{"title":"-10% auf alle Weiß- und Roséweine: mit dem code SPRING10","description":"\u003cp\u003eVom 18. bis 24. Mai, bis Mitternacht, entdecke unsere Auswahl an Weiß- und Roséweinen und lass dich von den Klassikern des Gardasees verführen: Lugana und Chiaretto. Gib den \u003cstrong\u003eCode SPRING10\u003c\/strong\u003e an der Kasse ein und sichere dir \u003cstrong\u003e10% Rabatt auf alle Weiß- und Roséweine im Sortiment.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Aktion gilt für alle Weiß- und Roséweine, ausgenommen bereits reduzierte Artikel. Mindestbestellwert: 120€. Die Etiketten in dieser Auswahl sind nur einige Empfehlungen deines persönlichen Sommeliers. Der Gutschein gilt für das gesamte Sortiment, ausgenommen bereits reduzierte Flaschen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist ein einzigartiges und unverwechselbares Etikett, das nach Jahrhunderten des Vergessens die authentische und uralte Tradition der Marsala-Weine, die mit der \u003cstrong\u003ealten perpetuellen Methode\u003c\/strong\u003e gewonnen werden, wieder zum Leben erweckt, die der britischen Praxis der Anreicherung vorausgeht. Es handelt sich um einen Weißwein, der\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ein alten Eichen- und Kastanienfässern hergestellt wird, wie es die sizilianischen Bauern einst mit den besten Weinen taten, die sie sorgsam in Fässern aufbewahrten, um sie zu besonderen Anlässen wie beispielsweise der Hochzeit einer Tochter zu öffnen. Es war die beste Frucht vieler Jahre harter Arbeit auf dem Feld und im Keller; die Frucht eines ganzen Lebens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist auch die posthume Krönung des Traums des großen Winzers Marco De Bartoli, der ab 1978 den typischen Marsala-Weinen durch die authentischste Tradition und Qualität neues Leben einhauchen wollte. Dieser alte und anachronistische Wein repräsentiert sein tiefstes Erbe: ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung oder Jahrgang, der ohne Anreicherung hergestellt wird, wie es das Regelwerk für Marsala vorsieht, und der \u003cstrong\u003evon einer Zeit erzählt, die nicht mehr existieren\u003c\/strong\u003e, von Gewohnheiten, Landschaften, Farben, Traditionen und Aromen, die heute verschwunden sind. Der Name erinnert an die historische Contrada Samperi, wo die alten Buschreben, die zwischen 1970 und 1996 gepflanzt wurden, auf einem flachen, sandigen und kalkhaltigen Boden verwurzelt sind, der den Winden aus dem Meer ausgesetzt ist. Im Weinkeller fermentiert die Frucht der Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen werden, spontan in alten Holzfässern bei Raumtemperatur, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Zusatzstoffe. Jedes Jahr, über zwanzig Jahre hinweg, werden die Fässer mit etwa 5% neuem Wein aufgefüllt, gemäß der traditionellen perpetuellen Methode, die seit Jahrhunderten von den marsalesischen Landwirten verwendet wird, lange bevor die Praxis der Anreicherung und die Solera-Methode, die im 19. Jahrhundert von englischen Händlern nach Sizilien gebracht wurden, eingeführt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi De Bartoli führt den Verkoster in einen zeitlichen Kurzschluss, in dem Vergangenheit und Zukunft in einer ewigen Gegenwart zu verschmelzen scheinen, eine archaische und wesentliche Landschaft, sonnig und maritim, die nicht von Veränderungen und dem Fluss der Zeit berührt wurde. Er präsentiert sich in einer leuchtenden bernsteinfarbenen Farbe mit strahlenden und orangefarbenen Nuancen. Seine Aromen sind die wunderbare Erzählung des unendlichen Dialogs zwischen \u003cstrong\u003eder Zeit und dem Sauerstoff\u003c\/strong\u003e. Ein Dialog, aus dem Düfte von Trockenfrüchten, alten Schiffen, orientalischen Gewürzmärkten, Honig, getrockneten Kräutern, Meersalz und vielem mehr hervorgehen. Am Gaumen ist er reich, intensiv, warm und komplex, aber auch artikuliert, energisch und spritzig, in der Lage, sich zu vertiefen und in einer unendlichen Persistenz zu erweitern, die Wunder entfalten und Geheimnisse flüstern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917889860,"sku":"SAV01341","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/8335.jpg?v=1783349206"},{"product_id":"renosu-weisswein-dettori","title":"Renosu Weißwein Dettori","description":"\u003cp\u003eDer Renosu Bianco von Alessandro Dettori ist der Alltagswein schlechthin, gut und zufriedenstellend trotz eines wirklich ehrlichen Preises. Ein bedeutender Name für Liebhaber ist der von Alessandro Dettori, \u003cstrong\u003eein absoluter Bezugspunkt, wenn es um handwerklich hergestellte Weine geht\u003c\/strong\u003e, und der wie nur wenige andere in der Lage ist, in seinen Flaschen die ganze Essenz des außergewöhnlichen Ortes, den er bewahrt, zu verkörpern. In einer Zeit, in der das Wort \"Territorium\" oft unbewusst verwendet wird, gibt es nichts Erfrischenderes als eine Flasche zu öffnen, die eine glaubwürdige Geschichte erzählen kann, und die Weine von Alessandro Dettori sind seit jeher mit dieser magischen erzählerischen Kraft ausgestattet. Hier in Sennori werden natürlich die historischen Rebsorten angebaut: Cannonau, Monica, Pascale, Vermentino und Moscato di Sennori, wobei einige sehr alte Rebstöcke sogar über 100 Jahre alt sind. Keine chemischen oder synthetischen Substanzen und ein paar einfache Handgriffe im Weinkeller, so dass nur die Trauben und das Gebiet im Glas zu finden sind. Unmöglich, gleichgültig zu bleiben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Bianco Renosu von Dettori wird aus weißen Rebsorten hergestellt, \u003cstrong\u003ederen Pflanzen etwa 45 Jahre alt sind\u003c\/strong\u003e. Im Weinberg, wo die Regeln der Biodynamik befolgt werden, sind nur Kupfer und Schwefel erlaubt, während im Keller die alkoholische Gärung spontan in Zementtanks stattfindet. Die Flüssigkeit wird weder geklärt noch gefiltert und mit einer geringen Dosis Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Dettori Bianco Renosu präsentiert sich im Glas mit einer intensiven gelben Farbe, die in Gold übergeht. Ein intensives und zustimmendes Bouquet, das die Essenz der Insel mit Brackwasser und Wildkräutern sowie die Reife der Trauben mit Aromen von Aprikosen und Trockenfrüchten widerspiegelt. Am Gaumen ist er weich und seidig, mit einem nicht wahrnehmbaren Restzucker, der die Flüssigkeit köstlich und unwiderstehlich macht. \u003cstrong\u003eGefährlich zu trinken, für einen Wein, der sofort ins Herz geht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691924508996,"sku":"SAV03019","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/renosu-bianco-dettori20251114105335.png?v=1775813132"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Dinavolino Bianco ist eine faszinierende Flüssigkeit, die durch ihre \u003cstrong\u003eRustikalität und ausdrucksstarke Direktheit\u003c\/strong\u003e besticht. Ein Orangenwein im wahrsten Sinne des Wortes, der von Giulio Armani in seinem 2005 gegründeten Weingut nach dem Kauf einiger Weinberge auf dem Berg Dinavolo hergestellt wird, daher auch die Wahl des Namens. Giulio, ein kultivierter und aufschlussreicher Önologe, wurde schon vor der Gründung seines Unternehmens zu einem Bezugspunkt für das Gebiet der Colli piacentini, da er mit seiner Beratung die Stoppa-Weine ins Leben rief, die den Vorläufern einer heute viel größeren Bewegung zugeschrieben werden. Einige wesentliche Gesten sowohl im Weinberg als auch im Keller. Laut Giulio muss der Mensch nur ein wachsamer Hüter sein und die Trauben bei ihrer Verwandlung in Wein begleiten, ohne in irgendeiner Weise zu zögern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino der Kellerei Denavolo ist ein Verschnitt weißer Trauben aus Weinbergen zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg keine chemische Behandlung, abgesehen von ein wenig Kupfer und Schwefel. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003eWeinbereitung ohne jegliche Intervention\u003c\/strong\u003e, d.h. durch spontane Gärung ohne Hefeimpfung. Der Dinavolino ist ein echter Wendepunkt zwischen Weiß- und Rotwein und wird durch eine \u003cstrong\u003eetwa 6-monatige Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e gewonnen. Der Kontakt mit den Traubenschalen verleiht der Flüssigkeit nicht nur eine faszinierende Farbe mit dunklen Tönen, sondern auch Komplexität, Struktur und einen leichten Tanningehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino besticht schon beim Einschenken durch seine intensive, ins Orange gehende Farbe. Das Bouquet, eine Zusammenfassung der edlen Authentizität, ist ein wahres \u003cstrong\u003eKompendium der bukolischen Natur \u003c\/strong\u003eund reicht von Heu bis Kamille, von Bienenwachs bis Orange. Ein kräftiger Schluck, der ständig von straffen Tanninen unterbrochen wird, ist eine fesselnde Kombination aus Fruchtfleisch und Frische. Eine transzendente Erfahrung, die man mindestens einmal probieren sollte! Und noch mehr...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692039164228,"sku":"SAV90314","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420_91d050a3-fcce-47e2-be35-19e4f6a77cda.png?v=1771942499"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Bianco ‘Dinavolo’ des emilianischen Weinguts Denavolo präsentiert sich als ein Orange Wine mit einer \u003cstrong\u003eaufrichtigen und echten Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, reich an Charme. Dieses kleine, familiengeführte Anwesen wurde 2005 in Travo, in der Provinz Piacenza, auf den Hügeln gegründet, die das Val Trebbia vom Val Nure trennen. Hier züchtet der Inhaber Giulio Armani unter anderem die weißen Rebsorten Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica und Marsanne, zusammen mit einer weiteren unbekannten Sorte, wahrscheinlich einer lokalen Sekundärtraube. Der ‘Dinavolo’ ist wahrscheinlich das wichtigste Etikett des Weinguts, hergestellt aus Trauben, die im ältesten Weinberg gewachsen sind, der den Namen Debé trägt, der 1975 gepflanzt wurde. Für dieses Etikett werden insbesondere die Trauben aus dem oberen Teil des Weinbergs verwendet, die von bester Qualität sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Denavolo ‘Dinavolo’ Bianco entsteht aus einer Assemblage von weißen Trauben, die nach nachhaltigen agronomischen Praktiken auf armen, steinigen, kalk- und tonhaltigen Böden bis in Höhenlagen von 700 Metern gewachsen sind, wobei der Einsatz von synthetische chemische Produkte. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von einer \u003cstrong\u003elangandauernden Schalenmazeration\u003c\/strong\u003e, ohne Temperaturkontrolle. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Enzyme, Zusatzstoffe oder weinbauliche Hilfsmittel hinzugefügt, und die Masse unterliegt keiner Schwefelung, Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ‘Dinavolo’ Bianco von Denavolo hat eine charakteristische bernsteinfarbene Tönung, die ins Orange tendiert. \u003cstrong\u003eIntensiv, reichhaltig und angenehm rustikal\u003c\/strong\u003e ist das aromatische Profil, das durch Aromen von Bergamotte, reifer Aprikose, Wiesenblumen, balsamischen Kräutern und Trockenfrüchten geprägt ist, unterstützt von einem mineralischen Unterton. Am Gaumen ist er komplex und strukturiert, mit einer anregenden frisch-salzigen Lebhaftigkeit, die sich mit der zarten Tanninstruktur verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692039229764,"sku":"SAV90315","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1761066213"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eDer \"Contame\" ist ein authentischer und handwerklicher orange wine, der von Nevio Scala, einem ehemaligen berühmten Serie-A-Spieler und erfolgreichen Trainer, produziert wird. Am Ende seiner Fußballkarriere beschloss er, in seine Heimat zurückzukehren und der kleinen Familienfarm neuen Schwung zu verleihen. So entstand der Wunsch, Weine zu produzieren, die eine starke territoriale Bindung an die ältesten venetischen Traditionen haben. Es ist ein \u003cstrong\u003eauf der Schale vergorener Weißwein im Stil eines orange wine\u003c\/strong\u003e, von großer Reichhaltigkeit und aromatischer Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala produziert Weine im Anwesen von Lozzo Atestino, das am Fuße der Colli Euganei in der Provinz Padua liegt. Die Weinberge erstrecken sich insgesamt über etwa 6 Hektar, innerhalb eines Anwesens, das auch einen Olivenhain und einen Teil für Wald und Ackerland umfasst. Das Unternehmen befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau, um das gesamte landwirtschaftliche Ökosystem intakt zu erhalten. Es werden nur kleine Mengen von Schwefel und Kupfer verwendet und Pestizide oder andere synthetische Produkte sind völlig verboten. Auch im Keller wird ein einfacher Ansatz mit minimalen Eingriffen verfolgt, um \u003cstrong\u003edie starke Persönlichkeit der Trauben zu bewahren.\u003c\/strong\u003e Der Wein \"Contame\" entsteht durch eine Fermentation in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 2 Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \"Contame\" von Nevio Scala ist Ausdruck eines handwerklichen Könnens, inspiriert von alten Zeiten, als auch weiße Trauben oft mit Mazeration auf den Schalen vinifiziert wurden. Es ist ein klarer und direkter Wein mit\u003cstrong\u003e typischem und echtem Geschmack\u003c\/strong\u003e. Die Farbe ist orange mit goldenen Reflexen. Das Bouquet drückt Aromen von reifem gelbem Obst, Nespole, Aprikose, kandierter Zitrusschale, Noten von Harz und Heilkräutern aus. Der Gaumen ist weit und reich, mit komplexen und tiefen Aromen, die sich zu einem weichen und harmonischen Finale entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692495917380,"sku":"SAV93181","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1764774893"},{"product_id":"mon-blanc-les-cretes","title":"'Mon Blanc' Les Cretes","description":"\u003cp\u003eDer \"Mon Blanc\" des Weinguts Les Cretes aus dem Aostatal ist ein frischer und junger Wein, mit einem klaren, sofortigen und sehr angenehmen Geschmack. Er wird aus einer Auswahl von autochthonen und internationalen weißen Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Unternehmens angebaut werden. Der gesamte Vinifikationsprozess erfolgt in Edelstahl, um das duftende, blumige und fruchtige Gesicht der primären Aromen der Trauben zu bewahren. Es ist der klassische Weißwein aus den Bergen, gekennzeichnet durch ein zartes und feines Profil, das perfekt die Eigenschaften der \u003cstrong\u003eFrische des alpinen Terroirs\u003c\/strong\u003e ausdrückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \"Mon Blanc\" ist ein sehr angenehmer Wein, der das Eintrittsticket in die Welt von Les Cretes darstellt. Das Weingut in Aymavilles ist mittlerweile ein unverzichtbarer Bezugspunkt für die Weine des Aostatals geworden. Gegründet Ende der 80er Jahre, bewirtschaftet es heute etwa zwanzig Hektar, die in verschiedene Parzellen in den Gemeinden Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta und Saint Christophe aufgeteilt sind, die überwiegend mit: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Cornalin und Premetta bepflanzt sind. Das frische und stets belüftete Klima sowie die erheblichen Temperaturschwankungenzwischen den Temperaturen von Tag und Nacht ermöglichen es, sehr duftende Trauben mit reichen Aromen zu ernten. Die weißen Trauben werden auf kiesigen und sandigen Böden moränischen Ursprungs in einer Höhe von \u003cstrong\u003ezwischen 500 und 700 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \"Mon Blanc\" von Les Cretes ist ein Weißwein mit großem regionalem Charakter, der im Glas die Frische und die Aromen des großartigen Terroirs der Alpen bringt. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen und strahlenden strohgelben Farbe. Das Bouquet ist zart, mit blumigen Düften und Aromen von wilden Bergkräutern, Zitrusfrüchten, weißem Obst und Nuancen von exotischen Früchten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003elebhaft und salzig\u003c\/strong\u003e, mit einem ausdrucksvollen Fruchtgeschmack und einem angenehm erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692544119108,"sku":"SAV93717","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/mon-blanc-les-cretes20251203140335_e6056698-411e-4577-803f-f229198e0212.png?v=1771931833"},{"product_id":"di-gino-fattoria-san-lorenzo","title":"Bianco 'di Gino' Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eDer “di Gino” von Fattoria San Lorenzo ist ohne Zweifel einer der besten italienischen Weißweine im Verhältnis von Qualität zu Preis. Es ist wahr, dass es nicht einfach ist, Flaschen mit einem besonderen Etwas unter 10 Euro zu finden, der Bianco di Gino ist jedoch zweifellos einer der Vorreiter der Kategorie, eine perfekte Interpretation eines geweihten Territoriums. Die Hand stammt von Natalino Crognaletti, einem Namen, der den leidenschaftlichen Trinkern mittlerweile bekannt ist, der in Montecarotto zu einem echten Bezugspunkt geworden ist, dank Flüssigkeiten, die das Beste aus dem Jahrgang herausholen und dabei immer treu bleiben. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und integriert einige Prinzipien der Biodynamik, und alle Weine von Natalino, obwohl sie territorial und handwerklich sind, bewahren als verbindendes Element \u003cstrong\u003eEleganz und Raffinesse.\u003c\/strong\u003e Granitische Gewissheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein “di Gino” wird aus weißen Trauben von etwa 20 Jahre alten Reben gewonnen. Im Weinberg und im Keller ist die Philosophie kohärent und zielt auf gezielte, aber nicht übergriffige Eingriffe ab, daher erfolgt die Bewirtschaftung des Weinbergsist biologisch und integriert biodynamische Praktiken, während die alkoholische Gärung im Keller spontan in Edelstahltanks erfolgt. Kleine Zugabe von Sulfit vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein “di Gino” hat eine leuchtend strohgelbe und recht intensive Farbe. Die Nase ist äußerst typisch, befriedigend in ihrer Einfachheit: sie riecht nach Birne, Haselnuss und Weißdorn, alles in einem klaren Bild, \u003cstrong\u003eohne unnötigen Schnickschnack\u003c\/strong\u003e. Saftiger, aber gleichzeitig geschmeidiger Geschmack, mit weicher Textur und einem charakteristischen salzigen Nachhall, der in den Weinen von Natalino zu finden ist. Wir scherzen nicht, wenn wir sagen, dass es kaum möglich ist, zu diesem Preis besser zu trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692718346564,"sku":"SAV95196","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-di-gino-fattoria-san-lorenzo20260722182730.png?v=1784739117"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e“Znestra” aus dem emilianischen Weingut Crocizia ist ein spritziger Wein, der handwerklich und nach den ältesten Traditionen der Region hergestellt wird. Die lebhaften Weißweine sind seit jeher die Protagonisten der Tische in Emilia und werden sehr geschätzt für die sofortige \u003cstrong\u003eTrinkfreude\u003c\/strong\u003e, für die lebhafte und exuberante Fruchtigkeit. Er wird aus einer der am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten in Emilia hergestellt: der Malvasia di Candia. Diese Traube, mit antik griechischem Ursprung, ist in allen Ländern rund um das Mittelmeer verbreitet und bringt Weine mit großer aromatischer Fülle hervor. Ihre verführerischen und sanften Aromen, ihr frisches und salziges Gesicht bewahren den authentischen und echten Geschmack vergangener Zeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Znestra” ist der Wein, der die Erinnerung und die Geschichte eines Gebiets repräsentiert, seine ehrlichsten und wahrhaftigsten Bräuche. Das emilianische Weingut Crocizia liegt in der Nähe von Parma, im hügeligen Preappenninischen Gebiet. Die Weinberge werden in etwa 500 Metern Höhe auf sonnigen und belüfteten Hängen kultiviert, die ideal für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion sind. Von den insgesamt fünf Hektar des Anwesens sind dreibestimmt für den Weinberg, der nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet wird. Die kultivierten Rebsorten sind die historisch in der Region präsenten, wobei die Malvasia di Candia eine herausragende Rolle spielt, die seit jeher für ihre fruchtige aromatische Fülle, ihr sanftes und harmonisches Profil geschätzt wird. Die spritzige Version ist die, die in diesen Ländern seit jeher am weitesten verbreitet und am meisten geschätzt wird für ihre \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Wein, der besonders gut geeignet ist, um ihn zum Aperitif zu genießen oder um eine Platte mit schmackhaften Wurstwaren aus der Region zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein “Znestra” Crocizia ist eine reine Malvasia di Candia von großer Typizität. Er wird aus einer Auswahl der Trauben hergestellt, die in den Colli Emiliani angebaut werden, in einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die durch das Vorhandensein von mitteldichten Mergeln gekennzeichnet sind. Die spontane Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, unter Verwendung von nur einheimischen Hefen und mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von ein paar Tagen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Ancestrale. Im Glaspräsentiert sich in einer ziemlich intensiven gelben Farbe mit goldenen Reflexen und einem feinen, leichten Schaum. Das Bouquet bietet intensive florale Noten, Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Anklängen von Brotkruste. Der Geschmack ist angenehm erfrischend, salzig und straff, mit einem \u003cstrong\u003esaftigen\u003c\/strong\u003e und knackigen Fruchtgeschmack. Der Abgang ist trocken und von bemerkenswerter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692828807492,"sku":"SAV95612","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/znestra-crocizia20251021181646_bb929f1d-76c7-485b-a120-ba391da30182.png?v=1764148639"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer \"Catavela\" von Denavolo ist der Einstiegswein von Giulio Armani, ein unwiderstehlicher mazerierter Wein, der sich durch \u003cstrong\u003eLeichtigkeit und Trinkfreudigkeit\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Wir übertreiben nicht, wenn wir sagen, dass Giulio Armani eines der ikonischen Gesichter des italienischen handwerklichen Weins ist, dank seiner jahrzehntelangen Erfahrung und einer konsequenten Denkweise, die niemals von Modetrends oder kommerziellen Anforderungen beeinflusst wurde. Giulios Wein, oder besser gesagt Weine, sprechen in einer intimen und tiefgründigen Weise von der Erde, fähig, sich deutlich je nach Höhenlage und Mikroklima zu unterscheiden, und nie durch die Maischestandzeit auf den Schalen homogenisiert, eine im gesamten Piacenza-Gebiet verbreitete Praxis zur Herstellung von Weißweinen. Die lokale Königin ist zweifellos die aromatische Malvasia di Candia, begleitet von Ortrugo und etwas Marsanne, eine inzwischen lokal verwurzelte Rebsorte, die alle ohne chemische oder synthetische Behandlungen auskommen. Unbestreitbare Grundpfeiler, die in jedem respektablen Weinkeller nicht fehlen dürfen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Wein \"Catavela\" ist ein Orange Wine von großer Persönlichkeit. Im Weinberg ist Giulios Ansatz streng, daher sind die einzigen zugelassenen Substanzen etwas Kupfer und Schwefel, und im Keller wird ebenso sorgfältig mit spontanen Gärungen und für alle produzierten Weißweine mit mehr oder weniger langer Maischestandzeit auf den Schalen je nach Etikett weitergearbeitet. Der Catavela, ein leichterer und unbeschwerterer Wein, \u003cstrong\u003emazeriert nur 7 Tage auf den Schalen in Stahltanks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Catavela\" präsentiert sich im Glas mit einer herrlichen, leuchtenden Bernsteinfarbe. Die Nase ist prächtig in Frische und Definition, mit aufeinanderfolgenden Noten von Orangenschale, Aprikose und aromatischen Kräutern. Die Flüssigkeit fehlt nicht an Prägnanz, während sie einen\u003cstrong\u003e schlanken und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esehr saftigen Schluck hat\u003c\/strong\u003e, ein wahres Kraftpaket auch an heißen Sommertagen. Ein überzeugender Widerspruch zu denen, die von der Homogenisierung der Orange Wines sprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692885037380,"sku":"SAV95866","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/catavela-denavolo20251015172531_ec11f629-3555-47cb-a089-b39bd476d111.png?v=1777019409"},{"product_id":"katamacerato-elios","title":"'Katamacerato' Elios","description":"\u003cp\u003eDer “Katamacerato” von Elios ist das neueste Produkt des sizilianischen Weinguts, \u003cstrong\u003eein strahlender Orange Wine\u003c\/strong\u003e, der salzige Frische und Sonnenlicht vereint. Die Jungs von Elios machen einen großartigen Job, eine junge Realität, die im nordwestlichen Teil Siziliens entstanden ist und sofort zum Bezugspunkt für Liebhaber von Naturwein geworden ist, dank extrem persönlicher, aber gleichzeitig treuer Interpretationen des Terroirs. Die Absicht ist sofort klar und präzise, nämlich identitätsstiftende Weine zu produzieren, indem nur einheimische Rebsorten wie Nero D'Avola, Catarratto, Grillo und Zibibbo angebaut werden, die ein ernsthaftes und gewissenhaftes Vorgehen im Weinbau gemeinsam haben, das keinen Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen vorsieht. Eine Realität, die ein wahres Juwel ist, gekennzeichnet durch einen ständig zukunftsorientierten Blick, aber die so viel wie möglich aus einer stark verwurzelten lokalen Tradition schöpft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein “Katamacerato” wird aus reinem Catarratto-Trauben hergestellt, die von 35 Jahre alten Reben in Monreale stammen und ohne den Einsatz von Substanzen, außer ein wenig \u003c\/p\u003e\u003cp\u003evon Kupfer und Schwefel. Wenn der Ansatz im Weinberg also der des geringstmöglichen Eingreifens ist, wird in der Kellerei mit ebenso viel Sensibilität fortgefahren, sodass alle alkoholischen Gärungen spontan ablaufen und im Fall des Katamacerato erfolgt eine \u003cstrong\u003e7-tägige Mazeration im Kontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e der Traube. Die Flüssigkeit reift 7 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Katamacerato” Elios präsentiert sich im Glas mit einer faszinierenden tiefen orange Farbe, umrandet von goldenen Reflexen. Intensives und expansives Bouquet, das von Gewürzen über Orangenschale, von Aprikose bis zu salzigen Winden reicht, und ständig von einer mineralischen Note im Hintergrund geprägt ist. Der Geschmack ist reich und hat eine bemerkenswerte Länge, da sich die unbestreitbare taktile Substanz mit einer angemessenen Frische und Salzigkeit vereint. \u003cstrong\u003eRundum. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46692944511300,"sku":"SAV96183","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/katamacerato-elios20260518173140_d62fc346-605a-41d3-9fd9-e34e4c70892c.png?v=1783349346"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eDer Manzoni Bianco Colli Trevigiani von Gregoletto ist ein Etikett, das geschaffen wurde, um die besten Qualitäten einer Rebsorte hervorzuheben, die Weine von \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Finesse, Frische und Eleganz\u003c\/strong\u003e ausdrücken kann. Es handelt sich um eine Sorte, die von Luigi Manzoni in den 30er Jahren am Agrarinstitut von Conegliano Veneto durch Kreuzung von Riesling Renano und Pinot Bianco geschaffen wurde. Es ist ein Weißwein, der perfekt den Geist des Weinguts ausdrückt, das sich seit jeher nicht nur der Produktion von Prosecco, sondern auch der Erhaltung und Aufwertung der anderen traditionellen Weine der trevigianischen Region widmet und deren Exzellenz bekannt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Colli Trevigiani Manzoni Bianco entsteht in einem der ältesten Anwesen der Region Conegliano und Valdobbiadene. Das Weingut Gregoletto befindet sich in Premaor di Miane, bewirtschaftet etwa zwanzig Hektar und produziert Weine im Zeichen der großen Tradition des Gebiets. Die Trauben für den Manzoni Bianco stammen aus den besten hügeligen Lagen der Marca Trevigiana. Die Ernte erfolgt manuell mit der Sammlung in kleinen Kisten, um die Integrität der Trauben nicht zu beschädigen.der Trauben. Die in den Weinbergen ausgewählten Trauben werden sehr sanft gepresst und der Most wird in temperaturkontrollierte Edelstahltanks zur Fermentation geleitet. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks, um die \u003cstrong\u003eDelikatesse und die aromatische Frische\u003c\/strong\u003e, die für die Rebsorte typisch ist, zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manzoni Bianco Colli Trevigiani des Weinguts Gregoletto ist ein trockener Wein mit starkem Charakter, der sich sehr gut zu Vorspeisen, Meeresrisottos, Gemüsegerichten, Fisch und edlen Fleischgerichten kombinieren lässt. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Raffiniert und elegant, drückt er ein Bouquet aus, das von blumigen Aromen von Zitrusblüten und Akazienblüten, Aromen von weißfleischigen Früchten, Apfel, Birne, Cartucciaro-Melone, weißem Pfirsich und zarten Anklängen von Heilkräutern geprägt ist. \u003cstrong\u003eSpannend und vertikal\u003c\/strong\u003e hat er einen Gaumenauftakt, der von einer zarten und harmonischen Frucht, leicht aromatisch, mit einem salzigen und sehr frischen Abgang geprägt ist. Hervorragend zu trinken, wenn er jung ist, besitzt er ein gutes Alterungspotenzial mit Entwicklungen zu klaren mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693270487364,"sku":"SAV98039","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_85bfd074-b5ee-48a9-87bc-ba63c4a8ccfb.png?v=1775827720"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eDer trockene Weißwein ‘Simandro’ des marchigianischen Weinguts Tenuta Ca’ Sciampagne stellt eine \u003cstrong\u003eunverfälschte und dynamische Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e dar, die biologisch zertifiziert ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln hergestellt wird, unter vollständiger Berücksichtigung der sorten- und terroirspezifischen Eigenschaften. Es handelt sich um eine Flasche, die ausschließlich in den Jahrgängen produziert wird, die als von hervorragender Qualität angesehen werden, aus Trauben von Reben, die 1986 gepflanzt wurden. Der Name “Simandro” stammt von der Verbindung der Namen Simone und Alessandro, den Söhnen von Paola Grillo, der Inhaberin des Weinguts. Das Design des neugierigen und neuartigen Etiketts greift das Rückseite von Postkarten auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca’ Sciampagne ‘Simandro’ wird aus einer weißen Traube, dem Bianchello, hergestellt, die gemäß den Prinzipien der biologisch zertifizierten Landwirtschaft auf mineralreichen, lehmig-kalkhaltigen Böden kultiviert wird. Nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt und dann sanft gepresst. Der Most wird natürlich dekantiert und anschließend zur alkoholischen Gärung dank des \u003cstrong\u003eEingriffs der einheimischen Hefen \u003c\/strong\u003e eingeleitet. Während des gesamten Vinifikationsprozesses wird der Wein weder geklärt noch filtriert.\u003c\/p\u003eeinheimischen. Während des gesamten Vinifikationsprozesses wird der Wein weder geklärt noch filtriert.\n\u003cp\u003eIm Glas nimmt der ‘Simandro’ von Tenuta Ca’ Sciampagne eine anmutige, brillante strohgelbe Farbe an. Der Duft, fein und elegant, ist geprägt von floralen Aromen von Holunder und Weißdorn, die mit frischen Fruchtnoten kombiniert sind. \u003cstrong\u003eTrocken, harmonisch und zart am Gaumen\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch bemerkenswerte Frische und agile Progression. Ein handwerklicher und wahrer Weißwein, das Ergebnis einer natürlichen Produktionsphilosophie, die in der Lage ist, eigene Interpretationen der Tradition zu bieten. Aufgrund seiner natürlichen Finesse passt ‘Simandro’ hervorragend zu feinen Vorspeisen und verschiedenen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693290148164,"sku":"SAV98091","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1761066414"},{"product_id":"the-new-wave-girl-malaparte","title":"'The New Wave Girl' Malaparte","description":"Tag und der Nacht und von der biologischen Bewirtschaftung der Weinberge. Im Keller erfolgt die alkoholische Fermentation ausschließlich mit einheimischen Hefen und findet \u003cstrong\u003e20-30 Tage im Kontakt mit den Schalen in jahrhundertealten Terrakotta-Behältern\u003c\/strong\u003e statt, die in Colmenar de Oreja hergestellt wurden. Nach einigen Monaten der Reifung ebenfalls in Terrakotta wird der Wein schließlich ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.\n\u003cp\u003eMalaparte ‘The New Wave Girl’ hat eine leuchtende orange Farbe mit bernsteinfarbenen und trüben Nuancen. Das aromatische Bouquet ist reich und duftend, mit originellen Noten von Buttermilch und gerösteten Haselnüssen, die sich mit Anklängen von Zitrusfrüchten und reifen Früchten wie Pfirsichen vermischen. Der Geschmack ist weich und mäßig intensiv, \u003cstrong\u003etrinkbar und geschmeidig\u003c\/strong\u003e, mit einer pulsierenden Frische und einer leichten Tanninstruktur, die den Genuss prägt. Ein wahrer Ausdruck des Gebiets Castilla!\u003c\/p\u003eNacht und von der biologischen Bewirtschaftung der Weinberge. Im Keller erfolgt die alkoholische Fermentation ausschließlich mit einheimischen Hefen und findet \u003cstrong\u003e20-30 Tage im Kontakt mit den Schalen in jahrhundertealten Terrakotta-Behältern\u003c\/strong\u003e statt, die in Colmenar de Oreja hergestellt wurden. Nach einigen Monaten der Reifung ebenfalls in Terrakotta wird der Wein schließlich ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.\n\u003cp\u003eMalaparte ‘The New Wave Girl’ hat eine leuchtende orange Farbe mit bernsteinfarbenen und trüben Nuancen. Das aromatische Bouquet ist reich und duftend, mit originellen Noten von Buttermilch und gerösteten Haselnüssen, die sich mit Anklängen von Zitrusfrüchten und reifen Früchten wie Pfirsichen vermischen. Der Geschmack ist weich und mäßig intensiv, \u003cstrong\u003etrinkbar und geschmeidig\u003c\/strong\u003e, mit einer pulsierenden Frische und einer leichten Tanninstruktur, die den Genuss prägt. Ein wahrer Ausdruck des Gebiets Castilla!\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693411160388,"sku":"SAV99197","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/the-new-wave-girl-malaparte20251203160509.png?v=1764774797"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDer ‘Claviento’ ist ein leicht mazerierter Weißwein mit einem \u003cstrong\u003ereinen und spontanen Charakter\u003c\/strong\u003e, hergestellt von dem kleinen katalanischen Weingut Finca La Despeinada aus reinem Garnacha Blanca, das in Katalonien Garnatxa Blanca und in Frankreich Grenache Blanc genannt wird. Diese Rebsorte ist mit der viel bekannteren und verbreiteten Garnacha Tinta (Grenache Noir) verwandt und wird hauptsächlich im Nordosten Spaniens angebaut, wo sie anscheinend ihren Ursprung hat, und im südlichen Rhône-Gebiet. Bodega Despeinada baut diese Sorte in der Region Bot nach einem handwerklichen und nachhaltigen Produktionsansatz an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada ‘Claviento’ stammt aus reinem Garnatxa Blanca. Die Reben sind etwa 25 Jahre alt und werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf Böden mit reichlich Kalk angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und unterliegen dann 24 Stunden einer präfermentativen Mazeration. Anschließend erfolgt die sanfte Pressung, und der so gewonnene Most unterliegt einer spontanen alkoholischen Gärung.dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen. Die anschließende Reifung erfolgt in Edelstahltanks für 5 Monate, nach denen der Wein \u003cstrong\u003eohne Zugabe von Sulfiten\u003c\/strong\u003e abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Garnacha Blanca ‘Claviento’ von Finca La Despeinada zeigt eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase bietet sie reiche fruchtige Aromen von Pfirsich und Melone, kombiniert mit \u003cstrong\u003emineralischen und tropischen Fruchtnuancen\u003c\/strong\u003e. Frisch, geschmeidig und angenehm rustikal im Geschmack, mit hervorragender Salzigkeit und Lesbarkeit. Aufgrund ihrer Dynamik stellt diese katalanische Garnacha Blanca eine gelungene Kombination mit verschiedenen Gerichten auf Fisch-, Krustentier- oder Muschelbasis dar, wie der traditionellen \u003cem\u003eesqueixada de baccalà\u003c\/em\u003e, einem Bacalausalat, gewürzt mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Oliven.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693411782980,"sku":"SAV99216","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/claviento-despeinada20251203140324.png?v=1764767380"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc “Sainte Radegonde” dello Chateau Jean Faux è un’autentica espressione in bianco del noto terroir della “rive droite” di Bordeaux. Prodotto nel piccolo villaggio di Sainte Radegonde, vicino a Saint-Emilion da una piccola cantina biologica, è una bottiglia\u003cstrong\u003e dallo stile classico e dall’anima sincera e diretta\u003c\/strong\u003e che nasce in un territorio che ha reso i suoi vini celebri in tutto il mondo, grazie a saperi contadini agricoli che si tramandano da secoli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux “Sainte Radegonde” è ottenuto dal classico assemblaggio bianco bordolese: Sauvignon Blanc (85%) e Semillon (15%) due vitigni storicamente complementari. Le uve provengono da vigneti impiantati su suoli argillo-calcarei coltivati secondo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, seguendo una filosofia produttiva fortemente rispettosa dell’ambiente e dalla natura. In vigna viene praticato l’inerbimento con piante che arricchiscono il suolo e forniscono minerali e sostanze nutritive alle viti in maniere naturale. La vendemmia avviene manualmente, e i grappoli, una volta giunti in cantina vengono pigiati interi - senza diraspatura- e fermentati spontaneamente ad opera di lieviti indigeni. Una volta effettuata la svinatura, il vino viene affinato in barrique per circa 9 mesi, acquisendo una notevole struttura e una piacevole rotondità.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta etichetta di Chateau Jean Faux mostra nel bicchiere un coloro giallo paglierino brillante e limpido. Al naso affiorano aromi intensi di frutta fresca tropicale, mango e pesca gialla. Sul finale emergono note minerali e iodate, che preparano la bocca ad un \u003cstrong\u003esorso fresco e ampio\u003c\/strong\u003e: aromi leggermente tostati e affumicati riempiono il palato e arricchiscono la beva. Un blend versatile, l’accompagnamento ideale a ostriche e molluschi, ma che si abbina perfettamente anche a salumi freschi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46693831409988,"sku":"19V92971","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_b6c4c08d-4f13-4fbf-a12c-2c22e175efaa.png?v=1793204639"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003efür 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren gelagert und schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003everbringt 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren und wird schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47565214351684,"sku":"22V101733","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_d0a90e7c-e45a-4ca1-96ae-cf15abc23c49.png?v=1784906249"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eDer Wein „Monemvmasia“ von Nevio Scala vereint die aufregende Aromatik der Malvasia mit der Trinkbarkeit und bewirbt sich stark um den Titel des \u003cstrong\u003eunverzichtbaren Alltagsweins\u003c\/strong\u003e. Der Name Nevio Scala ist ziemlich bekannt, nicht nur unter Weinliebhabern, sondern auch unter Sportbegeisterten, da der Lebenslauf von Mister Nevio als Fußballspieler, aber vor allem als Fußballtrainer, wirklich bemerkenswert ist. Großer Trainer von Parma und später von Milan, hat Nevio immer leidenschaftlich für Wein interessiert und hat vor einigen Jahren beschlossen, das Familienweingut zu übernehmen, mit einem doppelten Ziel: das erste, persönlicher, sich der Natur und dem Weinberg zu widmen, das zweite, einen klaren und kompromisslosen Stempel zu setzen. So beschließt Nevio, chemische oder synthetische Substanzen zu eliminieren, den Weinberg auf biologische Landwirtschaft umzustellen und konsequent im Keller fortzufahren. Die typischen Trauben aus dem Padovano ergeben ehrliche, saftige, befriedigende Ausdrücke, die ohne Zögern in der alltäglichen Küche in jeder Hinsicht verwendet werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein „Monemvmasia“wird aus reinem Malvasia Istriana Trauben gewonnen, mit einer Mazeration von 5 Tagen im Kontakt mit den Schalen. Zart orange, für eine Flüssigkeit, die eine spontane alkoholische Fermentation in Edelstahltanks durchführt und für \u003cstrong\u003e9 Monate in Betontanks\u003c\/strong\u003e reift. Die Weinberge befinden sich auf flachen, vulkanischen Böden in der Nähe der Colli Euganei in der Gemeinde Lozzo Atestino und werden nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Monemvasia“ von Nevio Scala zieht mit seinen leuchtend goldenen Tönen die Aufmerksamkeit auf sich. Eine Flüssigkeit, die, obwohl sie ihren Preis hat, weit über die Aufgaben des „Alltagsweins“ hinausgeht und Noten von Orangenschale, gebackenem Pfirsich und geklärter Butter entfaltet. \u003cstrong\u003eReichtum und Fruchtfleisch\u003c\/strong\u003e, die auch im Geschmack zurückkehren, gemessen und komponiert, aber angenehm durch eine integrierte Tanninreibung ergänzt. Vielseitig in der Kombination, begleitet er stolz Vorspeisen mit Wurstwaren, Fischgerichten, aber auch frischen oder kurz gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47581246095684,"sku":"20V95572","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150.png?v=1764773605"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eDer Catarratto \"Ambras\" aus dem Weingut Francesca Barracco ist ein überraschender Wein, der die typische aromatische Komplexität der auf den Schalen vergorenen Weißweine mit einem einfachen und schlanken Trinkgenuss verbindet: die ideale Flasche, um sich der aufregenden Welt der Orange Wines zu nähern, die sowohl Neulinge begeistern als auch erfahrene Liebhaber fesseln kann. Mit seiner \u003cstrong\u003emediterranen und sonnigen sizilianischen Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, die nicht fremd ist zu psychedelischen und bunten arabesken von Zitrusfrüchten und kandierten Früchten, verkörpert er das Wesen der handwerklichen Landwirtschaft, die darauf abzielt, eine reiche Extraktion von aromatischen Substanzen zu erzielen, ohne auf Tricks oder Zusatzstoffe zurückzugreifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ambras wird tatsächlich in weniger als 5.000 Flaschen von Roberto Bruno, dem Sohn der Eigentümerin des landwirtschaftlichen Betriebs, hergestellt, mit einer Sensibilität, die auf den Schutz der Umwelt, die Wertschätzung der Erntefrüchte und den Respekt vor dem Verbraucher ausgerichtet ist, der, so die Absicht des Herstellers, „im Glas die typischen Gerüche und Geschmäcker der Rebsorte und des Terroirs wiederfinden soll, ohne unangenehme Nebenwirkungen zu erfahren“. Er stammt von 45 Jahre alte Pflanzen, die auf einem lehmigen und kalkhaltigen Boden in Mazara del Vallo, in der Provinz Trapani, verwurzelt sind und seit den 90er Jahren biologisch angebaut werden. Im Weinkeller führt Roberto eine \u003cstrong\u003e6-tägige Schalenmazeration\u003c\/strong\u003e durch und lässt den Most spontan in kleinen Edelstahltanks für 12-15 Tage fermentieren. Während der Vinifikation und den folgenden Monaten der Reifung des Weins in Edelstahl sind nur manuelle Umfüll- und Überpumpvorgänge erlaubt, ohne den Einsatz von chemischen Substanzen und unter Berücksichtigung des biodynamischen Kalenders von Maria Thun. Schwefel ist in minimalen und vernachlässigbaren Mengen nur in der Abfüllphase erlaubt, wenn eine sehr leichte Filtration durchgeführt wird, um die natürlichen Rückstände zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Ambras\" von Francesca Barracco entsteht somit aus der authentischen Synergie zwischen dem Agronomen, dem Winzer, dem aromatischen Reichtum der Rebsorte und einem von Sonne und Meeresbrisen gesegneten Terroir. Das Ergebnis ist fesselnd: mit einer strahlenden orangefarbenen Nuance präsentiert, \u003cstrong\u003edrückt er sich sofort und großzügig\u003c\/strong\u003e in einem olfaktorischen Spektrum aus, das Reichtum an reifen Früchten, Körbe mit Orangen, Mandarinen und kandierten Schalen sowie leichte Winde von Honig und zarten Kräutern. Trotz dieser aromatischen Üppigkeit bleibt der Trinkgenuss flüssig und leicht, belebt von einer erfrischenden Frische und einer angenehmen mediterranen und fast salzigen Salzigkeit. Eine leichte und lebhafte tanninhaltige Textur schließt den Schluck meisterhaft ab und macht ihn trocken und sehr gastronomisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47626918035780,"sku":"21V92536","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650.png?v=1760541570"},{"product_id":"weisswein-gw-du-vin-aux-liens","title":"Weißwein 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein \"GW\" Du Vin aux Liens ist ein ausgezeichneter Gewürztraminer, der in der renommierten Region Elsass produziert wird, das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem 'Négoce' Du Vin aux Liens und dem 'Domaine' Albert Hertz. Dieser Wein ist ein Beispiel für das \u003cstrong\u003eEngagement für die Biodynamik\u003c\/strong\u003e, da die Philosophie von Du Vin aux Liens gerade darauf basiert, kleine Produzenten zu fördern, die diesen landwirtschaftlichen Ansatz verfolgen. Die Besonderheit dieses Etiketts zeigt sich auch durch eine Maische auf den Schalen, ein Verfahren, das die charakteristischen Aromen der Rebsorte intensiviert und dem Geschmack eine angenehme Fülle verleiht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Wurzeln des \"GW\" Du Vin aux Liens sind in den Böden des Elsass verankert, wo die Gewürztraminer-Trauben mit Leidenschaft und Hingabe angebaut werden. Die Ernte, sorgfältig entrappt und von Hand gepflückt, ist erst der Anfang eines handwerklichen Prozesses. Die langsame Pressung mit einer \u003cstrong\u003e12-stündigen Maische auf den Schalen\u003c\/strong\u003e ist eine Technik, die die aromatischen Eigenschaften des Gewürztraminers betont. Die Vinifikation und die Reifung erfolgen in Eichenfässern für 24 Monate und tragen dazu bei, dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Entscheidung, den Schwefelgehalt zu begrenzen und den Wein nicht zu filtern, unterstreicht den Wunsch, die Reinheit und Authentizität des Produkts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Du Vin aux Liens Gewürztraminer zeigt sich im Glas mit einem charakteristischen aromatischen Profil, dominiert von Noten von \u003cstrong\u003emazerierten Blumen und tropischer Frucht\u003c\/strong\u003e, mit mineralischen Nuancen, die an Feuerstein erinnern. Am Gaumen überrascht dieser Wein mit seiner Duftigkeit und Rundheit und bietet einen rustikalen, aber ausgewogenen Schluck von großem Vergnügen. Das Finish ist anhaltend und durch eine fantastische \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e bereichert. Dieser Gewürztraminer, trocken, reich und komplex, enthüllt Noten von weißem Obst wie Pfirsich und Birne, neben Zitruszesten und Akazienblüten. Die Frische begleitet das Finish, was diesen Wein ideal für Kombinationen mit ausgewählten Käsesorten und Gourmetgerichten mit Fisch oder weißem Fleisch macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47750746931524,"sku":"SAV102568","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_523ed8e8-c3b1-4c6b-8470-6e2f8fe59bc6.png?v=1793224430"},{"product_id":"friulano-dario-coos-2023","title":"Friulano Dario Coos 2023","description":"\u003cp\u003eDer Friulano von Dario Coos ist ein \u003cstrong\u003eintensiver, frischer und sortentypischer\u003c\/strong\u003e Weißwein, bei dem die Frucht mit ihren verschiedenen Nuancen, die vom Exotischen bis zur Mandel reichen, sowohl in der Nase als auch am Gaumen besonders hervorsticht, wo auch eine gute Salzigkeit wahrgenommen wird. Eine Flasche, die sich leicht mit ersten und zweiten Fischgerichten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, kombinieren lässt, die man jetzt öffnen kann, aber die auch keine Angst hat, noch ein paar Jahre in der Flasche zu bleiben.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Friulano wird von der Kellerei Dario Coos aus verschiedenen Weinlagen hergestellt, die innerhalb der DOC der Colli Orientali del Friuli liegen, einem der am besten geeigneten Gebiete auf regionaler Ebene für den Weinbau. Wir befinden uns in einem eozänen Terroir, das lokal als \"Ponca\" bezeichnet wird. Die manuelle Lese erfolgt in der zweiten Septemberdekade, und die Trauben werden sofort nach der Ernte entrappt. Nach einer sanften Pressung der Beeren fermentiert der Most in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur und bleibt dann in Kontakt mit den feinen Hefen für einige Monate, gefolgt von der Abfüllung und der Markteinführung.\u003c\/p\u003eKontakt mit den feinen Hefen für einige Monate, gefolgt von der Abfüllung und der Markteinführung.\n\u003cp\u003eDer Friulano Coos zeigt sich dem Auge mit einer typischen strohgelben Farbe, die eine schöne Brillanz aufweist und von leichten Reflexen geprägt ist, die eher ins Grüne tendieren. Die Frucht tritt zuerst in der Nase hervor, mit verschiedenen Anklängen, während nach und nach auch florale Noten wahrgenommen werden. Am Gaumen ist er leicht, mit einem \u003cstrong\u003eschlanken, angenehmen und erfrischenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der klar aromatisch geprägt ist; im Abgang entfaltet sich ein leichter balsamischer Eindruck. Ein Etikett, das den autochthonen Wein beschreibt, der vielleicht mehr als andere die friulanische Weinbaukultur identifiziert, in einer konkreten, soliden und ehrlichen Interpretation.\u003c\/p\u003e","brand":"Coos Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878002213188,"sku":"23V94503","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/friulano-dario-coos-2023-305246_5ff4a156-aa92-48cc-94d8-30e3530d3e13.png?v=1793209731"},{"product_id":"stella-flora-maria-pia-castelli-2021","title":"'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021","description":"\u003cp\u003e“Stella Flora” ist der Name eines Weißweins, den das Weingut Maria Pia Castelli einigen typischen Rebsorten des marchigianischen Terroirs, Pecorino, Passerina, Trebbiano und Malvasia di Candia, widmet. Ein Schnitt mit einem \u003cstrong\u003earomatischen und mediterranen Profil\u003c\/strong\u003e, aus dem auch tertiäre Noten hervortreten, die aus der Holzreifung resultieren, die dieses Produkt nach der Vinifizierung durchführt. Eine Flasche mit einem konkreten und echten Geschmack, deren Struktur es ihr ermöglicht, auch in ein paar Jahren nach einer weiteren Reifung in der Flasche verkostet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Stella Flora” ist ein marchigianischer Wein, der aus der glücklichen Vereinigung verschiedener Rebsorten, Pecorino, Passerina, Trebbiano und Malvasia di Candia, entsteht. Die Reben dieser Sorten haben ein Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren und wachsen im Einklang mit Prinzipien des biologischen Anbaus, indem sie ihre Wurzeln in einem Boden mit einem hauptsächlich tonhaltigen Untergrund, der reich an eisenhaltigen Komponenten ist, verankern. Die Trauben, einmal geerntet und in die für die Vinifizierung des Weinguts Maria Pia Castelli vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, fermentieren alkoholisch und durchlaufen auch die malolaktische Gärung, in Holz, dank der Anwesenheit von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die lange in Kontakt mit den Schalen bleiben. Es folgt die Reifung, die \u003cstrong\u003e18 Monate in Barrique\u003c\/strong\u003e erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein “Stella Flora” zeigt sich bei der visuellen Prüfung mit einer intensiven Nuance, die an die Farbe von Gold erinnert. Das olfaktorische Spektrum offenbart eine hauptsächlich mediterrane Seele, in der sich aromatische Kräuter mit blumigeren und mineralischen Empfindungen abwechseln. Am Gaumen hat er eine hervorragende Struktur, ist rund, mit einem vollen Schluck von \u003cstrong\u003etrockenem und frischem Geschmack\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen langen Abgang. Eine Flasche, mit der das Weingut Maria Pia Castelli beweist, dass es in der Lage ist, eine harmonische und ausgewogene Cuvée zu kreieren, in der sich Aromen und Geschmäcker mit Konsistenz und Zartheit entwickeln, ohne jemals übertrieben zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48007517339972,"sku":"21V91060","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/stella-flora-maria-pia-castelli-202120251203155316.png?v=1764773743"},{"product_id":"weissburgunder-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"WEISSBURGUNDER Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weißburgunder Gutswein vom Weingut Reinhardt ist eine \u003cstrong\u003eausgewogene und duftige Interpretation\u003c\/strong\u003e dieser Rebsorte aus der edlen Pinot-Familie. Der Weißburgunder soll in Burgund aus einer genetischen Mutation des Pinot Grigio entstanden sein, der wiederum vom Pinot Noir abstammt. Trotz seines französischen Ursprungs ist Deutschland heute das Land mit den meisten Hektar Weißburgunder-Anbaufläche. Allein hier werden mehr als 30 % der weltweiten Rebfläche mit dieser Rebsorte bepflanzt. Hier wird der Weißburgunder als Weißburgunder bezeichnet und liefert im Vergleich zu Südtirol und dem Elsass, anderen Gebieten, in denen die Sorte hervorragende qualitative Ergebnisse liefert, meist frischere und leichtere Weine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Gutswein Weingut Reinhardt Weißburgunder ist ein Ausdruck der gleichnamigen reinen Weißburgunder-Rebsorte, die im Pfälzer Weinbaugebiet \u003cstrong\u003ezertifiziert biologisch angebaut\u003c\/strong\u003e wird. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und nach der Weißwein-Methode durch schonende Pressung und spontane alkoholische Gärung des Mostes teils in Edelstahltanks, teils in Holzfässern vinifiziert. In denselben Weinbehältern erfolgt die mehrmonatige Reifung vor der endgültigen Abfüllung in Flaschen mit Schraubverschluss.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Weißburgunder Gutsweins vom Weingut Reinhardt ist ein intensives, leuchtendes Strohgelb. In der Nase finden sich \u003cstrong\u003eduftige Anklänge von reifen Früchten\u003c\/strong\u003e wie Apfel, Pfirsich und Birne, begleitet von floralen Noten von Jasmin und mineralischen Anklängen von Feuerstein. Die Ausgewogenheit am Gaumen ist exzellent. Die lebendige Frische verleiht dem Schluck eine saftige Dimension, die den dynamischen, mineralischen Abgang vorwegnimmt, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48188671328580,"sku":"22V102886","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720.png?v=1764774128"},{"product_id":"riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Riesling 'Genese' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDer 'Genese' Riesling vom Vignoble des 2 Lunes ist ein elsässischer Weißwein aus biodynamischem Anbau, der sich durch eine \u003cstrong\u003espannende und vollständige geschmackliche Entwicklung \u003c\/strong\u003eauszeichnet. Hinter dem Domaine Vignoble des 2 Lunes steht ein reines Frauenteam, bestehend aus den Schwestern Amélie und Cécile Buecher, die 2009 das Familienweingut übernommen haben. Die Familie produziert seit sieben Generationen Wein in der Region Wettolsheim, die nur 6 Kilometer südwestlich von Colmar liegt, einer der charmantesten Städte Frankreichs. Die Schwestern Buecher, die ersten weiblichen Produzenten der Familie, brachten sofort ihre innovative Vision in das Domaine ein, respektierten dabei jedoch die gut etablierte elsässische Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 'Genese' Riesling vom Vignoble des 2 Lunes ist ein Ausdruck der gleichnamigen, ursprünglich aus Deutschland stammenden Rebsorte, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert wird. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der so gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung, die ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt wird, geleitet. Nach Abschluss des Gärungsprozesses reift der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und nach einer weiteren Ruhephase in der Flasche ist er schließlich bereit für den Markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 'Genese' Riesling vom Domaine Vignoble des 2 Lunes hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Spektrum drückt Noten von Pfirsich, grünem Apfel, Zitronenschale, Melone, weißen Blüten und Akazienhonig aus, bereichert durch\u003cstrong\u003e mineralische Anklänge von Feuerstein\u003c\/strong\u003e, die mit der Reifung in Richtung Petroleum tendieren werden. Am Gaumen ist er trocken, fein und ausgewogen, mit einer lebhaften Frische und Salzigkeit, begleitet von einem ausgeprägten mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48190053679428,"sku":"22V102914","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-202220251203155723.png?v=1764774129"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDie biodynamische elsässische Weinfirma Vignoble des 2 Lunes stellt den Pinot Blanc ‘Apogee’ vor, ein Etikett, das für seine \u003cstrong\u003eduftenden und raffinierten Aromen\u003c\/strong\u003e geschätzt wird. Die Verbindung zwischen dem Elsass und dem Pinot Blanc ist recht tief, da die Region zu einer Art „zweiten Heimat“ für diese Sorte geworden ist, die wahrscheinlich aus Burgund stammt, wo sie aus einer genetischen Mutation des Pinot Noir hervorgegangen ist. Heute ist der Pinot Blanc der fünftmeist angebaute Weintraubensorte im Elsass, obwohl er weit hinter den drei dominierenden Weißweinsorten der Region, Riesling, Gewurztraminer und Pinot Gris, bleibt. Dennoch setzen immer mehr Produzenten auf diese Sorte mit unbestreitbar interessanten organoleptischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes ‘Apogee’ ist ein 100% Pinot Blanc von biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Reben, die beide zertifiziert sind. Die Lese erfolgt streng von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, die dann einer sanften Pressung unterzogen werden. Es folgt die spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks, und anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eeinige Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor er schließlich abgefüllt wird. Der Verkauf des Weins erfolgt erst nach einem weiteren angemessenen Flaschenlager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pinot Blanc ‘Apogee’ von Vignoble des 2 Lunes hat eine helle, strahlende strohgelbe Farbe. Sein aromatisches Bouquet ist sehr faszinierend mit Düften von Apfel, reifer Birne, Ingwer, Honig, Orangenschale, weißen Blumen, gemähtem Gras und geröstetem Brot, alles unterstützt von einer raffinierten mineralischen Note. Am Gaumen ist er trocken und elegant, mit einem runden Körper, der perfekt von einer \u003cstrong\u003elebhaften frisch-salzigen Note \u003c\/strong\u003ebalanciert wird, in einer anhaltenden und harmonischen Progression.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48190053974340,"sku":"22V102916","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_6998074a-26fe-4378-99d2-e1620eaa6f51.png?v=1764149191"},{"product_id":"spigone-marinferno","title":"'Spigone' Marinferno","description":"\u003cp\u003eDer ‘Spigone’ aus der handwerklichen Realität von Marinferno ist ein macerierter Weißwein aus Emilia, der für seinen \u003cstrong\u003eangenehmen rustikalen Charakter\u003c\/strong\u003e geschätzt wird. Es handelt sich um eine Cuvée aus Malvasia Bianca di Candia Aromatica und Ortrugo, Sorten, die in der Gegend des Val Tidone, einem Tal zwischen den Provinzen Pavia und Piacenza, das zum Gebiet der Colli Piacentini gehört, angebaut werden. Seit 2016 arbeitet das Weingut Marinferno, geleitet von der Familie Sforza Fogliani, mit verschiedenen Künstlern zusammen, um die Etiketten und andere Projekte zu illustrieren. Unter ihnen hat Lucio “Basik” Bolognesi die Etikette des ‘Spigone’ illustriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinferno ‘Spigone’ besteht aus einer Mischung von Trauben Malvasia Bianca di Candia Aromatica (70%) und Ortrugo (30%), die nachhaltig im Weinberg “Ritta” des Anwesens Badenigo auf einer Höhe zwischen 160 und 250 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben der beiden Sorten werden zusammen in Betontanks durch spontane alkoholische Gärung ohne Temperaturkontrolle und mit Schalenmaceration vinifiziert. Die anschließende malolaktische Gärung und die Reifung von \u003cstrong\u003eetwa einem Jahr auf den Feinhefen\u003c\/strong\u003e . Im gesamten Produktionsprozess wird der Einsatz von Zusatzstoffen und weinbaulichen Hilfsmitteln ausgeschlossen, ebenso wie der Rückgriff auf Klärungs- oder Filtrationsverfahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein ‘Spigone’ von Marinferno hat eine intensive goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das aromatische Bouquet entfaltet faszinierende Aromen von reifem gelbem Obst und Heilkräutern, begleitet von rustikalen Anklängen von Erde und Noten von Trockenfrüchten. \u003cstrong\u003eMineralische salzige Nuancen\u003c\/strong\u003e vervollständigen das olfaktorische Gesamtbild. Geschmackvoll und straff ist der Einstieg am Gaumen, mit einer lebhaften Frische, die den aromatischen Abgang von großer Reinheit begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48248935317828,"sku":"SAV102957","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/spigone-marinferno20251203160417.png?v=1764774721"},{"product_id":"weisser-burgunder-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Weisser Burgunder Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDas streng familiengeführte Weingut Reinhardt präsentiert mit dem Weißburgunder Trocken Ortswein Deidesheim eine \u003cstrong\u003efeine und komplexe Ausprägung\u003c\/strong\u003e des Weißburgunders aus der Pfalz. Die Trauben für diesen Ortswein, ein Begriff, der sich mit dem im Burgund verbreiteten \u003cem\u003eDorf\u003c\/em\u003e-Konzept vergleichen lässt, stammen aus der Gemeinde Deidesheim, die für zwei Weinfeste bekannt ist: die \u003cem\u003eGeißbockversteigerung\u003c\/em\u003e und die \u003cem\u003eDeidesheimer Weinkerwe\u003c\/em\u003e, die von der Verbundenheit der Region mit diesem alten Getränk zeugen. Nach dem Riesling, dem unbestrittenen König der deutschen Önologie, ist der Weißburgunder die am zweithäufigsten angebaute weiße Rebsorte in der Pfalz, nach dem Spätburgunder die drittgrößte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Deidesheimer Weingut Reinhardt Weißburgunder Trocken Ortswein ist ein 100%iger Weißburgunder, auch Weißburgunder oder Weißer Burgunder genannt, aus biologischem Anbau auf Böden, die durch \u003cstrong\u003eviel Sandstein und Kalkmergel\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet sind. Nach der Lese, die in reiner Handarbeit mit sorgfältiger Selektion der Trauben erfolgt, werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks spontan alkoholisch vergoren. Danach folgt eine mehrmonatige Reifung in Eichenfässern vor der endgültigen Abfüllung in Flaschen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Weißburgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim ist von heller strohgelber Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das komplexe Aromenspektrum zeigt Aromen von reifen gelben Früchten, Birnen, goldenen Äpfeln und weißen Blüten, die sich mit \u003cstrong\u003eNoten von gerösteten Mandeln und Vanille\u003c\/strong\u003e verbinden, die durch den Ausbau im Holz entstanden sind. Am Gaumen werden die gute Struktur und der cremige Körper durch eine brillante Frische perfekt ausbalanciert, Komponenten, die in einem delikaten, aber sehr anhaltenden Abgang zusammenkommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48328748204356,"sku":"22V102890","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/pinot-bianco-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155721.png?v=1764774128"},{"product_id":"verdicchio-riserva-doroverde-tombolini-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022","description":"\u003cp\u003eDas familiengeführte Weingut Tombolini präsentiert den Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Doroverde’, einen Verdicchio, der durch \u003cstrong\u003eFinesse und Balance\u003c\/strong\u003e besticht. Der Name ‘Doroverde’ ist sowohl eine Hommage an die Dori, ein Geschlecht des antiken Griechenlands, das die Stadt Ancona gründete, als auch an die Farben der Landschaften von Jesi und ihr charakteristisches Symbol: den Verdicchio. Auf dem Etikett ist hingegen eine Ansicht des verschneiten Dorfes Staffolo abgebildet, Sitz des Anwesens. Alle Weine von Tombolini werden in einer ikonischen langen Amphorenflasche vermarktet, die seit über 70 Jahren in Gebrauch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTombolini ‘Doroverde’ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die auf hügeligen Böden angebaut werden, die in der oberen Lage eine starke Tonkomponente aufweisen, die beim Abstieg zum Kalkstein weicht. Die durchschnittliche Höhe beträgt 250 Meter über dem Meeresspiegel, die Ausrichtung ist nach Osten, während die agronomische Führung sich an den \u003cstrong\u003ePrinzipien \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eder biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, in der Regel in der dritten Septemberdekade, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann ganz durch sanfte Pressung und anschließende alkoholische Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert werden. Die anschließende Reifungsphase erfolgt immer in Edelstahl auf der Feinhefe, wobei ein kleiner Teil der Masse die Verfeinerung in Betontanks abschließt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini ‘Doroverde’ hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase spürt man edle Aromen von Bergamotte, weißen Blumen und gelbfleischiger Frucht, bereichert durch einen balsamischen Unterton. \u003cstrong\u003eFrisch und vollmundig\u003c\/strong\u003e der Geschmack, mit einem soliden salzigen Stempel und einem ausgewogenen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48423013482820,"sku":"22V103039","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doroverde-tombolini-2022-304721_f41ef211-0a2e-49e7-8962-b2267faf6b91.png?v=1793207088"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-giusi-terraviva-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eDer Cerasuolo d’Abruzzo „Giusi“ von der Tenuta Terraviva ist eine der interessantesten Versionen dieses historischen Rosé. Es ist ein Etikett, das mit Eleganz und Frische einen der bekanntesten Weine der Region interpretiert. Hergestellt aus den reichen und großzügigen Trauben des Montepulciano d’Abruzzo, ist der Cerasuolo ein intensiver und fruchtiger Roséwein, der sehr weit entfernt ist vom schlanken und feinen Stil, der in der Provence Mode ist. Treu der Tradition, folgt er dem Charakter der Rebsorte und bietet einen Wein mit einer ausgeprägten Persönlichkeit, der mit \u003cstrong\u003eumhüllenden Aromen von Beeren und einer klaren, ausdrucksvollen Frische\u003c\/strong\u003e begeistert, die den Schluck angenehm und geschmeidig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Giusi“ Cerasuolo d’Abruzzo entsteht in der Nähe des Meeres, im hügeligen Hinterland von Tortoreto. Die Tenuta Terraviva kultiviert ihre Weinberge mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit, mit dem Ziel, die typischen abruzzesischen Rebsorten maximal zu schätzen. Das Ziel ist es, Weine mit handwerklichem Charakter zu produzieren, die \u003cstrong\u003edas authentische Wesen des Landes Abruzzen\u003c\/strong\u003e und seiner Traditionen ausdrücken.\u003c\/p\u003eDie manuelle Lese, die normalerweise in der ersten Septemberdekade stattfindet, erfolgt sehr behutsam, und die besten Trauben werden mit kurzer Kontaktzeit zu den Schalen gepresst. Der Most wird bei einer Temperatur von 22 °C in Edelstahltanks zur Gärung gebracht, die spontan mit nur einheimischen Hefen erfolgt. Vor der Abfüllung ruht der Wein 6 Monate in Edelstahltanks und beendet die Reifung mit drei Monaten in der Flasche.umhüllend, gut ausgewogen mit einem salzigen Abgang und lebhafter Frische.","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48427155718468,"sku":"23V96309","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/cerasuolo-dabruzzo-giusi-terraviva-202320251203155950_c919318b-1c99-47ce-a708-dbf49db9d334.png?v=1775576255"},{"product_id":"weisswein-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Weißwein 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein ‘Le Chant du Coq’ ist ein reiner Chenin Blanc mit \u003cstrong\u003ereichhaltigem und vollem Geschmack\u003c\/strong\u003e, der jedoch nicht an Frische mangelt, hergestellt in Südafrika von der Weinfirma Le Chant. Das südafrikanische Gebiet ist ein zweites Zuhause für den Chenin Blanc, eine edle weiße Traube, die ursprünglich aus dem Loiretal stammt. Es handelt sich um die am meisten angebaute Rebsorte des Landes, die auch unter dem Synonym „Steen“ bekannt ist und für die über 18% der gesamten Rebfläche bestimmt sind. Der Chenin Blanc kam im 17. Jahrhundert nach Südafrika, wo er sofort für seine hohe Produktivität und die Fähigkeit geschätzt wurde, auch in den heißesten Regionen bedeutende Mengen an organischen Säuren zu bewahren. Paradoxerweise gibt es heute in Südafrika doppelt so viele Hektar, die dem Chenin Blanc gewidmet sind, wie in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Le Chant du Coq’ Le Chant Weißwein ist ein 100% Chenin Blanc von Reben, die im kühlen ozeanischen Klima der Polkadraai-Region angebaut werden. Die Pflanzen sind etwa 35 Jahre alt und werden nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert. Im Weinkeller werden die Trauben weiß vinifiziert durch sanfte Pressung und alkoholische Fermentation des Mostes in teilweise in kleinen Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003ealten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Reifungsphase erfolgt auf der Feinhefe zwischen Eiche, Edelstahl und Beton für etwa 8 Monate, nach denen die Assemblage und die endgültige Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Weißwein von Le Chant hat eine intensive strohgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet bietet Aromen von weißem Apfel, Aprikose und Orangenblüte, bereichert durch Anklänge von Feuerstein und Eiche. Am Gaumen offenbart er eine breite Fülle und einen vollen Körper, Elemente, die gut ausbalanciert sind durch die scharfe Frische und die \u003cstrong\u003eanhaltende salzig-mineralische Spur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48450573664580,"sku":"23V103050","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929_147ee345-d056-4d50-aa71-7d27fb3a8b12.png?v=1784905147"},{"product_id":"armonia-valdisole","title":"'Armonia' Valdisole","description":"\u003cp\u003eDer weiße Wein \"Armonia\", produziert von der handwerklichen Realität Valdisole, wird für seine \u003cstrong\u003egraziöse Harmonie\u003c\/strong\u003e geschätzt, eine Qualität, von der der Name des Etiketts abgeleitet ist. Hinter dieser Flasche verbirgt sich das Bestreben von Giuseppe Amato und Kyriaki Kalimeri, den Inhabern des piemontesischen Weinguts Valdisole, einen Orange Wine mit zarteren und unmittelbaren Aromen zu produzieren als die, die aus sehr langen Maischegärungen gewonnen werden. In Übereinstimmung mit diesem Produktionsgedanken hat das Paar entschieden, Akazienfässer für die Vinifikation zu verwenden, eine Holzart, die die Eigenschaften des Weins weniger stark beeinflusst als die gängigere Eiche. Aufgrund dieser Eigenschaft wird Akazie vor allem bei der Herstellung von Weißweinen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdisole \"Armonia\" wird aus einer Assemblage von zwei weißen Traubensorten hergestellt, die auf lehmigen, mergeligen, sandigen und kalkhaltigen Böden nach einem umweltfreundlichen Ansatz, der auf den Ausschluss von chemischen Syntheseprodukten basiert, kultiviert werden. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht, wo sie der Entrappung unterzogen werden. Es folgt die spontane alkoholische Gärung in \u003cstrong\u003eneuen Akazienfässern von 600 Litern\u003c\/strong\u003e, verbunden mit 30 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Der Wein wird schließlich ohne jeglichen Klärungs- und Filtrationsprozess und nur mit einer minimalen Menge an zugesetzten Sulfiten abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBernsteinfarben, fast rosafarben, ist die Farbe des weißen Macerato-Weins \"Armonia\" von Valdisole, der in der Nase einladende Aromen von Grapefruit, weißen Blüten und Zitrusfrüchten entfaltet, umgeben von Anklängen von Salbei und Mandel. \u003cstrong\u003eFrisch und knackig\u003c\/strong\u003e ist der Einstieg am Gaumen, mit einem agilen und sanften Trinkfluss, der zur Gesamt-Eleganz beiträgt. Am Ende treten die angenehmen zitrusartigen und mandeligen Noten der Nase wieder auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48523154850116,"sku":"SAV103100","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/armonia-valdisole20251021181416.png?v=1761065999"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Grillo „LaCuba“ von Rallo wurde als „der Wein, der vom Meer kommt“ bezeichnet, aufgrund seiner \u003cstrong\u003eausdrucksstarken, tief mineralischen und salzigen Kraft\u003c\/strong\u003e, die bereits beim ersten Schluck das Terroir offenbart, aus dem er stammt. Es handelt sich um einen Weißwein mit starkem territorialem Charakter, der aus dem historischen Besitz der Cantine Rallo namens Piane Liquide stammt, der sich auf den sandigen Böden der Küste von Marsala befindet, ganz in der Nähe des Meeres und angrenzend an die Salinen von Trapani. Er trägt den Namen eines alten Palastes, der im 12. Jahrhundert von dem normannischen König Wilhelm II in Palermo erbaut wurde und heute als eines der wichtigen und prächtigen Gebäude im arabisch-normannischen Stil gilt. Dieser Bezug bezeugt, wie für Rallo Wein von Qualität ein kulturelles Phänomen ist, das eng mit der Geschichte und, in einem weiteren Sinne, mit den Traditionen und historischen Zeugnissen verbunden ist, die Sizilien zu einem einzigartigen und reich an Anregungen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grillo „LaCuba“ entsteht aus \u003cstrong\u003emarsalischen Buschreben\u003c\/strong\u003e von über 20 Jahren, die im sandigen und salzigen Boden der Piane Liquide verwurzelt sind, innerhalb des Naturreservats der Inseln des Stagnone von Marsala. Die marine und salzige Umgebung, in der einst alte phönizische Kolonien standen und heute die Salinen liegen, prägt die Trauben mit einem deutlich frischen, aromatischen Profil, reich an Jod und Salzwasser. In den historischen Kellereien von Marsala erfolgt die Vinifizierung in \u003cstrong\u003egroßen Akazienfässern\u003c\/strong\u003e von 50 hl und die Reifung in kleineren Fässern von 10 hl für 6 Monate. Auf diese Weise wird das scharfe, vertikale und salzige Profil des Territoriums durch den Kontakt mit dem Holz in einer reichen und ausgewogenen Synthese abgemildert und abgerundet. So manifestiert sich deutlich die perfekte Verbindung zwischen Mensch und Territorium, die die Stärke des Weinguts ausmacht.\u003c\/p\u003esalzige, dreidimensionale Länge. Er ist perfekt geeignet, um Meeresfisch, Krustentiere, Muscheln und Meeresfrüchte zu begleiten, aber auch die herzhaften ersten Gänge der sizilianischen Tradition, wie Pasta mit Sardinen oder Schwertfisch, Busiate alla trapanese und Spaghetti mit Seeigeln.","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48528929947972,"sku":"21V92050","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_372a90cb-78e3-46c5-bb53-e4fc630f8400.png?v=1788532498"},{"product_id":"rosato-massa-vecchia-2022","title":"Rosato Massa Vecchia 2022","description":"\u003cp\u003eDer Rosato di Massa Vecchia ist der helle Ausdruck eines pionierhaften Projekts, das 1985 am Fuße der Metalliferous Hills in der oberen Maremma Toscana von Fabrizio Niccolaini und seiner Frau Patrizia Bertolini ins Leben gerufen wurde, beide schon damals Anhänger einer Produktionsphilosophie und eines Ansatzes in der Weinbauwelt, die die Weinberge, die Besonderheiten des Territoriums und die gesamte Natur respektieren. Die \u003cstrong\u003eWeine werden seit jeher handwerklich hergestellt\u003c\/strong\u003e, ohne die Zugabe von chemischen Produkten im Weinberg und im Keller und ohne den Einsatz invasiver Technologien, damit jede Flasche Stimme und Offenbarung eines Territoriums und seiner Eigenschaften auf authentische und direkte Weise sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Massa Vecchia Rosato entsteht aus einer Mischung einer autochthonen Rebsorte, der Malvasia Nera, die den wichtigsten Teil ausmacht, und einem kleinen Prozentsatz Merlot. Die Trauben stammen jeweils von Vigna Beruzzo 2 und Vigna Massa Vecchia, die beide auf etwa 200 m über dem Meeresspiegel liegen. Die Wahl niedriger Erträge ermöglicht die maximale Konzentration von Substanz und Qualität.in den Beeren. Die Ernte erfolgt streng von Hand und die Arbeit im Keller wird auf die am wenigsten invasive Weise durchgeführt: die \u003cstrong\u003eFermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, es ist eine kurze Mazeration auf den Schalen von 12 Stunden vorgesehen, gefolgt von einer Reifung von 18 Monaten in großen Fässern aus Eiche und Kastanie, sowie einer anschließenden Phase der Verfeinerung von 6 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosato di Massa Vecchia beeindruckt mit einer \u003cstrong\u003eüberraschenden aromatischen Komplexität\u003c\/strong\u003e und einer erfrischenden Frische. Im Glas bereichert sich das rosafarbene Gewand mit violetten Nuancen. Die olfaktorischen Noten reichen von roten Früchten über Kirschen bis hin zu Beeren und werden von einer angenehmen Würze aus weißem Pfeffer vor dem Hintergrund mediterraner Kräuter begleitet. Am Gaumen ist er geschmeidig mit angenehmen rustikalen Noten, die gut mit einer natürlichen Salzigkeit harmonieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48533212037444,"sku":"22V97879","price":45.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosato-massa-vecchia-202220251114104533_e348f990-5222-4835-8b8e-6027e35c390c.png?v=1776263605"},{"product_id":"bianco-alliance-marc-tempe-2020","title":"Bianco 'Alliance' Marc Tempè 2020","description":"\u003cp\u003e“Alliance” ist die Allianz, die Marc Tempé so spontan in seinem Weingut zwischen einigen der typischen Rebsorten des Elsass schafft: ein Weißwein, der sich durch Fruchtigkeit und Fülle auszeichnet, Ausdruck eines Reichtums, der eine \u003cstrong\u003eausgezeichnete Lagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarc Tempé stellt “Alliance” durch die Assemblage von drei besonderen elsässischen Sorten her, wie Sylvaner, Pinot Blanc und Chasselas. Die Reben, die rund um den Hügel von Zellenberg gruppiert sind, wachsen auf einem lehmig-marnösen Boden, der einen sehr komplexen lithologischen Untergrund aufweist: schieferartige Mergel in dunklem Grau sind durch feine Adern aus weißem Kalkstein unterbrochen, die sich mit Modulen aus Carbonat und Eisen vermischen. Die Referenzparzellen erstrecken sich \u003cstrong\u003ean den Hängen der Vogesen\u003c\/strong\u003e, in unmittelbarer westlicher Nähe des Dorfes: nur einen Kilometer nordwestlich von Riquewihr und nahe der Grenze zwischen den Departements Haut-Rhin und Bas-Rhin, gleiten die Höhenlagen zwischen 300 und 200 Metern über dem Meeresspiegel in die Ebene.des Rheins, der weiter östlich fließt. Der biodynamische Ansatz ist die Arbeitsmethode, die im Weinberg verwendet wird, begleitet von Handernte und sehr begrenzten Erträgen. Im Weinkeller erfolgt eine langsame und sanfte Pressung der ganzen Trauben, gefolgt von einer statischen Dekantierung des Mostes für 24 Stunden und einer spontanen Fermentation, die ausschließlich durch die Arbeit der einheimischen Hefen geleitet wird. Die anschließende Reifung erfolgt in alten Eichenfässern über einen Zeitraum von 24 Monaten, und die Abfüllung erfolgt ohne weitere Manipulationen, außer einer nur angedeuteten Dosis an Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein “Alliance” von Marc Tempé bietet dem Betrachter eine leuchtende strohgelbe Farbe mit warmen goldenen Reflexen. \u003cstrong\u003eReife und Spannung sind die beiden Seelen\u003c\/strong\u003e, die man in der Nase wahrnimmt: Aromen von Wiesenblumen und gelbem Fruchtfleisch verbinden sich mit tief maritimen jodhaltigen Empfindungen. Die Ankündigung einer großen mineralischen Intensität wird am Gaumen bestätigt: vertikal, frisch und salzig, ohne die fruchtige Fülle zu vernachlässigen, die dem Gaumen eine angenehme Dichte verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Tempé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48571255685444,"sku":"20V100898","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-alliance-marc-tempe-202020251021174604_029b6cbd-23f8-4797-aa56-83e11e1c8c13.png?v=1764149340"},{"product_id":"sancerre-origine-roblin-2023","title":"Sancerre Blanc 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2023","description":"\u003cp\u003eDer \u003ca title=\"Entdecken Sie alle Sancerre von Callmewine ausgewählt\" href=\"https:\/\/www.callmewine.de\/sancerre-V256.htm\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e Blanc Origine Matthias et Emile Roblin ist ein Weiß- Stillwein, mittelkräftig, ohne Holz gealtert\u003c\/p\u003e","brand":"Roblin Matthias Et Emile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48614190285124,"sku":"23V91805","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/sancerre-blanc-origine-matthias-et-emile-roblin-202320251114104815.png?v=1775653995"},{"product_id":"gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-2023","title":"Gewurztraminer Dr. Fischer - Hofstatter 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer des Weinguts Dr. Fischer – Hofstatter ist ein Ausdruck der Rheinhessen, der für die \u003cstrong\u003etypischen aromatischen Noten\u003c\/strong\u003e der Herkunftsrebe geschätzt wird. Das deutsche Weingut Dr. Fischer wurde 1910 gegründet, aber der Besitz wurde 2017 von Martin Foradori Hofstätter übernommen, einem Produzenten aus Südtirol, der die vierte Generation der Weinbauernfamilie Hofstätter repräsentiert. Was Martin dazu bewogen hat, dieses weinbauliche Abenteuer in Deutschland zu beginnen, ist seine große Leidenschaft für den Riesling Renano, eine Sorte, die ihr Bestes gerade im deutschen Gebiet gibt. Neben der Konzentration auf den Riesling hat der Produzent sein Wissen in die Bearbeitung anderer in Südtirol verbreiteter Rebsorten eingebracht, wie den Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer von Dr. Fischer – Hofstatter stammt ausschließlich von Trauben der gleichnamigen aromatischen Rebsorte, die im Rheinhessen auf Böden mit einer reichhaltigen Präsenz von grauem Schiefer gewachsen sind. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und einer mehrstündigen \u003cstrong\u003evorfermentativen Mazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, bevor diesanfte Pressung. Der so gewonnene Most wird statisch dekantiert und anschließend zur alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierte Edelstahltanks geleitet. Es folgt eine mehrmonatige Lagerung ebenfalls in Edelstahl, um die Frische und den aromatischen Charakter des Weins zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer von Dr. Fischer – Hofstatter hat eine brillante strohgelbe Farbe. Der Geruch evoziert aromatische Noten von weißfleischiger Frucht, Aprikose, Lychee und getrockneten Blumen, umgeben von mineralischen Nuancen und leichten würzigen Anklängen. \u003cstrong\u003eReich, voll und umhüllend\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, unterstützt von guter Frische und leichten rauchigen Noten im Abgang. Aufgrund seiner charakteristischen Aromatik passt der Gewurztraminer hervorragend zu würzigen Gerichten der orientalischen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48678121144644,"sku":"23V100862","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-202320251021175944_74759934-3760-4461-b89e-d43c49c7f75c.png?v=1775025783"},{"product_id":"xarel-lo-can-valles-2023","title":"'Xarel.lo' Can Valles 2023","description":"\u003cp\u003eDer Xarel-lo der spanischen \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Can Vallès stellt eine Interpretation der weißen Rebsorte Xarel-lo mit\u003cstrong\u003e leichtem und erfrischendem Geschmack\u003c\/strong\u003e dar, die im katalanischen Gebiet Penedès nach den Grundsätzen der Biodynamik produziert wird. Unter den wichtigsten Sorten Kataloniens nimmt Xarel-lo eine herausragende Rolle ein, insbesondere aufgrund seiner breiten Verwendung in der Produktion von Cava, dem bekanntesten spanischen Schaumwein. Die charakteristischen Merkmale der aus Xarel-lo-Trauben produzierten Weine sind die angenehme Aromatik und die ausgeprägte Frische sowie die wertvollen Anklänge von Zitrusfrüchten und Sommerfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Can Vallès Xarel-lo wird ausschließlich aus Xarel-lo-Trauben hergestellt, die gemäß den Prinzipien der\u003cstrong\u003ezertifizierten Biodynamik\u003c\/strong\u003e auf Böden aus Kalkstein, Ton und Gestein in einer Höhe von 330 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der so gewonnene Most unterliegt einer langsamen spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks durch die einheimischen Hefen. Immer in \u003c\/p\u003eEdelstahl reift die Masse einige Monate bis zur Abfüllung und zur weiteren Ruhe in der Flasche, die dem endgültigen Markteintritt vorausgeht.\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Weißwein des Penedès Can Vallès Xarel-lo eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet evoziert duftende Empfindungen von Ingwer, Pfirsich und Trockenfrüchten, kombiniert mit Anklängen von Orangen-Zest. \u003cstrong\u003eFrisch und schmackhaft\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, sehr angenehm und leicht, mit einem faszinierenden mineralischen Abgang. Dank seines dynamischen und schlanken Geschmacks ist dieser Weißwein aus Xarel-lo-Trauben die ideale Begleitung zu nicht übermäßig aufwendigen Meeresgerichten, wie Spaghetti mit Venusmuscheln oder Hauptgerichten aus blauem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Valles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48692174553412,"sku":"23V101955","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/xarello-can-valles-202320251203155842.png?v=1764774249"},{"product_id":"pecorino-d-abruzzo-terraviva-2023","title":"Pecorino d'Abruzzo Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eDer Pecorino d’Abruzzo von Terraviva stellt ein\u003cstrong\u003eEtikett von bemerkenswerter Geschmeidigkeit und Typizität\u003c\/strong\u003e dar, das aus einem nachhaltigen Produktionsansatz hervorgeht. Wir befinden uns in Tortoreto, in der Provinz Teramo, in einem Gebiet, das zwischen dem Gran Sasso und der Adria liegt. Diese besondere geografische Lage bestimmt das charakteristische Mikroklima, das sich aus der Vereinigung der kalten Winde aus dem Apennin und den milden Meeresbrisen ergibt. In diesem Umweltkontext bewirtschaftet das Weingut Terraviva 22 Hektar biologisch zertifizierter Weinberge seit 1998, die den autochthonen Sorten von Abruzzo gewidmet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Terraviva Pecorino d’Abruzzo entsteht aus ausschließlich Pecorino-Trauben, die gemäß den Prinzipien der\u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e angebaut werden, ergänzt durch biodynamische Praktiken. Die Pflanzen werden als Pergola gezogen und wachsen auf überwiegend kalkhaltigen und tonigen Böden. In der ersten Septemberdekade erfolgt die manuelle Ernte in kleinen Kisten, wobei die Trauben in die Kellerei zur Entrappung und anschließenden sanften Pressung der Beeren gebracht werden. Nach einer \u003c\/p\u003ekurze spontane Dekantation in Edelstahltanks, wobei nur die einheimischen Hefen die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur durchführen, nach deren Abschluss die Masse für 6 Monate ebenfalls in Stahl ruht, bevor sie abgefüllt wird.\n\u003cp\u003eDer Pecorino d’Abruzzo des Weinguts Terraviva hat eine lebhafte strohgelbe Farbe. Der Geruch evoziert komplexe Aromen von Zitrusfrüchten und Wildblumen, unterstützt von angenehmen pflanzlichen Erinnerungen. \u003cstrong\u003eFrisch und salzig\u003c\/strong\u003e am Gaumen, mit einem langen, leichten und harmonischen Verlauf. Aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften ist diese Flasche eine hervorragende Begleitung zu ersten und zweiten Meeresgerichten, aber auch zu nicht übermäßig gereiften Käsesorten oder verschiedenen Erdn appetizers.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48736724222276,"sku":"23V100522","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/pecorino-dabruzzo-terraviva-202320251203160026_85d2991a-1eac-48e6-ad2b-04814e305690.png?v=1767088797"},{"product_id":"patatina-power-artesano-vintners-2022","title":"'Patatina Power' Artesano Vintners 2022","description":"\u003cp\u003eDer „Patatina Power“ von Artesano Vintners entsteht in Katalonien, im östlichsten Teil Spaniens, nahe dem Mittelmeer, dessen Brisen die Ernten und Kulturen beeinflussen. Das Weingut wurde 2016 dank des Projekts von Mike Sheperd und Alex Craighead, die aus Neuseeland stammen, gegründet. Sie wussten, wie man \u003cstrong\u003edas Gebiet und die einheimischen Trauben aufwertet\u003c\/strong\u003e, um Weine von exquisiter Qualität zu erhalten. Die Arbeitsphilosophie ist auf den Respekt für das Ökosystem und die Natur rund um die Reben ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des „Patatina Power“ von Artesano Vintners sind auf kleinen Parzellen gepflanzt, die wenige, aber erlesene Flaschen hervorbringen. \u003cstrong\u003eDas Klima ist gemäßigt und mild\u003c\/strong\u003e mit tendenziell heißen Sommern, aber mit gemäßigten Temperaturen, ebenso wie die Winter nie übermäßig kalt oder von plötzlichen Frostperioden betroffen sind. Die Weinlese erfolgt manuell, damit jede Traube sorgfältig in Kisten gelegt werden kann, und im Keller wird die alkoholische Gärung durch die Wirkung indigener Hefen eingeleitet und erfolgt in Stahl. Es reift \u003c\/p\u003e","brand":"Artesano Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48746059268420,"sku":"22V99601","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/patatina-power-artesano-vintners-202220251203155809_2e8a0470-9253-4a7f-b349-868314fda692.png?v=1785312565"},{"product_id":"sauvignon-zuc-di-volpe-pasini-2023","title":"Sauvignon 'Zuc di Volpe' Volpe Pasini 2023","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon Zuc di Volpe ist einer der repräsentativsten Weine des Unternehmens Volpe Pasini, einer wahren Institution des friulanischen Weinbaus seit dem 17. Jahrhundert, aus dem die ersten Dokumente stammen, die die Weinproduktion des Anwesens belegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen der DOC Colli Orientali del Friuli gelegen, verfügt Volpe Pasini über ein beneidenswertes Territorium: Das Herz des Unternehmens, mit seinen Büros und Kellern, besteht aus einem Herrenhaus, dessen ursprüngliche Struktur auf 1596 zurückgeht, und einem wunderschönen Komplex von Gebäuden, die die Villa umgeben. In der Umgebung stechen die historischen Weinberge des Unternehmens hervor, die sich über etwa 52 Hektar erstrecken und einige der bedeutendsten autochthonen und traditionellen Sorten des Friuli beherbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Anbau, der gemäß den integrierten Produktionsnormen unter Berücksichtigung der natürlichen Faktoren durchgeführt wird, privilegiert die weißen Trauben, die Weine mit weicher Struktur und intensivem Aromaprofil hervorbringen können. Die Vinifikation der Weißweine folgt streng modernen technologischen Prinzipien, die das Ergebnis aller Interpretationen der physikalischen, \u003c\/p\u003echemischen und biologischen Phänomene der Gärung. Es werden daher sowohl strenge Reduktionstechnologien zur Erzielung extremer aromatischer Eleganz als auch Kryomazerationstechniken zur Hervorhebung der Struktur der Weine selbst angewendet.\n\u003cp\u003eAuf diesem engen Weg entsteht der Sauvignon Zuc di Volpe, der zur Top-Linie von Volpe Pasini gehört: frisch, würzig, mit einem Bouquet von großem Umfang, interpretiert er die authentischsten Merkmale der Ausgangsrebsorte und hebt deren große Persönlichkeit hervor. Die wichtigsten Fachführer wissen etwas darüber, die seit den ersten Produktionsjahren im Sauvignon Zuc di Volpe einen herausragenden Vertreter des friulanischen Weinbaus erkannt haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Volpe Pasini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48800926761284,"sku":"23V01243","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/sauvignon-zuc-di-volpe-volpe-pasini-202320251015172023.png?v=1782720313"},{"product_id":"rose-giglio-rosa-tenuta-magrini-2023","title":"Rosé 'Giglio Rosa' Tenuta Magrini 2023","description":"\u003cp\u003eDer Rosé \"Giglio Rosa\" des piemontesischen Weinguts Tenuta Magrini stellt eine roséfarbene Interpretation einer traditionellen schwarzen Rebsorte dar, die wegen ihrer \u003cstrong\u003eanmutigen blumigen Noten\u003c\/strong\u003e zu schätzen ist. Das Umfeld, in dem das Weingut Tenuta Magrini aus dem Monferrato tätig ist, ist reich an biologischer Vielfalt, die das Weingut durch nachhaltigen Weinbau nach den Regeln des biologischen Landbaus und durch den Erhalt des an das Grundstück angrenzenden Waldes, der auch die täglichen Temperaturschwankungen begünstigt, schützt. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge trifft man nicht selten auf Hasen, Dachse und sogar Rehkitze, die von der lebendigen Artenvielfalt auf dem Gut zeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Tenuta Magrini Rosé \"Giglio Rosa\" wird aus einer einzigen Sorte schwarzer Beeren hergestellt, die im Rahmen eines \u003cstrong\u003ezertifizierten ökologischen Systems\u003c\/strong\u003e angebaut wird. Die Reben wurden vor mehr als 20 Jahren auf kalk- und mergelhaltigen Böden in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel mit schöner Südausrichtung gepflanzt. Nach der Weinlese, die vollständig von Hand erfolgt, werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo der Most nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen eine spontane alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern durchläuft, bei der ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden. Während des gesamten Prozesses wird weder geklärt noch gefiltert, und der Zusatz von Sulfiten ist minimal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Giglio Rosa\" Tenuta Magrini Rosé hat eine leichte kirschrosa Farbe. Die Nase bietet intensive Aromen von frischen roten Früchten wie Johannisbeere, Kirsche und Granatapfel, ergänzt durch deutliche blumige Anklänge, angenehme Kräuternoten und zitrusartige Anklänge an rosa Grapefruit. Der Schluck ist \u003cstrong\u003elebhaft und erfrischend\u003c\/strong\u003e, von guter Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit, mit einem würzigen und saftigen Abgang, der zu weiteren Verkostungen einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Magrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49002092921156,"sku":"23V103302","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rose-giglio-rosa-tenuta-magrini-202320251015171933_2353cc18-2e22-41b8-b4df-01fe4af7e795.png?v=1779808849"},{"product_id":"lambrusco-rose-frizzante-ancestrale-selvadeg-fangareggi","title":"Lambrusco Rosè Frizzante Ancestrale 'Selvadeg' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco Rosé Frizzante Ancestrale 'Selvadeg' von Vitivinicola Fangareggi ist ein Lambrusco Salamino in Reinform, der nach der Ancestrale-Methode verarbeitet wird und den \u003cstrong\u003erustikalen Charakter\u003c\/strong\u003e der Sorte unterstreicht. Diese zur großen Lambrusco-Familie gehörende Rebsorte verdankt ihren Namen \"Salamino\" der kompakten Form ihrer Trauben, die an Salami erinnert. Diese Traube zeichnet sich durch ihre späte Reife aus, wobei die Ernte oft schon Mitte Oktober stattfindet, sowie durch ihre bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und hohe Erträge, Eigenschaften, die diese Sorte schon immer für die Winzer attraktiv gemacht haben. Außerdem sind die Beeren reich an Farbe und Extrakt, Elemente, die zur Struktur des Weins beitragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rosé Frizzante Lambrusco Ancestrale Vitivinicola Fangareggi 'Selvadeg' ist ein 100%iger Lambrusco Salamino aus\u003cstrong\u003e umweltschonend angebauten\u003c\/strong\u003e Reben, die ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien angebaut werden. Sobald die Trauben den richtigen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Es folgt die Weinbereitung mit spontaner alkoholischer Gärung und anschließendem leichten Aufschäumen nach der \"Ancestral\"-Methode, wobei der Mostwein noch während der Gärung in Flaschen abgefüllt wird. Die Verfeinerung auf der Hefe in der Flasche dauert mehrere Monate, an deren Ende der Wein schließlich zur Freigabe bereit ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lambrusco \"Selvadeg\" Frizzante Ancestrale Rosé der familiengeführten Weinkellerei Vitivinicola Fangareggi hat eine intensive kirschrosa Farbe und ist leicht sprudelnd. Die Aromen reichen von Himbeer- und Nektarinennoten bis hin zu \u003cstrong\u003eweinigen und hefigen Anklängen\u003c\/strong\u003e. Im Mund ist er lebhaft und lebendig, angenehm rustikal und saftig, mit einem Abgang, der auf Empfindungen von roten Früchten beharrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49178454425924,"sku":"SAV103234","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-rose-frizzante-ancestrale-selvadeg-fangareggi-306991_8af0635b-940a-4fb5-978e-a54081258810.png?v=1793225054"},{"product_id":"guet-apens-du-vin-aux-liens-2023","title":"Guet-Apens' Du Vin aux Liens 2023","description":"\u003cp\u003eDu Vin aux Liens ‘Guet-Apens’ ist ein französischer Weißwein mit \u003cstrong\u003emineralischem und sanft aromatischem Duftprofil\u003c\/strong\u003e, das aus der Zusammenarbeit zwischen Vanessa Letort und dem Domaine Albert Hertz entstanden ist. Die Familie Hertz ließ sich 1950 in Eguisheim nieder, einem elsässischen Dorf, das sich direkt südlich von Colmar befindet, und wird heute von Alber Hertz mit der Hilfe seines Sohnes Frédéric geleitet. Die beiden verfolgen eine nachhaltige und minimalistische Philosophie, die auf dem Gedanken basiert, dass der Wein im Weinberg und nicht im Keller entsteht, um dem Terroir freien Ausdruck zu verleihen. Seit 1982 werden im Weinberg keine synthetischen Chemikalien mehr eingesetzt, 2008 erhielt das Domaine die biologische Zertifizierung, während es 2011 die biodynamische erhielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ‘Guet-Apens’ von Du Vin aux Liens stammt aus einer Assemblage der lokalen Rebsorten Sylvaner (40%), Muscat Ottonel (30%), Riesling (10%), Pinot Gris (10%) und Gewürztraminer (10%). Alle diese Sorten, vertreten durch Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, werden nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus auf Böden mit tonhaltigen und kalkhaltigen Mergeln kultiviert, mit einer Ausrichtung nach Südosten. Nach der Ernte werden die Trauben einer sanften Direktpressung unterzogen, gefolgt von der \u003cstrong\u003espontanen alkoholischen Co-Gärung\u003c\/strong\u003e, die nur mit einheimischen Hefen durchgeführt wird. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenfässern und dauert etwa 12 Monate bis zur Abfüllung, die ohne vorherige Filtration erfolgt.\u003c\/p\u003etonhaltigen und kalkhaltigen Mergeln, mit einer Ausrichtung nach Südosten. Nach der Ernte werden die Trauben einer sanften Direktpressung unterzogen, gefolgt von der \u003cstrong\u003espontanen alkoholischen Co-Gärung\u003c\/strong\u003e, die nur mit einheimischen Hefen durchgeführt wird. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenfässern und dauert etwa 12 Monate bis zur Abfüllung, die ohne vorherige Filtration erfolgt.\n\u003cp\u003eDer elsässische Weißwein ‘Guet-Apens’ des Weinprojekts Du Vin aux Liens hat eine blassgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet drückt Aromen von grünem Apfel, Zitronenschale, Jasmin und Salbei aus, bereichert durch mineralische Noten von Feuerstein. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eklar und sehr frisch\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen anhaltenden, duftenden und mineralischen Verlauf.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49413683675460,"sku":"23V101499","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/guet-apens-du-vin-aux-liens-202320251203160032.png?v=1764774401"},{"product_id":"gewurztraminer-exil-baron-di-pauli-2023","title":"Gewurztraminer 'Exil' Baron di Pauli 2023","description":"\u003cp\u003eDer weiße Gewurztraminer „Exil“ ist das klassische Beispiel für einen aromatischen Wein aus Südtirol. Ein Etikett, das dank der ausschließlich in Edelstahl durchgeführten Verarbeitung fast als lehrreich bezeichnet werden kann, so präzise ist es in der Präsentation der Aromen und \u003cstrong\u003etypischen Geschmäcker der Rebsorte\u003c\/strong\u003e. Eine Flasche mit einem besonders erfrischenden Trinkgenuss, die eine hervorragende gastronomische Vielseitigkeit mit sich bringt, auf die das Weingut Baron di Pauli, eine Produktionsstätte mit über dreihundert Jahren Geschichte im Südtiroler Terroir, stets großen Wert legt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Exil“ ist ein reiner Gewurztraminer, der aus den in der Bezeichnung Südtirol verstreuten Weinbergen stammt. Die Trauben, die während der Erntezeit von Hand gelesen werden, werden in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht und dann entrappt. Es folgt die sanfte Pressung der ausgewählten Beeren, und der aus diesem Vorgang gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks, wobei er 20 Tage lang auf den Schalen mazeriert.\u003c\/p\u003edie Reifung, in der der Wein \u003cstrong\u003eeinige Monate in Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbleibt, um dann abgefüllt und vermarktet zu werden.\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer „Exil“ offenbart sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, die durch leichte goldene Reflexe gekennzeichnet ist, die insbesondere beim Farbanalysieren deutlich sichtbar sind. Der Nase ist raffiniert, mit klarer aromatischer Prägung, wo \u003cstrong\u003eNoten von Rosenblättern sich mit Anklängen von tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e und leichten würzigen Düften abwechseln. Am Gaumen ist er leicht, schlank, mit einem erfrischenden Schluck, der eine schöne finale Persistenz aufweist. Ein Weißwein, der dem ursprünglichen Sortencharakter treu bleibt und sich hervorragend als Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchte-Dinner eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49413684166980,"sku":"23V92094","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/gewurztraminer-exil-baron-di-pauli-202320260518172805.png?v=1779118256"},{"product_id":"chardonnay-launegild-de-fermo-2023","title":"Chardonnay 'Launegild' De Fermo 2023","description":"\u003cp\u003eDer “Launegild” von De Fermo vereint die \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e, die typisch für Chardonnay ist, mit einem tiefen salzigen Beitrag, der ihn zu einem der interessantesten italienischen Ausdrücke der bekannten Rebsorte macht. Das Weingut De Fermo befindet sich in einer Region in Abruzzen, die extrem für den Weinbau geeignet ist, nämlich im magischen Terroir von Loreto Aprutino. Trotz der langen Familientradition in der Traubenproduktion, die größtenteils an lokale Winzer abgegeben wird, ist die Entscheidung, den eigenen Wein abzufüllen, relativ neu. Seit 2010 werden die 17 Hektar Rebfläche, die zwischen Trebbiano, Montepulciano, Pecorino und ein wenig Chardonnay aufgeteilt sind, im Familienweingut vinifiziert, mit überraschenden Ergebnissen. Der Ansatz besteht darin, Traube und Terroir sprechen zu lassen, chemische und synthetische Substanzen zu verbannen und mit spontanen alkoholischen Gärungen fortzufahren. Zentrierte, tiefe, millimetergenaue Weine trotz ihrer Spontaneität. Rundum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein “Launegild” wird aus reinem Chardonnay-Trauben gewonnen, die von Spalieranlagen auf kalkhaltigen, tonigen Böden stammen und zwischen der Adria und dem Gran Sasso liegen. Die Die Reben wachsen ohne Zwang oder Eingriffe, frei von jeglichen chemischen Substanzen und werden manuell geerntet und sortiert. Im Weinkeller beginnt nach einer sanften Pressung die spontane alkoholische Gärung, die ohne Temperaturkontrolle in Holzfässern erfolgt. Die Flüssigkeit \u003cstrong\u003ereift 12 Monate in tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Launegild” von De Fermo füllt das Glas mit seiner leicht getrübten strohgelben Farbe. Die Nase gibt das Sortenprofil des Chardonnay auf äußerst feine und territoriale Weise wieder, sodass sich die klassischen cremigen Noten von geklärter Butter und Vanille mit Aromen von getrockneter Birne, Heilkräutern, Sträußen von weißen Blumen und salzigen Brisen abwechseln. \u003cstrong\u003eVielfältig und dynamisch\u003c\/strong\u003e, überrascht die Flüssigkeit auch am Gaumen, indem sie Frische und salzige Energie mit einer samtigen Umhüllung vereint. Sie füllt, reinigt, fließt. Überwältigend!\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49456981803332,"sku":"23V91658","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/chardonnay-launegild-de-fermo-202320251203135833.png?v=1764766960"},{"product_id":"sancerre-lucien-crochet-2023","title":"Sancerre Lucien Crochet 2023","description":"\u003cp\u003eDer Sancerre aus dem Weingut Lucien Crochet ist ein \u003cstrong\u003efrischer und eleganter \u003c\/strong\u003eWeißwein, der im Loiretal, einer französischen Region, die auch als „Garten Frankreichs“ bekannt ist, produziert wird. Der Sancerre von Crochet wird aus reinem Sauvignon Blanc Trauben gewonnen, die von Weinbergen stammen, die auf Hügeln mit kimmeridgischen Böden und kalkig-tonigen Gesteinen liegen, die diesem Weißwein eine gute Struktur und eine enorme Mineralität verleihen. Das Weingut, das etwa 35 Hektar Weinberge besitzt, von denen die meisten mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind, wird heute von der dritten Generation geleitet, die stets darauf bedacht ist, neue Cuvées zu experimentieren und gehört zu den größten Betrieben in Bezug auf die Größe der Appellation Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sancerre von Crochet wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben hergestellt, deren ganze Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, von den Schalen getrennt werden, indem eine pneumatische Presse verwendet wird, die die Beeren sanft zerdrückt. Der so gewonnene Most wird etwa 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 6°C \u003cstrong\u003ein Edelstahlbehältern\u003c\/strong\u003e kalt dekantiert, um eventuelle Sedimente absetzen zu lassen.eine Temperatur von 6°C \u003cstrong\u003ein Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um eventuelle Sedimente absetzen zu lassen. An diesem Punkt findet die alkoholische Gärung statt, die bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks erfolgt. Nach etwa einem Jahr nach der Ernte ist der Wein, der zuerst gefiltert und dann abgefüllt wird, endlich bereit, auf den Markt gebracht zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sancerre von Lucien Crochet präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton, mit Aromen von reifem weißen Obst und Steinfrüchten in der Nase, darunter Melone und Aprikose, sowie Blumendüfte, darunter Holunderblüten, und endet mit \u003cstrong\u003emineralischen Noten von Feuerstein\u003c\/strong\u003e und Kräutern, die an Salbei erinnern. Am Gaumen ist er sehr frisch und vertikal, mit kalkigen Noten, die an das Terroir erinnern, aus dem er stammt, gemischt mit Noten von Holunderblüten und Aprikose. Dieser Sauvignon Blanc von Crochet ist ein eleganter und komplexer Weißwein, der von einem Weingut produziert wird, das für seinen einzigartigen, unfehlbaren und makellosen Stil bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Crochet Lucien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49464484299076,"sku":"23V91455","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/sancerre-lucien-crochet-2022_58779_0f001da3-a694-41f3-85bf-caf5f86222a6.jpg?v=1758000206"},{"product_id":"sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-2022","title":"Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2022","description":"\u003cp\u003eDer Sancerre Blanc „Les Calcaires“ vom Domaine Lucien Crochet ist ein reiner Sauvignon Blanc, der im Loiretal produziert wird, einem wahren bevorzugten Gebiet für diese beliebte weiße Rebsorte. Der Wein entsteht aus der Assemblage von Trauben, die aus verschiedenen Parzellen des Anwesens stammen, die sich hauptsächlich in der Gegend von Bué befinden. Das Profil ist \u003cstrong\u003eraffiniert und elegant\u003c\/strong\u003e mit blumigen Aromen, fruchtigen Noten, begleitet von typischen mineralischen Anklängen des Terroirs. Der Schluck, frisch und salzig, zeichnet sich durch eine Frucht aus, die die zart aromatischen Eigenschaften der Rebsorte gut zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein „Les Calcaires“ stammt aus dem Anwesen von Lucien Crochet, das sich über 35 Hektar erstreckt, von denen 26 mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Die Parzellen befinden sich hauptsächlich in der Gegend von Bué, abgesehen von einigen Flächen in den benachbarten Gemeinden Sancerre, Crézancy und Vinon. Die Böden sind überwiegend kalkig-tonig und beruhen auf einem \u003cstrong\u003eUntergrund aus \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eoxfordischen und kimmeridgischen Kalksteinen\u003c\/strong\u003e. Die Ausrichtungen der Weinberge variieren von Osten über Süden bis Westen und befinden sich \u003c\/p\u003eliegen auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen und die Lese erfolgt vollständig von Hand. Nach der sanften Pressung von ganzen Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift immer einige Monate in Edelstahl, bevor er mit einer leichten Filtration abgefüllt wird.\n\u003cp\u003eDer Wein „Les Calcaires“ ist die \u003cstrong\u003efrischeste und duftendste Version\u003c\/strong\u003e der Sancerre des Domaine Lucien Crochet, die am besten die sortentypischen Eigenschaften des im Terroir der Loire angebauten Sauvignon Blanc interpretiert, auf einfache und direkte Weise. Die Farbe ist hellgelb und strahlend. Das olfaktorische Bild öffnet sich zu Aromen von weißen Blumen, fruchtigen Noten, zarten jodhaltigen Nuancen und typischen Feuersteinnoten des Terroirs. Der Schluck ist elegant, intensiv und geschmeidig, dank einer lebhaften Frische, die zu einem angenehm salzigen Finale führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Crochet Lucien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49464485806404,"sku":"22V91456","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-202220251015171802.png?v=1760541726"},{"product_id":"weisswein-18-settembre-dettori-2023","title":"Weißwein '18 Settembre' Dettori 2023","description":"\u003cp\u003eDer Bianco \"18 Settembre\" ist der jüngste Spross des Weinguts Dettori. Es handelt sich um einen reinen Vermentino, der es \u003cstrong\u003emeisterhaft\u003c\/strong\u003e versteht, \u003cstrong\u003eStruktur und Dynamik zu verbinden\u003c\/strong\u003e und gleichzeitig den unverwechselbaren Charakter der Weine des Weinguts zu bewahren. Der Name \"18 Settembre\" ist eine Widmung von Alessandro Dettori, dem biodynamischen Winzer an der Spitze des Weinguts, an seinen Vater Paolo, der im Jahr 2022 verstorben ist. Eines von Paolos letzten Vermächtnissen, das am 18. September geboren wurde, war die Anpflanzung eines Vermentino-Weinbergs, dem einzigen Weinberg, aus dem die Trauben für dieses Etikett stammen. Die Anpflanzung war nicht einfach, da der Boden sehr kalkhaltig ist, ein Faktor, der zur lebendigen Mineralität des \"18 Settembre\" beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dettori \"18 Settembre\" wird ausschließlich aus Vermentino-Trauben hergestellt, die an einem einzigen jungen Weinberg wachsen, der nach dem Alberello-System auf einem Boden erzogen wurde, der sich durch Mergel und Kalkstein mit einer lehmigen Textur und einer \u003cstrong\u003ebesonderen Fülle von weißen Steinen\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Die Höhe liegt zwischen 200 und 220 Metern über dem Meeresspiegel und die agronomische Bewirtschaftung basiert auf den Grundsätzen der Biodynamik, die seit über 20 Jahren der Grundstein der Familie Dettori ist. Nach der manuellen Lese werden die Trauben durch spontane alkoholische Gärung in Verbindung mit einer kurzen Maischegärung auf der Haut unter Ausschluss jeglicher Zusatzstoffe und önologischer Hilfsmittel zu Wein verarbeitet. Der gesamte Prozess findet in Zementtanks statt und der Wein wird schließlich ohne jegliche Klärung oder Filterung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas offenbart der Tenute Dettori's Bianco '18 Settembre' einen sonnigen goldgelben Farbton. Das komplexe aromatische Bouquet bietet Noten von Zitrusschalen, reifen Äpfeln, weißen Feigen, Ginsterblüten, wildem Fenchel und Mandeln, die von einer \u003cstrong\u003estarken salzigen mineralischen\u003c\/strong\u003e Ader unterstützt werden. Der Verlauf am Gaumen ist kohärent, mit einem soliden Geschmack und einer bedeutenden Struktur, mit einem ausgewogenen und überraschend süßen Abgang, der auf einem bemerkenswert lang anhaltenden mineralischen Finale ruht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53674089185604,"sku":"23V103482","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bianco-18-settembre-dettori-202320251015172040.png?v=1785966022"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eDie Malvasia di Skerlj ist ein Weißwein \u003cstrong\u003eauf der Maische vergoren\u003c\/strong\u003e, der im wunderbaren Gebiet des Karsts von Triest entsteht. Auf diesem Hochplateau aus weißem Kalkstein, das vom Bora-Wind gepeitscht wird und auf das blaue Meer der Bucht von Triest blickt, kultiviert Matej Skerlj die Reben der Malvasia istriana, eine besondere nicht-aromatische Klon dieser alten griechischen Rebsorte. Es handelt sich um einen charaktervollen Wein, der dank des Kontakts mit den Schalen sehr intensive und komplexe Aromen entfaltet, die von den Kräutern der mediterranen Macchia über Früchte bis hin zu jodhaltigen und maritimen Erinnerungen reichen. Es ist ein besonderer Weißwein, der die steinige und strenge Landschaft dieses Stücks Mittelmeer in Mitteleuropa erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Malvasia Istriana Skerlj wird von einem jungen und talentierten Winzer hergestellt, der sich als eine der interessantesten Persönlichkeiten in der Karstlandschaft etabliert hat. Matej und Kristina Skerlj bewirtschaften mit großer Leidenschaft das kleine Familiengut und produzieren \u003cstrong\u003eNaturweine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evon hoher Qualität\u003c\/strong\u003e, die eine der besten Interpretationen des Landes darstellen.Carso. Die Reben wurzeln in felsigen und armen Böden, die die Produktion natürlich einschränken. Die Trauben werden vinifiziert, indem die natürliche Umwandlung des Mostes in Wein gefördert wird, mit minimalem weinbaulichem Eingriff und dem Bestreben, die sortentypischen Noten sowie die mineralischen und steinigen Eigenschaften der Böden des Carso hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Orange Wine Malvasia di Skerlj entsteht auf den typischen Böden der Region Carso, die durch einen \u003cstrong\u003ekalziumhaltigen Muttergestein\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet sind, das oft an die Oberfläche tritt und von einer dünnen Schicht roter Erde, reich an Eisenmineralien, bedeckt ist. Ein schwieriger und mühsamer Weinbau, der jedoch Weine mit einzigartiger Persönlichkeit hervorbringt. Nach der Ernte fermentieren die Trauben in Holz mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen. Er reift 24 Monate in Holzfässern und wird ohne Filtration abgefüllt. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven goldgelben Farbton mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Aromen von Zitrusschalen, aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, gelben Früchten, reifen Aprikosen, exotischen Früchten und sanften Nuancen von Orangenhonig. Am Gaumen ist er intensiv, mit Aromenfacettenreich und reichhaltig, die ein anhaltendes, frisches und salziges Finale ankündigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53696427557188,"sku":"22V95431","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_343606c5-dc5b-4406-a9bf-cfdf7c6314be.png?v=1772730024"},{"product_id":"lugana-riserva-suere-ca-maiol-2021","title":"Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021","description":"\u003cp\u003eDer Lugana Riserva \"Sùere\" stellt eine der höchsten Ausprägungen der Turbiana dar, die von der lombardischen Weinkellerei Cà Maiol produziert wird, und ist ein Weißwein von \u003cstrong\u003ebemerkenswertem organoleptischem Reichtum\u003c\/strong\u003e. Dieses Etikett wurde geschaffen, um die Vielfalt und die erstaunliche Langlebigkeit hervorzuheben, die das Weinbaugebiet Lugana zum Ausdruck bringen kann, insbesondere durch die Interpretation seiner Hauptrebsorte: Trebbiano di Lugana, auch bekannt als Turbiana. Schon der Name der Flasche soll die Verbindung mit dem Gebiet hervorheben, da der Begriff\u003ci\u003e\"sùere\u003c\/i\u003e\" im Brescianer Dialekt die Morgenbrise bezeichnet, insbesondere die, die vom Gardasee aufsteigt, während sie durch die Weinberge weht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Sùere\" Cà Maiol Lugana Riserva wird ausschließlich aus Turbiana-Trauben von den ältesten Rebstöcken der verschiedenen Weinberge des Gutes hergestellt, die auf Lehmboden gepflanzt sind. Die Weinlese erfolgt von Hand mit sehr geringen Erträgen, gefolgt von der traditionellen Weißweinbereitung durch sanftes Pressen und anschließender alkoholischer Gärung des Mostes in Edelstahltanks und meist neuen \u003cstrong\u003eBarriques und Tonneaux aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Reifungsphase, die über ein Jahr dauert, findet ebenfalls in Stahl- und Eichenfässern statt, und der Wein kommt erst nach einer mindestens sechsmonatigen Reifung in der Flasche in den Handel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lugana \"Sùere\" Riserva vom Weingut Cà Maiol präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Das komplexe aromatische Bukett bringt reichhaltige Noten von gelber Melone, Pfirsich, kandierter Zitrone und Lavendel zum Ausdruck, die auf balsamische Noten und verführerische Anklänge von Zimt und Perlgraupen treffen, die von \u003ci\u003eholzigen\u003c\/i\u003e Anklängen ergänzt werden. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ereichhaltig, voll und rund\u003c\/strong\u003e, mit einer guten Struktur, gut unterstützt durch die ausgeprägte Spritzigkeit und angenehme Frische, die den anhaltenden Abgang begleiten..\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725776576836,"sku":"21V103722","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lugana-riserva-suere-ca-maiol-202120251021174958_d64799fa-f35b-4b34-9e28-990273eddca1.png?v=1785966025"},{"product_id":"bourgogne-aligote-sylvain-pataille-2023","title":"Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille 2023","description":"\u003cp\u003eIl Bourgogne Aligoté costituisce una delle etichette più apprezzate di Sylvain Pataille, vignaiolo di Marsannay, estremo settentrione della Côte de Nuits. Si tratta di un \u003cstrong\u003eraffinato bianco agrumato e minerale\u003c\/strong\u003e, pregiata espressione della seconda varietà a bacca bianca maggiormente coltivata nella Regione. Anche se messo in ombra dal più celebre Chardonnay, l’Aligoté ha saputo conservare una discreta diffusione in virtù della sua maturazione precoce e della notevole resistenza al gelo, qualità che ne rendono più semplice la coltivazione rispetto ad altri vitigni. Tuttavia, se allevato e lavorato adeguatamente, puntando a una viticoltura di qualità, l’Aligoté può fornire grandi risultati, come dimostra quest’etichetta di Sylvain.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSylvain Pataille Bourgogne Aligoté AOC è un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno, allevato su colline a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri. Le uve provengono da due diversi appezzamenti: uno caratterizzato da suoli calcarei e ciottolosi, l’altro con matrice argilloso-marnosa e con \u003cstrong\u003evigne di 50 anni di età media\u003c\/strong\u003e. Alla raccolta manuale segue la fermentazione alcolica spontanea, svolta tra acciaio e barrique senza controllo della temperatura. Anche il successivo invecchiamento si realizza in parte in vasche d’acciaio e in parte in piccole botti di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL’Aligoté borgognone di Sylvaine Pataille possiede un colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono fresche sensazioni di lime, zenzero e limone che si uniscono a note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, pietra e cenni erbacei. Sorso verticale e profondo, definito da \u003cstrong\u003efreschezza citrica e raffinata trama salina\u003c\/strong\u003e. Una grande interpretazione del vitigno e del territorio figlia di un produttore che sta contribuendo a porre in risalto l’intero areale di Marsannay.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54887711408507,"sku":"23V97364","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bourgogne-aligote-sylvain-pataille-202320251015172016_10485909-9f6b-42ee-82f1-9aab2e2401ea.png?v=1774447548"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/collections\/weiss-und-roseweine-mit-dem-code-spring10.oembed","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}