurch sein aromatisches Profil bereichert wird.\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé 61 präsentiert sich im Glas mit weichem Schaum und extrem feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ist er kompakt und zeigt sofort Noten von Waldfrüchten und Kirschen, aber die Lagerung auf der Hefe fügt dem komplexen und intensiven olfaktorischen Profil Noten von Backwaren und Konditorei hinzu. Am Gaumen beeindruckt er sofort durch die extreme Frische des Schlucks, die durch den leichten Zuckergehalt der Dosierung ausgeglichen wird. Ein vielseitiger und flexibler Wein, mit \u003cstrong\u003efast unbegrenzter gastronomischer Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e, der sowohl zu Wurstwaren und Käse als auch zu Krustentieren in Sauce passt. Eine Magnum-Blase, die fesselt und beeindruckt, die wie nur wenige andere die romantischsten Momente begleiten kann!\u003c\/p\u003emillimetrisch, die zusammen mit einer gut abgestimmten Dosierung ein Etikett hervorbringt, das sich jedes Jahr an der Spitze seiner Kategorie behauptet. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe \u003c\/strong\u003eund ruht mindestens 2 Monate in der Flasche, wodurch sein aromatisches Profil bereichert wird.\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé 61 präsentiert sich im Glas mit weichem Schaum und extrem feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ist er kompakt und zeigt sofort Noten von Waldfrüchten und Kirschen, aber die Lagerung auf der Hefe fügt dem komplexen und intensiven olfaktorischen Profil Noten von Backwaren und Konditorei hinzu. Am Gaumen beeindruckt er sofort durch die extreme Frische des Schlucks, die durch den leichten Zuckergehalt der Dosierung ausgeglichen wird. Ein vielseitiger und flexibler Wein, mit \u003cstrong\u003efast unbegrenzter gastronomischer Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e, der sowohl zu Wurstwaren und Käse als auch zu Krustentieren in Sauce passt. Eine Magnum-Blase, die fesselt und beeindruckt, die wie nur wenige andere die romantischsten Momente begleiten kann!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691945021764,"sku":"SAV06775","price":57.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-rose-brut-61-magnum-berlucchi-306987_7776be70-901a-4d3d-be19-b5e993d32a31.png?v=1793225047"},{"product_id":"prosecco-anfora-magnum-casa-belfi","title":"Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Anfora von Casa Belfi ist ein spritziger Weißwein, der durch den nahezu ursprünglichen Einsatz eines Tonbehälters als Gärbehälter gekennzeichnet ist. Diese Produktionswahl wird von der Kellerei aus umweltbedingten und ausdrucksstarken Gründen des Weins verfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weißen Trauben, die diesen Wein ausmachen, stammen aus Weinbergen auf mittelstrukturierten Böden mit kiesigem und gut durchlässigem Untergrund. Die verfolgte Philosophie ist sowohl die biodynamische als auch das \u003cstrong\u003ezertifizierte biologische\u003c\/strong\u003e System. Die Trauben werden entrappt und in große \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e gegeben. Der Behälter ist aktiv, nicht inert, und interagiert mit der Weinmasse, indem er einige Eigenschaften abgibt, die sich beim Verkosten offenbaren. In der Amphore erfolgt eine Mazeration auf den Schalen für etwa 7 Tage, gefolgt von einer sanften Pressung, und die Gärung wird nur durch \u003cstrong\u003eindigene Hefen\u003c\/strong\u003e ohne Temperaturkontrolle eingeleitet. Er wird an Blütentagen nach dem Mondkalender von Maria Thun abgefüllt und unterliegt einer Nachgärung in der Flasche.Er wird weder dosiert, noch filtriert, noch geklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco Anfora zeigt sich im Glas in einem sehr kräftigen Strohgelb mit einer feinen Perlage. In der Nase entfalten sich reiche, intensive und leicht jodhaltige Aromen von gelben Früchten und Zitrusfrüchten, die von Nuancen von Brotkruste ausgeglichen werden. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evibrant, rau\u003c\/strong\u003e, typisch für die Mazeration, aber von großem Gleichgewicht. Eine hervorragende Struktur und das mineralische Gefühl, das durch den aktiven Kontakt mit der Amphore entsteht, mildern und stechen nicht, was dem Wein eine angenehme Note verleiht. Der Bodensatz garantiert Langlebigkeit und Weichheit des Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691946430788,"sku":"SAV06869","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-frizzante-anfora-magnum-casa-belfi_cb89ff9a-66fe-4d73-b95e-a614b1861046.png?v=1784014284"},{"product_id":"malvasia-frizzante-forte-rigoni-ariola","title":"Malvasia Frizzante 'Forte Rigoni' Ariola","description":"\u003cp\u003eDer Malvasia Frizzante Forte von Rigoni ist ein lebendiger und aromatischer \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e, der nach der langen Charmat-Methode hergestellt wird. Seine verführerischen, weichen Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich umhüllen die Sinne und vermitteln das Gefühl eines angenehm fruchtigen und frischen Schlucks. Dieser Wein ist Teil der Gran Cru-Linie der Cantina Ariola, in der Flaschen von höchstem Prestige und höchster Qualität zusammengefasst sind. Malvasia ist eine alte Rebsorte griechischen Ursprungs, die in fast allen Mittelmeerländern verbreitet ist. Ihr Name leitet sich von der peloponnesischen Hafenstadt Monemvasia ab, von der aus Schiffe zu den wichtigsten Handelshäfen des Mare Nostrum aufbrachen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer schäumende Weißwein \"Forte Rigoni\" wird aus reiner Malvasia di Candia hergestellt, einer Rebsorte, die seit Jahrhunderten im Gebiet der Colli di Parma mit hervorragenden Ergebnissen angebaut wird. Die Weinberge befinden sich auf dem ersten Hügelstreifen der Poebene in einer Höhe von 220 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die schönen, sonnigen Lagen und die entwässernden Böden mit lehmig-tonigem Untergrund haben sich als ideal für die Reifung der Trauben erwiesen, die reich an Duft und Aroma sind. Nach der Ernte erfolgt die klassische Weißweinvinifikation, gefolgt von der Mousse und der zweiten Gärung in Edelstahl-Autoklaven nach der \u003cstrong\u003eLong Charmat Methode\u003c\/strong\u003e. Nach einer mehrmonatigen Reifung im Tank wird der Wein in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Malvasia \"Forte Rigoni\" Ariola ist ein sehr angenehm zu trinkender Schaumwein. Die Anwendung der Charmat-Methode ermöglicht es, die primären Aromen und den Geschmack der Traube und ihre ausdrucksstarke, sanft-fruchtige \u003cstrong\u003eUnmittelbarkeit\u003c\/strong\u003e zu erhalten. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leichtem Sprudeln. In der Nase entfalten sich Aromen von Orangenblüten und weißen Blumen, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Der Schluck ist überzeugend und fesselnd, mit einem perfekten Gleichgewicht von reifer Frucht und lebendiger Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691946791236,"sku":"SAV06873","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/25832.jpg?v=1757929552"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-10-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 10 Anni","description":"\u003cp\u003eDer Porto Tawny W. \u0026amp; J. Graham’s, der 10 Jahre gereift ist, ist ein Likörwein, der aus den typischen roten Trauben hergestellt wird, die seit Jahrhunderten in der berühmten portugiesischen Region Douro angebaut werden. Er reift in Fässern unterschiedlicher Größe, die das fruchtige Profil mit weiterentwickelten Aromen von Trockenfrüchten und eleganten Röstnoten bereichern. Es ist ein Porto \u003cstrong\u003evon Klasse, intensiv, weich\u003c\/strong\u003e, tief und mit einem sehr anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tawny 10 Jahre ist ein Porto, der von der Kellerei W. \u0026amp; J. Graham’s produziert wird, einem Familienunternehmen, das hervorragende Weine herstellt und dabei die ältesten handwerklichen Traditionen am Leben erhält. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über 7 Hektar, aufgeteilt in 5 Parzellen, die nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet werden: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas. Die Weinberge befinden sich in den besten Hochlagen des Douro-Tals und sind in einer noch wilden und unberührten natürlichen Umgebung eingebettet. Nach der Ernte folgt die Rotweinbereitung der Trauben der verschiedenen Rebsorten, die für die Herstellung des Tawny verwendet werden: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao und Sousao. Die Weine werden dann nach Vila Nova de Gaia gebracht, wo sie \u003cstrong\u003e10 Jahre lang im gemäßigten Klima des Atlantischen Ozeans gereift werden\u003c\/strong\u003e, zuerst in großen Fässern, dann in kleineren Fässern, die den Oxidationsprozess der Weine und die Entwicklung intensiver und eleganter tertiärer Aromen fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tawny Porto 10 Jahre von der Kellerei W. \u0026amp; J. Graham’s ist ein Etikett, das den Liebhabern des gereiften Portos gewidmet ist. Es ist ein Likörwein, der eine große Fülle und aromatische Komplexität ausdrückt, begleitet von einem äußerst angenehmen und ansprechenden Schluck. Im Glas hat er eine bernsteinfarbene Farbe mit glänzenden Reflexen. Die Aromen sind intensiv und erinnern an Trockenfrüchte, sanfte honigartige Empfindungen, getrocknete Feigen und Vanille. Der \u003cstrong\u003eSchluck ist verführerisch, lang und tief\u003c\/strong\u003e, mit einem harmonischen Finale von großer geschmacklicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691947118916,"sku":"SAV06893","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/6735.jpg?v=1789648691"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-30-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 30 Anni","description":"\u003cp\u003eDer Porto Tawny 30 Jahre von W. \u0026amp; J. Graham’s ist ein tiefroter, süßer Wein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eTrauben von 5 berühmten Cru\u003c\/strong\u003e - Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas - im Douro-Tal im Norden Portugals hergestellt wird. Dieses Etikett ist ein Aged Tawny Porto, das heißt, ein Wein, der aus einer Mischung von Trauben Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao und Sousao gewonnen wird, der dann durch die Zugabe von Weinalkohol oder Aguardente verstärkt wird und eine lange oxidative Reifung in Fässern durchläuft, in diesem Fall über 30 Jahre. Das Weingut, das etwa 7 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge besitzt, ist ein Familienbetrieb, der heute von der Familie Symington geleitet wird, die es 1970 gekauft hat und sich persönlich um alle Aspekte der Produktion kümmert, von der Weinbereitung bis zur Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 30 Jahre Tawny Porto von W. \u0026amp; J. Graham’s wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben hergestellt, wenn diese ihre optimale Reife erreichen,ihre optimale Reifung erfolgt in der Regel im Monat Oktober. Die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht, wo sie teilweise manuell in “lagares” aus Stein, flachen Behältern für die Traubenpressung, und teilweise, aufgrund des Mangels an Arbeitskräften, in automatisierten “lagares” aus Edelstahl gepresst werden. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung des Mostes für etwa 24 bis 36 Stunden oder bis zu einem Alkoholgehalt von 5-9 Grad, danach wird die Gärung durch die Zugabe von Alkohol gestoppt, um einen süßen, verstärkten Wein zu erzeugen. Der so gewonnene Porto wird dann in das Graham’s Lodge in Villa Nova de Gaia gebracht, wo er \u003cstrong\u003ein 534-Liter-Eichenfässern für einen Zeitraum von 30 Jahren reift\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 30 Jahre alte Porto Tawny von W. \u0026amp; J. Graham’s zeigt sich in einem orange-roten Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von reifen Früchten und gerösteten Trockenfrüchten auf, darunter Kirsche, Rosine, getrocknete Feigen, Walnuss und Haselnuss, honigartige Noten, karamellisierte Anklänge und äußerst angenehme holzige Nuancen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evon großer Wirkung, dicht, saftig und samtig\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch ein großes Gleichgewicht und einen sehr langen Abgang, der scheinbar nie verblassen möchte. Dieser Aged Porto von W. \u0026amp; J. Graham’s ist vital und frisch, aber extrem komplex, perfekt für einen Moment der Meditation oder als krönender Abschluss eines Abendessens mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691947446596,"sku":"SAV06895","price":124.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/6737.jpg?v=1789648898"},{"product_id":"spumante-top-zero-giorgi","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Top.Zero' Giorgi","description":" produktionsschritten des Metodo Classico, in Flaschen zu refermentieren.typischen Produktionsschritte des Metodo Classico, in Flaschen. Der Wein bleibt dann für\u003cstrong\u003e 80 Monate zur Reifung\u003c\/strong\u003e, ruhend auf seinen Hefen.\n\u003cp\u003eDer „Top Zero“ ist ein Schaumwein Metodo Classico Pas Dosé, der sich im Glas mit einer strohgelben Farbe präsentiert, durchzogen von grünlichen Reflexen; die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, kündigt sich mit floralen und fruchtigen Noten an, aus denen leichte Empfindungen von Brotkruste und Gebäck hervortreten. Am Gaumen ist er von gutem Körper, ausgewogen, mit einem trockenen und klaren Schluck, gekennzeichnet durch einen anhaltenden Abgang, mit einem \u003cstrong\u003esalzigen und mineralischen Nachgeschmack\u003c\/strong\u003e. Eine Blase aus dem Oltrepò Pavese, mit der das Weingut Giorgi einen interessanten Kritikererfolg erzielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691947905348,"sku":"SAV06928","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-topzero-giorgi20251015172519.png?v=1775143392"},{"product_id":"madeira-bual-cossart-5-anni","title":"Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni","description":"\u003cp\u003eDer Bual Madeira 5 Jahre Cossart Gordon hat ein elegantes Profil, das aus einem komplexen Produktionsprozess entsteht, bei dem jede Phase der Herstellung höchste Aufmerksamkeit erfordert. Wir haben es hier mit einer Flasche mit einem süßen Profil zu tun, bei der \u003cstrong\u003edie Zuckerkonzentration\u003c\/strong\u003e jedoch nie übertrieben wirkt, sondern vielmehr die Seele und den Mittelpunkt einer stets befriedigenden Verkostung darstellt. Die Frucht dominiert das Spektrum der Aromen in der Nase und findet sich auch im Mund wieder, wo eine angenehme frische Komponente spürbar ist. Ein Etikett von ausgezeichneter Qualität, perfekt zum Verschenken an alle Liebhaber von Likörweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Madeira Bual Cossart Gordon 5 Jahre stammt aus reinem Bual-Trauben, die in verschiedenen Weinbergen in der Nähe von Campanario und Calheta angebaut werden, in Höhenlagen zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der aus dem Pressen der Trauben gewonnene Most fermentiert, indem er auf den Schalen in Stahlbehältern mazeriert, bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 18 und 21 Grad. Nach etwa 3 Tagen erfolgt die Anreicherung mit Brandy-Trauben, und die Fermentation wird gestoppt, wenn der gewünschte Süßegrad erreicht ist.gewünschten. Es folgt die Reifung, die\u003cstrong\u003e 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Das Gebäude, das den Reifungen gewidmet ist, besteht aus mehreren Etagen, die durch Steinmauern und Holzböden getrennt sind; dies führt zur Schaffung eines besonderen Mikroklimas in jedem der Räume in Bezug auf Belichtung, Feuchtigkeit und Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Madeira Bual Cossart Gordon 5 Jahre entwickelt sich im Glas mit einer schimmernden Farbe zwischen Gelb und Bernstein, durchzogen von Lichtblitzen, die mehr ins Goldene tendieren. Der Duft ist weit und vielschichtig und öffnet sich zu Noten von reifen und kandierten Früchten, mit einem Aroma, das an Datteln erinnert. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, mit einem\u003cstrong\u003e reichen und konzentrierten Schluck,\u003c\/strong\u003e der ein süßes und erfrischendes Profil aufweist; er endet mit einem klar fruchtigen Nachgeschmack. Ein klassisches Etikett, traditioneller Art, das die große Fähigkeit von Cossart Gordon bei der Herstellung von Qualitätsprodukten hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossart Gordon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691948003652,"sku":"SAV06929","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/madeira-bual-cossart-gordon-5-anni20251021181333.png?v=1761065899"},{"product_id":"trento-spumante-rose-balter","title":"Trento Spumante Rosé Brut Balter","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Rosé Brut des Trentiner Weinguts Balter ist ein Metodo Classico \u003cstrong\u003efrisch und elegant\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus Pinot Nero und Chardonnay Trauben. Die hervorragende Qualität der Trauben, die oberhalb von Rovereto angebaut werden, und die Reifung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten verleihen dem Schaumwein eine gute Struktur und eine schöne aromatische Fülle, die ihn geeignet macht, um ihn mit Vorspeisen oder mit zarten Fischgerichten oder asiatischen Fischzubereitungen zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Rosé Brut entsteht im Anwesen der Familie Balter, die sich seit dem Ende des 19. Jahrhunderts der Weinbau in Trentino widmet. Die Weinberge werden in der hügeligen Gegend oberhalb von Rovereto auf \u003cstrong\u003eetwa 350 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e angebaut. Die sonnigen Ausrichtungen nach Süden und der wohltuende Einfluss des Ora del Garda, der vom See in das Vallagarina aufsteigt, schaffen ein gemäßigtes Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind uralten moränischen Ursprungs, mit erheblichem Vorkommen von Kieseln, Steinen und Ton, auf einem tiefen Untergrund aus Kalksteinen. Nach der Ernte \u003c\/p\u003emanuell, erfolgt die sanfte Pressung der ganzen Trauben. Der Most fermentiert teilweise in Edelstahl und teilweise in kleinen Eichenfässern. Nach einigen Monaten der Reifung werden die Basisweine verschnitten und die endgültige Cuvée wird erstellt. Die Schaumweinbereitung und die zweite Fermentation finden in der Flasche statt, mit einer Lagerung auf der Hefe von 24 Monaten vor dem Déguorgement.\n\u003cp\u003eDer Rosé Brut Balter ist ein Trentiner Metodo Classico, der das charakteristische \u003cstrong\u003efrische und dynamische Profil, typisch für Bergausdrücke\u003c\/strong\u003e, gut widerspiegelt. Er präsentiert sich mit einer zarten, hellen rosafarbenen Farbe. Die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bouquet bietet duftende Aromen von Walderdbeeren, kleinen roten Beeren, zitrischen Noten und zart würzigen Erinnerungen. Der Geschmack ist lebhaft und straff, mit einer angenehm zarten Frucht, die auf salzige und große Frischenoten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691949773124,"sku":"SAV06999","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/trento-spumante-rose-brut-balter20251203140209.png?v=1764767275"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas stellt den Gipfel der Qualitäts-Pyramide des Prosecco dar. Er stammt tatsächlich aus der klassischen Zone von Valdobbiadene, die \u003cstrong\u003ehistorisch am besten geeignet\u003c\/strong\u003e für den Anbau der Glera-Traube ist. Es handelt sich um einen Schaumwein, der mit der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellt wird und für seine aromatische Intensität und angenehme Frische geschätzt wird. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt genau in dieser Ausdrucksimpelheit, die sofort den Gaumen erobert und sofort nach einem weiteren Schluck verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore wird von der Familie Spagnol produziert, die im Gebiet von Valdobbiadene das edle Weingut Col del Sas besitzt, den ersten Kern des Unternehmens. Heute umfasst das Anwesen verschiedene Parzellen in verschiedenen Zonen der Bezeichnung: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor und Collalto. Die steilen Hänge in der Nähe der Voralpen, die schönen sonnigen Lagen, das kühle Klima und die vorwiegend kalkig-tonhaltigen Böden bilden einen perfekten Lebensraum für den Anbau von hochwertigen Glera-Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Etikett Col de Sas wird mit einer \u003cstrong\u003eAuswahl der Trauben aus den besten Weinbergen\u003c\/strong\u003e hergestellt. Nach der sanften Pressung wird der Most in temperaturkontrollierte Edelstahltanks zur Fermentation geleitet. Der Basiswein ruht einige Monate in Edelstahl, bevor er zur Schaumweinbereitung und zur zweiten Fermentation gemäß der Martinotti-Methode in den Autoklaven überführt wird, mit einer Dauer von mindestens 60 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Brut Col del Sas trägt den Namen des historischen Weinbergs der Familie Spagnol. Es ist ein \u003cstrong\u003eeleganter und frischer\u003c\/strong\u003e Prosecco, der dank eines niedrigen Zuckergehalts die Primäraromen der Glera-Traube und ihre aromatische Fülle zur Geltung bringt. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen strohgelben Farbe und leichten grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase zeigt er ein Bouquet mit zarten floralen Noten, begleitet von fruchtigen Aromen von Birne und weißem Obst. Der Geschmack ist lebhaft und saftig, mit einem saftigen Mittelgaumen und einem angenehm erfrischenden Finale\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691950461252,"sku":"SAV07048","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334.png?v=1761065905"},{"product_id":"lambrusco-nivola-cleto-chiarli","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Nivola' Cleto Chiarli","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco Grasparossa di Castelvetro „Nivola“ von Cleto Chiarli ist ein \u003cstrong\u003espritziger und weicher\u003c\/strong\u003e Rotwein mit großer territorialer Typizität, der treu die Tradition der Rotweine aus der Region Modena widerspiegelt. Er wird aus der autochthonen Rebsorte Lambrusco Grasparossa in Reinform hergestellt, die mit der Martinotti- oder Chartmat-Methode schaumig gemacht wird. Bei diesem Verfahren der Schaumweinherstellung werden insbesondere die primären Charaktere der Traube, die frischen und duftenden floralen Aromen sowie die angenehm fruchtigen Aromen, die typisch für Lambrusco sind, hervorgehoben. Es ist ein perfekter Wein, um ihn zusammen mit einer Platte regionaler Wurstwaren auf den Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Nivola“ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist einer der Weine, die Cleto Chiarli berühmt gemacht haben, einem großen Produzenten aus Modena. Sein größter Verdienst ist es, die Weine der Tradition in moderner Weise neu zu interpretieren und auf Qualität zu setzen. Die 1860 gegründete Kellerei kann auf eine lange Geschichte und detaillierte Kenntnisse des Terroirs zurückblicken. Treu der alten Handwerkskunst hat die Kellerei es verstanden, das \u003c\/p\u003edas Beste aus der Vergangenheit und den modernsten Technologien zu kombinieren und eine Reihe von Spitzenweinen zu schaffen. Dank Cleto Chiarli hat Lambrusco \u003cstrong\u003ehohe expressive Höhen\u003c\/strong\u003e erreicht und einen wichtigen Platz im Panorama der italienischen Weine erobert.\n\u003cp\u003eDer Lambrusco Grasparossa di Castelvetro „Nivola“ aus der Kellerei Cleto Chiarli aus Modena ist eine der besten Exzellenzen aus dem Anbaugebiet von Lambrusco. Es ist ein besonders angenehmer Wein mit seinem \u003cstrong\u003elebhaften und sprudelnden Gesicht\u003c\/strong\u003e, das auf die ältesten Traditionen der Region verweist. Nach der Ernte werden die Trauben rot mit einer Mazeration von ein paar Tagen vinifiziert. Die zweite Fermentation erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Im Glas zeigt er sich in intensiv rubinrot, mit lila Schaum und lebhaftem Perlage. In der Nase öffnet er sich mit Noten von rotem Johannisbeer, Heidelbeere, duftenden roten Früchten, auf einem Hintergrund von leichten floralen Nuancen. Der Geschmack ist dynamisch, mit einem knackigen Fruchtgeschmack und einem sehr frischen Abgang, der mit leicht salzigen Noten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691950559556,"sku":"SAV07079","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-nivola-cleto-chiarli20260518173109.png?v=1779118583"},{"product_id":"lambrusco-premium-cleto-chiarli","title":"Lambrusco di Sorbara 'Premium' Cleto Chiarli","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara und Cleto Chiarli, das ist eine Verbindung, die seit vielen Jahren Freude und Glück im Glas bereithält, indem sie stets ausgewogene, verständliche und anmutige Produkte anbietet. Wie dieser \"Premium\", ein \u003cstrong\u003eprägnanter und charakter\u003c\/strong\u003evoller roter Perlwein, der das Ergebnis des großen Know-hows der Chiarli-Kellerei ist und den Gaumen mit einer weichen Blase und einer wirklich angenehmen Struktur umhüllt. Die Geschichte von Chiarli geht auf das Jahr 1860 zurück, als Cleto, der Gründer des Familienvermögens, beschloss, seine Taverne aufzugeben und sich ausschließlich der Herstellung von Lambrusco zu widmen. Eine erfolgreiche Entscheidung, um es milde auszudrücken, denn von Jahrzehnt zu Jahrzehnt wuchs die Kellerei in Größe und Handelsvolumen, bis sie heute 900.000 Flaschen produziert, die die ganze Leidenschaft und Hingabe der Generationen der Familie zusammenfassen, die seit Jahrhunderten die Ländereien von Modena betreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremium\" ist ein Lambrusco di Sorbara, dessen Trauben nach der Ernte einer leichten Mazeration unterzogen werden, dann gären und schäumen sie in Autoklaven nach den Grundsätzen der \u003cstrong\u003eMartinotti-\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eoder Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e, die von der Kellerei Chiarli 1959 zum ersten Mal in der Emilia-Romagna eingeführt wurde. Anschließend reift der Wein drei Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Premium\" von Cleto Chiarli ist ein Lambrusco di Sorbara, der im Glas eine helle, rubinrote Farbe mit rosafarbenen Reflexen aufweist. Die Aromen, die sich in der Nase entfalten, erinnern an Früchte und Unterholz. Am Gaumen ist die \u003cstrong\u003eMousse fein und samtig\u003c\/strong\u003e, und der Schluck ist von einer leicht mineralischen Ader geprägt. Es handelt sich um ein Etikett mit einem \u003cstrong\u003estark geselligen Charakter\u003c\/strong\u003e, das seine gastronomische Berufung mit verschiedenen Gerichten der italienischen Küche findet: Um auf Nummer sicher zu gehen, gibt es nichts Besseres, als ihn mit einem typischen Gnocco fritto zu probieren, begleitet von lokalen Wurstwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691950887236,"sku":"SAV07080","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-di-sorbara-premium-cleto-chiarli20251015172352_f7eefc41-a315-46db-8f0a-e8e5ee76c6cf.png?v=1775810236"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet-magnum","title":"Champagne Grand Brut Magnum Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Grand Brut ist das historische Juwel des Hauses Perrier-Jouët, der erste Brut, der von der prestigeträchtigen Maison auf ihrem Weg zur Suche nach Perfektion und absoluter Raffinesse geschaffen wurde. Er entstand 1856 aus der edlen Idee, die \u003cstrong\u003eZuckermenge\u003c\/strong\u003e im Dosage zu reduzieren, um die Eleganz der Cuvée besser wahrnehmbar zu machen und sich so die englische Kundschaft zu gewinnen, sich von anderen Champagneretiketten abzuheben, die zu dieser Zeit noch an alten und standardisierten Geschmäckern festhielten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Grand Brut Perrier Jouët entsteht aus einer Assemblage, die zu 40% aus Pinot Noir, zu weiteren 40% aus Pinot Meunier und zu 20% aus Chardonnay besteht. Die Pinot Noir-Trauben, die dem Endsekt Struktur und Weinsäure verleihen, stammen aus den Grand und Premier Cru von Mailly, Versy, Aÿ und Rilly-la-Montagne. Die Pinot Meunier-Trauben, mit ihren fruchtigen und verführerischen Aromen, kommen aus den Terroirs von Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles und Vinay. Der Chardonnay hingegen, mit seinem frischen und mineralischen Charakter, stammt aus den Grand Cru von Cramant, Avize, Les Mesnil und Chouilly. Um die Perfektion zu erreichen, ist die Cuvée dann besteht hauptsächlich aus Weinen, die im laufenden Jahrgang produziert wurden, und zu etwas mehr als 10 % aus Reserveweinen früherer Jahrgänge. Nach der Flaschengärung nach der Méthode Champenoise folgt eine lange Reifung: \u003cstrong\u003e3 Jahre in den historischen Kellern\u003c\/strong\u003e aus Gips der Maison, die unter der Avenue de Champagne in Epernay verlaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht der Grand Brut von Perrier Jouët, ein eleganter und feiner Champagner, frisch und lebhaft, reich an fabelhaften fruchtigen und blumigen Aromen von Zitrone, Bergamotte, Lindenblüte und Geißblatt, mit leichten Noten von Butter und Vanille. Ein Schaumwein, der frisch zu besonderen Anlässen genossen werden sollte, ein wahres Kunstwerk, \u003cstrong\u003eeine Hommage an Eleganz und Finesse\u003c\/strong\u003e. Ein Magnum Champagner, perfekt für große Anlässe!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691954262340,"sku":"SAV07482","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/20600.jpg?v=1757946781"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut ist ein ansprechender Schaumwein nach der Méthode Classique, der in der Nase elegante florale und fruchtige Noten mit Zartheit und Harmonie präsentiert. Das Bouquet der Aromen zeigt einige der klassischen Aromen des Chardonnay, einer Rebsorte, die den Blend mit einem Anteil von 95% im Endprodukt \"anführt\". Eine Perle, die Ferghettina mit einer mittleren Struktur produziert, die \u003cstrong\u003ezwei Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e reift und sich aufgrund dieser Eigenschaft gut für verschiedene Anlässe eignet, von Aperitifs bis hin zu formelleren Abendessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Brut Franciacorta entsteht aus einem geschickten Schnitt von zwei internationalen Rebsorten, Chardonnay und Pinot Nero. Letzterer kommt mit einem kleinen Anteil von 5% im Endblend vor, der daher \u003cstrong\u003eauf der Kraft und den Aromen\u003c\/strong\u003e des Chardonnay basiert. Die Trauben dieser beiden Sorten werden mit dem klassischen Guyot-System in Weinbergen angebaut, die sich in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel befinden und durch einen Untergrund gekennzeichnet sind, in dem Kalkstein und Ton vorkommen. Nach der Ernte werden die Trauben in die für die Weinbereitung von Ferghettina vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, und hier fermentiert alkoholisch in Stahl. Im Frühjahr nach der Ernte erfolgt die Assemblage der Cuvée, und die Schaumweinbereitung findet in der Flasche statt, wie es die Prinzipien der Méthode Classique vorsehen. Der Wein reift dann \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, nach deren Ablauf die Degorgier- und Dosierungsoperationen durchgeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer von Ferghettina unterzeichnete Franciacorta Brut zeigt sich im Glas mit einer Seele von strohgelber Farbe, durchzogen von einem stetigen Fluss feiner und subtiler Bläschen, die eine gute Persistenz aufweisen. Das olfaktorische Spektrum zeichnet ein knackiges Profil, in dem fruchtige Noten mit floralen Aromen wechseln, bereichert durch Empfindungen von Hefe und Patisserie. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, weit und umhüllend, mit einer linearen Struktur, die sich mit einem \u003cstrong\u003esalzigen und frischen Schluck\u003c\/strong\u003e entfaltet, sehr trinkbar. Ein guter Metodo Classico, mit dem das Weingut sich innerhalb der DOCG Franciacorta als eine der interessantesten Realitäten, die sich zuletzt auf dem Markt etabliert haben, bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691954295108,"sku":"SAV07496","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353_2f857788-e3d8-4b6b-9ecd-bdbdb6b820f1.png?v=1764148507"},{"product_id":"spumante-il-mattaglio-brut-cantina-della-volta","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Il Mattaglio' Cantina della Volta","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Brut „Il Mattaglio“ von Cantina della Volta ist ein Metodo Classico, der im Gebiet der \u003cstrong\u003eModenese Hügel\u003c\/strong\u003e entsteht. Es handelt sich um einen der interessantesten Schaumweine, die außerhalb der klassischen und historisch für die Produktion dieser speziellen Weinsorte bekannten Bezeichnungen hergestellt werden. Es ist ein reines Chardonnay, das 24 Monate auf der Hefe gereift ist, und zeichnet sich durch ein Profil von großer Frische und Einfachheit im Trinken aus. Ein perfekter Metodo Classico als Aperitif oder zum Genießen mit Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Il Mattaglio“ entsteht aus der großen Liebe von Christian Bellei zur Champagne und ihren Weinen. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Riccò di Serramazzoni, in einer wunderschönen Hügellandschaft auf etwa 650 Metern Höhe, mit sonnigen Lagen. Die Reben sind auf kalkig-tonhaltigen Böden gepflanzt, umgeben von großen Waldgebieten, die dazu beitragen, ein frisches Klima mit guten Temperaturschwankungen zu schaffen. Trotz der unterschiedlichen Breite hat die Region einige Ähnlichkeiten im Mikroklima und im Boden mit der Champagne. Gerade aus diesen Anregungen wurden in den 90er Jahrenwurden Reben aus Frankreich gepflanzt. Nach der manuellen Lese erfolgt die sanfte Pressung und der Most wird zur Fermentation in Edelstahltanks geleitet. Die Basisweine ruhen einige Monate in Edelstahl und die Schaumweinbereitung sowie die zweite Fermentation erfolgen in der Flasche nach dem Metodo Classico. Die \u003cstrong\u003eminimale Reifungszeit auf der Hefe vor dem Dégorgement beträgt 24 Monate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Brut „Il Mattaglio“ von Cantina della Volta überrascht mit seiner außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eFinesse und Frische\u003c\/strong\u003e. Es ist ein reines Chardonnay, das ganz auf die Noten der Finesse setzt und nichts zu beneiden hat im Vergleich zu berühmteren Etiketten. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und von schöner Persistenz. Das Bouquet entfaltet Aromen von Zitrusblüten, Zitrusaromen, gelben Früchten und mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist lebhaft, mit einer zarten Frucht und einer angenehmen salzigen Note, die sich in ein Finale von großer Frische entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691954852164,"sku":"SAV07548","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/6801.jpg?v=1757599855"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-il-mattaglio-cantina-della-volta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Il Mattaglio' Cantina della Volta","description":"Reifung mit großer aromatischer Fülle, wobei immer eine unberührte Frische erhalten bleibt. Am Ende der manuellen Ernte werden die besten Trauben sehr sanft gepresst. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, und die Basisweine verbleiben einige Monate in Edelstahl, bevor sie zur endgültigen Assemblage übergehen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit einer minimalen Reifung \u003cstrong\u003eauf der Hefe von 24 Monaten\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003eDer Dosaggio Zero „Il Mattaglio“ ist ein überraschender Metodo Classico, der sich nicht vor dem Vergleich mit den renommiertesten Etiketten des italienischen Schaumweinmarktes scheut und die Eignung vieler Regionen der Halbinsel zur Produktion von hochwertigen Schaumweinen bestätigt. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen, strahlenden strohgelben Farbe, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Die Aromen sind geprägt von \u003cstrong\u003edezent\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblumigen\u003c\/strong\u003e Noten, weißfleischiger Frucht und Nuancen von Wildkräutern. Der Schluck ist straff und energisch, trocken und tief, mit einem Finale auf frischen und salzigen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691954884932,"sku":"SAV07549","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-il-mattaglio-cantina-della-volta_55974.jpg?v=1757577815"},{"product_id":"rosso-casa-belfi","title":"Rosso Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eDer Rosso di Casa Belfi ist ein \u003cstrong\u003esaftiger und dynamischer\u003c\/strong\u003e Wein, der mit einem unwiderstehlichen Trinkgenuss ausgestattet ist. Casa Belfi ist zweifellos eines dieser Unternehmen, das die Einzigartigkeit des Prosecco gewürdigt hat, in einer Zeit, in der der italienische Schaumwein, der weltweit am bekanntesten ist, stark von quantitativen, aber minderwertigen Produktionen herabgesetzt wurde. Um dies zu erreichen, haben Maurizio und Albino, die 1999 das Weingut gegründet haben, beschlossen, einen Ansatz zu wählen, der die Potenziale der Glera und anderer einheimischer Sorten hervorhebt, mit einem Bekenntnis zur biologischen Landwirtschaft und kürzlich auch zu verschiedenen Prinzipien der Biodynamik. Ausdrucksvolle Originalität und Flüssigkeiten mit großer Trinkbarkeit sind die Stärken der Flaschen von Casa Belfi, die mit diesem Rotwein für \"Merenda\" ihre Philosophie nicht verleugnen. Natur und Terroir, in einem Traubensaft, den man ohne Unterbrechung trinken kann, auch und vor allem im Sommer. Köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Rosso Casa Belfi wird aus einer Cuvée von Cabernet Franc und Raboso gewonnen, aus \u003cstrong\u003ebiodynamisch bewirtschafteten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die auf mittleren Böden stehen.Teig. Pflege und Bewahrung des Weinbergs, dessen Trauben streng von Hand mit sorgfältiger Auswahl geerntet werden. Nach dem Transport in die Kellerei und der anschließenden Entrappung wird der Most nur durch den Einsatz von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks fermentiert, wo er 30 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Die Abfüllung der Flüssigkeit erfolgt ohne jegliche Filtration, und alle Phasen in der Kellerei und im Weinberg folgen dem biodynamischen Kalender von Maria Thun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein präsentiert sich im Glas mit rubinroter Farbe und einer leichten Trübung. Eine Flüssigkeit mit unbeschwerter und fröhlicher Natur, die sich in ihrer exuberanten Jugend mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Lakritz und zarten pflanzlichen Noten zeigt. Auch am Gaumen erweist sich der Wein als äußerst dynamisch und geschmeidig, ausgestattet mit einer befriedigenden Frische und einer leichten tanninhaltigen Reibung, die fast unmerklich, aber funktional ist, um einen neuen Schluck zu verlangen. Es gibt auch Fruchtfleisch und Substanz, aber diese sind perfekt im Gleichgewicht mit den anderen Komponenten der Flüssigkeit. Ein unterhaltsamer Alltagswein, ein wahrer \u003cstrong\u003eVerbündeter des täglichen Tisches!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691955081540,"sku":"SAV07643","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-casa-belfi20260722182615.png?v=1784738969"},{"product_id":"champagne-eclats-de-meuliere-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Eclats de Meulière' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003eDer Extra Brut „Eclats de Meulière“ von der Kellerei Jeaunaux Robin ist ein Champagne \u003cstrong\u003efrisch, intensiv und von schöner Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e, produziert in Talus-Saint-Prix, einem kleinen Dorf an der Grenze zwischen der Côte de Blancs und der südlicheren Côte de Sézanne, in einem einzigartigen und sehr charakteristischen Gebiet namens Vallée du Petit Morin. Es handelt sich um einen Blend von Trauben, bei dem der Pinot Meunier, der überwiegend vertreten ist, sich mit Chardonnay und Pinot Noir zu einer großen Klasse vereint. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren, werden mit der Guyot-Methode und als Spalier erzogen, auf Hügeln mit Böden, die durch tonig-kalkhaltige, silica-reiche Böden gekennzeichnet sind. Die Kellerei, die etwa 5 Hektar Weinberge besitzt, ist ein kleines Familienunternehmen, das heute nach den Prinzipien der biodynamischen Philosophie von Cyril Jeaunaux zusammen mit seiner Frau Clémence Robin geleitet wird, die durch eine große Leidenschaft und Aufmerksamkeit für den Respekt der Tradition des Territoriums verbunden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Eclats de Meulier“ Champagne wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben produziert\u003c\/p\u003eund von Hand geerntet, im perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckergehalt. Die Trauben werden in die Kellerei gebracht, wo sie einer traditionellen Pressung im Kelter unterzogen werden, um dann die alkoholische Gärung zu durchlaufen, die spontan unter Verwendung ausschließlich von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Behältern aus Stahl, emailliertem Beton und zu etwa 25 % in Eichenfässern von über 10 Jahren stattfindet. Sobald der Basiswein erhalten ist, durchläuft nur ein Teil davon die malolaktische Gärung, danach erfolgt der Blend mit einem kleinen Teil Reservewein und es wird der liquer de tirage hinzugefügt, um die Flaschengärung auf der Hefe für mindestens 24 Monate zu erreichen. Nach Abschluss der zweiten Gärung erfolgt die Degorgierung und die Zugabe des liquor d'expedition, um den gewünschten Dosierungsgrad gemäß der Kategorie extra-brut zu erreichen.Am Gaumen ist er agil, klar, frisch und weich mit einer wunderschönen salzig-mineralischen Note und einem langen, angenehm erfrischenden Abgang. Dieser Champagne von der Kellerei Jeaunaux Robin ist ein Champagne von großem Charakter und Typizität, in dem der Pinot Meunier das Sagen hat und den Blend sehr besonders macht.","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691955671364,"sku":"SAV07715","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-eclats-de-meuliere-jeaunaux-robin20251114105353_919e0f86-d5d2-4c14-aac1-e2d9b79ad922.png?v=1775026018"},{"product_id":"champagne-le-talus-de-saint-prix-robin","title":"Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin","description":"Meunier, mit einigen kleinen Parzellen von Chardonnay und Pinot Noir. Nach der manuellen Ernte erfolgt die sanfte Pressung und die Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks oder in Beton und ein kleiner Teil in Barriques aus über 10 Jahre altem Eichenholz. Die Basisweine durchlaufen nur teilweise die malolaktische Gärung, bevor die endgültige Assemblage erstellt wird. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champanoise-Methode. Vor dem Dégorgement reift der Wein 36 Monate auf der Hefe.\n\u003cp\u003eDer Champagne “Le Talus de Saint Prix” ist ein Extra Brut, der den Charakter eines außergewöhnlichen Terroirs ausdrückt und einen \u003cstrong\u003eintensiven Schluck mit ausgeprägter Mineralität\u003c\/strong\u003e bietet. Es ist eine perfekte Flasche, um sie mit Schalentieren oder Meeresvorspeisen zu kombinieren. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit einer feinen und eleganten Perlage. Das olfaktorische Profil zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst, Trockenfrüchten, Patisserie-Noten und einer leichten Würze. Der Schluck ist intensiv, aromatisch reich und reif, durchzogen von einer klaren salzigen und mineralischen Ader, die mit einer lebhaften Meunier, mit einigen kleinen Parzellen von Chardonnay und Pinot Noir. Nach der manuellen Ernte erfolgt die sanfte Pressung und die Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks oder in Beton und ein kleiner Teil in Barriques aus über 10 Jahre altem Eichenholz. Die Basisweine durchlaufen nur teilweise die malolaktische Gärung, bevor die endgültige Assemblage erstellt wird. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champanoise-Methode. Vor dem Dégorgement reift der Wein 36 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne “Le Talus de Saint Prix” ist ein Extra Brut, der den Charakter eines außergewöhnlichen Terroirs ausdrückt und einen \u003cstrong\u003eintensiven Schluck mit ausgeprägter Mineralität\u003c\/strong\u003e bietet. Es ist eine perfekte Flasche, um sie mit Schalentieren oder Meeresvorspeisen zu kombinieren. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit einer feinen und eleganten Perlage. 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Tatsächlich bezieht sich die Bezeichnung ‘Animante’ auf die Fähigkeit dieses Franciacorta, die Seele des Anwesens widerzuspiegeln, und ist das Ergebnis eines langen und pionierhaften Weges der Weinbau- und Önologieerneuerung, der Barone Pizzini zum ersten Produzenten von biologischen Weinen in der Bezeichnung gemacht hat. Nach dieser edlen Produktionsphilosophie werden im Weinberg ausschließlich natürliche Substanzen verwendet und Praktiken angewendet, die die Umweltbiodiversität bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzini Franciacorta ‘Animante’ stammt aus einer Assemblage von Chardonnay (83%), Pinot Nero (5%), Pinot Bianco (7%) und Erbamat (5%), Sorten, die gemäß den Vorgaben der \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Trauben stammen aus 25 verschiedenen Parzellen, die sich zwischen 200 und 350 Metern Höhe befinden, auf Böden, die überwiegend moränischen Ursprungs sind und reich an kiesigem Schotter sind. Im Keller werden die Traubenunter einer sanften Pressung und die anschließende alkoholische Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, denselben Behältern, in denen der Wein 8 Monate reift. Sobald er bereit ist, wird die Schaumweinbasis in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung nach der klassischen Methode durchzuführen, mit einer Reifung auf der Hefe von 20 bis 30 Monaten, die der Dégorgierung und der Dosierung Extra Brut vorausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta ‘Animante’ von Barone Pizzini hat eine strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. Der Geruch evoziert \u003cstrong\u003eblumige und exotische Fruchtnuancen\u003c\/strong\u003e, verbunden mit Zitrus- und Aprikosennoten sowie Nuancen von Akazienhonig und Trockenfrüchten. Der Geschmack, von mittlerem Körper und ausgeprägter Frische, offenbart eine hervorragende Cremigkeit und einen markanten salzigen Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691957145924,"sku":"SAV07811","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/20669_58daa9e9-14ef-424c-9600-5c539fdfc046.jpg?v=1783349245"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Vino del Poggio ist einer der\u003cstrong\u003e interessantesten Ausdrücke von italienischem Orange Wine\u003c\/strong\u003e, der Rustikalität sowie extreme Trinkbarkeit in sich vereint. Andrea Cervini, Winzer aus Travo in der Provinz Piacenza, ist eine der respektiertesten Figuren in der Welt des handwerklichen Weins. Der Schritt vom Agriturismo zum Weinberg ist kurz, und Andrea gelingt es, diese beiden Aktivitäten dank seiner immensen Leidenschaft für die bucolische Welt zu vereinen. \"Nachbar\" von Giulio Armani, einem bekannten Önologen, hat Andrea wertvolle Ratschläge vom Pionier der Region erhalten und beschlossen, lange Mazerationen sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen anzuwenden. Tiefe und eindrucksvolle Flaschen, die die üblichen Degustationsstandards auf den Kopf stellen. Auf jeden Fall unverzichtbar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Bianco del Poggio wird aus weißen Trauben gewonnen und stellt einen klaren Ausdruck dessen dar, was es bedeutet, kompromisslos zu vinifizieren. Andrea hat sich von Anfang an entschieden, in seinen Weinbergen keine chemischen oder synthetischen Substanzen zu verwenden. Nach der manuellen Ernte, bei der die Trauben ausgewählt werden, werden die Trauben in den Keller transportiert und nur durch den Einsatz von \u003c\/p\u003eindigenen Hefen mit \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen von etwa 3 Monaten\u003c\/strong\u003e. Vinifiziert in großen Holzfässern und in Flaschen, wird er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.\n\u003cp\u003eDer Bianco del Poggio zieht sofort die Aufmerksamkeit mit seiner intensiven bernsteinfarbenen Farbe auf sich. Ein suggestives und überwältigendes Bouquet, in dem sich Aromen von Orangenschale, Aprikose, Erde und Heu verfolgen, in einem Bild, das die angeborene Großzügigkeit der Region, in der sich das Weingut befindet, mit einem bucolischen Porträt verbindet. Der Geschmack ist verblüffend in seiner Fähigkeit, große Frische mit einem strengen und strengen Tannin zu verbinden. \u003cstrong\u003eEin wahrer Weißwein, der sich als Rotwein verkleidet\u003c\/strong\u003e, hinterlässt eine bemerkenswerte Persistenz und die unstillbare Lust auf einen neuen Schluck. Ein unverzichtbares Erlebnis für jeden Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691957702980,"sku":"SAV07904","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_65c0f382-3767-42ac-b67c-f3b8804fabb9.png?v=1793224416"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Nature 1701 ist ein cremiger, trockener und überzeugender Schaumwein, der nach klassischer Methode aus Trauben hergestellt wird, die nach den Regeln der Biodynamik angebaut werden. Das stimmt, denn das Weingut 1701 in Cazzago San Martino hält einen Rekord, nämlich den, das erste Weingut in der Franciacorta zu sein, das sich von der Biodynamik Rudolf Steiners inspirieren ließ, und die Ergebnisse sind wirklich erstaunlich, oder vielleicht nur die würdige Folge einer ernsthaften und liebevollen Arbeit. Mehr als drei Jahrhunderte Geschichte in der Franciacorta, mit einem Ansatz im Weinberg, der den Einsatz jeglicher chemischer oder synthetischer Substanzen verbietet, während im Keller die spontane Gärung der Grundweine und die Reifung auf der Hefe, sogar recht lange, erfolgt. Ausdrucksstarke Originalität und Einzigartigkeit sind die Eckpfeiler, auf denen die Unternehmensphilosophie beruht, und im Glas sprechen die Weine, oder besser gesagt erzählen sie!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer 1701 Brut Nature ist ein Metodo Classico, der aus einem Verschnitt von hauptsächlich Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Noir aus Weinbergen in der Franciacorta hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand sortiert und geerntet, anschließend abgebeert und die erste Gärung findet spontan in Stahlbehältern mit einheimischen Hefen statt. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wie es bei den klassischen Methoden üblich ist. Die Reifung dauert \u003cstrong\u003e30 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrut Nature 1701 präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb und mit einer sehr feinen und anhaltenden Perle. Schon beim ersten Riechen enthüllt er frische und elegante Noten von Zitrusschalen, Kamille, goldenem Apfel und französischer Boulangerie. Eine große Harmonie und eine \u003cstrong\u003eexpressive\u003c\/strong\u003e Allmählichkeit, die sich auch bei der Verkostung zeigt. Ein Schluck, der durch seine Definition und seine Fähigkeit, sowohl cremig als auch schwungvoll zu sein, auffällt. Eine transversale Blase, ein Muss im Keller\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691990634820,"sku":"SAV90116","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446.png?v=1775141458"},{"product_id":"franciacorta-saten-1701","title":"Franciacorta Saten 1701","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Saten von 1701 ist eine cremige und dynamische Blase, ein Beweis für das ständige Wachstum eines kleinen Handwerksbetriebs. Es ist nicht einfach, sich in einem so ertragreichen Gebiet wie der Franciacorta dazu zu entschließen, Wein aus Leidenschaft zu machen und sich dabei auf geringe Erträge und kleine Parzellen zu konzentrieren. Die Jungs von 1701 haben sich zu diesem \"verrückten\" Projekt entschlossen, nachdem sie bereits seit mehreren Jahrhunderten 4 Hektar in dem bekannten Gebiet nach der klassischen Methode bewirtschaftet hatten und beschlossen, sie vollständig auf die Regeln der Biodynamik umzustellen. Die Kellerei 1701 ist die erste Weinkellerei in der Gegend, die eine so klare Entscheidung getroffen hat. Sie ist eine Geschichte von immer überzeugenderen und vollständigeren Weinen, bis sie sich als eine der interessantesten und qualitativ hochwertigsten Kellereien der Gegend etabliert hat. Nur 50000 Flaschen insgesamt, bestimmt für Liebhaber oder diejenigen, die lebendige und authentische Erfahrungen suchen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Franciacorta Saten von 1701 wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in dem bekannten Gebiet in der Provinz Brescia angebaut werden. Im Weinberg werden die Regeln der Biodynamik befolgt, um gesunde und qualitativ einwandfreie Früchte zu erhalten, während die Ernte ausschließlich von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben direkt im Weinberg erfolgt. Nach dem äußerst schonenden Abbeeren findet die erste Gärung in Stahlbehältern statt, dank der Einwirkung einheimischer Hefen und der Zubereitung eines \"pied de cuve\". Jeder Weinberg wird separat vinifiziert und für die erneute Gärung in der Flasche zusammengestellt. Im Falle des Saten erfolgt die Reifung auf der Hefe für 30 Monate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Saten erscheint im Glas in einer strohgelben Farbe mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Schon beim ersten Riechen zeigt er, dass er viele Pfeile in seinem Bogen hat, für eine Nase von großer Breite und Komplexität: Kleingebäck, geklärte Butter, Mandeln und Haselnüsse sowie Anklänge an goldene Äpfel. Am Gaumen zeigt er sich von seiner besten Seite und verbindet seine Cremigkeit mit einem raffinierten Geschmack, der den Schluck deutlich verlängert. Er ist vielseitig einsetzbar und passt sowohl zu Vorspeisen und Hauptgerichten als auch zu Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691990896964,"sku":"SAV90117","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-saten-170120260722182706.png?v=1784739071"},{"product_id":"lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini","title":"Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003eDer “Marchese Manodori” von Venturini Baldini ist das Emilia “in vollem Lambrusco”. Komplexität und Spritzigkeit vereinen sich in diesem Schaumwein Rotwein, der aus Früchten und Gewürzen, Tanninen und Bläschen besteht. Eleganz und Lebhaftigkeit definieren den Charakter des “Marchese Manodori”, einer prestigeträchtigen Etikette der Kellerei Venturini Baldini. Der Respekt und die Wertschätzung des Territoriums in seinen natürlichen Merkmalen ist das Fundament der Aktivitäten im Weinberg und im Keller. Diese feste Überzeugung hat dazu geführt, dass eine\u003cstrong\u003e biologische Anbaumethode\u003c\/strong\u003e angenommen wurde. Die Ergebnisse dieser Arbeitsweise sind jeden Tag sichtbar, wenn man die Tiere bewundert, die natürlich im Freien in der Nähe des Anwesens leben und die umliegenden Wälder und Wiesen beleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Marchese Manodori” ist ein Lambrusco, der aus einer Mischung verschiedener Klone stammt: dem Lambrusco Marani, dem Maestri, dem Salamino und schließlich dem Grasparossa. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 240 Metern über dem Meeresspiegel, veredelt auf einem lehmigen und sandigen Boden. Im Laufe der erstenDekade im September werden die Trauben manuell gelesen und mit Hilfe kleiner Kisten in den Keller transportiert. Dort werden sie gepresst und der gewonnene Most wird einer Vinifikation unterzogen, die die langsame Nachgärung in Autoklaven mit anschließender Lagerung auf der Hefe vorsieht, bekannt als \u003cstrong\u003eMetodo Charmat lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Venturini Baldini Lambrusco “Marchese Manodori” zeigt sich in einem intensiven rubinroten Farbton. Das olfaktorische Profil entfaltet eine \u003cstrong\u003eschöne Komplexität\u003c\/strong\u003e von Kirsche, roten Blumen, Traubensaft, Nelken und Pfeffer. Mit einer gewissen Struktur ausgestattet, weist er auch ein gut wahrnehmbares Tannin auf, das perfekt mit der lebhaften frischen Note integriert ist. Untrennbar mit einem Cotechino verbunden, zubereitet nach den Vorgaben der wahren emilianischen Tradition.   \u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692002070852,"sku":"SAV90151","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-marchese-manodori-venturini-baldini-306918_d3b0d66a-7b78-4788-b7c7-58b6cd3dfa84.png?v=1793224759"},{"product_id":"lambrusco-grasparossa-manicardi","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Manicardi","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco ist ein Produkt mit einem jovialen Charakter, das gut \u003cstrong\u003edie Territorialität\u003c\/strong\u003e verkörpert, die die Eigentümer der Cantina Manicardi, eine Produktionsrealität, in der alte landwirtschaftliche Kenntnisse mit den modernsten Weinbereitungstechniken kombiniert werden, in jeder Flasche suchen. Ein spritziger Wein, der den Gaumen mit einer cremigen Schaumkrone umhüllt und sich durch einen trockenen Schluck von großer Trinkbarkeit erzählt, der in der Gastronomie äußerst vielseitig ist. Absolut empfehlenswert, auch in Anbetracht des interessanten Preises, zu dem er angeboten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco von Manicardi stammt von Lambrusco Grasparossa-Reben, die in den Hügeln von Castelvetro, in der Nähe von Modena, angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel, und die Erziehungsmethode ist die des Spalierbaums. Die Weinbereitung erfolgt traditionell rot, und der Most, der aus dem Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl und mazeriert mit den Schalen. Die zweite Gärung erfolgt dann im Autoklav, gemäß den \u003cstrong\u003ePrinzipien\u003cstrong\u003eProduktionsprinzipien des Metodo Martinotti\u003c\/strong\u003e oder Charmat, wo der Wein bis zum Zeitpunkt der Abfüllung verbleibt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser spritzige Rotwein Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco zeigt sich dem Auge mit einer typischen rubinrot Farbe, mit Reflexen, die in der Schaumkrone eher ins Violette tendieren, fein und weich. Das olfaktorische Spektrum entfaltet sich um knackige und weinige Empfindungen, abwechselnd mit fruchtigeren Noten. Am Gaumen ist er leicht im Körper, mit einem schmackhaften und frischen Schluck, \u003cstrong\u003eäußerst erfrischend\u003c\/strong\u003e, der das Trinken zu einer angenehmen Gewohnheit macht. Ein salzig-mineralischer Geschmack ist im Abgang spürbar. Ein territoriales Etikett, das von der Cantina Manicardi hergestellt wird, perfekt zum Trinken beim Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Manicardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692016816452,"sku":"SAV90220","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-secco-manicardi20260722182708.png?v=1784739075"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Frizzante di Valdobbiadene „Nino“ aus dem Weingut Duca di Dolle ist ein \u003cstrong\u003efeiner und frischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der nach der ancestral Methode in der Flasche refermentiert wird. Die Weinberge, die sich auf grünen und sanften Hügeln in der Gegend von Rolle di Cison di Valmarino in der Marca Trevigiana befinden, werden nach dem Doppel-Kapovoltsystem kultiviert und mit größtem Respekt für das Territorium und den Endverbraucher behandelt. Der „Nino“ ist ein Prosecco di Valdobbiadene, der hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen wird, mit kleinen Anteilen von Verdiso und Perera aus nach Süden ausgerichteten Weinbergen mit 35\/40 Jahre alten Reben. Das Weingut, das etwa 100 Hektar (25 Hektar Weinbau und 75 Hektar Wald) innerhalb des Anwesens von Rolle besitzt, sowie ein weiteres Hektar im Gebiet von Cartizze, befindet sich auf dem Gelände eines alten Klosters und glaubt fest an den Erhalt der Landschaft und an die Umweltverträglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valdobbiadene Prosecco Frizzante „Nino“ wird aus von Hand geernteten Trauben gegen Ende September hergestellt, mit sofortigem Transport derselben in die Kellerei, um \u003c\/p\u003eum das Auftreten unerwünschter spontaner Gärungen zu vermeiden und die Trauben frisch und gesund zu halten. Die Trauben, die entrappt und von den Schalen getrennt werden, geben den Most ab, der für einige Tage bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung gebracht wird. Nach Abschluss der Gärung wird der gewonnene Basiswein dann für einige Monate auf seinen eigenen Hefen in der Flasche refermentiert\u003cstrong\u003e ohne die Zugabe von Zucker oder Schwefeldioxid\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003eDer „Nino“ Prosecco Frizzante di Valdobbiadene zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit einigen grünlichen Reflexen und einer charakteristischen Trübung, die durch die während der Flaschenrefermentation vorhandenen Hefen entsteht. In der Nase treten intensive Aromen von \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und frischen Früchten\u003c\/strong\u003e auf, darunter Apfel, Birne und Zitrusfrüchte, florale Noten von weißen Blumen und Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch, schlank und vertikal, mit einem sehr angenehmen Trinkgefühl und leichten Hefenoten im Abgang. Es ist wirklich ein aufrichtiges, unmittelbares und großzügiges Ausdruck, eine authentische Ausdruck der Prosecco-Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692018422084,"sku":"SAV90231","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1761066209"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eDer Quinto Quarto Rosso von Franco Terpin ist ein \u003cstrong\u003eaufrichtiger und saftiger\u003c\/strong\u003e Wein, der die Trinkbarkeit zu seiner Stärke macht. Franco Terpin ist der Riese des Collio, außerdem ein wahrer Winzer, von denen es nur wenige gibt. Wenige Hektar Weinberg in San Floriano del Collio, die ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen und mit dem festen Glauben kultiviert werden, Flüssigkeiten zu schaffen, die Rebsorte, Jahrgang und Gebiet widerspiegeln. Ein langer Experimentierprozess, der Franco dazu brachte, sich mit lokalen Legenden wie Josko Gravner und Stanko Radikon auseinanderzusetzen, bis er ein stilistisches Niveau von höchster Vollkommenheit erreichte. Zum Trinken und Wiedertrinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Quinto Quarto wird aus roten Trauben hergestellt und ist ein Wein, der für den täglichen Gebrauch gedacht ist. Handwerklichkeit vom Weinberg, die keiner Behandlung unterzogen wird und manuell gelesen wird, bis zur Kellerei, wo die Fermentationen nur dank des Eingriffs der einheimischen Hefen spontan stattfinden. Er wird \u003cstrong\u003e ohne Klärung oder Filtration abgefüllt\u003c\/strong\u003e. Reiner Traubensaft!\u003c\/p\u003erubinrote Farbe von klarer Intensität. Nektar, der für den täglichen Genuss gedacht ist, verkörpert voll und ganz die Eigenschaften von Saftigkeit und Unbeschwertheit. Die Frucht ist jung und knackig, die Gewürze nur angedeutet, während im Hintergrund ein fast lymphatischer pflanzlicher Teil erscheint, der sowohl den Geruchssinn als auch den Geschmack erfrischt. \u003cstrong\u003eGroße Frische und Dynamik\u003c\/strong\u003e im Mund, wo die Flüssigkeit fast schwerelos fließt und lautstark nach einem weiteren Schluck ruft. Ein fast bewegendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein mit einer immensen Persönlichkeit.","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692028711236,"sku":"SAV90289","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604.png?v=1764774880"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Dinavolino Bianco ist eine faszinierende Flüssigkeit, die durch ihre \u003cstrong\u003eRustikalität und ausdrucksstarke Direktheit\u003c\/strong\u003e besticht. Ein Orangenwein im wahrsten Sinne des Wortes, der von Giulio Armani in seinem 2005 gegründeten Weingut nach dem Kauf einiger Weinberge auf dem Berg Dinavolo hergestellt wird, daher auch die Wahl des Namens. Giulio, ein kultivierter und aufschlussreicher Önologe, wurde schon vor der Gründung seines Unternehmens zu einem Bezugspunkt für das Gebiet der Colli piacentini, da er mit seiner Beratung die Stoppa-Weine ins Leben rief, die den Vorläufern einer heute viel größeren Bewegung zugeschrieben werden. Einige wesentliche Gesten sowohl im Weinberg als auch im Keller. Laut Giulio muss der Mensch nur ein wachsamer Hüter sein und die Trauben bei ihrer Verwandlung in Wein begleiten, ohne in irgendeiner Weise zu zögern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino der Kellerei Denavolo ist ein Verschnitt weißer Trauben aus Weinbergen zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg keine chemische Behandlung, abgesehen von ein wenig Kupfer und Schwefel. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003eWeinbereitung ohne jegliche Intervention\u003c\/strong\u003e, d.h. durch spontane Gärung ohne Hefeimpfung. Der Dinavolino ist ein echter Wendepunkt zwischen Weiß- und Rotwein und wird durch eine \u003cstrong\u003eetwa 6-monatige Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e gewonnen. Der Kontakt mit den Traubenschalen verleiht der Flüssigkeit nicht nur eine faszinierende Farbe mit dunklen Tönen, sondern auch Komplexität, Struktur und einen leichten Tanningehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino besticht schon beim Einschenken durch seine intensive, ins Orange gehende Farbe. Das Bouquet, eine Zusammenfassung der edlen Authentizität, ist ein wahres \u003cstrong\u003eKompendium der bukolischen Natur \u003c\/strong\u003eund reicht von Heu bis Kamille, von Bienenwachs bis Orange. Ein kräftiger Schluck, der ständig von straffen Tanninen unterbrochen wird, ist eine fesselnde Kombination aus Fruchtfleisch und Frische. Eine transzendente Erfahrung, die man mindestens einmal probieren sollte! Und noch mehr...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692039164228,"sku":"SAV90314","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420_91d050a3-fcce-47e2-be35-19e4f6a77cda.png?v=1771942499"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Bianco ‘Dinavolo’ des emilianischen Weinguts Denavolo präsentiert sich als ein Orange Wine mit einer \u003cstrong\u003eaufrichtigen und echten Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, reich an Charme. Dieses kleine, familiengeführte Anwesen wurde 2005 in Travo, in der Provinz Piacenza, auf den Hügeln gegründet, die das Val Trebbia vom Val Nure trennen. Hier züchtet der Inhaber Giulio Armani unter anderem die weißen Rebsorten Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica und Marsanne, zusammen mit einer weiteren unbekannten Sorte, wahrscheinlich einer lokalen Sekundärtraube. Der ‘Dinavolo’ ist wahrscheinlich das wichtigste Etikett des Weinguts, hergestellt aus Trauben, die im ältesten Weinberg gewachsen sind, der den Namen Debé trägt, der 1975 gepflanzt wurde. Für dieses Etikett werden insbesondere die Trauben aus dem oberen Teil des Weinbergs verwendet, die von bester Qualität sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Denavolo ‘Dinavolo’ Bianco entsteht aus einer Assemblage von weißen Trauben, die nach nachhaltigen agronomischen Praktiken auf armen, steinigen, kalk- und tonhaltigen Böden bis in Höhenlagen von 700 Metern gewachsen sind, wobei der Einsatz von synthetische chemische Produkte. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von einer \u003cstrong\u003elangandauernden Schalenmazeration\u003c\/strong\u003e, ohne Temperaturkontrolle. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Enzyme, Zusatzstoffe oder weinbauliche Hilfsmittel hinzugefügt, und die Masse unterliegt keiner Schwefelung, Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ‘Dinavolo’ Bianco von Denavolo hat eine charakteristische bernsteinfarbene Tönung, die ins Orange tendiert. \u003cstrong\u003eIntensiv, reichhaltig und angenehm rustikal\u003c\/strong\u003e ist das aromatische Profil, das durch Aromen von Bergamotte, reifer Aprikose, Wiesenblumen, balsamischen Kräutern und Trockenfrüchten geprägt ist, unterstützt von einem mineralischen Unterton. Am Gaumen ist er komplex und strukturiert, mit einer anregenden frisch-salzigen Lebhaftigkeit, die sich mit der zarten Tanninstruktur verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692039229764,"sku":"SAV90315","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1761066213"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eBrut '25' ist das \u003cstrong\u003efrische und innovative\u003c\/strong\u003e Gesicht der Franciacorta-Reihe von Freccianera. Neben den traditionellen Millesimati macht er Platz für einen Metodo Classico mit einem direkteren und duftigeren Profil und einer Reifung auf der Hefe von 19 Monaten. Der Name 25 bezieht sich auf die Monate, die normalerweise zwischen der Ernte und dem Verkauf des Weins vergehen. Sein Profil ist lebendig und jung, mit fruchtigen und zitrusartigen Noten von großer Unmittelbarkeit und Ausdruckskraft. Er ist ein idealer Franciacorta, um ihn als Aperitif oder in geselligen Momenten zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut \"25\" ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von der Cantina Freccianera hergestellt wird. Die Cantina Freccianera hat ihren Sitz in Borgonato di Cortefranca und bewirtschaftet 70 Hektar Weinberge im Herzen der Moränenhügel der Franciacorta-Region. Das kühle, luftige Klima und die entwässernden, kieselhaltigen Böden haben sich als ideal für den Anbau von Reben erwiesen, die für den Metodo Classico bestimmt sind. Die Trauben werden etwas früher geerntet und sanft gepresst, um den freien Saft zu extrahieren, der dann in Weißwein vinifiziert wird, mit Gärung in temperaturkontrolliertem Edelstahl. Die Vins Clairs ruhen einige Monate im Stahl, bevor die Cuvée entsteht und die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, die \u003cstrong\u003ebis zur Degorgierung 19 Monate\u003c\/strong\u003e dauert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Franciacorta \"25\" vom Weingut Freccianera ist eine junge Marke, die vor allem die \u003cstrong\u003eunmittelbaren fruchtigen und blumigen Eigenschaften\u003c\/strong\u003e des reinen Chardonnay hervorhebt. Ein Metodo Classico, der mit einer kurzen Reifung auf der Hefe von 19 Monaten hergestellt wurde, um den Duft und den Reichtum der primären Aromen der Traube zu bewahren. Die Farbe ist strohgelb mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit zarten Blumen-, Zitrus- und Fruchtaromen von großem Duft. Am Gaumen besticht er mit saftiger, reicher Frucht und einem Abgang von lebendiger Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692351279428,"sku":"SAV91424","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427.png?v=1780583552"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs „Les Gros Termes“ von Poter-Prieux ist eine der Perlen eines Weinguts, das in der Geschichte des Champagners verwurzelt ist. Wir befinden uns am rechten Ufer der Marne, wo im Weinberg von Venteuil Pinot Meunier und Pinot Noir verschmelzen und die \u003cstrong\u003espritzige Mischung aus Aromen und Düften\u003c\/strong\u003e schaffen, die Millionen von Weinliebhabern auf der ganzen Welt verzaubert. In dem Bestreben, den Einsatz von Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln so weit wie möglich zu begrenzen, wird die Arbeit im Weinberg mit größter Sorgfalt in Richtung biologischer Landwirtschaft durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Les Gros Termes“ Champagne Brut Blanc de Noirs von Potel-Prieux hat seine Weinberge von Pinot Noir und Pinot Meunier auf Böden, die überwiegend von Ton und kalkhaltigen Abschnitten mit marnöser Tendenz geprägt sind. Ideale Zusammensetzung für den Meunier, der hier seine frischen und fruchtigen Noten zur Geltung bringt. Die Arbeit beginnt im Weinberg während der Ernte, wo die erste sorgfältige Auswahl der Früchte erfolgt, die dann in der Kellerei verarbeitet werden. Die erste alkoholische Gärung erfolgt in Eisen gefolgt von der zweiten innerhalb der Flasche, wie es das Verfahren der Méthode Champenoise verlangt. Der Produktionsprozess endet mit einer Flaschenreifung von\u003cstrong\u003e etwa zwanzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Champagne Brut “Les Gros Termes” Potel Prieux zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden strohgelben Farbton und feiner, zarter Perlage. In der Nase werden die frischen Fruchtaromen von Pfirsich und Johannisbeere von frischen Zitrusnoten und dem unverwechselbaren Duft von Brotkruste, typisch für Champagne, umarmt. Der Schluck ist frisch und elegant, geprägt von einer unglaublichen \u003cstrong\u003eReinheit und Definition der Aromen\u003c\/strong\u003e. “Les Gros Termes” ist ohne Zweifel ein hervorragendes Beispiel für Champagne aus dem Marne-Tal, perfekt in Begleitung von Fischgerichten oder zarten Wurstwaren, ideal zum Öffnen während der Feiertage oder bei besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692737089860,"sku":"SAV95396","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138_b5ed8c32-f20a-4c2f-b195-97f4b5749f42.png?v=1788533180"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"wertvollen Mostes zu extrahieren. Die Vinifikation erfolgt in Weiß, mit Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenois-Methode mit einer Lagerung sur lattes von 36 Monaten vor dem dégorgement.\n\u003cp\u003eDas Dosage Zero Blanc de Noirs von Remy Massin ist ein Champagne, der den Liebhabern gewidmet ist, die die \u003cstrong\u003eabsolute Reinheit der großen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e aus der Region Côte des Bar schätzen. Tief, straff und vertikal, bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es ermöglicht, die Eigenschaften eines außergewöhnlichen Terroirs zu schätzen. Im Glas präsentiert es sich in einem strahlend hellen Gelb mit intensiven leuchtenden Reflexen und einer bemerkenswert feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Elegant und streng, eröffnet es sich in der Nase mit Aromen von weißen Blumen, Anklängen von Zitrusschale, Aromen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel, Pfirsich, Anklängen von Brotkruste, honigartigen und leicht gewürzten Nuancen. Der Einstieg am Gaumen ist klar und salzig, mit komplexen Aromen und einem Finale von lebhafter Frische.\u003c\/p\u003ewertvollen Mostes. Die Vinifikation erfolgt in Weiß, mit Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenois-Methode mit einer Lagerung sur lattes von 36 Monaten vor dem dégorgement.\n\u003cp\u003eDas Dosage Zero Blanc de Noirs von Remy Massin ist ein Champagne, der den Liebhabern gewidmet ist, die die \u003cstrong\u003eabsolute Reinheit der großen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e aus der Region Côte des Bar schätzen. Tief, straff und vertikal, bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es ermöglicht, die Eigenschaften eines außergewöhnlichen Terroirs zu schätzen. Im Glas präsentiert es sich in einem strahlend hellen Gelb mit intensiven leuchtenden Reflexen und einer bemerkenswert feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Elegant und streng, eröffnet es sich in der Nase mit Aromen von weißen Blumen, Anklängen von Zitrusschale, Aromen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel, Pfirsich, Anklängen von Brotkruste, honigartigen und leicht gewürzten Nuancen. 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Der geringere Anteil an Chardonnay trägt dazu bei, einen Hauch von Eleganz zu verleihen, ohne das Wesen eines großen fruchtigen und intensiven Rosé zu entstellen, der bereits beim ersten Schluck seine gastronomische Bestimmung zeigt. Es ist ein Champagne, der zu jedem Gericht genossen werden kann, mit gebackenem Lachs, einer Pasta mit Krustentieren, mit Meeresfrüchten in Tomatensauce oder mit zartem Geflügel und einfachen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut Rémy Massin wird im Herzen des Gebiets Côte de Bar in einem wunderschönen Domaine produziert, das die \u003cstrong\u003esanften Hügel der \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e einnimmt. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Pinot Noir- und Chardonnay-Reben, die hervorragende, reiche und reife Trauben produzieren. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, werden die besten Trauben der beiden Sorten getrennt zur \u003c\/p\u003evinifikation. Die Pinot Noir-Trauben werden sanft gepresst, mit kurzer Kontaktzeit zu den Schalen. Es folgt die Fermentation des Mostes und die anschließende malolaktische Umwandlung. Die vins clairs werden verschnitten und die endgültige cuvée refermentiert in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Mindestlagerzeit auf der Hefe von 36 Monaten vor dem dégorgement.\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Rosé der Maison Rémy Massin ist eine Flasche mit bemerkenswerter Persönlichkeit. Er ist das Ergebnis eines substanzreichen und materiellen Pinot Noir, typisch für die Region Côte de Bar. Im Glas zeigt er eine schöne hellrosa Farbe, leuchtend und mit brillanten Reflexen. Die Perlage ist fein, kontinuierlich und bringt elegante Aromen von Weißdornblüten, zitrusartige Noten von rosa Grapefruit, Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren, roten Johannisbeeren, Granatapfel, Empfindungen von frisch gebackenem Brot, Nuancen von Trockenfrüchten und einen Hauch von Gewürzen. Der Schluck ist reich und weit, mit einer \u003cstrong\u003ereifen und saftigen Frucht\u003c\/strong\u003e, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht in einem anhaltenden, salzigen und von \u003c\/p\u003eklarer Frische.","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693166350660,"sku":"SAV97451","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin20251015172538.png?v=1788533483"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"ausgewogen, köstlich und konzentriert mit einer tonischen Frische und subtilen salzigen Noten erweist, zusammengesetzt aus einer eleganten Tanninstruktur. Der Abgang ist \u003cstrong\u003eextrem lang, aromatisch und von höchster Feinheit\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003eDer späte Oktober führt zu extrem begrenzten Erträgen: Die Trauben werden mit sorgfältiger Auswahl geerntet und in offenen Edelstahltanks vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt durch einheimische Hefen, und die gleichzeitige Mazeration auf den Schalen erfolgt mit untergetauchtem Deckel, wobei die Trester mit der charakteristischen Holzscheibe namens “bazuqueo” zerdrückt werden. Nach einer sanften manuellen Pressung und dem Beginn der malolaktischen Gärung erfolgt der Umzug in 500-Liter-Holzfässer, die zuvor einen Weißwein beherbergt haben, wo der Prozess abgeschlossen wird und eine Reifung von 14 Monaten stattfindet.ausgewogen, köstlich und konzentriert auf eine tonische Frische und subtile salzige Noten, bestehend aus einem eleganten tannischen Gefüge. Der Abgang ist \u003cstrong\u003esehr lang, aromatisch und von extremer Finesse\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693367415108,"sku":"18V98816","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325_bdca1e0b-2e3a-4373-a076-fc4877d14827.png?v=1763560245"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/collections\/september-aktion.oembed","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}