{"title":"Weine als Weihnachtsgeschenke","description":"","products":[{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist ein einzigartiges und unverwechselbares Etikett, das nach Jahrhunderten des Vergessens die authentische und uralte Tradition der Marsala-Weine, die mit der \u003cstrong\u003ealten perpetuellen Methode\u003c\/strong\u003e gewonnen werden, wieder zum Leben erweckt, die der britischen Praxis der Anreicherung vorausgeht. Es handelt sich um einen Weißwein, der\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ein alten Eichen- und Kastanienfässern hergestellt wird, wie es die sizilianischen Bauern einst mit den besten Weinen taten, die sie sorgsam in Fässern aufbewahrten, um sie zu besonderen Anlässen wie beispielsweise der Hochzeit einer Tochter zu öffnen. Es war die beste Frucht vieler Jahre harter Arbeit auf dem Feld und im Keller; die Frucht eines ganzen Lebens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist auch die posthume Krönung des Traums des großen Winzers Marco De Bartoli, der ab 1978 den typischen Marsala-Weinen durch die authentischste Tradition und Qualität neues Leben einhauchen wollte. Dieser alte und anachronistische Wein repräsentiert sein tiefstes Erbe: ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung oder Jahrgang, der ohne Anreicherung hergestellt wird, wie es das Regelwerk für Marsala vorsieht, und der \u003cstrong\u003evon einer Zeit erzählt, die nicht mehr existieren\u003c\/strong\u003e, von Gewohnheiten, Landschaften, Farben, Traditionen und Aromen, die heute verschwunden sind. Der Name erinnert an die historische Contrada Samperi, wo die alten Buschreben, die zwischen 1970 und 1996 gepflanzt wurden, auf einem flachen, sandigen und kalkhaltigen Boden verwurzelt sind, der den Winden aus dem Meer ausgesetzt ist. Im Weinkeller fermentiert die Frucht der Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen werden, spontan in alten Holzfässern bei Raumtemperatur, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Zusatzstoffe. Jedes Jahr, über zwanzig Jahre hinweg, werden die Fässer mit etwa 5% neuem Wein aufgefüllt, gemäß der traditionellen perpetuellen Methode, die seit Jahrhunderten von den marsalesischen Landwirten verwendet wird, lange bevor die Praxis der Anreicherung und die Solera-Methode, die im 19. Jahrhundert von englischen Händlern nach Sizilien gebracht wurden, eingeführt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi De Bartoli führt den Verkoster in einen zeitlichen Kurzschluss, in dem Vergangenheit und Zukunft in einer ewigen Gegenwart zu verschmelzen scheinen, eine archaische und wesentliche Landschaft, sonnig und maritim, die nicht von Veränderungen und dem Fluss der Zeit berührt wurde. Er präsentiert sich in einer leuchtenden bernsteinfarbenen Farbe mit strahlenden und orangefarbenen Nuancen. Seine Aromen sind die wunderbare Erzählung des unendlichen Dialogs zwischen \u003cstrong\u003eder Zeit und dem Sauerstoff\u003c\/strong\u003e. Ein Dialog, aus dem Düfte von Trockenfrüchten, alten Schiffen, orientalischen Gewürzmärkten, Honig, getrockneten Kräutern, Meersalz und vielem mehr hervorgehen. Am Gaumen ist er reich, intensiv, warm und komplex, aber auch artikuliert, energisch und spritzig, in der Lage, sich zu vertiefen und in einer unendlichen Persistenz zu erweitern, die Wunder entfalten und Geheimnisse flüstern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917889860,"sku":"SAV01341","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/8335.jpg?v=1783349206"},{"product_id":"barolo-chinato-cappellano","title":"Barolo Chinato Cappellano - 50cl","description":"Wein etwa 12 Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\n\u003cp\u003eDas Ergebnis des Cappellano Barolo Chinato bestätigt ein Qualitätsniveau von \u003cstrong\u003eabsoluter Exzellenz\u003c\/strong\u003e, das seit dem 19. Jahrhundert unverändert geblieben ist. Das Bouquet drückt die Komplexität der besten Ausdrücke des Nebbiolo von Langa aus, vereint mit einer zarten, würzigen Fülle, in der Nuancen von China, Rhabarber und aromatischen Kräutern erkannt werden können. Der Geschmack ist weich, warm, reichhaltig und umhüllend, mit einer sehr langen Persistenz. Es handelt sich um eine wichtige Flasche zur Meditation, aber auch den perfekten Begleiter zu Zartbitterschokolade oder kakaobasierten Desserts. Es vereint die Sinne und schenkt große Emotionen.\u003c\/p\u003eWein etwa 12 Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.\n\u003cp\u003eDas Ergebnis des Cappellano Barolo Chinato bestätigt ein Qualitätsniveau von \u003cstrong\u003eabsoluter Exzellenz\u003c\/strong\u003e, das seit dem 19. Jahrhundert unverändert geblieben ist. Das Bouquet drückt die Komplexität der besten Ausdrücke des Nebbiolo von Langa aus, vereint mit einer zarten, würzigen Fülle, in der Nuancen von China, Rhabarber und aromatischen Kräutern erkannt werden können. Der Geschmack ist weich, warm, reichhaltig und umhüllend, mit einer sehr langen Persistenz. Es handelt sich um eine wichtige Flasche zur Meditation, aber auch den perfekten Begleiter zu Zartbitterschokolade oder kakaobasierten Desserts. Es vereint die Sinne und schenkt große Emotionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cappellano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691918938436,"sku":"SAV01596","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/barolo-chinato-cappellano-50-cl.png?v=1773757587"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist eine Prestige-Cuvée des familiengeführten Hauses, das Weine mit einem klassischen und eleganten Gesicht herstellt, die sich durch ein blumiges und fruchtiges Profil auszeichnen, das von der für das Terroir typischen mineralischen Frische durchzogen ist. Es handelt sich um einen reinen Chardonnay, der speziell aus den wertvollsten Weinbergen des Weinguts gekeltert wurde, die seit jeher Trauben von besonderer Fülle und aromatischer Intensität hervorbringen. Es handelt sich um einen Champagner, der auf bewundernswerte Weise den Duft und die\u003cstrong\u003e Noten der tertiären Entwicklung\u003c\/strong\u003e miteinander verbindet und ein großartiges Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" ist ein Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire des Maison Pierre Moncuit entstanden ist. Das Weingut befindet sich in Le Mesnil-Sur-Oger und besitzt etwa 20 Hektar in einem der besten Terroirs der Côte des Blancs. Die Böden alten marinen Ursprungs bestehen aus Kalkstein und tiefgründigen Kreidebänken, die die \u003cstrong\u003eFinesse der weißen Trauben\u003c\/strong\u003e besonders gut zur Geltung bringen. Für diese prestigeträchtige Marke werden nur Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen des als Grand Cru klassifizierten Weinguts verwendet. Auf die sanfte Pressung folgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Reifung werden die Vins Clairs zu der endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestdauer von 48 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist ein Champagner, der das Talent dieses historischen Erzeugers aus Le Mesnil-Sur-Oger bestätigt, der seit jeher mit Leidenschaft daran arbeitet, die Essenz des Terroirs direkt ins Glas zu übertragen und Flaschen von hervorragender Qualität zu schaffen. Ein Winzer-Champagner, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen besticht.\u003cstrong\u003e Das Bouquet ist fein und intensiv\u003c\/strong\u003e, mit Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Anklängen von Toast, Pain Brioche, reifen gelben Früchten und Trockenfrüchten. Leicht und geschmeidig umhüllt er den Gaumen mit einem breiten, langen Schluck, der in einen würzigen, sehr frischen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923165508,"sku":"SAV02344","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_035af5f9-7446-40f0-b97a-72557bdaf7c8.png?v=1785402852"},{"product_id":"champagne-aubry-rose","title":"Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Premier Cru Aubry ist ein Schaumwein mit einer knackigen und lebendigen \u003cstrong\u003ePersönlichkeit\u003c\/strong\u003e, die den einzigartigen Stil der Familie Aubry widerspiegelt, die heute von den Brüdern Pierre und Philippe vertreten wird. Dieser \u003cem\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/em\u003e liegt in Jouy-les-Reims, im Herzen der Petite Montagne de Reims, wo die Familie Aubry sich seit mehr als zwei Jahrhunderten dem Weinbau widmet und ihre Leidenschaft und ihr Know-how weitergibt. Die Eckpfeiler ihrer Produktionsphilosophie lassen sich in folgenden Werten zusammenfassen: Strenge, Respekt vor der Tradition, Originalität und Kreativität. Das Ergebnis ist eine Auswahl an Champagnern von seltenem Wert und Klasse, die eng mit ihrem Terroir verbunden sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Aubry Champagne Brut Rosé Premier Cru wird auf der Basis des Brut \"Classique\" hergestellt, der aus einer Mischung von Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und kleinen Anteilen der begehrten Rebsorten Arbanne, Petit Meslier und Fromenteau besteht, denen ein \u003cstrong\u003e6% Pinot Noir zugesetzt wird, der rot vinifiziert wurde\u003c\/strong\u003e ohne Stiele. Die Trauben stammen aus den Premier Cru-Lagen Villedommange, Pargny-les-Reims, Jouy-les-Reims und Coulommes-la-Montagne. Die Weinbereitung umfasst die vollständige malolaktische Gärung und die Massen werden dann zusammengeführt und in die Flasche gefüllt, um nach der Champenoise-Methode zu gären, wobei die Reifung mindestens 18 Monate dauert. Am Ende der Ruhezeit auf der Hefe werden die Flaschen schließlich \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut, obwohl der Wein die Bezeichnung Brut trägt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rosé Champagne Brut Premier Cru von Aubry hat eine leuchtend rosa Farbe und eine dichte und feine Perlage. Die Nase enthüllt Noten von knackigen roten Früchten, mit Erdbeere und Himbeere im Vordergrund, umgeben von duftenden Noten von Butterkeksen. Umhüllend, lebendig und knackig am Gaumen, mit einem befriedigenden und eleganten \u003cstrong\u003eBewa\u003c\/strong\u003e, der zu neuen Verkostungen einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926049092,"sku":"SAV03142","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-premier-cru-aubry20251203160401_87ef5077-9c48-4856-9b91-ad877cd892f2.png?v=1785965986"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Premier Cru gehört zu den berühmtesten Schaumweinen Frankreichs und ist das Symbol des Weinguts Aubry. Er wird aus Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in den prestigeträchtigen Dörfern Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage und Coulommes-La-Montagne angebaut werden, die alle im Herzen der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e liegen, wo die Maison die wertvollen und klassischen Weinberge wiederbelebt hat. Es handelt sich um einen Champagner von großer Klasse und Eleganz, der von Pierre und Philippe, den jetzigen Eigentümern, bis ins kleinste Detail studiert wurde. Sie streben nach hoher Qualität, reinen und klassischen Ausdrücken, die auf einfachen Zutaten und einem typischen und unverwechselbaren Stil basieren. Ein Champagner mit einer langen und glorreichen Geschichte, der uns mit jedem Schluck in die Vergangenheit zurückversetzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagner Premier Cru von Aubry ist das Ergebnis einer Assemblage von Weinen aus den \u003cstrong\u003edrei charakteristischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, immer unter Beachtung der Tradition, aber mit einem Hauch von Originalität im Vergleich zu der Standardisierung, die ähnliche Interpretationen in der Gegend antreffen. Die Parzellen der Grundweine werden vom Chef der Kellerei sorgfältig dosiert und in Eichenfässern ausgebaut. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt der Abstich, ein Schlüsselmoment für diese Art von Wein. Er bleibt je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und nach dem Geheimrezept dosiert wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Aubry Champagne Premier Cru Brut hat eine intensive goldgelbe Farbe, eine üppige Mousse und eine feine, anhaltende Perlage.\u003cstrong\u003eMineralische und hefige Noten\u003c\/strong\u003e begleiten sowohl den Geruchs- als auch den Geschmacksmoment. Fruchtige Aromen von Zitrone bis Pfirsich, von Birne bis Apfel sind ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen ist er lebendig, frisch und schmackhaft, mit einer bemerkenswerten Struktur und einer aufregenden Persistenz, geeignet für die besten Gelegenheiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926278468,"sku":"SAV03143","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_6ecb77e2-4d1e-4816-b6af-5a07ac9bbc59.png?v=1777278906"},{"product_id":"pedro-ximenez-murillo-lustau","title":"Sherry Pedro Ximenez 'Murillo Centenary' Emilio Lustau - 50cl","description":"\u003cp\u003eDer Sherry Pedro Ximenez „Murillo Centenary“ der Bodega Emilio Lustau ist ein süßer Likörwein, der im Gebiet von Jerez de la Frontera, im sonnigen Herzen Andalusiens, entsteht. Er wird aus der autochthonen weißen Traube Pedro Ximenez hergestellt, die nach der Weinbereitung etwa 15 Jahre in amerikanischen Eichenfässern nach dem \u003cstrong\u003etraditionellen Solera-Verfahren\u003c\/strong\u003e reift und dabei eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine unendliche geschmackliche Persistenz erlangt. Es ist ein Wein, der den Gaumen vom ersten Schluck an mit seinen breiten und sinnlichen Aromen verführt. Er ist hervorragend, um ihn allein nach dem Abendessen zu genießen, und passt sehr gut zu Desserts mit Zartbitterschokolade oder Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pedro Ximenez „Murillo Centenary“ ist eine der interessantesten Ausdrücke dieses traditionellen Weins aus Jerez de la Frontera. In dieser Stadt im tiefen Süden Andalusiens werden seit Jahrhunderten einige der renommiertesten Likörweine der Welt produziert. Das sonnige und belüftete Klima und die \u003cstrong\u003eweißen Albariza-Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Gips sind, reflektieren die Sonne und halten das wenig Wasser in Tiefe, sind perfekt für den Weinbau, der hier seit Jahrtausenden ansässig ist. Die Bodega von Emilio Lustau wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und ist bis heute einer der bekanntesten und wichtigsten Namen in Jerez. Die Weinberge des Anwesens befinden sich hauptsächlich auf den weißen Böden von Montegilillo und den sandigen Böden von Las Cruces. Trotz der bemerkenswerten Entwicklung des Unternehmens hat Lustau es geschafft, das alte handwerkliche Wissen und die Traditionen, die die andalusischen Weine über die Jahrhunderte berühmt gemacht haben, sorgfältig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Murillo Centenary“ von Emilio Lustau ist eine Prestigeversion dieser berühmten Exzellenz aus Jerez de la Frontera. Es ist ein großer Dessertwein, der über eine olfaktorische Fülle und ein aromatisches Spektrum mit tausend Facetten verfügt. Im Glas hat er eine dunkle bernsteinfarbene Farbe mit mahagonifarbenen Nuancen. Das Bouquet zeigt intensive und verführerische Aromen von Trockenfrüchten, Feigen, Datteln, kandierter Zitrusschale, frisch geröstetem Kaffee, Zartbitterschokolade und bitterem Kakao. Der Schluck ist dicht, breit und komplex, mit \u003cstrong\u003etiefen, harmonischen und samtigen Aromen\u003c\/strong\u003e. Der Abgang hat eine unendliche Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691930145092,"sku":"SAV05535","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/6577.jpg?v=1780566033"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Grand Brut ist das historische Juwel des Hauses Perrier-Jouët, der erste Brut, der von der prestigeträchtigen Maison im Streben nach Perfektion und absoluter Raffinesse kreiert wurde. Er entstand 1856 aus der edlen Idee, die \u003cstrong\u003eZuckermenge\u003c\/strong\u003e der Dosage zu reduzieren, um die Eleganz der Cuvée besser zur Geltung zu bringen und so die englische Kundschaft zu gewinnen, sich von anderen Champagneretiketten abzuheben, die zu dieser Zeit noch an alten und standardisierten Geschmäckern festhielten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Grand Brut Perrier Jouët entsteht aus einer Assemblage, die zu 40% aus Pinot Noir, zu weiteren 40% aus Pinot Meunier und zu 20% aus Chardonnay besteht. Die Pinot Noir-Trauben, die dem Endsekt Struktur und Weinaromatik verleihen, stammen aus den Grand und Premier Cru von Mailly, Versy, Aÿ und Rilly-la-Montagne. Die Pinot Meunier-Trauben, mit ihren fruchtigen und verführerischen Aromen, stammen aus den Terroirs von Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles und Vinay. Der Chardonnay hingegen, mit seinem frischen und mineralischen Charakter, stammt aus den Grand Crus von Cramant, Avize, Les Mesnil und Chouilly. Um die Perfektion zu erreichen, besteht die Cuvée dann besteht größtenteils aus Weinen, die im laufenden Jahrgang produziert wurden, und zu etwas mehr als 10% aus Reserveweinen früherer Jahrgänge. Nach der Flaschengärung nach der Méthode Champenoise folgt eine lange Reifung: \u003cstrong\u003e3 Jahre in den historischen Kellern\u003c\/strong\u003e aus Gips der Maison, die unterirdisch entlang der Avenue de Champagne in Epernay verlaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht der Grand Brut von Perrier Jouët, ein eleganter und zarter Champagne, frisch und lebhaft, reich an fabelhaften fruchtigen und blumigen Aromen von Zitrone, Bergamotte, Lindenblüte und Geißblatt, mit leichten Noten von Butter und Vanille. Ein Schaumwein, der frisch zu besonderen Anlässen genossen werden sollte, ein wahres Kunstwerk, \u003cstrong\u003eeine Hommage an Eleganz und Raffinesse\u003c\/strong\u003e. Ein Magnum von Champagne, perfekt für große Anlässe!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691930505540,"sku":"SAV05671","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet_e4904788-45e4-4e2a-92f8-18c25b0602b5.png?v=1771942103"},{"product_id":"champagne-rose-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Rosé Brut 'Royale Réserve' Philipponnat","description":"","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691943416132,"sku":"SAV06602","price":65.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/21287_00095899-a083-4d2d-90fa-28869128412a.jpg?v=1743068695"},{"product_id":"spumante-terzavia-vs-de-bartoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' Marco De Bartoli","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Extra Brut “Terzavia VS” von Marco De Bartoli ist ein \u003cstrong\u003ekomplexes und facettenreiches sizilianisches Schaumwein\u003c\/strong\u003e, ein verführerisches Zusammenspiel von frischen und getrockneten Früchten, Röstnoten und oxidativen Anklängen. Marco De Bartoli ist ein Name, der wie kaum ein anderer mit der Weinbaugeschichte eines Ortes identifiziert wird, da er der wahre Förderer der Wiederbelebung des Marsala war, eines Weins, der durch Produktionen, die lediglich auf Quantität ausgerichtet sind, abgewertet wurde und sein enormes Potenzial nicht erkannt wurde. Heute setzen die Kinder Josephine, Renato und Sebastiano den Kurs fort, den ihr Vater vorgegeben hat, mit einer Produktion, die sich nicht nur auf Marsala beschränkt, sondern auch auf stillen Weinen und Schaumweinen von großer Tiefe und Definition, genau wie diese Reserve. Grillo und Catarratto werden von Zibibbo und Perricone begleitet, letztere sind typische Sorten aus Pantelleria, wo die Familie De Bartoli einige Weinberge besitzt und einen der größten Passiti Italiens produziert. Eine Institution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein “Terzavia Cuvée VS” ist ein klassisches Verfahren, das aus weißen Trauben und Weinbergen von über 25 Jahren stammt. Im Weinberg wird gearbeitet mit größtem Respekt vor Umwelt und Natur, wobei der menschliche Eingriff minimiert und mit einer strengen Handernte fortgefahren wird. Im Keller wird mit spontanen Fermentationen der Basisweine fortgefahren, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern. Nach einem Jahr der Reifung erfolgt die Assemblage und Flaschengärung nach dem klassischen Verfahren, mit einer Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e18 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut \"VS\" Schaumwein präsentiert sich im Glas mit einem wunderschönen goldenen und sonnigen Gewand, das sofort verzaubert. Die Nase ist \u003cstrong\u003etief und vielschichtig\u003c\/strong\u003e, reich an Anklängen, die von getrockneten Früchten über Kastanienhonig bis hin zu Zitrusfrüchten und mediterraner Macchia reichen. Der Geschmack offenbart einen vollen, aber lebendigen Wein, dank eines präzisen und integrierten Frische- und Salzelements. Einer der interessantesten klassischen Methoden in Italien, sowie ein einzigartiger Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691943940420,"sku":"SAV06693","price":54.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-terzavia-cuvee-vs-marco-de-bartoli20251203140207.png?v=1764767270"},{"product_id":"franciacorta-brut-cruperdu-castello-bonomi-magnum","title":"Franciacorta Brut 'Cru Perdu' Magnum Castello Bonomi","description":"","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691954753860,"sku":"SAV07522","price":66.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/6800_d2503724-046d-4ce5-bae1-ec87f2de0ce2.jpg?v=1774530711"},{"product_id":"champagne-les-marnes-blanches-robin","title":"Champagne Brut Nature 'Les Marnes Blanches' Jeaunaux Robin","description":"\u003cp\u003eDer Champagne „Les Marnes Blanches“ von der Maison Jeaunaux Robin ist ein französischer Schaumwein, der aus Chardonnay-Weinbergen an der Grenze zwischen der Côte des Blancs und der Côte de Sézanne in der Vallée du Petit Morin stammt. Es handelt sich um ein Etikett mit einer \u003cstrong\u003eeleganten mineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die die Verkostung sowohl bei der olfaktorischen Analyse als auch beim Geschmack begleitet. Elegant und raffiniert, ist es die ideale Flasche, um sie mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder mit Gerichten aus Huhn und Truthahn zu kombinieren, die mit leichten Rezepten zubereitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Nature „Les Marnes Blanches“ von Jeaunaux Robin entsteht aus Chardonnay-Trauben, die in lehmigen und kreidigen Böden angebaut werden, die durch das Vorhandensein von Feuerstein gekennzeichnet sind. Zwischen den Reihen, wo die Reben etwa 40 Jahre alt sind, werden die Arbeiten nach \u003cstrong\u003ebiologischen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e durchgeführt, wobei darauf geachtet wird, die Rebsorte bestmöglich zu respektieren. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung des Mostes spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen, und sie findet in Holz statt. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt. Die zweite Gärung, wie es die Produktionsprinzipien der Méthode Champenoise vorschreiben, erfolgt in der Flasche, wo der Champagne dann \u003cstrong\u003efür drei Jahre auf der Hefe reift\u003c\/strong\u003e. Nach dem Degorgieren ist es wichtig zu beachten, dass kein liqueur d'expédition hinzugefügt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Les Marnes Blanches“ Jeaunaux Robin entwickelt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einer Reihe feiner Bläschen, die eine lange Persistenz aufweisen. Reich und großzügig ist das olfaktorische Profil, das mit krautigen Noten, mineralischen Düften und Anklängen von weißfleischigen Früchten träumen lässt. Am Gaumen ist er vollmundig, im Geschmack prägnant dank einer guten Dosis Mineralität, die das Trinken verfeinert und die Wiederholung anregt. \u003cstrong\u003eNur 1.000 Flaschen wurden von diesem Etikett hergestellt\u003c\/strong\u003e: Es ist überhaupt nicht einfach, sie zu finden, weshalb es sich lohnt, diese Gelegenheit nicht zu verpassen.  \u003c\/p\u003e","brand":"Robin Jeaunaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691955867972,"sku":"SAV07718","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-nature-les-marnes-blanches-jeaunaux-robin20251114105354.png?v=1763114420"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-confezione","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDas Gelbe Etikett, in Frankreich auch Carte Jaune genannt, ist das \u003cstrong\u003eberühmteste und repräsentativste Etikett\u003c\/strong\u003e des historischen und renommierten Champagnerhauses Veuve Clicquot, das 1772 gegründet wurde und untrennbar mit der Persönlichkeit der Grande Dame Clicquot Ponsardin verbunden ist, der Erfinderin des \u003cem\u003ePupitre\u003c\/em\u003e, der Weinlese und des Rosé d'Assemblage im frühen 19. Dieses Etikett wurde erstmals 1877 hergestellt, und von da an wurde die gelbe Farbe, die als Pantone 137 C klassifiziert ist, zu einem Erkennungszeichen und einem großen Symbol der Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut \"Yellow Label\" verkörpert in Perfektion den \u003cstrong\u003eStil des Hauses mit Eleganz, Energie\u003c\/strong\u003e und Lebendigkeit, der mit der Vorherrschaft des Pinot Noir in der Zusammensetzung der Cuvée, der Verwendung eines hohen Anteils an Reserveweinen, der Weinbereitung in Edelstahl mit malolaktischer Gärung und einer mindestens 30-monatigen Reifung auf der Hefe in der Flasche in den weitläufigen, in die Kreide gegrabenen Kellern bei Reims zusammenhängt. All dies ermöglicht es ihm, das Ideal der Champagne perfekt zu verkörpern und ist der Grund dafür, dass er in der ganzen Welt bekannt und geschätzt ist und auch in Italien so beliebt geworden ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Yellow Label\"-Champagner von Veuve Cliquot hat eine Persönlichkeit, die es ihm ermöglicht, von der breiten Öffentlichkeit geschätzt zu werden, und es dennoch schafft, einige unverwechselbare Eigenschaften zu bewahren, die selbst die erfahrensten Liebhaber und Verkoster in ihren Bann ziehen. Er präsentiert sich in einem goldenen Gewand, das mit feinen Bläschen verziert ist. Das Bouquet reicht von Zitrusfrüchten und gelben Früchten bis hin zu runden, umhüllenden Noten von Vanille und Haselnüssen, mit \u003cstrong\u003emineralischen und zart gerösteten\u003c\/strong\u003e Nuancen. Der Schluck steht im Einklang mit der Nase: delikat, lebendig, frisch und trocken. Er ist der ideale Champagner, um Momente des Feierns und der Geselligkeit zu beleben. Er kann Aperitifs, Fisch- oder Gemüsevorspeisen mit Eleganz und Souveränität begleiten, aber auch am Ende eines Abendessens getrunken werden, um auf die Gesundheit der Anwesenden anzustoßen oder gute Wünsche auszutauschen.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692057153860,"sku":"SAV90366","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot-confezione.png?v=1760362525"},{"product_id":"barolo-chinato-pio-cesare","title":"Barolo Chinato Pio Cesare","description":"\u003cp\u003eDieser Barolo Chinato ist ein aromatisierter Wein, der sich auf einem \u003cstrong\u003ekonzentrierten Geflecht von Aromen und Gewürzen\u003c\/strong\u003e entwickelt, das Platz für einen Schluck mit guter Frische lässt, gekennzeichnet durch einen bitteren Nachgeschmack. Ein Etikett von ausgezeichneter Qualität, das das Weingut Pio Cesare besonders stolz auf sein Rezept macht, das seit Ende des 19. Jahrhunderts unverändert bis heute überliefert ist. Dieser Barolo Chinato fügt sich in einen Prozess der Wiederentdeckung alter lokaler Traditionen ein und ehrt eine wahre \u003cstrong\u003eNische der piemontesischen Weinproduktion\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, diese Art wieder zu den alten Ruhm zurückzubringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Pio Cesare stellt diesen Barolo Chinato mit einem sorgfältigen Verfahren her, das mehrere Schritte erfordert. Zunächst werden einige kleine Stücke von China Calissaia und China Succirubra etwa drei Wochen lang in einer bescheidenen Menge Barolo DOCG mazeriert. Dann wird eine \u003cstrong\u003eGewürzmischung\u003c\/strong\u003e hinzugefügt, deren genaue Formel bis heute geheim ist und von der Familie Boffa sorgsam bewahrt wird. Zum Extrakt \u003c\/p\u003earomatischer Extrakt wird dann eine Portion Barolo hinzugefügt, und der endgültige Aufguss reift mindestens 4 Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003eDer Barolo Chinato Pio Cesare zeigt sich in der Sicht mit einer sehr tiefen rubinroten Farbe. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entwickelt, erzählt von intensiven Noten, gekennzeichnet durch \u003cstrong\u003ekräuterige, würzige und balsamische Nuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er weich, samtig, mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und einen langen, anhaltenden Abgang gekennzeichnet ist, mit einem typischerweise bitteren Nachgeschmack. Eine ideale Flasche, um Ihre Gäste \u003cstrong\u003eam Ende des Abendessens\u003c\/strong\u003e zu erfreuen, in Begleitung verschiedener Dessertarten oder warum nicht, auch alleine genossen, als Meditationswein, um die Gespräche zu bereichern.  \u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692137468228,"sku":"SAV90666","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/33567_5aed226f-d131-4e26-8364-1212301bb1ab.jpg?v=1780930281"},{"product_id":"champagne-cuvee-72-bruno-paillard","title":"Champagne Brut 'Cuvée 72' Bruno Paillard","description":"\u003cp\u003eMathematik ist keine Meinung: Das Haus Bruno Paillard, nachdem es diesen Champagne Brut 3 Jahre lang auf der Hefe reifen ließ, beschließt, ihn weitere 36 Monate in der Flasche ruhen zu lassen, um insgesamt \u003cstrong\u003e72 Monate\u003c\/strong\u003e zu erreichen, die notwendig sind, um diese „Cuvée 72“ zu genießen. Hier wird die Herkunft des Namens dieses Etiketts enthüllt, was deutlich macht, dass es sich um ein komplexes Produkt handelt, dessen Aromen von einer langsamen Reifung erzählen und dessen Genuss dank einer \u003cstrong\u003ecremigen und dichten Perlage\u003c\/strong\u003e befriedigend ist. Ein Bläschen, dem man wirklich schwer widerstehen kann, gewidmet all jenen, die gereifte Champagner lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBruno Paillard produziert diesen Brut „Cuvée 72“ aus einer Cuvée, die alle drei Rebsorten enthält, die Champagne weltweit berühmt gemacht haben: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt angebaut, und nach der ersten Gärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach den Prinzipien der Méthode Classique, wobei sie \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe bleiben\u003c\/strong\u003e. Nach der \u003c\/p\u003eDegorgierungsoperationen reift der Wein weitere 36 Monate direkt im Glas, bevor er auf den Markt kommt.\n\u003cp\u003eDiese „Cuvée 72“ ist ein Champagne Brut, der sich im Glas mit einer \u003cstrong\u003efestlichen\u003c\/strong\u003e und feinen, sehr anhaltenden Perlage ankündigt; die Farbe ist strohgelb mit leichten goldenen Schattierungen. Eine zarte Sinfonie erklingt in der Nase, wo blumige und fruchtige Empfindungen mit Anklängen von Hefe und Brotkruste veredelt werden. Am Gaumen ist er subtil, sinnlich, mit einem befriedigenden, ausgewogenen Körper, der auf einem \u003cstrong\u003efrischen Schluck\u003c\/strong\u003e basiert. Eine Flasche, mit der das Haus Bruno Paillard an Ihrer Seite sein wird, um die wichtigsten Anstoße zu feiern, die die unvergesslichen Momente des Lebens begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692173250884,"sku":"SAV90831","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-cuvee-72-bruno-paillard20260722182710_8def2759-ca68-4d77-87dc-179233542bf1.png?v=1786001296"},{"product_id":"castello-del-terriccio-2012","title":"Castello del Terriccio 2012","description":"","brand":"Castello del Terriccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692270473540,"sku":"12V06796","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/9971.jpg?v=1685642632"},{"product_id":"franciacorta-25-fratelli-berlucchi-magnum","title":"Franciacorta Brut '25' Magnum Fratelli Berlucchi","description":"\u003cp\u003eDer Brut \"25\" Magnum ist das \u003cstrong\u003efrische und innovative\u003c\/strong\u003e Gesicht der Franciacorta-Reihe von Freccianera. Neben den traditionellen Jahrgängen findet sich ein Metodo Classico mit einem unmittelbaren und frischen Profil, das 19 Monate auf der Hefe gereift ist. Der Name 25 bezieht sich auf die Monate, die normalerweise zwischen der Ernte und dem Verkauf des Weins vergehen. Sein Profil ist spritzig und jung, mit fruchtigen und zitrusartigen Noten von großer Ausdruckskraft. Es ist ein idealer Franciacorta, um ihn als Aperitif zu genießen oder in Momenten geselliger Freude zu teilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut “25” ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von der Cantina Freccianera hergestellt wird, die in Borgonato di Cortefranca ansässig ist und 70 Hektar Weinberge im Herzen der moränischen Hügel des Franciacorta-Gebiets bewirtschaftet. Das frische und belüftete Klima sowie die gut durchlässigen, kieselhaltigen Böden haben sich als perfekt für den Anbau von Reben erwiesen, die für die Herstellung von Metodo Classico bestimmt sind. Die Trauben werden leicht vorzeitig geerntet und einer sanften Pressung unterzogen, um den Most zu gewinnen, der dann in Weiß mit Vergärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert wird.kontrolliert. Die vins clairs ruhen einige Monate in Edelstahl, bevor die Cuvée und die zweite Gärung in der Flasche erstellt werden, die \u003cstrong\u003e19 Monate vor dem Dégorgement dauert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Franciacorta “25” von der Cantina Freccianera ist ein junges Etikett, das vor allem die \u003cstrong\u003eMerkmale der fruchtigen und blumigen Unmittelbarkeit\u003c\/strong\u003e des reinen Chardonnay hervorhebt. Ein Metodo Classico, das mit einer kurzen Reifung auf der Hefe von 19 Monaten elaboriert wurde, um die Frische und den Reichtum der primären Aromen der Traube zu bewahren. Die Farbe ist strohgelb mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet öffnet sich zu zarten blumigen Düften, zitrusartigen und fruchtigen Aromen von großer Frische. Am Gaumen begeistert er mit saftigen, reichen Früchten und einem lebhaften frischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692351312196,"sku":"SAV91425","price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-25-freccianera-magnum_e797c98f-c5d7-4f4b-8707-d8c931cf2835.png?v=1776346453"},{"product_id":"spumante-rose-clo-clo-divella","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Dosaggio Zero 'Clò Clò' Divella","description":"\u003cp\u003eDie \"Clo Clo\" Divella ist eine klassische Rosé-Methode mit einem energischen Schluck und einem gestreckten und breiten Nerz, der zusammen mit Ninì und Dady zur Cuvéè-Linie mit Reserveweinen passt. Divella ist ein kleines Produktionsunternehmen, das seinen Sitz in der östlichen Grenze der Franciacorta hat und heute 2 Hektar Weinberg mit einer sehr geringen jährlichen Produktion hat. Alessandra ist seit 2005 in dieses önologische Abenteuer eingestiegen, hat ihre Seele als Winzerin herausgezogen und begann, sich dem Weinberg in Vollzeit zu widmen, mit einer Philosophie, die darauf abzielt, Weine zu produzieren, die wie früher in handwerklicher Weise hergestellt wurden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Dosierung Zero \"Clo Clo\" ist ein Sekt, der in Rosa mit Pinot Neroi-Trauben aus kalkhaltigen und lehmigen Böden aus Weinbergen auf 350 Metern Höhe vinifiziert wird. Im Weinberg sind systemische Behandlungen und Diserbien verboten, denen Eingriffe mit ausschließlich Kupfer, Schwefel und kubanischem Zeolith unter voller Achtung der Natur vorgezogen werden. Die alkoholische Gärung, die nur mit Wildhefen aktiviert wird, beginnt in gebrauchten Barriques des ersten und zweiten Durchgangs und reift in denselben Fässern für einige Monate. Nach Zugabe der Reserveweine wird der Sekt 42 Monate lang auf der Hefe ausgebaut und nach dem Degorgieren wird keine Zuckerdosierung hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Clò Clò\" von Divella ist ein rosa Sekt, feminin, elegant und von großer Persönlichkeit. Dem Auge präsentiert sich ein wunderschönes intensives Rosa mit faszinierenden Texturen aufgrund der Nichtfiltration und Nichtklärung vor der Abfüllung. Verleiht der Nase umhüllende Noten von kleinen roten Früchten mit frischen Noten und Kräuterbalsamico. Im Mund kommt es scharf, ausdrucksstark und überhaupt nicht kitschig, mit dem klassischen frischen und einhüllenden Schluck. Das feine Brausen des Glases unterstützt perfekt die Fettigkeit der Wurstwaren und die schmackhafte Textur von rohen und gekochten Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692380770628,"sku":"SAV91626","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-rose-dosaggio-zero-clo-clo-divella20251021181604.png?v=1761066254"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-fleury","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Fleury","description":"\u003cp\u003eDer Champagner Blanc De Noirs aus der Kellerei Fleury ist ein \u003cstrong\u003ekräftiger und\u003c\/strong\u003e eleganter Schaumwein, ein edler Ausdruck der Côte de Bars, dem südlichsten Bezirk der Champagne. Er wird aus reinen Pinot-Noir-Trauben durch Verschnitt von Grundweinen aus verschiedenen Jahrgängen hergestellt. Das Weingut, ein historischer Familienbetrieb, war das erste in der Region, das einen Weg der kulturökologischen Forschung einschlug, um den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen, und arbeitet seit 1989 nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft. Die Weinberge befinden sich in Courteron auf Hügeln mit überwiegend lehmig-kalkigen Böden jurassischen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlanc De Noirs Brut ist ein nicht jahrgangsgebundener Champagner, dessen handgelesene und sorgfältig ausgewählte Trauben mit einer vertikalen Presse von Hand gepresst und anschließend in emaillierten Stahlbehältern vergoren werden, um den Grundwein zu erhalten, der anschließend aufgeschäumt oder mit Tiragelikör versetzt wird. Anschließend ruht der Wein \u003cstrong\u003eetwa 24 Monate lang \u003c\/strong\u003ein der Flasche \u003cstrong\u003eauf der Hefe. \u003c\/strong\u003eDanach erfolgt das Degorgieren und die Zugabe von Liqueur d'Expedition, bis der gewünschte Zuckergehalt gemäß der Kategorie brut erreicht ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Fleury Blanc De Noirs zeigt eine tief goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verbreiten sich Noten von weißen Früchten wie Birne und Pfirsich, roten Beeren wie Himbeere, Biskuittöne und Röstnuancen. Im Mund ist er intensiv, \u003cstrong\u003efruchtig und cremig\u003c\/strong\u003e. Ein Pinot Noir von guter Komplexität, Raffinesse und mit einer Struktur, die die Eigenschaften der Rebsorte und die Tonkomponente des Terroirs, aus dem er stammt, am besten zum Ausdruck bringt. Der Abgang ist von einem weichen, duftenden Schwung geprägt, der ihn sehr erfrischend macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692393713988,"sku":"SAV91821","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-fleury20251114105453.png?v=1763114503"},{"product_id":"champagne-rose-fleury","title":"Champagne Rosé Extra Brut Fleury","description":"\u003cp\u003eDer Rosé Brut von Fleury ist ein \u003cstrong\u003efleischiger und dynamischer\u003c\/strong\u003e Champagne, ein Manifest eines biodynamischen Produzenten ante litteram. Ja, denn obwohl das Thema der Achtung des Terroirs und der Umstellung auf biologische oder biodynamische Landwirtschaft heute mit größerer Sensibilität behandelt wird, war es vor etwa 30 Jahren pionierhaft, diesen Ansatz zu verfolgen. Aber die Familie Fleury, überzeugt von ihrer Wahl, beschloss 1989, das gesamte Eigentum nach den Grundsätzen der Steiner'schen Philosophie umzustellen, und die Ergebnisse sind auch Jahrzehnte später für alle sichtbar. Emotionale, energetische und lebendige Flüssigkeiten. 15 Hektar im Herzen der Cote Des Bars oder Aube, ein Gebiet mit immensem Potenzial, das bis vor kurzem von den \"Champagnisten\" vernachlässigt wurde, und ein weiteres Zeugnis der Weitsicht der Fleury. Ikonisch Emile!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé ist ein Champagne, der aus reinem Pinot Noir-Trauben gewonnen wird, die in der Cote Des Bars angebaut werden und aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen stammen, die auf kimmeridgischen Böden mit kalkig-tonigem Ursprung stehen. Die Trauben werden streng manuell geerntet, mit doppelter Selektion derTrauben im Weinberg und im Keller, gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung der Basisweine, die in emaillierten Fässern erfolgt. Nach der Assemblage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode. Reifung von etwa \u003cstrong\u003e60 Monaten auf der Hefe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut von Fleury hat eine strahlend rosa Farbe, die ins Kupferfarbene tendiert, und zeigt eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist raffiniert und geflüstert, gibt aber den aufmerksamen Verkostern zarte Noten von Walderdbeeren, Orangenschale, Rosenblättern und Golden-Apfel. Er hat den Schritt eines Marathonläufers und kommt auf Distanz zur Geltung, mit einer Pause im Glas. Wie alle großen Blasen offenbart er am Gaumen seine Persönlichkeit, die aus einer raffinierten salzigen Struktur und einer jovialen Weinsäure besteht. Dynamisch und geschmeidig, die Flüssigkeit hat eine \u003cstrong\u003egroße gastronomische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e, die dazu bestimmt ist, praktisch jede Vorspeise und Pasta sowohl mit Fisch als auch mit Tomatensaucen zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692393746756,"sku":"SAV91822","price":70.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-extra-brut-fleury20251114105454.png?v=1763114505"},{"product_id":"spumante-nature-milazzo","title":"Spumante Metodo Classico Nature Milazzo","description":"\u003cp\u003eDer Metodo Classico Nature von der Cantina Milazzo ist ein sizilianischer Schaumwein, der in der Gegend von Licata entsteht. Es ist ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus reinem Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die durch eine perfekte Reifung dem Wein Frische und aromatische Intensität verleihen. Das \u003cstrong\u003eHinterland von Licata\u003c\/strong\u003e besteht aus einem hügeligen Gebiet, das sehr geeignet für den Anbau von weißen Trauben ist, die, rechtzeitig geerntet, auch hervorragende Schaumweinbasen liefern können. Es ist ein eleganter Metodo Classico, der dank des Fehlens von Dosierung sein vertikales und straffes Profil bewahrt, perfekt für diejenigen, die die expressive Reinheit großer Chardonnays lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spumante Nature von Milazzo ist ein Metodo Classico, der in einer noch familiären Realität entsteht, die seit fünf Generationen Wein produziert, in einem Gebiet, das besonders geeignet ist, autochthone Rebsorten zu fördern, sich aber auch als geeignet für die berühmtesten internationalen Sorten erwiesen hat. Gerade die hervorragenden Ergebnisse des Chardonnays haben überzeugt, den Weg des Metodo Classico zu gehen. Heute erstreckt sich das Anwesen über 75Hektar mit \u003cstrong\u003eReben, die auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e angebaut werden, in einer sonnigen Hügelzone, die eine große Heterogenität der Böden aufweist, sodass für jede Rebsorte die am besten geeigneten Parzellen zugewiesen werden können. Der Spumante ist das Ergebnis einer perfekten Synthese aus geeigneten Böden, einem immer belüfteten mediterranen Klima und einer großartigen Rebsorte wie dem Chardonnay. Es ist der perfekten Kombination dieser Komponenten zu verdanken, dass ein Metodo Classico entsteht, der zu den interessantesten Siziliens gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nature von der Cantina Milazzo ist ein Metodo Classico, der mit einer Auswahl der besten Trauben hergestellt wird. Nach einer sanften Pressung wird der Most in Edelstahl vergoren. Vor der Assemblage und der Erstellung der endgültigen Cuvée reifen die Basisweine einige Monate in Edelstahl. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit einer Reifung auf der Hefe von 48 Monaten. Er präsentiert sich mit einer hellen, strahlenden gelben Farbe, durchzogen von feinem und kontinuierlichem Perlage. In der Nase öffnet er sich zu zarten floralen Noten, Aromen von Zitrusblüten, Aromen von mediterranen Kräutern, gelbem Obst,Noten von Brotkruste und mineralischen Anklängen von Feuerstein. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003estraff und geschmeidig\u003c\/strong\u003e, mit einem reichen und harmonischen Fruchtgeschmack. Der Abgang ist von lebhafter Frische, mit salziger Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692554965316,"sku":"SAV93820","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-nature-milazzo20260722182726.png?v=1784739110"},{"product_id":"champagne-almanach-intense-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692564042052,"sku":"SAV93945","price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1e4433a9-e249-48f6-b19d-3d127e33fcf5.png?v=1768815591"},{"product_id":"champagne-secret-d-almanach-gratiot-2012","title":"Champagne Brut 'Secret d'Almanach' Gratiot \u0026 Cie 2012","description":"","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692620271940,"sku":"12V94477","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/21820_04b721ec-43a0-46a2-ae80-6ce573cc9b8f.jpg?v=1764338772"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-2017","title":"Tenuta di Trinoro 2017","description":"\u003cp\u003eTenuta di Trinoro ist ein Wein mit mythologischen Zügen, \u003cstrong\u003efür Sammler \u003c\/strong\u003e, die in ein hochwertiges Weingut investieren möchten, oder für unvergessliche Genussmomente für diejenigen, die sich sofort den Luxus einer unvergesslichen Flasche gönnen wollen. Wir stehen hier vor einem der höchsten Beispiele für “Supertuscan”, also jenen Cuvées, die aus internationalen Rebsorten der französischen Region Bordeaux hergestellt werden, die es in Italien nie gegeben hat. Merlot, Cabernet Franc und Sauvignon lassen uns träumen und schaffen ein riesiges aromatisches Bouquet, in dem man Dutzende von verschiedenen Nuancen finden kann, von Pflaume bis Lorbeer, von Heidelbeere bis zur mediterranen Macchia. Ein Etikett, das jedes Jahr aus der Inspiration von Andrea Franchetti entsteht und daher kein festgelegtes Rezept folgt, sondern sich auf die Empfindungen des gerade vergangenen Jahrgangs im Weinberg verlässt. Der Genuss der Improvisation war noch nie so perfekt.\u003c\/p\u003evielfältig und wachsen in Böden, die durch einen lehmigen Untergrund gekennzeichnet sind, mit dünneren Zonen, in denen Quarz und Kalkstein vorkommen. Die Ernte, die streng manuell erfolgt, wählt nur die besten Trauben aus, die perfekt gereift sind und, einmal in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, entrappt werden. Der durch sanftes Pressen der Beeren gewonnene Most fermentiert 12 Tage lang in Edelstahltanks. Es folgt die Reifung, in der der Wein zunächst \u003cstrong\u003e8 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verbleibt und dann weitere 11 Monate in Betontanks.\n\u003cp\u003eDer Rotwein Tenuta di Trinoro präsentiert sich im Glas mit einer Farbe, die an die Nuancen von Rubin erinnert, sehr konzentriert, durchzogen von leichten, eher granatfarbenen Schattierungen, die im Rand sichtbar sind. Die Nase öffnet sich zu einem Spektrum fruchtiger Noten, die allmählich leichten Anklängen von getrockneten Blumen und aromatischen Kräutern Platz machen. Am Gaumen ist er schlichtweg sublim, vollmundig, dicht und konzentriert, mit einem Schluck angenehmer Frische, der durch einen fein strukturierten Tanninfluss unterstützt wird. Ein Etikett, mit dem die Tenuta di Trinoro beeindruckt.ins Herz der wichtigsten Branchenkritiker, die sich einig sind, ihr schwindelerregende Punktzahlen zuzuweisen, die sie \u003cstrong\u003ein den Olymp der\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egrößten italienischen Supertuscans\u003c\/strong\u003e katapultieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692672831812,"sku":"17V92288","price":277.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/tenuta-di-trinoro-201720251114103222.png?v=1763112801"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Royale Réserve ist der große Klassiker des Hauses Philipponnat, der Schaumwein, der in der Lage ist, \u003cstrong\u003eperfekt\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e  Stil und  Prestige\u003c\/strong\u003e zu verkörpern. Wie der Name „Royale Réserve“ andeutet, ist er eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die historisch gesehen Eigentümer von Weinbergen, Händler und Winzer war, und zu den Hauptlieferanten von Ludwig XIV. und Magistraten der Stadt Ay gehörte. Ein Champagne, der einst an den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Royale Réserve entsteht aus den \u003cstrong\u003eTrauben der besten Grand und Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Cru\u003c\/strong\u003e im pulsierenden Herzen der Champagne. Diese traditionelle Assemblage besteht überwiegend aus Pinot Noir (65%), ergänzt durch Chardonnay (30%) und Pinot Meunier (5%). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens 20% Reserveweinen in die Cuvée bestimmt, die sorgfältig in den Kreidekellern aufbewahrt und nach der Solera-Methode verwaltet werden, die eine Reifung in Holzfässern für mehrere Jahre vorsieht.Holz für mehrere Jahre. Nach der Abfüllung fermentiert der Wein in der Flasche nach der Méthode Champenoise und ruht dann \u003cstrong\u003eauf der Hefe für etwa drei Jahre\u003c\/strong\u003e. Nur diese lange Ruhezeit ermöglicht es diesem Schaumwein, entwickelte und reife Aromen in der Nase freizusetzen, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Royale Brut Réserve des historischen und prestigeträchtigen Hauses Philipponnat zeichnet sich durch das makellose Gleichgewicht zwischen Struktur, Persistenz und Weinaromatik aus. Er präsentiert sich in einem strahlend goldenen Gewand mit bernsteinfarbenen Reflexen, das durch einen feinen und anhaltenden Schaum noch eleganter wird. In der Nase entfaltet er florale und leicht geröstete Aromen, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist zart weinhaltig, \u003cstrong\u003ebreit und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Aromen und einem langen Finale, das leichte Noten von Keks und frischem Brot entfaltet. Ein Champagne von \u003cstrong\u003ehohem Niveau\u003c\/strong\u003e, der durch die lange Reifung zu einem Meisterwerk geworden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692720869700,"sku":"SAV95203","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1764339730"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi-jeroboam","title":"Franciacorta Brut Jeroboam Contadi Castaldi","description":"Bellavista, hat sich Contadi Castaldi sofort unter den Liebhabern als Garant für Qualität etabliert. Ihre Weine erzählen perfekt den einzigartigen Charakter des Territoriums der Franciacorta.\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut Jeroboam von Contadi Castaldi entsteht aus einer Auswahl von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco, die von etwa zwanzig Jahre alten Reben stammen, die in verschiedenen Parzellen des Territoriums der Franciacorta angebaut werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks und dauert etwa 3 Wochen. Die Basisweine ruhen 7 Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise in Holz, mit teilweiser malolaktischer Gärung. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico mit einer Reifung sur lattes von etwa 24 Monaten. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Gelb, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Die Aromen erinnern an Zitrusblüten, aromatische Kräuter, Zitrusfrüchte, weißfleischige Früchte und zarte würzige Nuancen. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ezart und salzig\u003c\/strong\u003e mit einem geschätzten Nachhall zu einem Finale von schöner mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692731126084,"sku":"SAV95338","price":131.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/franciacorta-brut-jeroboam-contadi-castaldi-confezione-306948_30bcab64-f693-4bc7-8a60-9b8789b77f91.png?v=1793225005"},{"product_id":"franciacorta-cuvee-prestige-ca-del-bosco-jeroboam","title":"Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige' Jeroboam Ca' del Bosco","description":"","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692731158852,"sku":"SAV95339","price":372.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/22709_7978b310-59bb-42d5-980f-d705e53e2bf9.jpg?v=1734947633"},{"product_id":"champagne-brut-grand-cru-reserve-paul-bara","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Reserve' Paul Bara","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Grand Cru „Reserve“ von Paul Bara entsteht im wunderschönen Gebiet des Grand Cru von Bouzy, in der Region der Montagne de Reims, der Wiege der größten Pinot Noir der Champagne. Es handelt sich um den wichtigsten und symbolischsten Schaumwein, der perfekt den \u003cstrong\u003eStil des Hauses\u003c\/strong\u003e repräsentiert. Die Assemblage besteht aus einem sehr hohen Anteil an Pinot Noir, der Struktur, Kraft, Tiefe verleiht, und einem Anteil an Chardonnay, der die charakteristische Eleganz und Ausdruckskraft verleiht. Das Ergebnis ist ein Champagne mit klassischem Profil, aber mit der typischen Persönlichkeit der großen Weine von Bouzy. Seine Zitrusnoten, kandierte Früchte und Gewürze bieten einen komplexen und anhaltenden Schluck, der von einer lebhaften Frische getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru „Reserve“ ist ein Champagne Brut, der klar die Idee von Champagne dieses Hauses aus dem Grand Cru von Bouzy ausdrückt. Die Familie Bara betreibt seit der Mitte des 19. Jahrhunderts Weinbau in der Champagne, aber erst in den 50er Jahren begann Paul Bara, seine Weine direkt abzufüllen. Paul Bara bewirtschaftetungefähr 11 Hektar Weinberg, aufgeteilt in etwa dreißig kleine Parzellen, in einer der interessantesten Regionen der Montagne de Reims. Nur etwas mehr als ein Hektar ist mit Chardonnay bepflanzt, der Rest ist Pinot Noir, der in Bouzy seit Jahrhunderten große Weine hervorbringt. Die Qualität der Trauben und eine noch handwerkliche Pflege in der Kellerei garantieren nicht nur eine hohe Qualität, sondern auch eine \u003cstrong\u003etreue Einhaltung der spezifischen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften des Terroirs\u003c\/strong\u003e, was Etiketten hervorbringt, die dazu beitragen, den Namen Bouzy in der Welt bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Reserve“ Champagne von Paul Bara ist ein großes Ausdruck der besten Eigenschaften von Bouzy. Nach der sanften Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs ruhen einige Monate vor der Erstellung der endgültigen Cuvée und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten. Der Champagne zeigt sich in strohgelber Farbe mit brillanten goldenen Reflexen, ausgestattet mit einer feinen und zarten Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von Schalevon Zitrusfrüchten, duftenden Früchten, kandierten Früchten, sanften Anklängen von Akazienhonig und zarten würzigen Nuancen. Der Schluck ist \u003cstrong\u003eintensiv, lang, weich, straff\u003c\/strong\u003e und von guter aromatischer Komplexität mit einem harmonischen Finale, das mit angenehm erfrischenden Empfindungen abschließt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bara Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692731912516,"sku":"SAV95352","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-grand-cru-reserve-paul-bara20251203160452.png?v=1764774773"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2015","description":"","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692817797444,"sku":"15V01630","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-2015_23842_efd58d6a-8d42-4eac-9fcd-fd4a1482670d.jpg?v=1774530883"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692818452804,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1695563514"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-rsrv-mumm-2014","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' Mumm 2014","description":"","brand":"Mumm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692843192644,"sku":"14V95662","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/25537.jpg?v=1685651632"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-charles-heidsieck-confezione","title":"Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck (Verpackung)","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Réserve von Charles Heidsieck ist das Etikett, das die Quintessenz des Stils des Hauses in seiner reinsten und elegantesten Form ausdrückt. Es ist eine klassische Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier mit \u003cstrong\u003egroßer aromatischer Fülle und geschmacklicher Persistenz\u003c\/strong\u003e. Ein prestigeträchtiges Glas, das evolvierte und komplexe Noten mit einer angenehmen mineralischen Frische vereint. Eine Flasche, die sich eignet, um ein wichtiges Abendessen über den gesamten Verlauf zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Réserve Heidsieck ist ein großer Champagne, den das historische Haus in Reims gerne in drei emblematische Zahlen zusammenfasst: 60, 40, 10. Die Zahl 60 steht für die Cru der Domäne, die streng ausgewählt wurden, um Teil der Cuvée zu werden: alle separat vinifiziert, Traube für Traube, Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die Zahl 40 weist auf den hohen Anteil an Reserveweinen aus Pinot Noir und Chardonnay hin, die Teil der Cuvée werden, um den Jahrgang zu bereichern und seine Komplexität und Tiefe zu erweitern. Schließlich steht die Zahl 10 für das durchschnittliche Alter der Reserveweine: alle Champagnes, die aus den besten Cru und den besten Jahrgängen ausgewählt wurden, sorgfältig in den Kellern aufbewahrt, wie ein wahrer Schatz des Hauses.beste Cru und die besten Jahrgänge, sorgfältig im Keller aufbewahrt, wie ein wahrer Schatz des Hauses. Nach dem sanften Pressen der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die vins clairs reifen im Edelstahl und durchlaufen die malolaktische Fermentation und werden dann assemblierte, um die finale Cuvée zu kreieren. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Campenoise. Reift \u003cstrong\u003emindestens 36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in den alten Kellern des Hauses, die in den Gips gehauen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Réserve ist das repräsentativste Etikett der Champagne-Palette von Charles Heidsieck. Es ist die Flasche des Hauses, die \u003cstrong\u003edie stilistische Kontinuität der Marke im Laufe der Zeit markiert\u003c\/strong\u003e. Dank der Verwendung von Reserveweinen zeigt es jedes Jahr unverändert sein Gesicht und seinen Charme. Im Glas hat es eine hellgelbe Farbe mit strahlenden goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit duftenden Noten von frisch gebackenem Pain Brioche, Aromen von reifem gelbem Obst, Aprikose, tropischen Anklängen von Mango, Trockenfrüchten und Röstnoten.geröstet. 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Alessandra Divella ist zusammen mit einigen anderen Namen in der Gotha der italienischen Schaumweine, die sich durch eine außergewöhnliche expressive Spontaneität auszeichnen und das Ergebnis einer Arbeit sind, die keine Abkürzungen oder Missbräuche in Betracht zieht. Nur 2 Hektar Rebfläche, die natürlich als Chardonnay und Pinot Noir genutzt werden und ohne dass chemische oder synthetische Substanzen die natürliche Vitalität des Weinbergs beeinträchtigen können, und getrennt durch Mikrovinifikation vinifiziert werden. Im Keller erfolgt die spontane Gärung der Grundweine und die lange Reifung auf der Hefe, um die Flüssigkeiten zu bereichern, die jedoch eine stilistische Figur beibehalten, die der Kompaktheit und der Geschmacksspannung gewidmet ist. Kleine Schmuckstücke, Produkte in limitierter Auflage und deshalb ohne zu zögern zu erwerben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Klassische Dosierungsmethode Zero Blanc de Blancs \"Dady\" wird aus reinen Chardonnay-Trauben gewonnen, die aus Weinbergen stammen, die in der Nähe von Gussago angebaut werden, einer Gemeinde im Herzen der Franciacorta. Nach dem ersten Auspressen der Trauben beginnt die spontane alkoholische Gärung der Grundweine, die in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs stattfindet. Nachgärung in der Flasche, gefolgt von einer langen Verfeinerung von 42 Monaten auf der Hefe, und nach dem Austrieb wird der Wein nur mit einem Teil des Chardonnay Reserve gefüllt, so dass er nicht dosiert wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs \"Dady\" Dosing Zero präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden goldenen Kleid und einer extrem feinen und anhaltenden Perlage. 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Chambolle-Musigny ist ein erklärendes Beispiel, das hilfreich ist, um zu verstehen, wie der Wert eines Weinbergs, insbesondere in Burgund, mit der Geschichte eines Ortes verwoben sein kann und zur Wahl seines Namens beiträgt. Unter den Gemeinden, die von denen, die in Burgund nach aromatischen Verzierungen und Finesse suchen, am meisten geschätzt werden, ist Chambolle ein Ort, der die Aufmerksamkeit namhafter Produzenten auf sich gezogen hat, die wie Thibault viel investiert haben, um einige Weinberge an diesem gottbegnadeten Ort zu erhalten. Der Stil von Thibault hebt die Besonderheiten des Ortes hervor, und seine Hand schafft es, Frucht und florale Finesse herauszuziehen und sie in einer geschmeidigen und grazilen Flüssigkeit zu konzentrieren. Kraft ohne Gewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieilles Vignes Chambolle Musigny wird aus reinem Pinot Noir hergestellt, der aus einer Auswahl alter Weinberge in der Gemeinde Chambolle Musigny stammt. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird auf den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen verzichtet, \u003cstrong\u003enach den Prinzipien der Biodynamik\u003c\/strong\u003e und mit Pferden die Weinberge pflügen. Im Keller erfolgt die spontane alkoholische Gärung und die Reifung in Barriques, überwiegend gebraucht, für 18 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Chambolle Musigny Vieilles Vignes präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden und klaren Rubinrot. Delikate und feine Nase, in der rhythmisch florale Verzierungen, Noten von Glyzinie, rotem Johannisbeere und orientalischen Gewürzen aufeinander folgen. Das berauschende, aber harmonische aromatische Spektrum findet Bestätigung in einem \u003cstrong\u003eflüsternden und eleganten Schluck\u003c\/strong\u003e, der in Subtraktion gespielt wird, aber mit einer gewebten salzigen Struktur. Unter den besten Vertretern seiner Art, die blind, obwohl sie nicht die Bezeichnung Premier Cru tragen, viele übertrumpfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693085839684,"sku":"18V96864","price":146.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/chambolle-musigny-vieilles-vignes-thibault-liger-belair-201820260722180331.png?v=1784736299"},{"product_id":"chablis-premier-cru-montee-de-tonnerre-olivier-leflaive-2018","title":"Chablis Premier Cru 'Montée De Tonnerre' Olivier Leflaive 2018","description":"","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693086265668,"sku":"18V96874","price":77.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/33554.jpg?v=1685655785"},{"product_id":"amarone-allegrini-2009","title":"Amarone Classico Allegrini 2009","description":"\u003cp\u003eDer Amarone Classico della Valpolicella von Allegrini ist einer der beliebtesten italienischen Weine der Welt. Amarone wird im Allgemeinen aus lokalen Trauben hergestellt, die nach einer Trocknungsphase vinifiziert werden. Daraus entstehen weiche, umhüllende Amarone von großer Komplexität und Tiefe. Die Ursprünge des Weinbaus im Valpolicella reichen bis in die Römerzeit zurück, so wie auch die Technik des Appassimento (Trocknens) sehr alt ist und sich dank der natürlichen Veranlagung der Corvina, einer dickschaligen Traube, für diese Art von Verfahren verbreitet hat. Am Anfang wurde aus getrockneten Trauben nur Süßwein hergestellt, der berühmte Recioto della Valpolicella. Als dann ein Fass Recioto im Keller vergessen wurde und weiter gärte, wobei der gesamte Zucker verbraucht wurde, entstand der Amarone. Heute ist er zum symbolischen Wein des Gebiets geworden, der vor allem auf ausländischen Märkten geschätzt wird. Die Familie Allegrini verkörpert ein Stück Geschichte im Valpolicella, wo sie seit Jahrhunderten Trauben anbaut und Weine herstellt. Sie ist einer der berühmtesten Namen in der italienischen Weinszene und ihre Etiketten sind seit Jahren ein Garant für hervorragende Qualität.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Amarone Classico von Allegrini ist das Ergebnis eines langen Forschungsprozesses, der darauf abzielt, einen Wein zu schaffen, der komplex und reichhaltig ist, aber auch die fruchtigen Aromen der Trauben, aus denen er hergestellt wird, bewahrt, wobei der ursprüngliche Duft der Früchte erhalten bleibt. Bei der manuellen Weinlese werden die gesündesten und reifsten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta ausgewählt, die dann bis Dezember in gegenüberliegenden Obstlagern getrocknet werden. In dieser Zeit trocknen die Trauben aus, verlieren etwa 40 % ihres Gewichts und konzentrieren Zucker und Aromen. In den ersten Januarwochen werden die Trauben eingemaischt und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 8-22 °C vergoren. \u003cstrong\u003eDie Maischegärung dauert etwa 25 Tage und wird von häufigem Umpumpen begleitet\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in neuen Barriques, weitere 7 Monate nach dem Verschnitt und zum Abschluss mindestens 14 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Amarone ist das Ergebnis der Erfahrung der Familie Allegrini, die diesen hervorragenden Valpolicella-Wein unter Beachtung der Tradition und der für seine vollständige Reifung erforderlichen Zeit erzeugt. Es handelt sich um einen Rotwein von großer Struktur, der für eine lange Reifung bestimmt ist und interessante Entwicklungsperspektiven auf der aromatischen Ebene aufweist. Im Glas zeigt er eine intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Geruchsbild \u003cstrong\u003ebeeindruckt durch die Weichheit und Breite der Aromen\u003c\/strong\u003e, die an kleine Beeren, Gewürze und edle Hölzer erinnern. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ewarm und einhüllend\u003c\/strong\u003e, mit reichem und komplexem Körper, feiner Tanninstruktur und ausgewogener Frische. Traditionell passt er zu Eintöpfen, Schmorbraten und Wildgerichten der lokalen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693087052100,"sku":"09V01003","price":127.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/amarone-classico-allegrini-2009_54435.jpg?v=1695563579"},{"product_id":"flor-pingus-dominio-de-pingus-2018","title":"Ribera del Duero 'Flor Pingus' Dominio de Pingus 2018","description":"","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693117821252,"sku":"18V97064","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/ribera-del-duero-flor-pingus-dominio-de-pingus-2018_39515.jpg?v=1685656267"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Cinque' Buvoli","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Pas Dosé „Cinque“ von l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli ist der Wein der absoluten Puristen, gewidmet denen, die Etiketten mit \u003cstrong\u003eernster, tiefer und vertikaler\u003c\/strong\u003e Erscheinung lieben, ohne Zugeständnisse an einfache und sofortige Gefälligkeit. Es ist eine Flasche für Kenner, reserviert für diejenigen, die das Gleichgewicht und die Harmonie schätzen, die ein großer Pinot Nero im Laufe der Zeit allein finden kann, dank einer langen Reifung auf der Hefe. Aufgrund der aromatischen Fülle und Komplexität ist es ein Metodo Classico, der dazu bestimmt ist, mit wichtigen Fischgerichten oder einem Braten aus weißem Fleisch am Tisch genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Pas Dosé „Cinque“ ist ein Schaumwein von l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli, der zu den besten Flaschen des Weinguts in Vicenza gehört. Für die Herstellung des Dosage Zero werden sorgfältig die besten Trauben ausgewählt, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und Frische aufweisen. Das Fehlen von Zuckerzusatz setzt den Einsatz von \u003cstrong\u003eTrauben von überlegener Qualität\u003c\/strong\u003e voraus, die in der Lage sind, eine perfekt ausgewogene Harmonie auszudrücken, die direkt aus dem Weinberg kommt. Am Ende der manuellen Ernte werden die Trauben sehr sanft gepresst und der Most wird zur kontrollierten Fermentation gebracht. Nach einer Reifung von einigen Monaten, teilweise in Stahl und teilweise in Holz, werden die Basisweine assemblierte, um die cuvée zu kreieren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 5 Jahren vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Pas Dosé „Cinque“ von l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli ist ein Metodo Classico, der keine Kompromisse akzeptiert. Er ist das Ergebnis nur der Traube und ihrer aromatischen Qualitäten, die durch die Reifung auf der Hefe hervorgehoben werden. Es ist die Flasche der Transparenz und der absoluten Wahrheit. Eine Wahl \u003cstrong\u003ereserviert für diejenigen, die den trockenen und entschlossenen Geschmack lieben\u003c\/strong\u003e und die nachgiebigen Weichheiten nicht schätzen. Er präsentiert sich im Glas in einer hellgelben Farbe mit leuchtenden und strahlenden Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von kandierter Zitrusschale, würzigen Anklängen, Empfindungen von Brotkruste und Trockenfrüchten, auf einem sanft fruchtigem Hintergrund. Der Schluck ist straff und ernst, tief und komplex, lang, sehr frisch und anhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693118378308,"sku":"SAV97075","price":49.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli20251203160620_622c7be2-d61f-44bc-b707-0607af960fa1.png?v=1771260603"},{"product_id":"pouilly-fuisse-clos-pierrefolle-chateau-des-rontets-2018","title":"Pouilly Fuissé 'Clos Pierrefolle' Chateau des Rontets 2018","description":"","brand":"Château des Rontets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693155438916,"sku":"18V97338","price":46.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/38873.jpg?v=1685656908"},{"product_id":"brunello-montalcino-riserva-cupano-2015","title":"Brunello di Montalcino Riserva Cupano 2015","description":"","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693164581188,"sku":"15V97430","price":146.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/36033.jpg?v=1685657098"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut „Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ von Rémy Massin ist eine Cuvée, die sowohl den Stil des Hauses, der auf langen Reifungen und der Suche nach Komplexität basiert, als auch die außergewöhnlichen Eigenschaften von \u003cstrong\u003eStruktur und aromatischer Fülle der Côte de Bar \u003c\/strong\u003eund seines Pinot Noir zur Geltung bringt. In dieser Region der Champagne hat die edle rote Rebsorte tatsächlich die kalkig-lehmigen Böden und das sonnige Klima gefunden, die eine vollständige und perfekte Reifung ermöglichen. Es ist eine Flasche mit einer typischen gastronomischen Bestimmung, die man zum Abendessen mit würzigem gebackenem Fisch, edlem Geflügel vom Spieß oder mit Braten aus weißem Fleisch genießen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ ist ein Champagne Extra Brut, der den Wert der Arbeit eines talentierten Winzers veranschaulicht. Rémy Massin bewirtschaftet ein Anwesen von 22 Hektar und produziert Champagner mit großer Persönlichkeit, die durch einen intensiven und eleganten Charakter gekennzeichnet sind. Die Trauben des Pinot Noir stammen aus einer Auswahl alter Reben, die wenige Trauben pro Pflanze produzieren.exzellentem Qualitätsniveau. Nach der sanften Pressung wird der Most weiß vinifiziert. Nach einigen Monaten der Reifung und nach Abschluss der malolaktischen Gärung erfolgt die Erstellung der Assemblage, die neben den vins clairs des Jahrgangs auch die Verwendung von \u003cstrong\u003eJahrgangsweinen der 18 vorhergehenden Jahrgänge\u003c\/strong\u003e vorsieht, die der Cuvée eine außergewöhnliche Komplexität und geschmackliche Tiefe verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 6 Jahren, bevor das Dégorgement erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut „Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ ist ein faszinierender Champagne von Rémy Massin, der mit einer eleganten Aromapalette begeistert. Im Glas präsentiert er sich in einer wunderschönen, leuchtend goldenen und brillanten Farbe, veredelt durch eine Perlage von großer Feinheit und Persistenz. Das olfaktorische Bild ist intensiv und komplex, geprägt von Aromen von \u003cstrong\u003ereifem gelbem Obst, Mandarinen- und Bitterorangen-Schale,\u003c\/strong\u003e Noten von frischen Mandeln, blumigen Nuancen von Lindenblüten, Empfindungen von Brotkruste und Trockenfrüchte. Am Gaumen ist er reichhaltig und fein facettiert, mit sanften und reifen Aromen, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht in einer salzigen Note und einem Finale von klarer mineralischer Frische finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693166219588,"sku":"SAV97447","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_5e248da8-6049-473c-bf60-cd739b336800.png?v=1785402916"},{"product_id":"nuits-saint-georges-aux-chaignots-alain-michelot-2018","title":"Nuits Saint Georges ‘Aux Chaignots’ Alain Michelot 2018","description":"","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693179523396,"sku":"18V97539","price":120.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/37768.jpg?v=1774458599"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eDer Magnum “Rosafino” offenbart bereits mit seinem Namen seine Qualitäten; es handelt sich um einen Rosé, der in der Nähe des berühmten Dorfes Portofino hergestellt wird. Ein Projekt, das aus einer Idee von Luca Botter entstanden ist und zusammen mit dem Winzer Marco Flacco weitergeführt wird. Das Ziel dieses Rosés ist es, eine zarte und frische, junge und leichte Ausdrucksform zu schaffen, ideal zum Teilen an einem schönen Sommertag in Gesellschaft, begleitet von einem einfachen Fischmenü (auch Sushi), kalten Gerichten oder einfach nur Snacks oder Fingerfood. Sein Charme, der \u003cstrong\u003eden Stil und das Flair der Rosés von Saint Tropez\u003c\/strong\u003e heraufbeschwört, ist der unbestrittene Protagonist der Verkostung und des Verpackungsdesigns. Das Etikett, das im Detail entworfen wurde, zeigt einen harmonischen Rahmen aus Meereswellen, die das klare Wasser des ligurischen Meeres darstellen, hervorgehoben durch leuchtend rosa Linien, die in der Mitte Platz für den Namen lassen. Ein wirklich faszinierender und unwiderstehlicher Rosé, der nur in wenigen Magnum-Flaschen kreiert wurde und mit seinem befriedigenden und geschmeidigen Trinkgenuss zu schnell enden könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosato “Rosafino” stammt aus einer \u003cstrong\u003ealten Weinberg, der auf das Meer blickt\u003c\/strong\u003e in Sestri Levante, wo eine sorgfältige Auswahl von Grenache-Trauben vorgenommen wird. Der Boden hat eine schluffig-tonige Matrix, die an der Oberfläche von Sandsteinen bedeckt ist. Der Ertrag wird niedrig gehalten und die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberdekade. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur ohne Kontakt mit den Schalen und dauert insgesamt 9 Tage. Die Reifung erfolgt für einige Monate in denselben Edelstahltanks, bevor sie abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Rosafino” Magnum drückt die raffinierte Eleganz von Portofino aus. Er färbt das Glas mit seinem leuchtenden, rosafarbenen Gewand, mit eleganten orangefarbenen Reflexen. Das olfaktorische Profil, frisch und knackig, bietet ansprechende fruchtige Empfindungen, die von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Note von Pfirsichsaft\u003c\/strong\u003e ausgehen und sich auf Nuancen von Beeren, Aprikose und tropischen Früchten fortsetzen. Eine agile Frische leitet die Verkostung, macht sie schlank und trinkbar, mit einer umhüllenden Textur und einem angenehmen salzigen Nachklang. Bezaubernd!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693185290564,"sku":"20V97568","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_52250afe-0274-4239-ab7a-f1ef9fb26fa5.png?v=1793205001"},{"product_id":"champagne-nicolas-francois-billecart-salmon-2002","title":"Champagne Brut 'Cuvée Nicolas Francois' Billecart Salmon 2002","description":"","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693189943620,"sku":"02V97118","price":225.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/40300.jpg?v=1685657605"},{"product_id":"barolo-vigna-rionda-ester-canale-rosso-giovanni-rosso-2017","title":"Barolo 'Ester Canale Rosso - Vigna Rionda' Giovanni Rosso 2017","description":"","brand":"Rosso Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693207703876,"sku":"17V92173","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/40263.jpg?v=1685657919"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter-magnum","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Magnum Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDer Magnum Brut Champagne „Les 3 Muses“ von der Maison Michel Hoerter ist eine Cuvée, die aus den drei Haupttrauben der Champagne hergestellt wird. Der überwiegende Anteil von Pinot Noir verleiht ihm eine bedeutende Struktur, Pinot Meunier bringt reife und reichhaltige Frucht, und Chardonnay ergänzt die Assemblage mit seiner charakteristischen \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein ein intensives und komplexes Profil, mit breiten und cremigen Aromen, die von floralen Erinnerungen über Früchte bis hin zu den weiterentwickelten Noten von Brotkruste und Patisserie reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Magnum Brut „Les 3 Muses“ ist ein Champagne, der noch mit Geist und \u003cstrong\u003ehandwerklicher Sorgfalt\u003c\/strong\u003e von einem Haus produziert wird, das den ursprünglichen familiären Charakter sorgsam bewahrt hat. Seit 4 Generationen widmet sich die Familie Hoerter dem Weinbau in der Champagne. Das Anwesen befindet sich im Herzen des westlichen Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, und erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar. Die Parzellen liegen in der höchsten hügeligen Zone.gekennzeichnet durch kalkig-tonhaltige Böden mit Lehm oder im unteren Bereich, wo lehmige, schlammige und sandige Böden dominieren. Traditionell werden die meisten Weinberge mit Pinot Meunier und die restlichen mit Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Champagner sind ein treues Spiegelbild des Terroirs und der ältesten handwerklichen Traditionen eines Recoltant Manipulant Hauses, fernab von einer industriellen Sichtweise und einem standardisierten Geschmack nach internationalen Modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Magnum \"Les 3 Muses\" von Michel Hoerter entsteht aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifizierung jeder Sorte mit Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die endgültige Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer \u003cstrong\u003eLagerezeit auf der Hefe von mindestens 42 Monaten\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten, antiken Goldfarbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.In der Nase entfaltet er Aromen von reifem, gelbem Obst, Pfirsich, floralen Nuancen und sanften Eindrücken von Puddingcreme und Zitrushonig. Der Geschmack ist reich und fruchtig, mit einem harmonischen Mundgefühl, das sich in ein frisches und elegantes Finale entfaltet. Frisch und elegant ist er ein idealer Champagne für einen Aperitif oder um ihn mit Meeresvorspeisen zu genießen. Ein Magnum mit großem Charakter!\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693209309508,"sku":"SAV97685","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/44388_c4476dd0-f48f-4e1d-a933-635f6da7c7de.jpg?v=1757585681"},{"product_id":"barolo-parussi-massolino-2017","title":"Barolo 'Parussi' Massolino 2017","description":"\u003cp\u003eDer Barolo \"Parussi\" von Massolino ist ein intensiver, tiefer und strenger Rotwein, der den Charakter der geografischen Zusatzbezeichnung Parussi, die am weitesten nördlich im Gemeindegebiet von Castiglione Falletto liegt, gut widerspiegelt. Es ist ein Barolo mit einem \u003cstrong\u003eklassischen und traditionellen\u003c\/strong\u003e Gesicht, das aus der Auswahl der besten Trauben des Crus und einer langen Reifung in Eichenfässern resultiert. Essenziell und elegant, drückt er Aromen von kleinen roten Beeren aus, begleitet von raffinierten evolutionären Noten, die die reiche aromatische Palette bereichern. Entschlossen und anhaltend, entfaltet er sich am Gaumen mit einer schönen geschmacklichen Progression. Ein wunderbares Etikett, das die besten Qualitäten des Terroirs von Castiglione Falletto unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Barolo \"Parussi\" stammt von einem historischen Unternehmen aus den Langhe. Das Weingut Massolino begann seine Tätigkeit gegen Ende des 19. Jahrhunderts in Serralunga d'Alba und besitzt heute etwa 25 Hektar, die sich über verschiedene Zonen der Denomination Barolo verteilen, mit einigen wertvollen Parzellen in den geografischen Zusatzbezeichnungen: Margheria, Parafada, Vigna Rionda und Parussi.  Die Unternehmensphilosophie istimmer der Tradition treu geblieben, versucht er, das Gebiet bestmöglich zu interpretieren, um alle Nuancen zu erfassen.  Die Etiketten, die den einzelnen Crus gewidmet sind und den klassischen Barolo d'assemblaggio begleiten, werten gerade die \u003cstrong\u003eTypizität jeder einzelnen Zone\u003c\/strong\u003e auf und heben deren Besonderheit und Einzigartigkeit hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Barolo \"Parussi\" von Massolino ist ein Barolo von großer Substanz. Er entsteht aus hervorragenden Nebbiolo-Trauben, die in den Weinbergen des Cru Parussi auf etwa 300 Metern Höhe auf kalkig-tonhaltigen Böden mit Sandanteilen angebaut werden.  Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer Mazeration auf den Schalen von 2 oder 3 Wochen. Der Wein reift mindestens \u003cstrong\u003e30 Monate in Fässern\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e und schließt die Reifung mit 12 Monaten in der Flasche ab. Er präsentiert sich in einem granatrot. Das olfaktorische Profil ist elegant, mit Aromen von aromatischen Kräutern, Süßholz, kleinen roten Beeren und zarten Gewürzen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einer dichten Tanninstruktur, einem langen und tiefen Schluck, der aufauf angenehm erfrischende Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693209932100,"sku":"17V07527","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/barolo-parussi-massolino-2017_36613.jpg?v=1775574301"},{"product_id":"champagne-ivoire-ebene-aubry-2014","title":"Champagne Brut Tradition 'Ivoire et Ebene' Aubry 2014","description":"\u003cp\u003eDer Brut Tradition \"Ivoire et Ebene\" von Maison Aubry ist ein Jahrgangschampagner, der dank seiner langen Reifung auf der Hefe die Emotion eines Bouquets von \u003cstrong\u003efeiner Eleganz und Komplexität\u003c\/strong\u003e mit frischen Zitrusaromen, Noten von gelben Früchten und Nuancen von gerösteten Nüssen bietet. Ein Champagner mit einem reichhaltigen und anhaltenden Schluck, perfekt, um ihn bei einem besonderen Abendessen zu genießen, um ihm den besonderen Reiz zu verleihen, den nur Champagner bieten kann.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut Tradition \"Ivoire et Ebene\" wird von der Maison Aubry in Jouy-Les-Reims, einem kleinen Dorf im nördlichen Teil der Montagne de Reims, hergestellt. Fünfzehn Hektar Rebfläche, aufgeteilt in etwa sechzig Parzellen, die hauptsächlich mit Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Blanc, aber auch mit alten, vom Aussterben bedrohten lokalen Rebsorten wie Arbanne, Petit Meslier, Frometeau und Enfumé bepflanzt sind. Die Cuvée Ivoire et Ebène wurde 1982 aus den Trauben einer mit Chardonnay und Pinot Meunier bepflanzten Parzelle gekeltert, die getrennt in alten, gebrauchten Barriques vinifiziert werden. Die Finesse und Eleganz des Chardonnay verbindet sich mit dem fruchtigen Reichtum des Meunier und schafft eine ungewöhnliche und unerwartete Harmonie. Nach der Herstellung der Cuvée ruht der Wein mindestens \u003cstrong\u003e48 Monate vor der Degorgierung\u003c\/strong\u003e auf Holzfässern.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Cuvée \"Ivoire et Ebene\" ist ein Champagne Brut Millesimato, der den Stil der Maison Aubry gut repräsentiert: streng, präzise und kompromisslos in Bezug auf die \u003cstrong\u003eabsolute Suche nach der Qualität der Trauben\u003c\/strong\u003e, aber auch kreativ und innovativ in Bezug auf die Assemblage. Die originelle Mischung aus Chardonnay und Meunier ergibt einen unkonventionellen Champagner. Die Farbe ist blass strohgelb, mit einer Perlage von großer Finesse und Beständigkeit. Das Bouquet ist intensiv, mit blumigen Noten, Zitrusaromen, reifen gelben Früchten, Pain Grillé und gerösteten Mandeln. Der Gaumen ist von schöner Breite, mit einem weichen und aromareichen Einstieg. Der Abgang endet mit einem Gefühl großer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693211308356,"sku":"14V03141","price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-tradition-ivoire-et-ebene-aubry-2014_36677.jpg?v=1785751727"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/collections\/weine-als-weihnachtsgeschenke.oembed","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}