{"title":"Winter","description":null,"products":[{"product_id":"chianti-badia-passignano-antinori-dup","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Badia a Passignano' Antinori 2009","description":"\u003cp\u003eDer Chianti Classico Gran Selezione \"Badia a Passignano\" ist ein Wein mit einem wunderbar umhüllenden, weichen Geschmack, unterstützt von \u003cstrong\u003epersistierenden und seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem Spektrum intensiver und vielfältiger Aromen. Ein Chianti mit großem „C“, mit dem sich Antinori als Referenzpunkt der italienischen Weinbaukunst bestätigt, dank Flaschen, in denen sich die Qualität immer auf bemerkenswerte Werte ausdrückt. Ein Etikett, mit dem man immer auf der sicheren Seite ist, ideal zum Verschenken an alle, die sich für die großen roten Weine der Toskana begeistern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer rote Wein Gran Selezione \"Badia a Passignano\" ist ein Chianti Classico, der aus reinem Traubengut einer großen roten Rebsorte, dem Sangiovese, entsteht, der in der Toskana einen seiner bevorzugten Terroirs findet. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig vom Team von Antinori ausgewählt werden, werden nach ihrer Ankunft in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumen entrappt und sanft gepresst. Danach erfolgt die alkoholische Gärung, die etwa 10 Tage dauert. Schließlich, nach der Abpressung, wird der Wein in Holz gegeben, um die malolaktische Gärung durchzuführen und nach dem Umfüllen erfolgt die Reifung, die in \u003cstrong\u003eungarischen Eichenbarriques für 12 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser \"Badia a Passignano\" ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der im Glas mit einer roten Farbe erscheint, die an den Farbton von Rubin erinnert. Interessant ist das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, hauptsächlich bestehend aus \u003cstrong\u003eHinweisen auf reife Früchte und süße Gewürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und umhüllend, mit einem perfekt ausgewogenen Schluck, der auch durch eine gute Persistenz im Abgang gekennzeichnet ist. Eine Flasche, mit der Antinori sich auf hervorragenden Qualitätsniveaus bestätigt, wie die Punktzahlen belegen, die nicht nur im italienischen, sondern auch im internationalen Bereich erzielt wurden!\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691343696196,"sku":"09V00130","price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/chianti-classico-gran-selezione-badia-a-passignano-antinori-2009-273103_6e7d5397-3b19-4b7e-b60c-85603e5c1b30.png?v=1793118361"},{"product_id":"brunello-pian-delle-vigne-antinori-2010","title":"Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2010","description":"\u003cp\u003eIl Pian delle Vigne ist der Brunello di Montalcino von Antinori, einer historischen Familie von toskanischen Weinproduzenten, die auf eine \u003cstrong\u003eTradition von über 600 Jahren\u003c\/strong\u003e zurückblickt, in der sie den Weg zur Exzellenz beschritten hat, bis sie Höhen erreicht hat, die nur wenigen Talenten vorbehalten sind. Heute zählt die Familie der Marchesi Antinori in Italien 8 Weingüter, darunter das Weingut Pian delle Vigne, das wenige Kilometer südlich von Montalcino, direkt über dem Val d’Orcia, liegt. Das Anwesen, wie auch dieser Wein, trägt den Namen einer Eisenbahn, die seit dem 19. Jahrhundert auf dem Grundstück vorhanden ist. Studium, Forschung, Experimente und große Weitsicht zeichnen die Marchesi aus, die gleichzeitig in ihrem schönen toskanischen Land mit soliden Wurzeln verwurzelt sind, aus denen jedes ihrer alten und zukünftigen Produkte entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brunello „Pian delle Vigne“ wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, wie es sich für diese prestigeträchtige Typologie gehört. Der reine Charakter des Sangiovese, der mit größter Ehrlichkeit in einer Form von absoluter \u003cstrong\u003eEleganz und Finesse\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck kommt, gewinnt mit den Jahren immer mehr Klasse und Komplexität. Aus diesem Grund ist die Auswahl der Trauben sehr sorgfältig.sehr sorgfältig, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung, beide in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e über einen langen Zeitraum von mehr als 2 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Pian delle Vigne“ Antinori hat eine schöne rubinrote Farbe, intensiv und strahlend. Die Nase offenbart die ganze Anmut, die ihn auszeichnet, und entfaltet sich in einem \u003cstrong\u003edeutlich breiten\u003c\/strong\u003e Bouquet. Rote Früchte und eine zitrusartige Note führen zu gerösteten und gereiften Aromen, die von einer klaren Gewürzprägung und abschließend von erfrischenden balsamischen Noten unterstützt werden. Der Tannin am Gaumen ist \u003cstrong\u003eweich und seidig\u003c\/strong\u003e, ebenso wie die Struktur. Es handelt sich um einen Wein, der Körper und Tiefe mit makelloser Eleganz verbindet. Der Geschmack ist ebenso intensiv wie das Aroma, mit dem es eine präzise Übereinstimmung gibt. Die lange Persistenz verstärkt die Wahrnehmung der Genussfähigkeit dieses edlen Sangiovese. „Wir haben eine Mission, die noch nicht ganz erfüllt ist, was uns dazu antreibt, das große Potenzial unserer Weinberge auszudrücken und das Neue, das es noch zu entdecken gibt, mit dem Erbe des toskanischen Geschmacks zu vereinen“, dies ist zusammengefasst die \u003ci\u003eMission\u003c\/i\u003e von.Piero Antinori und die Seele seines Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691363127620,"sku":"10V00135","price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/brunello-di-montalcino-pian-delle-vigne-antinori-2010-3992_62f74466-70d7-4109-9329-d7d312410686.jpg?v=1793118356"},{"product_id":"solaia-antinori-2013","title":"Solaia Antinori 2013","description":"\u003cp\u003eSolaia: ein klangvoller und prestigeträchtiger Name, Synonym für Eleganz und Qualität, Exzellenz des Made in Italy. Ein großer Rotwein aus der Toskana, Stolz der Marchesi Antinori, die ihn\u003cstrong\u003e seit 1978\u003c\/strong\u003e und nur in den besten Jahrgängen produzieren. Seine Geschichte gehört mittlerweile zur \u003cstrong\u003eLegende\u003c\/strong\u003e: Nachdem er den Tignanello aus dem gleichnamigen Anwesen geschaffen hatte, beschloss der Marquis Piero Antinori, die Trauben von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc rein zu vinifizieren, die dann assemblierte wurden, um einen Wein mit großer Struktur und Komplexität zu schaffen. Erst ab 1982 wurde in der Assemblage auch ein 20%iger Anteil von Sangiovese eingeführt, der in der aktuellen Zusammensetzung vorgesehen ist. Es handelt sich um einen prestigeträchtigen Supertuscan, der aus der Kombination der besten Trauben, des besten Jahrgangs, des begünstigten Terroirs sowie der Leidenschaft, Forschung und Tradition des Weinguts entstanden ist. Kurz gesagt, hinter einem großen Rotwein muss ein detailliert ausgearbeitetes Rezept stehen, und Antinori weiß, wie man die Zutaten dosiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Solaia Antinori stammt aus einem einzigen Weinberg von 20 Hektar, der im Tenuta Tignanello im Herzen des Chianti Classico liegt, auf etwa 400 Metern Höhe auf einem Boden, der reich an Kalk und Alberese-Gestein. Ein Weinberg, der von den Antinori als „der am meisten besonnte Teil des Hügels Tignanello“ definiert wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und sofort in die Kellerei gebracht, wo separate Vinifikationen nach Traubensorte stattfinden. Die alkoholische Gärung erfolgt in konischen Behältern von 60 hl und die malolaktische Gärung in Barriques. Der so produzierte Wein reift \u003cstrong\u003ein Barriques zwischen 16 und 18 Monaten\u003c\/strong\u003e, je nach Jahrgang, und mindestens ein Jahr in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Solaia der Marchesi Antinori behält in jedem produzierten Jahrgang einen \u003cstrong\u003estrengen und sehr eleganten Stil\u003c\/strong\u003e, der dazu bestimmt ist, sich über Jahrzehnte positiv in der Flasche zu entwickeln. Das olfaktorische Profil ist breit, vielschichtig und komplex, reich an allen Arten von Beerenfrüchten, roten Blumen, Leder, Kaffee, Tabak, Schokolade, süßen Gewürzen, balsamischen Kräutern, mediterraner Macchia und noch viel mehr. Der Schluck offenbart großen Körper und Rundheit, gut abgestimmte Kraft, dichte und robuste Tannine. Ein Wein von\u003cstrong\u003e absoluter Exzellenz\u003c\/strong\u003e, Paradigma der italienischen Exzellenz im Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691480961348,"sku":"13V00984","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/solaia-antinori-201320251114103115_62ef56d2-4fc1-4662-ad13-7d23a86a028d.png?v=1775574213"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-guado-al-tasso-2013","title":"Bolgheri Rosso Superiore Guado al Tasso - Antinori 2013","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Superiore della Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori è un prestigioso \u003cstrong\u003eSupertuscan toscano\u003c\/strong\u003e, simbolo per eccellenza del terroir bolgherese e del vino rosso italiano. Si tratta di una delle punte di diamante di tutto il \u003cstrong\u003eterritorio maremmano\u003c\/strong\u003e, che grazie alla sua eleganza e il suo fascino è diventato una bandiera della produzione enologica della nostra penisola. Il suo successo è legato principalmente alla secolare tradizione dei Marchesi Antinori e al grande territorio che circonda le viti, soprannominato da molti autori “\u003cstrong\u003el’anfiteatro bolgherese\u003c\/strong\u003e” per la sua unica e rara bellezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bolgheri Guado al Tasso è una delle espressioni italiane più note e apprezzate al mondo, prodotto a partire principalmente da un \u003cstrong\u003etaglio bordolese\u003c\/strong\u003e di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Le uve, raccolte e diraspate a mano, vengono selezionate manualmente in cantina prediligendo solo i grappoli più maturi. Dopo un primo breve periodo di fermentazione in botti d’acciaio, le uve vengono lasciate maturare in legno per un ulteriore anno, al termine del quale, i migliori lotti vengono assemblati e posti per altri 6 mesi in piccole botti prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bolgheri Rosso Superiore Tenuta Guado al Tasso si presenta con una veste color rosso rubino scura, non brilla come la pietra preziosa, ma affascina e invoglia. Profuma di fragranze intense e complesse che ricordano inizialmente la frutta rossa matura che progressivamente si congedano per far strada a note speziate e legnose, con ricordi di cioccolato e cuoio. Emoziona al primo assaggio per la raffinatezza e la ricchezza di sensazioni che seducono tutti i sensi. L’equilibrio al palato è assoluto e armonico, in cui tutte le \u003cstrong\u003ecomponenti gustative sono calibrate alla perfezione\u003c\/strong\u003e e avvolgono il palato con una setosa eleganza. Una signora in rosso dal grande fascino!\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Tasso - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691531489604,"sku":"13V00983","price":192.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/bolgheri-rosso-superiore-guado-al-tasso-antinori-2013-15337_e0434ba3-2811-4f18-8188-12711456bfe5.jpg?v=1793118358"},{"product_id":"lambrusco-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco Grand Cru „Marcello“ von Ariola ist ein Wein mit einem \u003cstrong\u003espritzigen und frischen Profil\u003c\/strong\u003e, der durch seine duftenden Aromen und durch seinen einfachen Trinkfluss auffällt. Er enthält ein „sehr rares Maß an Technik, Leidenschaft und Natur“: man spricht über einem leichten und duftenden Lambrusco-Wein, der gleichzeitig tief und lang ist. Der „Marcello“ von Ariola ist eine Perle der emilianischen Länder, das Jahr für Jahr die Kritiker erobert und mehrere nationale und internationale Preise und Anerkennungen erhalten hat. Zuerst als ein wenig geschätzter Schankwein angesehen, hat er sich heute einen Platz unter den symbolträchtigsten Weinen Italiens erobert und wird wegen seiner \u003cstrong\u003eSpontaneität und Einfachheit\u003c\/strong\u003e geschätzt. Das Weingut Ariola wurde im Jahr 1956 gegründet und befindet sich in den Hügeln zwischen Felino und Langhirano, im Herzen des Food Valley und der DOC „Colli di Parma“. Das Weingut hat sich immer dafür entschieden, den Weg der Qualität zu gehen, mit geringeren Erträgen und weniger invasiven agronomischen Praktiken, vorsichtig und respektvoll gegenüber dem Umweltsystem. Diese Maßnahmen haben dazu beigetragen, einen Wein wie den Lambrusco „Marcello“ mit einer \u003cstrong\u003estarken territorialen\u003c\/strong\u003e, persönlichen und charakteristischen Note zu schaffen, die es ihm erlaubt, sich vom homologierten Geschmack zu distanzieren, der das Ergebnis einer übertriebenen Technologie ist. Andererseits, wenn Tradition und Liebe zum Land zu Leidenschaft und Kunst werden, entsteht ein einzigartiger und großzügiger Ausdruck, einer der authentischsten in der Emilia Romagna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Marcello Lambrusco Dry stammt aus den Weinbergen, die die ersten Hügel der Po-Ebene überblicken, und wurzelt auf schlick-lehmigen Böden zwischen 220 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Das Terroir des Gebietes ist einzigartig und selten, mit perfekten Konditionen für den Weinanbau. Der sanfte Hang begünstigt eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Bodenentwässerung. Die Trauben der Sorte Lambrusco Maestri können daher perfekt reifen und ein typisches aromatisches Bouquet entwickeln. Sie werden im Weinberg geerntet und ausgewählt und vorsichtig in den Weinkeller transportiert, damit der kostbare Saft intakt bleibt.  Nach einer zweiten Sortierung der Trauben beginnt die Pressung. Auf die erste Gärung in Stahltanks folgt die Nachgärung im Autoklaven nach der Charmat\/Martinotti-Methode. Ein paar Monate der Verfeinerung in der Flasche und der Wein ist bereit, eine Hauptfigur auf dem Tisch zu werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer „Marcello Grand Cru“ Lambrusco Spumante zeigt sich mit einem intensiven Rubinrot mit einer rosigen, cremigen Mousse. Er hat einen reichen und intensiven Schaum und eine feine und anhaltende Perlage. Reiche Anklänge an \u003cstrong\u003efrische, knackige und saftige rote Früchte\u003c\/strong\u003e fallen ins Auge. Auf den ersten Blick zeigt er einen Fruchtsalat aus Beeren, Kirsche, rosa Pampelmuse und Granatapfel, umhüllt von blumigen Noten von Veilchen und Rose. Es folgen typische weinige Züge, Menthol-haltige und blutorangene Anklänge, Unterholzgeräusche und ein Hauch von frischen Kräutern. Der Schluck ist direkt, lebendig und knackig, angetrieben von einer synergetischen Frische und einer leicht mineralischen Textur. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eangenehm und köstlich\u003c\/strong\u003e, mit einem unwiderstehlichen Trinkfluss, das von anmutigen und reichen Perlen belebt wird. Eine Flasche mit einer großen gastronomischen Vielseitigkeit, die man für traditionelle emilianische Gerichte ausgeben kann, für ein unvergessliches Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691913335108,"sku":"SAV00156","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/SAV00156_1_42887987-3587-45ce-a380-6830059a7ca6.png?v=1783585904"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eDer Champagner Brut „Réserve Perpétuelle” ist der große Klassiker des Hauses Philipponat, ein Schaumwein, der \u003cstrong\u003eStil und Prestige in Perfektion verkörpert\u003c\/strong\u003e. Er ist eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die seit jeher Weinberge besitzt, Weinhandel betreibt und Wein herstellt und zu den wichtigsten Lieferanten Ludwigs XIV. und der Magistrate der Stadt Ay zählt. Ein Champagner, der schon in der Vergangenheit von den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Philipponat Champagne „Réserve Perpétuelle” entsteht aus den Trauben der besten\u003cstrong\u003e Grand- und Premier-Cru-Lagen im Herzen der Champagne\u003c\/strong\u003e. Diese traditionelle Assemblage besteht zum größten Teil aus Pinot Noir (65 %), ergänzt durch Chardonnay (30 %) und Pinot Meunier (5 %). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens einem Drittel Reserveweinen bestimmt, die sorgfältig in Kreidekellern gelagert und mehrere Jahre lang in Holzfässern gereift sind. Nach der Abfüllung gärt der Wein nach der Champagner-Methode in der Flasche und ruht dann etwa drei Jahre lang auf der Hefe. Nur diese lange Ruhephase ermöglicht es diesem Schaumwein, seine entwickelten und reifen Aromen in der Nase zu entfalten, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Réserve Perpétuelle” Champagne Brut des historischen und renommierten Hauses Philipponnat zeichnet sich durch seine perfekte Ausgewogenheit zwischen Struktur, Persistenz und Weinigkeit aus. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, der durch einen feinporigen und lang anhaltenden Schaum noch eleganter wirkt. In der Nase entfaltet er blumige und leicht geröstete Noten, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Am Gaumen ist er zart weinartig, vollmundig und strukturiert, mit fruchtigen Aromen und einem langen Abgang, der leichte Noten von Keksen und duftendem Brot entfaltet. Ein \u003cstrong\u003eChampagner von hohem Niveau\u003c\/strong\u003e, den die lange Reifung zu einem Meisterwerk gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691913597252,"sku":"SAV00234","price":49.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat_e2d0ddd5-4d5c-4256-a260-d38b899030a2.png?v=1781854856"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart","title":"Champagne Rosé Brut Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Ruinart hat sich dank seines unverwechselbaren Stils, der sich durch seine \u003cstrong\u003eSamtigkeit und Reichhaltigkeit\u003c\/strong\u003e auszeichnet, einen wichtigen Platz in der Welt des Champagners erobert. Von der Maison Ruinart selbst als Gourmand-Ausdruck des Ruinart-Geschmacks definiert, hat die geschickte Abstimmung der Cuvées der Kellerei zu einem Produkt von äußerster Eleganz und Geselligkeit geführt. Die Geschichte des Hauses Ruinart ist mit der Geschichte der Champagne verbunden, denn es handelt sich um das \u003cstrong\u003eälteste Haus der Champagne\u003c\/strong\u003e, das bereits 1729 von Dom Ruinart, einem Benediktinermönch und Vorreiter der Zeit, gegründet wurde. Seit dieser Zeit hat das Weingut eine stetige Qualitäts- und Produktionssteigerung erfahren, die auch durch die Anwesenheit von besonders talentierten Chefs de Maison in jeder Generation unterstützt wurde.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rosé Brut von Ruinart ist ein Verschnitt aus 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay, die größtenteils von Rebstöcken der Kategorie Premier Cru stammen. Nach der Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, findet die Gärung in Stahlbehältern statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Dosierung von 9 g\/l ist zweckmäßig, um dem \u003cstrong\u003eWein Weichheit und Geschmeidigkeit zu verleihen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé Ruinart besticht schon beim Einschenken durch seine altrosa Farbe und seine feine, anhaltende Perlage. Die Nase ist ein wahrer Früchtekorb, der von exotischen Früchten wie Litschi und Passionsfrucht bis hin zu anderen roten und knackigen Früchten wie Himbeere und Walderdbeere reicht. Ein Bild von klarer Komplexität, das sich jedoch auch am Gaumen wiederfindet und sich in einer \u003cstrong\u003egourmandigen Rundheit\u003c\/strong\u003e manifestiert, die durch eine gute Portion Frische und Würze belebt wird. Eine der besten Interpretationen des Rosé-Champagners, der sich für alle Gelegenheiten eignet, vom Aperitif zu Wurstwaren bis hin zu Fischzubereitungen mit Lachs oder zu eleganten Gerichten am Ende des Essens. Zweifelsohne ein Muss in seiner Kategorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691913630020,"sku":"SAV00235","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-ruinart20251114105329.png?v=1788247832"},{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eDer prickelnde Rotwein \"Otello Nero\" ist der berühmtesten Lambrusco der Weinkellerei Ceci, das erste Produkt, der die höchste Anerkennung im Wein-Lehrbuch des italienischen Sommelier Vereinigung erhalten hat. Es handelt sich um ein \u003cstrong\u003einnovatives sprudelndes Rotwein\u003c\/strong\u003e mit einer wichtigen Struktur und einer schönen purpurroten Farbe, die fast schwarz wird. Er wird so geschätzt, dass es ihm gelungen ist, das Image des Weins emilianischen Stils in der ganzen Welt neu zu beleben. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs entstand als Widmung an den Gründer und Gründer Otello Ceci, einen Gastwirt, der in den 1930er Jahren in der Region Parma für seine kulinarischen Spezialitäten (Culatello und Salami) und für den typischen Wein, der in traditionellen Schalen serviert wird, berühmt wurde. Die erste Produktion des \"Otello Nero di Lambrusco\" geht auf das Jahr 2003 zurück und ist das Ergebnis verschiedener Experimente im Weinberg und im Keller, die Jahre gedauert haben: Er wird aus Trauben hergestellt, die Anfang Oktober auf den Hügeln von Parma geerntet werden, einer etwa einwöchigen Mazeration bei niedriger Temperatur auf den Schalen unterzogen und nach der Charmat- oder Martinotti-Methode degorgiert werden. Dieses Engagement wurde reichlich belohnt, und heute gilt dieses Etikett als \u003cstrong\u003edas Meisterwerk des Weinguts\u003c\/strong\u003e, das in der Gastronomie und in den Wohnungen der Italiener weit verbreitet ist und geschätzt wird. Nach seiner Vermarktung hat das Bild von Lambrusco einen interessanten und überraschenden Prozess der Neubewertung durchlaufen, und die Familie Ceci ist zu einem Benchmark für Exzellenz und hohe Qualität geworden. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Lambrusco Otello Nero Ceci zeichnet sich durch die \u003cstrong\u003eAngenehmheit seines Trinkfluss\u003c\/strong\u003e und durch seinen leicht lieblichen und außerordentlich durstlöschenden Charakter aus, mit fruchtigen und intensiven Noten, die sich zur Begleitung typischer Gerichte der emilianischen Küche eignen. Die Nase bietet ein wunderbares Bouquet von Sortenaromen: Waldbeeren und Granatapfelkörner, zusammen mit Rosen, Veilchen, süßen Gewürzen und zarten Kräutern. Im Mund erheitert er die Sinne mit einem cremigen Mosseaux und einer guten Lebhaftigkeit, wobei er würzigen Noten und angenehme zuckerhaltige Nuancen aufweist. Mit der Schönheit seiner Farbe, seiner Perlage und der Augenblicklichkeit seiner Aromen erobert der Otello Nero di Lambrusco die Sinne und macht alle Wein- und Gastroliebhaber verliebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691914613060,"sku":"SAV01064","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_fe96d6ff-b79d-4c0a-a482-3edcbd9c71cd.png?v=1793224392"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist ein einzigartiges und unverwechselbares Etikett, das nach Jahrhunderten des Vergessens die authentische und uralte Tradition der Marsala-Weine, die mit der \u003cstrong\u003ealten perpetuellen Methode\u003c\/strong\u003e gewonnen werden, wieder zum Leben erweckt, die der britischen Praxis der Anreicherung vorausgeht. Es handelt sich um einen Weißwein, der\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ein alten Eichen- und Kastanienfässern hergestellt wird, wie es die sizilianischen Bauern einst mit den besten Weinen taten, die sie sorgsam in Fässern aufbewahrten, um sie zu besonderen Anlässen wie beispielsweise der Hochzeit einer Tochter zu öffnen. Es war die beste Frucht vieler Jahre harter Arbeit auf dem Feld und im Keller; die Frucht eines ganzen Lebens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist auch die posthume Krönung des Traums des großen Winzers Marco De Bartoli, der ab 1978 den typischen Marsala-Weinen durch die authentischste Tradition und Qualität neues Leben einhauchen wollte. Dieser alte und anachronistische Wein repräsentiert sein tiefstes Erbe: ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung oder Jahrgang, der ohne Anreicherung hergestellt wird, wie es das Regelwerk für Marsala vorsieht, und der \u003cstrong\u003evon einer Zeit erzählt, die nicht mehr existieren\u003c\/strong\u003e, von Gewohnheiten, Landschaften, Farben, Traditionen und Aromen, die heute verschwunden sind. Der Name erinnert an die historische Contrada Samperi, wo die alten Buschreben, die zwischen 1970 und 1996 gepflanzt wurden, auf einem flachen, sandigen und kalkhaltigen Boden verwurzelt sind, der den Winden aus dem Meer ausgesetzt ist. Im Weinkeller fermentiert die Frucht der Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen werden, spontan in alten Holzfässern bei Raumtemperatur, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Zusatzstoffe. Jedes Jahr, über zwanzig Jahre hinweg, werden die Fässer mit etwa 5% neuem Wein aufgefüllt, gemäß der traditionellen perpetuellen Methode, die seit Jahrhunderten von den marsalesischen Landwirten verwendet wird, lange bevor die Praxis der Anreicherung und die Solera-Methode, die im 19. Jahrhundert von englischen Händlern nach Sizilien gebracht wurden, eingeführt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi De Bartoli führt den Verkoster in einen zeitlichen Kurzschluss, in dem Vergangenheit und Zukunft in einer ewigen Gegenwart zu verschmelzen scheinen, eine archaische und wesentliche Landschaft, sonnig und maritim, die nicht von Veränderungen und dem Fluss der Zeit berührt wurde. Er präsentiert sich in einer leuchtenden bernsteinfarbenen Farbe mit strahlenden und orangefarbenen Nuancen. Seine Aromen sind die wunderbare Erzählung des unendlichen Dialogs zwischen \u003cstrong\u003eder Zeit und dem Sauerstoff\u003c\/strong\u003e. Ein Dialog, aus dem Düfte von Trockenfrüchten, alten Schiffen, orientalischen Gewürzmärkten, Honig, getrockneten Kräutern, Meersalz und vielem mehr hervorgehen. Am Gaumen ist er reich, intensiv, warm und komplex, aber auch artikuliert, energisch und spritzig, in der Lage, sich zu vertiefen und in einer unendlichen Persistenz zu erweitern, die Wunder entfalten und Geheimnisse flüstern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691917889860,"sku":"SAV01341","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/8335.jpg?v=1783349206"},{"product_id":"champagne-carte-noire-deville","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Jean Paul Deville","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Carte Noire“ von Jean Paul Deville ist das Ergebnis der Arbeit eines Familienunternehmens, das eine Reihe von Champagnern produziert, die an die alten Traditionen des \u003cstrong\u003ewunderschönen Gebiets des Grand Cru von Verzy\u003c\/strong\u003e gebunden sind. Gemäß den Gepflogenheiten der Region handelt es sich um eine Cuvée auf Basis von Pinot Noir, zu der ein kleiner Prozentsatz Chardonnay hinzugefügt wird, der mit seiner raffinierten Eleganz das Gesicht der Cuvée verfeinert. Es ist ein Etikett mit einem frischen und duftenden Charakter, das geschaffen wurde, um die jungen und angenehm fruchtigen Aromen von Trauben von ausgezeichneter Qualität hervorzuheben. Eine Flasche, die ideal ist für diejenigen, die Champagner mit einer direkten, klaren und unmittelbaren Persönlichkeit lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Carte Noire“ ist ein Champagne Brut, der die Persönlichkeit des Gebiets des Grand Cru von Verzy perfekt zum Ausdruck bringt, das insbesondere für die Qualität seines Pinot Noir bekannt ist. In der Nähe der Côteaux de la Montagne de Reims gelegen, produziert das Maison Jean Paul Deville dank eines kühlen Klimas und sehr geeigneter Böden \u003cstrong\u003eChampagner mit handwerklichem Charakter\u003c\/strong\u003e, basierend auf einem alten savoir-faire.der auf die Erfahrung von fünf Generationen von Winzern zurückgreifen kann. Nach der Ernte werden die Trauben von Pinot Noir und Chardonnay sanft gepresst und separat als Weißwein vinifiziert. Nach einigen Monaten werden die vins clairs assemblierte, um die endgültige Cuvée zu kreieren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, gemäß der Méthode Champenoise, mit einer Reifung auf der Hefe von 24 Monaten, bevor das Dégorgement erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Carte Noire“, hergestellt von Jean Paul Deville, besitzt den Charme, den nur Champagner kleiner Häuser im Laufe der Zeit bewahren kann. Er stammt von Weinbergen, die in einem bestimmten Gebiet der Champagne angebaut werden, und kann den Charakter authentisch zum Ausdruck bringen, indem er die besten Qualitäten hervorhebt. Im Glas hat er eine schöne brillante strohgelbe Farbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist duftend und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Limettenschale, zarten Aromen von roten Johannisbeeren, Empfindungen von Brotkruste, Anklängen von Trockenfrüchten und leichten Röstnoten. Der Einstieg am Gaumen ist lebhaft und klar, trocken undangenehm fruchtig, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen, salzigen und spritzigen Zitrusfrische\u003c\/strong\u003e im Abgang. Ein perfekter Champagne, um ihn beim Aperitif oder mit Meeresvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Deville Jean Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691919397188,"sku":"SAV01638","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-carte-noire-jean-paul-deville20251203160539_399cfb9b-1a02-4f5f-9bfd-69212d6acf3f.png?v=1782740110"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut 'R' der berühmten Maison Ruinart ist ein charmantes Etikett, das mehrheitlich aus Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Anteil Meunier hergestellt wird. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eeleganten und harmonischen\u003c\/strong\u003e Champagner, der den Ruinart-Stil perfekt interpretiert. Die mindestens 36-monatige Reifung auf der Hefe lässt den Wein langsam reifen und bereichert sein breites Aromenspektrum mit eleganten, evolutionären Noten. Seine blumigen und fruchtigen Aromen werden durch sanfte Noten von Gebäck, Anklänge an Brotkruste und klare mineralische Empfindungen ergänzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Ruinart's 'R' ist ein Brut-Champagner, der von einem der bekanntesten Namen der Region hergestellt wird. Das Maison Ruinart wurde bereits 1729 gegründet und ist das älteste seiner Art. Bis heute hat es seinen Charme bewahrt, dank einer jahrhundertealten Tradition. Seine Champagner repräsentieren die Exzellenz der Region und sind unbestrittene Symbole für Eleganz und Ausgewogenheit. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Teilen der Region, wobei der Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Chardonnay hauptsächlich aus der Côte des Blancs stammt. Die Qualität der Trauben wird durch ein jahrhundertealtes handwerkliches Können ergänzt, das die Kreation der Cuvées von außerordentlicher \u003cstrong\u003eexpressiver Reichhaltigkeit\u003c\/strong\u003e leitet. Die Maison kann auf historische, in den Kreidefelsen gegrabene Höhlen zählen, in denen die Weine im Dunkeln und unter idealen Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen reifen. So entstehen unvergessliche Champagner, die heute zum kleinen Kreis der unverzichtbaren Flaschen gehören.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut \"R\" von Maison Ruinart ist ein Champagner, dem es gelingt, Reichtum und Komplexität mit Spannung und Frische zu verbinden. Dank einer perfekten Mischung aus Trauben hervorragender Qualität bringt er eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und große Eleganz zum Ausdruck. Die Maison in Reims kann auf einen Weinbergspark von absolutem Niveau zählen, und nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst und anschließend weiß vinifiziert. Nach der Herstellung der endgültigen Cuvée wird der Wein in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Mindestruhezeit von 36 Monaten vor der Degorgierung vergoren. Im Glas hat er eine gelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen, die durch eine sehr feine und anhaltende Perlage gekennzeichnet ist. Das Geruchsprofil erinnert an blumige Aromen, Aromen von weißen Früchten, Noten von Brotkruste, Anklänge von Gebäck, Noten von Trockenfrüchten und gerösteten Erinnerungen. Am Gaumen ist er reich und intensiv, mit einem \u003cstrong\u003etiefen und anhaltenden\u003c\/strong\u003e Mundgefühl, das mit frischen und würzigen Noten endet. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität ist dieser Champagner ideal, um ihn während einer Mahlzeit zu genießen. Brut Ruinart: die Geschichte des Champagners!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691919626564,"sku":"SAV01650","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-r-ruinart20251114105334_8ea02dd1-fef3-45a9-b669-7b7b6016f06a.png?v=1788247274"},{"product_id":"champagne-grand-cru-reserve-charpentier","title":"Champagne Brut Reserve Jacky Charpentier","description":"\u003cp\u003eDer Brut Reserve von Jacky Charpentier ist ein charaktervolles Champagne, das in der Stadt Villers-sous-Chatillon produziert wird, die Teil des Bezirks der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e ist und die absolut am besten geeignete Region für die Produktion von Champagne auf Basis von roten Trauben darstellt. Es handelt sich um einen Blanc de Noirs, der aus Pinot Meunier und Pinot Noir Trauben gewonnen wird, die aus den eigenen Weinbergen des Hauses stammen. Es handelt sich um ein kleines Familienunternehmen, das etwa 15 Hektar Weinberge besitzt und sich an umweltfreundliche Praktiken im Weinberg hält, die die Biodiversität im Weinberg fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Reserve ist das Ergebnis einer Cuvée, die aus der Assemblage des Basisweins der letzten beiden Jahrgänge besteht. Die Trauben, die von Hand geerntet werden, werden dann gepresst und größtenteils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung und für einen kleinen Teil mit kurzer Reifung in französischen Eichenfässern vergoren. Sobald die Cuvée zusammengestellt ist, wird der liquer de tirage für die zweite Gärung hinzugefügt und der Wein wird in \u003c\/p\u003eFlasche \u003cstrong\u003eauf seinen eigenen Hefen für etwa 48 Monate\u003c\/strong\u003e. Es wird dann degorgiert und mit dem liquor d’expedition aufgefüllt, um den Dosierungsgrad der Kategorie brut zu erreichen.\n\u003cp\u003eDer Champagne brut Reserve von Charpentier präsentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit feiner und subtiler Perlage. In der Nase treten Aromen von gelben Früchten, darunter Pfirsich und Pflaume, Zitrusfrüchte, getrocknete weiße Blumen, süße Gewürze und Briochebrot hervor. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch, würzig und cremig\u003c\/strong\u003e, angenehm unterstützt von einer guten Struktur, die ihm Dicke und Körper verleiht. Dieses Etikett des kleinen Weinguts Jacky Charpentier ist definitiv ein charaktervolles Champagne und eine klare Ausdrucksform, die man unbedingt probieren sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Charpentier Jacky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691921002820,"sku":"SAV01907","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-reserve-jacky-charpentier_56240_1d9190e0-4f9a-4266-8d12-0b6af9669c79.jpg?v=1757954058"},{"product_id":"champagne-pierre-henri-charpentier","title":"Champagne Extra Brut 'Pierre Henri' Jacky Charpentier","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Champagne Extra Brut „Pierre Henri“ von der Maison Jacky Charpentier ist ein ungewöhnlicher Blanc de Noirs, der rein aus Meunier hergestellt wird, einer Rebsorte, die fast immer in Kombination mit Chardonnay und Pinot Noir verwendet wird. Die hervorragende Qualität der Trauben, die sorgfältige Vinifikation und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen einen sehr \u003cstrong\u003eintensiven, voluminösen und anhaltenden\u003c\/strong\u003e Schluck, der der fruchtigen Fülle und der angenehmen Weichheit dieser Traube huldigt. Seine aromatische Komplexität macht ihn zu einem ausgezeichneten gastronomischen Champagne, der am Tisch perfekt zu einem gehaltvollen Fischgericht oder zu weißem Fleisch passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDer „Pierre Henri“ Champagne Extra Brut aus Pinot Meunier wird von einer Maison produziert, die seit mehreren Generationen das wertvolle traditionelle savoir-faire weitergibt. Jacky Charpentier besitzt zahlreiche Liegenschaften, vor allem im Vallée de la Marne und im Gebiet der Montagne de Reims. Das Anwesen besteht aus etwa sechzig Parzellen, die sich in den hochwertigen Terroirs von: Villers sous Chatillon, Avenay Val d’Or, Binson-Orquigny,Reuil, Boursault, Chatillon sur Marne, Ludes, Mareuil le Port, Oeuilly, Chavot Courcourt, Reuil, Verneuil, Festigny und Neuville sur Seine. Die agronomische Führung erfolgt im Einklang mit der Natur und das Haus ist HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Die Cuvée entsteht aus Meunier-Trauben von \u003cstrong\u003eüber 50 Jahre alten Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die in den Gemeinden von \u003cspan class=\"s1\"\u003eReuil und Châtillon sur Marne liegen. Nach dem sanften Pressen fermentiert der Most in französischen Eichenfässern und die Basisweine reifen einige Monate im Holz. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise und es gibt eine Lagerung auf der Hefe von mindestens 60 Monaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDer Extra Brut auf Basis von Pinot Meunier “Pierre Henri”, produziert von der Maison Jacky Charpentier, ist ein emblematischer Champagner, der es ermöglicht, das authentische Gesicht des Meunier in seiner \u003cstrong\u003eklaren Ausdruckskraft zu schätzen.\u003c\/strong\u003e Im Aussehen präsentiert er sich in einem ziemlich intensiven Gelb mit sanften goldenen Reflexen. Die Perlage ist von großer Feinheit, zart und kontinuierlich. Reich und großzügig, drückt er Aromen von weißfleischiger Frucht aus.reif, Anklänge von Trockenfrüchten, Vanille, feinem Gebäck und kandierter Zitrusschale. Der Schluck ist weit und cremig, harmonisch und befriedigend. Der Abgang ist ausgewogen, lang, frisch und sehr anhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Charpentier Jacky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691921264964,"sku":"SAV01908","price":88.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-pierre-henri-jacky-charpentier20251021181315.png?v=1761065862"},{"product_id":"rosso-umberta-iuli","title":"Umberta Iuli","description":"\u003cp\u003e\"Umberta\" von Iuli ist der \u003cstrong\u003ewürdige Zeuge eines außergewöhnlichen Terroirs\u003c\/strong\u003e und der großartigen Arbeit im Keller von Fabrizio Iuli und seinen Begleitern in diesem weinbaulichen Abenteuer. Wir befinden uns in einer besonders begünstigten Gegend; wo die Trauben der Region, wie die berühmte Barbera, zu einem kulturellen Markenzeichen der piemontesischen und astigianischen Gastronomie geworden sind, wo sich das Weingut Iuli befindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier wachsen in den herrlichen Mikroregionen mit kalkig-lehmigen Böden von Jahr zu Jahr die Weinberge von Iuli, die mit Leidenschaft biologisch bewirtschaftet werden. Das Team des Weinguts Iuli bevorzugt eine niedrige Traubenernte pro Rebstock, um den Trauben und Weinen eine reiche aromatische Eleganz zu verleihen und die Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit angenehmem Körper und einzigartigen organoleptischen Eigenschaften zu schaffen. So entsteht Umberta, ein Wein, der mit seiner warmen Farbe die wunderbare Region erzählt, in der sich das Anwesen befindet. Im Keller lieben sie es, Umberta als \u003cstrong\u003eeine Freundin, eine Frau\u003c\/strong\u003e zu bezeichnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einem weichen Körper und einer entschlossenen Persönlichkeit ist es ein \u003cstrong\u003efesselnder und lebendiger Rotwein aus \u003c\/strong\u003edem Gebiet\u003c\/p\u003e","brand":"Iuli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691921985860,"sku":"SAV02049","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/umberta-iuli20251021181316.png?v=1761065862"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" von Pierre Moncuit ist die Cuvée, die den eleganten und klassischen Stil des Familienunternehmens am besten repräsentiert. Es ist ein reiner Chardonnay mit einem \u003cstrong\u003eraffinierten und kristallklaren Profil\u003c\/strong\u003e, ein getreuer Ausdruck eines sehr geschätzten Terroirs, das aus Kalkstein und Kreide besteht, was den Weinen Saftigkeit, Mineralität und klare Frische verleiht. Seine blumigen und fruchtigen Aromen unterstreichen die Finesse eines duftenden und angenehm befriedigenden Schluckes. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu delikaten ersten Gängen mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée \"Coulmet\" ist ein Brut Blanc de Blancs Champagner, der von Maison Pierre Moncuit nach jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 20 Hektar, die zum größten Teil in der berühmten und geschätzten Lage Le Mesnil-Sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs liegen. Die Trauben für die Cuvée stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen des Sézanne-Gebiets\u003c\/strong\u003e, das sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, die sich besonders gut für den Anbau von Chardonnay eignen, der in diesem Gebiet eine außergewöhnliche aromatische Finesse entfaltet. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst, so dass nur der Blütenmost gewonnen wird. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate lang und werden dann zu der endgültigen Assemblage verschnitten. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Reifezeit der Latte von mindestens 48 Monaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner für alle, die einen klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder die den Charakter des Hauses schon mit der Einstiegscuvée entdecken möchten. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe, die von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen weißer Früchte, grünem Apfel, Tabakpfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, leichten floralen und Brotkrustennuancen. Der Schluck ist vollmundig mit einer \u003cstrong\u003ereifen und cremigen Frucht\u003c\/strong\u003e, die einen frischen und schmackhaften Abgang erwarten lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923132740,"sku":"SAV02343","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_21790c3a-af9e-429e-8911-103c6e4ae8e4.png?v=1764941960"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist eine Prestige-Cuvée des familiengeführten Hauses, das Weine mit einem klassischen und eleganten Gesicht herstellt, die sich durch ein blumiges und fruchtiges Profil auszeichnen, das von der für das Terroir typischen mineralischen Frische durchzogen ist. Es handelt sich um einen reinen Chardonnay, der speziell aus den wertvollsten Weinbergen des Weinguts gekeltert wurde, die seit jeher Trauben von besonderer Fülle und aromatischer Intensität hervorbringen. Es handelt sich um einen Champagner, der auf bewundernswerte Weise den Duft und die\u003cstrong\u003e Noten der tertiären Entwicklung\u003c\/strong\u003e miteinander verbindet und ein großartiges Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" ist ein Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire des Maison Pierre Moncuit entstanden ist. Das Weingut befindet sich in Le Mesnil-Sur-Oger und besitzt etwa 20 Hektar in einem der besten Terroirs der Côte des Blancs. Die Böden alten marinen Ursprungs bestehen aus Kalkstein und tiefgründigen Kreidebänken, die die \u003cstrong\u003eFinesse der weißen Trauben\u003c\/strong\u003e besonders gut zur Geltung bringen. Für diese prestigeträchtige Marke werden nur Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen des als Grand Cru klassifizierten Weinguts verwendet. Auf die sanfte Pressung folgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Reifung werden die Vins Clairs zu der endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestdauer von 48 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist ein Champagner, der das Talent dieses historischen Erzeugers aus Le Mesnil-Sur-Oger bestätigt, der seit jeher mit Leidenschaft daran arbeitet, die Essenz des Terroirs direkt ins Glas zu übertragen und Flaschen von hervorragender Qualität zu schaffen. Ein Winzer-Champagner, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen besticht.\u003cstrong\u003e Das Bouquet ist fein und intensiv\u003c\/strong\u003e, mit Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Anklängen von Toast, Pain Brioche, reifen gelben Früchten und Trockenfrüchten. Leicht und geschmeidig umhüllt er den Gaumen mit einem breiten, langen Schluck, der in einen würzigen, sehr frischen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923165508,"sku":"SAV02344","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_035af5f9-7446-40f0-b97a-72557bdaf7c8.png?v=1785402852"},{"product_id":"champagne-brut-cuvee-entre-ciel-et-terre-bedel","title":"Champagne Brut Cuvée 'Entre Ciel et Terre' Francoise Bedel","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Cuvée „Entre Ciel et Terre“ ist eine der \u003cstrong\u003ekomplexesten und originellsten Ausdrücke der gesamten Region\u003c\/strong\u003e, ein weiteres Zeugnis von Klasse und Genialität, unterzeichnet von Francoise Bedel. Denn unter den Namen der vielseitigsten Winzer der Region steht zu Recht der Name der Familie Bedel, die seit 1979 Flüssigkeiten abfüllt, die durch immense Vitalität und Ausdruckskraft gekennzeichnet sind. Es geht nicht nur um das agronomische Protokoll, das keine chemischen oder synthetischen Substanzen im Weinberg oder im Keller vorsieht, sondern vor allem um ein tiefes und sensibles Wissen über das Territorium, die Rebsorten und die Jahrgänge. Die Entscheidung, hauptsächlich Pinot Meunier anzubauen, wird daher durch Flaschen belohnt, die sich von anonymen und standardisierten Ausdrücken abheben und sowohl Enthusiasten als auch Neulinge elektrisieren können. Typisch für Ausnahmetalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Cuvée „Entre Ciel et Terre“ Brut wird hauptsächlich aus Pinot Noir und Pinot Meunier gewonnen, ohne seine Kraft und Struktur zu verbergen. Die Weinberge, aus denen die Trauben für die Cuvée stammen, sind über 30 Jahre alt und werden ohne den Einsatz von Chemikalien, Herbiziden oder Pestiziden nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut. Nach der spontanen alkoholischen Gärung der Basisweine, die in Barriques erfolgt, folgt die Assemblage der Cuvée mit anschließender Flaschengärung und Reifung von \u003cstrong\u003e72 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eDie für die Cuvée verwendeten Trauben sind über 30 Jahre alt und werden ohne den Einsatz von Chemikalien, Herbiziden oder Pestiziden nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut. Nach der spontanen alkoholischen Gärung der Basisweine, die in Barriques erfolgt, folgt die Assemblage der Cuvée mit anschließender Flaschengärung und Reifung von \u003cstrong\u003e72 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e.\n\u003cp\u003e„Entre Ciel et Terre“ präsentiert sich im Glas mit strohgelber Farbe, die ins Goldene tendiert, und einer extrem feinen und anhaltenden Perlage, typisch für große Champagner. Der Nase ist komplex und facettenreich, zudem äußerst dynamisch, geprägt von Anklängen an Akazie, Lindenblüte, Zitrusfruchtschale und geröstetem Brot. Der Geschmack steht dem in Bezug auf Ausdruckskraft und vitalen Charakter in nichts nach, ohne jedoch Eleganz und bemerkenswerte Länge zu vernachlässigen. \u003cstrong\u003eStrahlend.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bedel Francoise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691923198276,"sku":"SAV02411","price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-entre-ciel-et-terre-francoise-bedel_55341_d4afd032-7e5f-4ed4-aa68-cfba973f5d94.jpg?v=1773757614"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori's Renosu Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der immer gegensätzlich zu sich selbst ist: jede Flasche erzählt eine andere Nuance des Gebiets. Augenzwinkernde Empfindungen, die niemals banal sind. Die einzigen strengen Regeln, die das Weingut befolgt, sind die natürlichen Rhythmen, die die Rebe und die Mikroorganismen, mit denen sie interagiert, bestimmen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Kellerei verwendet keine Klärung, keine Filtrierung, kein Schwefeldioxid und keine Holzfässer jeglicher Art. Nach dem Abbeeren wird der Most in Betonfässer gefüllt, wo die alkoholische\u003cstrong\u003e Gärung spontan\u003c\/strong\u003e mit Hilfe der auf den Traubenschalen und im Keller vorhandenen Hefen beginnt. Die Mazeration und der Gärungsprozess dauern zwischen 3 und 10 Tagen. Die strenge manuelle Auswahl der Trauben erfolgt im Weinkeller, und die Weinkellerei selbst erklärt, dass die Trauben, die nicht für die Herstellung von Weinen ausgewählt werden, die die reinste territoriale Essenz widerspiegeln, für die Herstellung von Renosu bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs ist jedoch schwierig, diesen Wein als erstklassig oder zweitklassig zu bezeichnen, da er in sich selbst einzigartige Charaktereigenschaften besitzt, die bereits einen sehr angenehmen Ausdruck haben. Auf den ersten Blick ist er von dichter rubinroter Farbe. In der Nase drückt er typisch sardische Empfindungen aus, mit Noten von reifem Muskat und \u003cstrong\u003emediterranen Düften\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Gewürz- und Pflaumendüften, Haselnuss, Lakritze und Zitrusfrüchten ist komplex, mit einer anhaltenden Note von Oregano und Kräutern. Am Gaumen ist er weich, mit einem umhüllenden und beträchtlichen Alkoholgehalt, ausgestattet mit einer guten Mineralität und einer entschiedenen Persistenz. Ein widerstandsfähiger und unwiderstehlicher Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691924541764,"sku":"SAV03020","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106.png?v=1785560472"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-ruinart-magnum","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Ruinart Blanc de Blancs ist einer der prestigeträchtigsten Champagner der Welt, oft von den Franzosen selbst als der höchste Ausdruck der Produktionszone bezeichnet, gestützt auf eine sehr alte Geschichte, die das Haus Ruinart zu einem der renommiertesten Maisons Frankreichs macht. Im Jahr 1729 gründete Nicolas Ruinart, der Neffe des berühmten Benediktinermönchs Dom Ruinart, das berühmte Maison. Seitdem war es \u003cstrong\u003eeine Erfolgsgeschichte\u003c\/strong\u003e, die auf vielen Faktoren beruht, von der Wahl der Böden und Weinberge über das Design der Flaschen bis hin zur ständigen Suche nach der höchsten Qualität seiner Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Blanc de Blancs Ruinart im Magnum-Format ist ein reines Chardonnay, das in den Gebieten Côte des Blancs und Montagne de Reims angebaut wird, ausschließlich aus Premiers Crus. Diese Rebsorte ist die wahre Seele dieser Flasche, die perfekt ihre Harmonie widerspiegelt. Fast wie die \u003cstrong\u003eQuintessenz des Maisons\u003c\/strong\u003e, das seine Produktion im Wesentlichen auf diese Trauben für alle wichtigsten Cuvées stützt. Jeder Schritt wird sorgfältig und \u003c\/p\u003esorgfältig nach den Regeln der Kunst durchgeführt, von der Ernte bis zur Vinifizierung. 20\/25% der Cuvée bestehen aus Reserve-Chardonnay der beiden vorhergehenden Jahrgänge. Die Flaschen werden in den spektakulären Gipskellern, den crayères, aufbewahrt, die bis zu 25 Meter unter der Erde reichen und 36 Monate auf der Hefe verbringen.\n\u003cp\u003eMit seinen frischen Aromen, seiner Lebhaftigkeit und seiner Reinheit verleiht das Chardonnay dem Champagne Blanc de Blancs Ruinart eine einzigartige aromatische Fülle, mit frischen Noten von Wildfrüchten und süßem Holz, mit \u003cstrong\u003efrischen Noten\u003c\/strong\u003e von Zitrusfrüchten. Es ist ein goldener und leuchtender Champagner im Aussehen, bereichert durch eine perfekte Perlage. Am Gaumen ist er cremig, ausgewogen und frisch, rund und umhüllend. Ein großer Klassiker der exklusiven Welt des Champagners, in der Ruinart eine Hauptrolle spielt. Blanc de Blancs: ein großer Champagner im Magnum-Format!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691924705604,"sku":"SAV03120","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/30257_abfd0b34-c19d-40b6-8465-c8f9dfd166ac.jpg?v=1764148448"},{"product_id":"champagne-rose-chartogne-taillet","title":"Champagne Rosé Brut  Chartogne Taillet","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Rosé von Chartogne Taillet ist eine klassische Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die in der Region Montagne de Reims angebaut wird. Es handelt sich um eine Assemblage aus ausgewählten Basisweinen, die aus den besten Parzellen dieses familiären Hauses stammen, das Champagner von hervorragender Qualität produziert, der immer noch von einem \u003cstrong\u003ehandwerklichen Charakter\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Es ist ein Rosé mit guter Struktur, der dank der langen Reifung auf der Hefe reichhaltige und intensive Aromen entfaltet, die von kleinen Beerenfrüchten über Nuancen von Brotkruste bis hin zu zarten und sanften Gewürznoten reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé von Chartogne Taillet ist ein Champagne Brut, der in der Region Merfy, nordwestlich von Reims, entsteht. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über 11 Hektar, die in zahlreiche Parzellen unterteilt sind, die im südlichen Teil des Saint-Thierry-Massivs mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung angebaut werden. Dies ist eines der Gebiete der Champagne-Region, die durch ein kühles und kontinentales Klima gekennzeichnet sind, das eine \u003cstrong\u003elangsame Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e mit erheblichen Temperaturschwankungen begünstigt. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt in voller Harmonie mit dem natürlichen Umfeld, es werden keine chemischen Produkte und auch keine landwirtschaftlichen Maschinen verwendet. Die Bodenbearbeitung erfolgt mit Hilfe von Pferden, die den Boden nicht verdichten und seine natürliche Vitalität erhalten. Auch im Keller arbeitet man, indem man versucht, so wenig wie möglich einzugreifen. Die Fermentationen erfolgen mit einheimischen Hefen und die Weine werden nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé der Maison Chartogne Taillet ist ein perfektes Etikett für diejenigen, die Champagner mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003egastronomischen Ausrichtung\u003c\/strong\u003e lieben. Es ist eine ideale Flasche, um sie zu einem ganzen Essen zu genießen, mit zarten weißen Fleischsorten oder Fischragouts mit Tomaten. Er wird aus einer Assemblage von Basisweinen aus Pinot Noir und Meunier, die rosé vinifiziert werden, und Chardonnay hergestellt. Zu den vins clairs wird dann ein kleiner Prozentsatz von rot vinifiziertem Pinot Noir aus der hochwertigen Parzelle von Orizeux im Dorf Merfy hinzugefügt. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 40 Monaten. Er zeigt eine ziemlich intensive rosa Farbe mit leichten orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten, kleinen roten Beerenfrüchten, Nuancen von Brotkruste und eleganten Gewürznoten. Der Geschmack ist voll und befriedigend, mit reichen und anhaltenden Aromen, die harmonisch in ein frisches und leicht gewürztes Finale übergehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691924902212,"sku":"SAV03122","price":58.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/6523_519557c3-978b-4de0-b8de-0f39321cfcb5.jpg?v=1779101395"},{"product_id":"champagne-pol-roger","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger","description":"\u003cp\u003eDer Brut Reserve von Pol Roger ist ein echtes Stück Geschichte des Champagners, ein Prestige-Icon, das zum absoluten Modell von \u003cstrong\u003eKlasse und Eleganz\u003c\/strong\u003e geworden ist. Eine mehr als jahrhundertealte Geschichte, die die bekannte französische Maison betrifft, deren Hauptunterschrift Pol Roger selbst zu verdanken ist, ein Spross der Familie, der 1849 mit der Weinproduktion begann. Die Weinkultur wurde von Generation zu Generation gut bewahrt, sodass 1900 Maurice und Georges, die Söhne von Pol, ihre eigene Maison gründeten, um ihrem Vater zu huldigen, und seitdem ist das Eigentum immer in den Händen der Familie Roger geblieben, was in Champagne eher selten ist. Der Lieblingssekt von Winston Churchill, der ihn mehrmals gelobt hat, ist Pol Roger ein Kultname für jeden Champagnerliebhaber und steht \u003cstrong\u003ean der Spitze der Kategorie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Reserve stammt aus einer Cuvée der drei Hauptrebsorten des Champagners, nämlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die gleichmäßig verteilt sind. Etwa 88 Hektar Weinberge, die sich zwischen Epernay, dem Hauptzentrum des Marne-Tals, sowie ...einer der am besten geeigneten Gemeinden weltweit für die Produktion klassischer Methoden, die Côte des Blancs und die Montagne de Reims, die wiederum in zahlreiche Crus unterteilt ist. Etwa 30 davon tragen zur Produktion des Reserve Champagnes bei, der nach der Selektion der Trauben und der kontrollierten Gärung der Basisweine assemblierte wird und so eine millimetergenaue und elegante Fusion entsteht. Es erfolgt dann die zweite Gärung in der Flasche und die sogenannte Schaumaufnahme, die dem Degorgieren und Dosieren vorausgehen. \u003cstrong\u003eMindestens vier Jahre Reifung im Keller\u003c\/strong\u003e gehen der Markteinführung voraus.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eEin absolutes Muss\u003c\/strong\u003e, auf das man nicht verzichten kann, auch wegen seines außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses.","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925164356,"sku":"SAV03130","price":54.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger20251015172342_8793bdf4-9bf5-4b39-8fef-654a7f4a5f5f.png?v=1772527109"},{"product_id":"champagne-bollinger","title":"Champagne Brut Special Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Special Cuvée ist \u003cstrong\u003edas Emblem und das Symbol des großen Hauses \u003c\/strong\u003eBollinger, ein absoluter Ruhm des Champagners. Die erste Special Cuvée wurde 1911 auf Vorschlag eines englischen Agenten der Familie Bollinger produziert und wird seitdem ununterbrochen hergestellt, wodurch sie die große Vertreterin der gesamten Linie wurde. Es ist genau die lange Tradition, verbunden mit Modernisierung, großer Leidenschaft und den großen Potenzialen des französischen Terroirs, die ein exklusives Rezept schafft, das von Jahr zu Jahr, von Generation zu Generation weitergegeben wird und das einzigartige Flaschen und Referenzmodelle für alle Schaumweine der Welt hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Special Cuvée Champagne Brut ist das Ergebnis einer feinen Assemblage aus einem kleinen Prozentsatz frisch geernteter Trauben und Reserveweinen, darunter solche, die über 15 Jahre in den Kellerräumen gereift sind. Dies sind die Merkmale, die die Cuvée „besonders“ machen, zusammen mit den Rohstoffen, die die Verwendung aller drei charakteristischen Rebsorten des Champagners umfassen, die in den \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eprestigeträchtigsten Crus\u003c\/strong\u003e. Eine Reifung im Keller, die das Minimum, das von der Bezeichnung gefordert wird, verdoppelt, vervollständigt den Produktionsprozess und verleiht einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften.\n\u003cp\u003eDer Bollinger Champagne Special Cuvée erleuchtet das Glas in einer schönen goldenen Farbe, belebt von \u003cstrong\u003efeinsten Bläschen\u003c\/strong\u003e. Das Auge gibt sich seinem bezaubernden Reiz hin, gefolgt von der Nase: Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und kandierten Äpfeln schaffen eine aromatische Atmosphäre, die reich an Details ist. Schließlich ist es der Geschmack, der von diesem außergewöhnlichen Wunder profitiert: Er umhüllt den Gaumen mit einem \u003cstrong\u003ecremigen und samtigen\u003c\/strong\u003e Gefühl und offenbart ein großes Gleichgewicht zwischen Struktur, Kraft und Lebhaftigkeit. Erweckt aus ihren ursprünglichen Kontexten, treffen die fruchtigen Aromen von Birne und frischer Walnuss sowie leicht würzige Gewürze aufeinander und nehmen an der großen Magie dieses außergewöhnlichen Schaumweins teil.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925721412,"sku":"SAV03135","price":59.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-special-cuvee-bollinger20251021181317_9abf7df3-3ae0-4d03-b629-e59ac31bf45a.png?v=1784880862"},{"product_id":"champagne-rose-bollinger","title":"Champagne Rosé Brut Bollinger","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut von Bollinger ist \u003cstrong\u003eFinesse, Genuss und Intensität\u003c\/strong\u003e, alles präsentiert in diesem unverwechselbaren Stil von Bollinger. Es ist ein Stil, der nie enttäuscht und jedes Mal die Exzellenz bestätigt, die das Haus weltweit berühmt gemacht hat. Es handelt sich um ein historisches Haus, das 1829 in Ay gegründet wurde, einer Gemeinde im Vallée de la Marne, bekannt dafür, besonders hochwertige Pinot Noir Trauben zu liefern. Eine der wesentlichen Voraussetzungen, die einen Rosé zu einem Champagne machen, der durch Eleganz überrascht, ist die Verwendung eines Rotweins im Assemblage, der \u003cstrong\u003eKlasse und Komplexität\u003c\/strong\u003e aufweist. Treu der Ausdrucksweise und der territorialen Wertschätzung hat das Haus es verstanden, auf die Qualität der Pinot Noir Trauben zu setzen, die in diesem Gebiet der Champagne wachsen. Das Ergebnis ist nur zu entdecken, indem man diese geschmackvollen Bläschen verkostet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Champagne von Bollinger besteht aus einem Blend, der wie folgt verteilt ist: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay und 14% Pinot Meunier. Die Vinifikation in Rosé erfolgt gemäß der \u003cstrong\u003ePraxis\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e, das heißt die Zugabe eines Anteils an Rotwein, der in diesem Fall etwa 5-6% beträgt, wobei der Großteil aus Grand Cru und Premier Cru stammt. Die Flaschengärung erfolgt traditionell nach der Méthode Champenoise und übersteigt deutlich die im Regelwerk vorgeschriebene Mindestdauer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger Champagne Brut Rosé zeigt sich in einer alten Rosafarbe, mit einer feinen Perlage, die ihn sehr brillant macht. Sein Duft ist äußerst angenehm und entfaltet sich in einem fruchtigen Bouquet aus Erdbeere, Johannisbeere und Heidelbeere, auch recht reif, gewebt auf einem Hintergrund von Mürbeteig und Mandel. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ecremig, aber frisch und trocken\u003c\/strong\u003e; die Aromen entsprechen perfekt den Düften von Most und reifen roten Früchten, die in der Nase wahrgenommen werden, sind aber in einem gut trockenen Geschmack eingebettet. Es ist dasselbe Haus Bollinger, das diesen Brut Rosé für jede Gelegenheit empfiehlt: vom Aperitif bis zum Dessert, vom Picknick auf der Wiese bis zur Nachmittagstee-Pause.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925754180,"sku":"SAV03136","price":92.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-bollinger20251021181318.png?v=1761065870"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Brut Reserve Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eDer Billecart Salmon Extra Brut „Le Reserve” Champagner ist ein großer Klassiker und ein \u003cstrong\u003eMaßstab für seine Art\u003c\/strong\u003e, der von vielen als einer der besten Sans Année angesehen wird, auch in Bezug auf seinen ausgezeichneten Preis. Er drückt die Seele des Marne-Terroirs mit einem lebendigen, harmonischen und eleganten Stil aus, beginnend mit der perfekten Mischung der drei wichtigsten Rebsorten der Region: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Signatur des Hauses ist eine absolute Qualitätsgarantie, auch dank des talentierten \u003ci\u003eChef de Cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon ist ein Haus, das mit seiner 350-jährigen Geschichte die Geschichte der Champagne mitgeschrieben hat und konsequent den Weg der Qualität verfolgt, indem es Trauben aus über 28 verschiedenen Gemeinden auswählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Extra Brut „Le Reserve“ von Billecart Salmon ist ein \u003cstrong\u003eharmonischer, ausgewogener und eleganter\u003c\/strong\u003e Champagner, der das Motto dieses berühmten und historischen Hauses voll und ganz verkörpert: „Finesse, Ausgewogenheit und Eleganz“. Er wird aus einer Cuvée aus drei verschiedenen Jahrgängen hergestellt und reift mindestens 24 Monate lang auf der Hefe in der Flasche in den unterirdischen Kellern von Mareuil-sur-Ay, dem östlichsten Zipfel des Vallée de la Marne, an der Grenze zur Cote de Blancs. Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen, die alle im Vallée de la Marne liegen, weshalb das Haus diesen Sans Année als besonders repräsentativ für dieses historische Gebiet der Champagne definiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Billecart Salmon Champagne Extra Brut „Le Reserve“ präsentiert sich mit goldenen, brillanten Reflexen, die durch eine feine, kontinuierliche und anhaltende Perlage belebt werden. Seine blumige Frische zeigt sich in der Nase mit einem angenehmen Bouquet aus frischen Früchten, reifen Birnen und vielen weißen Blüten, aber auch mit zarten Noten von Haselnuss, Honig und Trockenfrüchten. Präzise und subtil am Gaumen, mit \u003cstrong\u003egroßer Frische und Mineralität\u003c\/strong\u003e, hat er einen ausgewogenen und harmonischen Abgang mit einer ätherischen und duftenden Note. Kurz gesagt, es ist ein Ausdruck, der niemals enttäuscht und Tag für Tag die Geschichte dieses sehr bedeutenden Hauses weiter schreibt, wobei es seinen guten Ruf in der ganzen Welt aufrechterhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925852484,"sku":"SAV03137","price":58.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_34f582f6-d9a2-4453-a369-b9650ee8e91a.png?v=1785402943"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Classic ist das bekannteste und repräsentativste Etikett von Deutz, dem historischen Haus des Champagners, \u003cstrong\u003esynonym für Zuverlässigkeit und Sicherheit\u003c\/strong\u003e. Es handelt sich um eine klassische Methode, die auf den am meisten geschätzten und emblematischen Eigenschaften der Kategorie basiert: große Ausgewogenheit, feine und samtige Perlage, fruchtige und blumige Aromen sowie lebhafte Frische. Eine makellose, erfolgreiche und prestigeträchtige Flasche, die mittlerweile weltweit für ihren unverwechselbaren Stil bekannt ist, der das wahre Wesen des Champagners ausdrückt. Genau aus diesem Grund wird sie besonders geschätzt, da sie in ihrer Einfachheit und Angenehmheit die klassischsten Merkmale der prestigeträchtigen französischen Bläschen verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Classic Deutz wird aus den drei typischen Rebsorten der Region in gleichen Anteilen hergestellt: die Frische des Chardonnay vereint mit den fruchtigen Aromen des Pinot Noir und der Struktur des Pinot Meunier. Die Trauben werden aus den verschiedenen Unternehmens-Crus in der Nähe von Ay ausgewählt, und die Moste fermentieren in Edelstahl, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Eine Reifung von \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche vervollständigt den Produktionsprozess und sichert den vollständigsten und reifsten Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Classic von Deutz strahlt im Glas mit einer wunderschönen intensiven goldenen Farbe, veredelt durch eine reichhaltige und feine Perlage. In der Nase zeigt er weiche und mineralische Noten sowie fruchtige und blumige Nuancen, mit kleinen Anklängen an die Welt der Patisserie und Bäckerei. Das Geschmacksprofil stützt sich auf eine strategische und \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e, die einen \u003cstrong\u003eangenehmen und seidigen\u003c\/strong\u003e Geschmack leitet. Angenehm, klar und rein sind die Adjektive, die ihn am besten beschreiben, und tatsächlich sagte Thierry Hamon, ein berühmter englischer Sommelier, über ihn: „Der Brut Classic ist wie eine Opernübertüre, ein epikureischer Moment, der einen besonderen und gemeinsamen Augenblick einleitet“. \u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691925983556,"sku":"SAV03139","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_a5490a06-d9a4-46a7-87ae-38a8af0496c4.png?v=1765460494"},{"product_id":"champagne-aubry-rose","title":"Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Rosé Brut Premier Cru Aubry ist ein Schaumwein mit einer knackigen und lebendigen \u003cstrong\u003ePersönlichkeit\u003c\/strong\u003e, die den einzigartigen Stil der Familie Aubry widerspiegelt, die heute von den Brüdern Pierre und Philippe vertreten wird. Dieser \u003cem\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/em\u003e liegt in Jouy-les-Reims, im Herzen der Petite Montagne de Reims, wo die Familie Aubry sich seit mehr als zwei Jahrhunderten dem Weinbau widmet und ihre Leidenschaft und ihr Know-how weitergibt. Die Eckpfeiler ihrer Produktionsphilosophie lassen sich in folgenden Werten zusammenfassen: Strenge, Respekt vor der Tradition, Originalität und Kreativität. Das Ergebnis ist eine Auswahl an Champagnern von seltenem Wert und Klasse, die eng mit ihrem Terroir verbunden sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Aubry Champagne Brut Rosé Premier Cru wird auf der Basis des Brut \"Classique\" hergestellt, der aus einer Mischung von Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und kleinen Anteilen der begehrten Rebsorten Arbanne, Petit Meslier und Fromenteau besteht, denen ein \u003cstrong\u003e6% Pinot Noir zugesetzt wird, der rot vinifiziert wurde\u003c\/strong\u003e ohne Stiele. Die Trauben stammen aus den Premier Cru-Lagen Villedommange, Pargny-les-Reims, Jouy-les-Reims und Coulommes-la-Montagne. Die Weinbereitung umfasst die vollständige malolaktische Gärung und die Massen werden dann zusammengeführt und in die Flasche gefüllt, um nach der Champenoise-Methode zu gären, wobei die Reifung mindestens 18 Monate dauert. Am Ende der Ruhezeit auf der Hefe werden die Flaschen schließlich \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut, obwohl der Wein die Bezeichnung Brut trägt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rosé Champagne Brut Premier Cru von Aubry hat eine leuchtend rosa Farbe und eine dichte und feine Perlage. Die Nase enthüllt Noten von knackigen roten Früchten, mit Erdbeere und Himbeere im Vordergrund, umgeben von duftenden Noten von Butterkeksen. Umhüllend, lebendig und knackig am Gaumen, mit einem befriedigenden und eleganten \u003cstrong\u003eBewa\u003c\/strong\u003e, der zu neuen Verkostungen einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926049092,"sku":"SAV03142","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-premier-cru-aubry20251203160401_87ef5077-9c48-4856-9b91-ad877cd892f2.png?v=1785965986"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Premier Cru gehört zu den berühmtesten Schaumweinen Frankreichs und ist das Symbol des Weinguts Aubry. Er wird aus Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in den prestigeträchtigen Dörfern Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage und Coulommes-La-Montagne angebaut werden, die alle im Herzen der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e liegen, wo die Maison die wertvollen und klassischen Weinberge wiederbelebt hat. Es handelt sich um einen Champagner von großer Klasse und Eleganz, der von Pierre und Philippe, den jetzigen Eigentümern, bis ins kleinste Detail studiert wurde. Sie streben nach hoher Qualität, reinen und klassischen Ausdrücken, die auf einfachen Zutaten und einem typischen und unverwechselbaren Stil basieren. Ein Champagner mit einer langen und glorreichen Geschichte, der uns mit jedem Schluck in die Vergangenheit zurückversetzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagner Premier Cru von Aubry ist das Ergebnis einer Assemblage von Weinen aus den \u003cstrong\u003edrei charakteristischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e, immer unter Beachtung der Tradition, aber mit einem Hauch von Originalität im Vergleich zu der Standardisierung, die ähnliche Interpretationen in der Gegend antreffen. Die Parzellen der Grundweine werden vom Chef der Kellerei sorgfältig dosiert und in Eichenfässern ausgebaut. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt der Abstich, ein Schlüsselmoment für diese Art von Wein. Er bleibt je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und nach dem Geheimrezept dosiert wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Aubry Champagne Premier Cru Brut hat eine intensive goldgelbe Farbe, eine üppige Mousse und eine feine, anhaltende Perlage.\u003cstrong\u003eMineralische und hefige Noten\u003c\/strong\u003e begleiten sowohl den Geruchs- als auch den Geschmacksmoment. Fruchtige Aromen von Zitrone bis Pfirsich, von Birne bis Apfel sind ebenfalls wahrnehmbar. Am Gaumen ist er lebendig, frisch und schmackhaft, mit einer bemerkenswerten Struktur und einer aufregenden Persistenz, geeignet für die besten Gelegenheiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926278468,"sku":"SAV03143","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_6ecb77e2-4d1e-4816-b6af-5a07ac9bbc59.png?v=1777278906"},{"product_id":"champagne-rose-prestige-taittinger","title":"Champagne Rosé Brut 'Prestige' Taittinger","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Prestige Rosé di Taittinger ben rappresenta la grande tradizione di questa tipologia di Champagne, sempre più apprezzata per la sua \u003cstrong\u003ericchezza gustativa \u003c\/strong\u003ee il suo\u003cstrong\u003e fascino seducente\u003c\/strong\u003e. Taittinger è uno dei nomi mitici della Champagne. La storica Maison si trova a Reims e gestisce vigneti nelle migliori zone della regione: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Vallé de la Marne e nell’Aube. Il Brut Prestige coniuga la raffinata eleganza dello Chardonnay con una percentuale importante di Pinot Noir, che dona struttura, corpo e quella delicata vinosità che caratterizza tutti i grandi Champagne Rosé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eE’ un Rosé che nasce da un accurato ed esperto lavoro d’assemblaggio. Come in tutte le cuvée della Maison Taittinger, è presente una percentuale elevata di Chardonnay (30%), che contribuisce a conferire un profilo floreale di \u003cstrong\u003egrande finezza espressiva\u003c\/strong\u003e. La componente fruttata e il nerbo, che sostengono la pienezza e ricchezza del sorso, sono garantiti da una quota del 15% di vino rosso fermo, elaborato con le migliori uve Pinot Noir della Montagne de Reims e Riceys, che viene poi aggiunto all’assemblage finale. E’ su questo affascinante \u003cstrong\u003eequilibrio, tra eleganza e potenza\u003c\/strong\u003e, che si fonda l’identità di questo inconfondibile Champagne, vera icona del savoir-faire francese nel campo dei Rosé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Prestige Rosé conquista fin dal primo sguardo per il colore rosa vivace, intenso e brillante. Il perlage attraversa il calice in modo fine e persistente. Il profilo olfattivo è \u003cstrong\u003ericco e ampio\u003c\/strong\u003e, fragrante ed espressivo, con aromi di piccoli frutti di bosco e sottili cenni agrumati. Al palato seduce con un frutto croccante, pieno e intenso, che si distende con viva freschezza verso un finale lungo e persistente. Per struttura e profondità aromatica, è uno Champagne con una piacevole vocazione gastronomica, da degustare con antipasti o delicati guazzetti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926311236,"sku":"SAV03184","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-prestige-taittinger_48988_1bbc1ae8-5a32-4d25-b921-c983c6cf6902.jpg?v=1774530682"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos-magnum","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Magnum Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eIl Grand Cru “Moncuit-Delos” di Pierre Moncuit è uno Chardonnay in purezza vinificato in versione Brut. Uno Champagne che nasce a Mesnil sur Oger, nel cuore della Côte des Blancs, terroir da sempre vocato per la produzione di Blanc de Blancs di eccellente eleganza e morbidezza. La maison Pierre Moncuit, ha basato la sua reputazione su una continua ricerca di qualità nel rispetto della\u003cstrong\u003e tradizione famigliare\u003c\/strong\u003e storica che da sempre si impegna a produrre Champagne di fine struttura e elegante persistenza aromatica. Dal 1977, Nicole Moncuit, appassionata di enologia e di viticultura, ha assunto la direzione tecnica della Casa, e grazie alla sua esperienza ogni anno riesce a far emergere nei suoi vini gli aromi caratteristici di ogni vendemmia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Blancs “Moncuit-Delos” è un’interpretazione davvero intrigante ed espressiva del terroir di Mesnil sur Oger, Grand Cru storico della regione della Champagne interamente dedicato alla coltivazione di Chardonnay. Qui il sottosuolo è ricco di gesso e fossili marini che donano \u003cstrong\u003einconfondibile mineralità\u003c\/strong\u003e al sorso. A ogni raccolto, si cerca sempre la maturità e il giusto equilibrio, grazie alla rigorosa selezione delle uve. Dei 20 ettari che la famiglia possiede, ben 15 possono fregiarsi della nominazione Grand Cru. Da questi vigneti pregiati proviene lo Chardonnay in purezza \"Moncuit-Delos\" che si caratterizza per la sua leggerezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cuvée “Moncuit-Delos” della maison Pierre Moncuit è assemblata in tini di acciaio inox termoregolati, successivamente lasciato in affinamento sui lieviti per un \u003cstrong\u003eminimo di 48 mesi\u003c\/strong\u003e. I suoi intensi profumi, la sua mineralità tipica, proveniente dal terroir del cru \"Mesnil\" e la sua naturale eleganza lo incoronano decisamente come un grande Champagne Blanc de Blancs.  Un Magnum di Champagne che ti consigliamo spassionatamente!\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926344004,"sku":"SAV03968","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-magnum-pierre-moncuit-33572_fb5b393f-76a8-42d6-9647-1e377f5fb540.jpg?v=1790746433"},{"product_id":"champagne-ruinart-magnum","title":"Champagne Brut 'R' Magnum Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „R“ Magnum der berühmten Maison Ruinart ist ein Etikett von großer Faszination, hergestellt mit einem überwiegenden Anteil an Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Rest von Meunier. Es ist ein \u003cstrong\u003eeleganter und harmonischer\u003c\/strong\u003e Champagne, der den Stil von Ruinart perfekt interpretiert. Die Reifung von mindestens 36 Monaten auf der Hefe ermöglicht es dem Wein, langsam zu reifen und sich mit eleganten evolutionären Noten anzureichern, die sein breites aromatisches Spektrum bereichern. Zu den floralen und fruchtigen Aromen gesellen sich weiche Noten von Patisserie, Anklänge von Brotkruste und klare mineralische Empfindungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„R“ von Ruinart ist ein Champagne Brut, der von einem der bekanntesten Namen der Region hergestellt wird. Die Maison Ruinart wurde im Jahr 1729 gegründet und ist die älteste überhaupt. Auch heute hat sie es geschafft, ihren Reiz unverändert zu bewahren, dank einer über Jahrhunderte weitergegebenen Tradition. Ihre Champagner repräsentieren die Exzellenz des Territoriums und sind unbestrittene Symbole von Eleganz und Ausgewogenheit. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Gebieten der Region, der Pinot Noir stammt aus dem Gebiet der Montagne deReims, während das Chardonnay hauptsächlich von der Côte des Blancs stammt. Zu den hochwertigen Trauben gesellt sich ein altes handwerkliches savoir faire, das die Schaffung von cuvées von außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eausdrucksvoller Fülle\u003c\/strong\u003e leitet. Die Maison kann auf historische Keller zurückgreifen, die in den Gips gegraben sind, wo die Weine im Dunkeln und unter idealen Bedingungen von Feuchtigkeit und Temperatur reifen. So entstehen unvergessliche Champagner, die mittlerweile Teil des erlesenen Kreises der unverzichtbaren Flaschen geworden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „R“ Magnum der Maison Ruinart ist ein Champagne, der es schafft, Reichtum und Komplexität mit Spannung und Frische zu verbinden. Dank einer perfekten Zusammenstellung von Trauben von hervorragender Qualität drückt er ein bemerkenswertes Gleichgewicht und eine große Eleganz aus. Die Maison in Reims kann auf einen Weinberg von absolutem Niveau zurückgreifen, und nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben zur sanften Pressung und zur anschließenden Weißweinbereitung gebracht. Nach der Erstellung der endgültigen cuvée erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise mit einer Lagerung von mindestens 36 Monaten vor demdégorgement. Im Glas präsentiert es sich in einer gelben Farbe mit brillanten goldenen Reflexen, gekennzeichnet durch eine sehr feine und anhaltende Perlage. Das olfaktorische Profil erinnert an florale Düfte, Aromen von weißem Obst, Anklänge von Brotkruste, Hinweise auf Patisserie, Noten von Trockenfrüchten und geröstete Erinnerungen. Am Gaumen ist es reich und intensiv, mit einem \u003cstrong\u003etiefen und anhaltenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der mit frischen und salzigen Noten endet. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität ist es ein perfekter Champagne, um ihn zu einem ganzen Essen zu genießen. Brut Ruinart: ein Magnum, das die Geschichte des Champagners gemacht hat!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926573380,"sku":"SAV04000","price":121.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-r-magnum-ruinart-306815_4f3b3086-daab-4e5e-99de-7b6b60abfb3b.png?v=1793224396"},{"product_id":"champagne-maillons-collin","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Les Maillons' Ulysse Collin","description":"malolaktische Gärung stattfindet, für eine Dauer von 3-6 Monaten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, gemäß den Produktionsvorschriften der Méthode Champenoise, und der Wein bleibt \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe reifen\u003c\/strong\u003e. Am Ende dieses Zeitraums erfolgen die Dosierungs- und Degorgierungsoperationen, ohne Filtration oder Klärung.\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs “Les Maillons” ist ein Champagne Extra Brut, der im Glas mit einer goldenen Farbe erscheint, mit einem leichten Reflex, der ins Kupferne tendiert. Die Perlage zeigt eine feine und zarte Struktur mit guter Persistenz. In der Nase dominieren intensive Aromen von roten Früchten, sehr umhüllend und intensiv. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem \u003cstrong\u003edeutlich trockenen Schluck\u003c\/strong\u003e, der mit einem Finish endet, das von einem mineralischen Nachgeschmack geprägt ist. Ein Etikett von der Kellerei Ulysse Collin, das sich hervorragend zu rohem Fisch eignet und eine erstklassige Kombination schafft.\u003c\/p\u003emalolaktische Gärung, für eine Dauer von 3-6 Monaten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, gemäß den Produktionsvorschriften der Méthode Champenoise, und der Wein bleibt \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe reifen\u003c\/strong\u003e. Am Ende dieses Zeitraums erfolgen die Dosierungs- und Degorgierungsoperationen, ohne Filtration oder Klärung.\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs “Les Maillons” ist ein Champagne Extra Brut, der im Glas mit einer goldenen Farbe erscheint, mit einem leichten Reflex, der ins Kupferne tendiert. Die Perlage zeigt eine feine und zarte Struktur mit guter Persistenz. In der Nase dominieren intensive Aromen von roten Früchten, sehr umhüllend und intensiv. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem \u003cstrong\u003edeutlich trockenen Schluck\u003c\/strong\u003e, der mit einem Finish endet, das von einem mineralischen Nachgeschmack geprägt ist. Ein Etikett von der Kellerei Ulysse Collin, das sich hervorragend zu rohem Fisch eignet und eine erstklassige Kombination schafft.\u003c\/p\u003e","brand":"Collin Ulysse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691926606148,"sku":"SAV04001","price":430.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-les-maillons-ulysse-collin20251114105338.png?v=1779101953"},{"product_id":"primitivo-rosso-17-angiuli","title":"'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli","description":"\u003cp\u003eDer \"Maccone Rosso 17°\" von Donato Angiuli ist eine Flasche, die sich durch ihre mediterrane Wärme auszeichnet, die Geschmack und Geruch umhüllt und verwöhnt. Die Linie \"Maccone\" wurde von Donato Angiuli ins Leben gerufen, um Nischenweine unter dem Namen seines ersten Kellermeisters, eines Mannes mit ausgeprägter Persönlichkeit und Kompetenz, zu bündeln. Die Etiketten dieser Auswahl stammen von alten Weinbergen, die mit Alberello-Reben bepflanzt sind, die von Natur aus weniger Trauben, dafür aber eine höhere Qualität liefern. Diese Flasche, deren Bezeichnung ihren hohen Alkoholgehalt hervorhebt, wird nur in sehr begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen angeboten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Donato Angiuli \"Maccone Rosso 17°\" wird aus einer Mischung roter Trauben gewonnen, die auf Lehmböden angebaut werden. Die Rebstöcke, die als kleine Bäume wachsen, sind über 80 Jahre alt und bringen daher nur wenige Trauben von außergewöhnlicher Konzentration hervor. Ende September werden die Trauben von Hand geerntet, in den Weinkeller gebracht und in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur und 10 Tagen Kontakt zwischen Most und Schalen gereift. Während des gesamten Prozesses wird der Wein nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Maccone Rosso 17°\" von Donato Angiuli hat eine einheitliche und undurchdringliche purpurrote Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche und Pfirsich in Sirup, gefolgt von Noten von Lakritze, mediterraner Macchia, rosa Pfeffer und Kakao. Am Gaumen ist er imposant und bemerkenswert strukturiert, ausgestattet mit soliden, kräftigen Tanninen, die den langen, würzigen und fruchtigen Abgang begleiten. Aufgrund seiner dichten Fülle ist dieser Rotwein ein idealer Begleiter zu saftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch oder Lammfleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Angiuli Donato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691927425348,"sku":"SAV04234","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/maccone-rosso-17-donato-angiuli20251203140203.png?v=1764767268"},{"product_id":"champagne-brut-cuvee-sainte-anne-chartogne-taillet","title":"Champagne Brut Cuvée 'Sainte Anne' Chartogne Taillet","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Cuvée „Sainte Anne“ Chartogne Taillet ist eine treue Ausdrucksform eines Weins, dessen Früchte in verschiedenen Parzellen nördlich des Dorfes Merfy gedeihen. Er besteht hauptsächlich aus Pinot Noir, gefolgt von Chardonnay und Pinot Meunier, und die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003ebodenreichen Sand- und Tonböden\u003c\/strong\u003e. Es ist wichtig zu betonen, dass das Weingut Chartogne Taillet das Label Recoltant Manipulant (RM) trägt, was zeigt, dass die Trauben ausschließlich von eigenen Weinbergen stammen und der Champagne nur innerhalb des Weinguts produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée „Sainte Anne“ Champagne Brut Chartogne Taillet wird aus Trauben von mindestens 25 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die unter Berücksichtigung der Natur und ihrer Rhythmen bearbeitet werden. Nach der Ernte, die von Hand erfolgt, geht es weiter zur Arbeit im Weinkeller, wo die Vinifikation ausschließlich mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks erfolgt. Es folgt die zweite Gärung in der Flasche, die das Champenoise-Verfahren umarmt, um den Prozess mit einer Die Abfüllung erfolgt ohne jegliche Filtration, verbunden mit einer finalen Reifung von 24 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chartogne Taillet Champagne Brut Cuvée „Saint Anne“ füllt das Glas mit einem intensiven strohgelben Farbton und feiner, anmutiger Perlage. In der Nase enttäuscht das sich entfaltende Bouquet nicht, Honig und Aromen von Patisserie und Brotkruste zeichnen eine \u003cstrong\u003earomatische Leinwand seltener Finesse\u003c\/strong\u003e und tiefer Kohäsion. Beim Trinken öffnet sich die Cuvée „Sainte Anne“ mit einem präzisen Gleichgewicht und einer Mineralität, die, verbunden mit der Salzigkeit, scheinbar nie die Geschmacksnerven verlassen möchte. Ein Champagne, der sanft die Eigenschaften eines Terroirs von immenser Tradition ausdrückt und, dank seiner Struktur und Fülle, zwangsläufig Gerichte mit ähnlichen Eigenschaften und aromatischer Intensität anzieht.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691928506692,"sku":"SAV05210","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-cuvee-sainte-anne-chartogne-taillet_55601_be322cdd-045a-43f7-866a-0124fedc6b3e.jpg?v=1779101396"},{"product_id":"champagne-rose-ruinart-magnum","title":"Champagne Rosé Brut Magnum Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Ruinart hat sich dank seines unverwechselbaren Stils, der sich durch seine \u003cstrong\u003eSamkeit und Reichhaltigkeit\u003c\/strong\u003e auszeichnet, einen wichtigen Platz in der Welt des Champagners erobert. Von der Maison Ruinart selbst als Gourmand-Ausdruck des Ruinart-Geschmacks definiert, hat die geschickte Abstimmung der Cuvées der Kellerei zu einem Produkt von äußerster Eleganz und Geselligkeit geführt. Die Geschichte des Hauses Ruinart ist mit der Geschichte der Champagne verbunden, denn es handelt sich um das \u003cstrong\u003eälteste Haus der Champagne\u003c\/strong\u003e, das bereits 1729 von Dom Ruinart, einem Benediktinermönch und Vorreiter der Zeit, gegründet wurde. Von diesem Zeitpunkt an verzeichnete die Kellerei ein stetiges Wachstum in Bezug auf Qualität und Produktion, das auch durch die Anwesenheit von besonders talentierten Chefs de Maison in jeder Generation unterstützt wurde.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rosé Brut von Ruinart ist ein Verschnitt aus 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay, die größtenteils von Rebstöcken der Kategorie Premier Cru stammen. Nach der Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, findet die Gärung in Stahlbehältern statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Dosierung von 9 g\/l ist zweckmäßig, um dem \u003cstrong\u003eWein Weichheit und Geschmeidigkeit zu verleihen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut Rosé Ruinart besticht schon beim Einschenken durch seine altrosa Farbe und seine feine, anhaltende Perlage. Die Nase ist ein wahrer Früchtekorb, der von exotischen Früchten wie Litschi und Passionsfrucht bis hin zu anderen roten und knackigen Früchten wie Himbeere und Walderdbeere reicht. Ein Bild von klarer Komplexität, das sich jedoch auch am Gaumen wiederfindet und sich in einer \u003cstrong\u003egourmandigen Rundheit\u003c\/strong\u003e manifestiert, die durch eine gute Portion Frische und Würze belebt wird. Eine der besten Interpretationen von Champagne Rosé, die sich für alle Gelegenheiten eignet, vom Aperitif zu Wurstwaren bis hin zu Fischzubereitungen mit Lachs oder zu eleganten Gerichten am Ende des Essens. Zweifellos ein Champagner-Magnum-Muss in seiner Kategorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691929653572,"sku":"SAV05443","price":194.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-rose-brut-magnum-ruinart-306819_837eba34-fe70-4ffc-91eb-277ee1a66e59.png?v=1793224402"},{"product_id":"lambrusco-canova-fattoria-moretto","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco di Grasparossa \"Canova\" von der Fattoria Moretto ist ein wirklich bemerkenswerter Lambrusco, der zu Recht zu den regionalen Exzellenzen gehört. Ein Grasparossa von wirklich hoher Qualität, den die Fattoria Moretto mit Leidenschaft, großem Wissen und dem Bewusstsein, nach den Prinzipien einer nachhaltigen, traditionellen und regionalen Landwirtschaft zu arbeiten, entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fattoria Moretto befindet sich im Herzen des Lambrusco Grasparossa-Gebiets, auf etwa 200 Metern Höhe; hier kultivieren Fausto und Fabio Altariva ihr Land; hier finden wir die Weinberge, aus denen der \"Canova\" entsteht; Weinberge, die nach Süden und Südosten ausgerichtet sind und auf Böden reich an Schluff und Ton liegen. Die Umweltbelastung wird auf ein Minimum reduziert, und Fausto und Fabio bevorzugen sehr lange Kontaktzeiten mit den Hefen, um ihren Lambruscos mehr Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrische mit absolut unverwechselbaren sortentypischen Empfindungen. Im Glas präsentiert er sich mit einem purpurfarbenen Gewand, mit einer feinen und sanften Schaumkrone; der \"Canova\" bietet wunderbare Empfindungen von Walderdbeeren, Geranien, Brombeeren und Trockenpflaumen. Er ist mitreißend, energisch und von großer Persistenz; er ist der schönste Ausdruck des Grasparossa-Gebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Moretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691929686340,"sku":"SAV05469","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-canova-fattoria-moretto20251114105341_0d5ac013-31ab-4ae7-8c33-a107be925e67.png?v=1775747866"},{"product_id":"champagne-grande-reserve-gosset","title":"Champagne Brut Grande Reserve Gosset","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Grande Réserve Gosset ist das Symboletikett des Hauses in Épernay. Seit über 30 Jahren drückt er den Stil \u003cstrong\u003efrisch und elegant, zart und raffiniert\u003c\/strong\u003e aus. Es handelt sich um eine klassische Assemblage, die hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Noir besteht, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Munier, der einen angenehmen Hauch von fruchtiger Weichheit verleiht. Die sorgfältige Auswahl von Trauben von ausgezeichneter Qualität, das jahrhundertealte savoir-faire und die lange Reifung auf der Hefe verleihen einem Champagne mit reifen und komplexen Aromen, der jedoch die klare mineralische Frische des Terroirs bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Grande Réserve Champagne ist das Ergebnis eines der ältesten Häuser der Region. Die Ursprünge der Marke Gosset reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück und basieren auf der Erfahrung von 14 Generationen von Winzern der Champagne. Die Trauben von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier stammen aus einer \u003cstrong\u003eAuswahl von Unternehmensweinbergen\u003c\/strong\u003e, die überwiegend in den Crus von Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger und Villers-Marmery liegen. Die Vinifizierung erfolgt getrennt nach einzelnen Parzellen und nach \u003c\/p\u003eTraube. Die Fermentationen erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Basisweine reifen einige Monate auf der Hefe, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen, um die Reinheit und die sortentypische Frische zu bewahren. Die vins clairs werden dann assemblierte, um eine harmonische und ausgewogene Cuvée zu schaffen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens drei Jahren, bevor das Dégorgement erfolgt. Die Flaschen werden nach weiteren sechs Monaten der Reifung in den historischen Kellern des Hauses vermarktet.\n\u003cp\u003eDer Champagne Grande Réserve Brut, hergestellt von der Maison Gosset, ist die Flasche mit dem klassischen Gesicht, die jeden Liebhaber mit ihrem Charakter von Eleganz und reicher Intensität zufriedenstellt. Im Aussehen präsentiert sie sich in einem wunderschönen, leuchtenden Goldton, durchzogen von strahlenden Reflexen. Die Perlage ist zart, fein und sehr persistent. Das Bouquet bietet intensive und elegante Düfte, die vor allem an die \u003cstrong\u003eAromen von reifen, gelben Fruchtfleisch\u003c\/strong\u003e, Pfirsich, Mirabelle, die Düfte von Orangenblüten und Weißdorn erinnern, die duftenden Noten von Schale \u003c\/p\u003evon Zitrusfrüchten, die sanften Nuancen von Ananas, von kleinen Backwaren und die weiterentwickelten Hinweise auf Trockenfrüchte und Gewürzkuchen. Der Eintritt am Gaumen ist weit und cremig, mit einer reichen und fein facettierten Aromapalette, die sich in ein harmonisches und anhaltendes Finale mit bemerkenswerter Frische ausdehnt.","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691930177860,"sku":"SAV05553","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-grande-reserve-gosset20251021181319.png?v=1761065870"},{"product_id":"champagne-laurent-perrier","title":"Champagne Brut 'La Cuvée' Laurent-Perrier","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Laurent-Perrier ist \u003cstrong\u003e l\u003c\/strong\u003e'\u003cstrong\u003edas repräsentativste Etikett der unverwechselbaren Handschrift der Maison\u003c\/strong\u003e, ein Champagne, der die wesentlichen Qualitäten des Namens Laurent Perrier vereint und synthetisiert: Feinheit, Kraft, Frische und Eleganz. Der Stil Laurent Perrier wurde in den 50er Jahren entwickelt und bevorzugt Chardonnay in der Zusammensetzung der Cuvées sowie die Verwendung von Edelstahltanks für die Fermentation, die mittlerweile weit verbreitet sind und die Frische des Weins garantieren und die Komplexität der Aromen bewahren. Ein Brut, der durch seine glänzende Farbe, seinen harmonischen Geschmack und das unverwechselbare Bouquet verzaubert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée des Champagne Brut von Laurent-Perrier besteht zu 50% aus Chardonnay, zu 35% aus Pinot Noir und zu 15% aus Pinot Meunier. Die Trauben werden \u003cstrong\u003evon etwa 55 Crus\u003c\/strong\u003e aus der gesamten Champagne-Region geerntet und manuell ausgewählt. Um Qualität und Konstanz im Stil Laurent Perrier zu gewährleisten, wird der Wein, der Champagner werden soll, in variabler Menge mit Reservewein verschnitten.je nach Jahrgang. Nach der Abfüllung ruht er mindestens 3 Jahre in den Kellerräumen, in Kontakt mit den Hefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch, rein und elegant, ist der Champagne Laurent-Perrier ein Wein, der wunderbar zu Aperitifs oder ersten Gängen passt. Sein bemerkenswertes Gleichgewicht, unterstützt von einer \u003cstrong\u003efeinen Effervescenz\u003c\/strong\u003e und bereichert mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, legt nahe, dass er zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch von Huhn oder Kaninchen serviert wird. Der Brut bringt den einzigartigen und prestigeträchtigen Stil von Laurent Perrier auf den Tisch, eine Maison mit jahrhundertealter Geschichte, ein Synonym für Eleganz und Raffinesse. Dieser Schaumwein verkörpert das Wesen und den tiefsten Geist der Maison. Bezaubernd!\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691930374468,"sku":"SAV05669","price":46.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-la-cuvee-laurent-perrier20260722182602.png?v=1784738943"},{"product_id":"champagne-rose-laurent-perrier","title":"Champagne Cuvée Rosé Brut Laurent-Perrier","description":"\u003cp\u003e Der Champagne Brut Rosé von Laurent-Perrier ist ein französischer Schaumwein mit Charme, Eleganz und Stil. Erstmals 1968 auf den Markt gebracht, wird er in einer besonderen Form abgefüllt, mit einer speziell geformten Silhouette, deren roséfarbenes Etikett an die Champagne erinnert. Ein raffiniertes Produkt, das sich am Gaumen mit einer ausgezeichneten Frische entfaltet, die das \u003cstrong\u003eGeschmackserlebnis zu einem Traum macht, aus dem man nicht mehr aufwachen möchte\u003c\/strong\u003e. Er eignet sich perfekt als Geschenk für leidenschaftliche Freunde und ist ideal für bedeutungsvolle Trinksprüche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut Rosé Champagner von Laurent-Perrier wird aus reinen Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Hauses zwischen der Montagne de Reims und der Côte de Bouzy angebaut werden. Nach der Ernte und dem Transport in die Kellerei werden die Trauben in Stahltanks vergoren und anschließend nach den Regeln der Champagner-Methode in der Flasche nachgegärt. \u003cstrong\u003eDer Wein verbleibt dann mindestens 5 Jahre auf der Hefe in der Flasche\u003c\/strong\u003e, danach erfolgt das Degorgieren, die Dosierung und die Abfüllung.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut aus dem Hause Laurent-Perrier präsentiert sich dem Auge mit einer leuchtenden und brillanten Farbe, die an Lachstöne erinnert. Das Geruchsspektrum bewegt sich auf Spuren kleiner roter Beeren, die auch durch leichte Nuancen von aromatischen Kräutern ergänzt werden. Im Mund ist er vollmundig, stromlinienförmig, mit einem angenehm frischen \u003cstrong\u003earomatischen Mundgefühl\u003c\/strong\u003e und endet mit einem Abgang von hervorragender Persistenz. Ein Etikett, das immer ein Garant für Erfolg ist, sei es bei formelleren oder entspannteren Anlässen, um sich mit einem Produkt von ausgezeichneter Qualität zu verwöhnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691930440004,"sku":"SAV05670","price":71.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-cuvee-rose-brut-laurent-perrier20260722182602.png?v=1784738945"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Grand Brut ist das historische Juwel des Hauses Perrier-Jouët, der erste Brut, der von der prestigeträchtigen Maison im Streben nach Perfektion und absoluter Raffinesse kreiert wurde. Er entstand 1856 aus der edlen Idee, die \u003cstrong\u003eZuckermenge\u003c\/strong\u003e der Dosage zu reduzieren, um die Eleganz der Cuvée besser zur Geltung zu bringen und so die englische Kundschaft zu gewinnen, sich von anderen Champagneretiketten abzuheben, die zu dieser Zeit noch an alten und standardisierten Geschmäckern festhielten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Grand Brut Perrier Jouët entsteht aus einer Assemblage, die zu 40% aus Pinot Noir, zu weiteren 40% aus Pinot Meunier und zu 20% aus Chardonnay besteht. Die Pinot Noir-Trauben, die dem Endsekt Struktur und Weinaromatik verleihen, stammen aus den Grand und Premier Cru von Mailly, Versy, Aÿ und Rilly-la-Montagne. Die Pinot Meunier-Trauben, mit ihren fruchtigen und verführerischen Aromen, stammen aus den Terroirs von Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles und Vinay. Der Chardonnay hingegen, mit seinem frischen und mineralischen Charakter, stammt aus den Grand Crus von Cramant, Avize, Les Mesnil und Chouilly. Um die Perfektion zu erreichen, besteht die Cuvée dann besteht größtenteils aus Weinen, die im laufenden Jahrgang produziert wurden, und zu etwas mehr als 10% aus Reserveweinen früherer Jahrgänge. Nach der Flaschengärung nach der Méthode Champenoise folgt eine lange Reifung: \u003cstrong\u003e3 Jahre in den historischen Kellern\u003c\/strong\u003e aus Gips der Maison, die unterirdisch entlang der Avenue de Champagne in Epernay verlaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht der Grand Brut von Perrier Jouët, ein eleganter und zarter Champagne, frisch und lebhaft, reich an fabelhaften fruchtigen und blumigen Aromen von Zitrone, Bergamotte, Lindenblüte und Geißblatt, mit leichten Noten von Butter und Vanille. Ein Schaumwein, der frisch zu besonderen Anlässen genossen werden sollte, ein wahres Kunstwerk, \u003cstrong\u003eeine Hommage an Eleganz und Raffinesse\u003c\/strong\u003e. Ein Magnum von Champagne, perfekt für große Anlässe!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691930505540,"sku":"SAV05671","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet_e4904788-45e4-4e2a-92f8-18c25b0602b5.png?v=1771942103"},{"product_id":"champagne-blason-rose-perrier-jouet","title":"Champagne Brut 'Blason Rosé' Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eDas renommierte Champagnerhaus Perrier-Jouet präsentiert den Champagne Brut ‘Blason Rosé’, einen Schaumwein \u003cstrong\u003emit faszinierenden blumigen Anklängen\u003c\/strong\u003e, gedacht als gastronomischer Champagne. Dieses Etikett wurde von der \u003cem\u003ePrestige\u003c\/em\u003e-Linie Blason de France inspiriert, die 1955 von Perrier-Jouet eingeführt wurde und in einigen der raffiniertesten Restaurants der Welt serviert wird. Perrier-Jouet ist eine der wichtigsten und etablierten Schaumweinproduzenten der Region, die mit ihren ikonischen Flaschen sowohl im Inhalt als auch in der Verpackung zum Symbol für Eleganz und Charme geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut ‘Blason Rosé’ von Perrier-Jouet wird aus einer Assemblage von Pinot Noir (50%), Chardonnay (25%) und Pinot Meunier (25%) hergestellt, die in Edelstahltanks mit \u003cstrong\u003evollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung\u003c\/strong\u003e vinifiziert werden. Nachdem die Schaumweinbasis hergestellt wurde, erfolgt durch die Zugabe eines kleinen Anteils Rotwein die zweite Gärung in der Flasche nach der berühmten Champenoise-Methode, die in Italien als Metodo Classico bekannt ist.\u003c\/p\u003eDie \u003cem\u003eDegorgierung\u003c\/em\u003e erfolgt mindestens nach 36 Monaten der Reifung auf der Hefe in der Flasche, und der Wein wird schließlich als Brut dosiert.\n\u003cp\u003eVisuell präsentiert sich der ‘Blason Rosé’ Champagne Brut Perrier-Jouet in einem zarten Rosaton mit brillanten und intensiven Nuancen. Das aromatische Bouquet evoziert fruchtige und zitrusartige Düfte von Himbeeren, wilden Erdbeeren, Granatapfel und Grapefruitschale, verbunden mit verführerischen blumigen Anklängen von Veilchen und Rosenblättern. \u003cstrong\u003eElegant, intensiv und von ausgezeichneter Struktur\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, mit lebhafter Frische, die sich mit angenehmer Salzigkeit in einem Finale verbindet, das an rote Früchte und Blumen erinnert. Aufgrund seiner Vollständigkeit kann dieser Champagne Rosé gewagt mit Fleisch- oder würzigem Fisch-Tartare oder mit gegrillten Thunfisch- oder Schwertfischsteaks kombiniert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691930571076,"sku":"SAV05672","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-blason-rose-perrier-jouet20251203160403.png?v=1764774700"},{"product_id":"champagne-les-7-freres","title":"Champagne Extra Brut 'Les 7' Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut „Les 7“ Laherte Freres ist der Ausdruck der 7 historischen Weinberge des Champagners, die vor dem Aussterben gerettet und wiederbelebt wurden, um einen einzigartigen, reichen und faszinierenden Wein zu kreieren. Die Erben einer jahrhundertealten Weinbautradition in der Region Chavot (mit Mikroparzellen in der gesamten Region) haben die alten Rebsorten, die noch in ihren Weinbergen vorhanden sind, mit philologischer Sorgfalt gewürdigt und sind zu den Ursprüngen des Champagners zurückgekehrt, indem sie einen nachgebildet haben, der den Exemplaren ähnelt, die bereits vor 250 Jahren produziert wurden. So entsteht der Extra Brut „Les 7“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie für diesen Champagne Extra Brut „Les 7“ verwendeten Rebsorten sind, in unterschiedlichen Prozentsätzen: Fromenteau, Arbanne, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Meunier, Petit Meslier. Die Weinberge sind auf einem tonhaltigen und kalkhaltigen Boden verwurzelt, mit einem gipshaltigen Unterboden und dem Vorhandensein von Schiefer. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst und nur die ersten und besten Säfte werden für die Fermentation ausgewählt, die in Barriques von mindestens 10 Jahren stattfindet. Die Assemblage sieht die Verwendung des Weins vor, der aus einer Reserve der Jahrgänge vorherigen (beginnend mit der ersten Ernte von 2005), nach der Methode Solera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut „Les 7“ ist ein Champagner mit einem klaren und entschlossenen Profil, mit präzisen und gut definierten Aromen. In der Nase evoziert er intensive Noten von exotischen Früchten, Orange, Brioche. Der Schluck ist frisch und mineralisch, saftig, aber auch komplex und tief. Ein robuster und einzigartiger, unverwechselbarer Charakter, geboren aus einer außergewöhnlichen Kombination und der faszinierenden Idee der Brüder Laherte.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691930997060,"sku":"SAV05704","price":148.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-les-7-laherte-freres20251114105342_d6a4f94c-6bee-4cb1-913d-6e4dcb5101a0.png?v=1782738712"},{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci-magnum","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Magnum Ceci","description":"\u003cp\u003eDer prickelnde Rotwein \"Otello Nero\" ist der berühmtesten Lambrusco der Weinkellerei Ceci, das erste Produkt, der die höchste Anerkennung im Wein-Lehrbuch des italienischen Sommelier Vereinigung erhalten hat. Es handelt sich um ein \u003cstrong\u003einnovatives sprudelndes Rotwein\u003c\/strong\u003e mit einer wichtigen Struktur und einer schönen purpurroten Farbe, die fast schwarz wird. Er wird so geschätzt, dass es ihm gelungen ist, das Image des Weins emilianischen Stils in der ganzen Welt neu zu beleben. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs entstand als Widmung an den Gründer und Gründer Otello Ceci, einen Gastwirt, der in den 1930er Jahren in der Region Parma für seine kulinarischen Spezialitäten (Culatello und Salami) und für den typischen Wein, der in traditionellen Schalen serviert wird, berühmt wurde. Die erste Produktion des \"Otello Nero di Lambrusco\" geht auf das Jahr 2003 zurück und ist das Ergebnis verschiedener Experimente im Weinberg und im Keller, die Jahre gedauert haben: Er wird aus Trauben hergestellt, die Anfang Oktober auf den Hügeln von Parma geerntet werden, einer etwa einwöchigen Mazeration bei niedriger Temperatur auf den Schalen unterzogen und nach der Charmat- oder Martinotti-Methode degorgiert werden. Dieses Engagement wurde reichlich belohnt, und heute gilt dieses Etikett als \u003cstrong\u003edas Meisterwerk des Weinguts\u003c\/strong\u003e, das in der Gastronomie und in den Wohnungen der Italiener weit verbreitet ist und geschätzt wird. Nach seiner Vermarktung hat das Bild von Lambrusco einen interessanten und überraschenden Prozess der Neubewertung durchlaufen, und die Familie Ceci ist zu einem Benchmark für Exzellenz und hohe Qualität geworden. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Lambrusco Otello Nero Ceci zeichnet sich durch die \u003cstrong\u003eAngenehmheit seines Trinkfluss\u003c\/strong\u003e und durch seinen leicht lieblichen und außerordentlich durstlöschenden Charakter aus, mit fruchtigen und intensiven Noten, die sich zur Begleitung typischer Gerichte der emilianischen Küche eignen. Die Nase bietet ein wunderbares Bouquet von Sortenaromen: Waldbeeren und Granatapfelkörner, zusammen mit Rosen, Veilchen, süßen Gewürzen und zarten Kräutern. Im Mund erheitert er die Sinne mit einem cremigen Mosseaux und einer guten Lebhaftigkeit, wobei er würzigen Noten und angenehme zuckerhaltige Nuancen aufweist. Mit der Schönheit seiner Farbe, seiner Perlage und der Augenblicklichkeit seiner Aromen erobert der Otello Nero di Lambrusco die Sinne und macht alle Wein- und Gastroliebhaber verliebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691932438852,"sku":"SAV05809","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/28976.jpg?v=1757584247"},{"product_id":"champagne-originelle-bedel","title":"Champagne Extra Brut 'Origin'Elle' Francoise Bedel","description":"\u003cp\u003eDer Champagne „Origin’elle“ ist ein Extra Brut, der sich als \u003cstrong\u003eKonzentrat aus Persönlichkeit und Bläschen\u003c\/strong\u003e präsentiert. Er entsteht aus einer typischen Assemblage der drei Rebsorten, die in der Champagne vorkommen, wobei jedoch der Pinot Meunier mit 80% den Blend anführt. Ein Produkt mit einem urtümlichen Geschmack, elegant in der geschmacklichen Entwicklung und unvergesslich in der Dimension am Gaumen, wo die Weichheit von einem besonders befriedigenden frischen Hauch genährt wird. Dies ist das Verdienst der Maison Francois Bedel, einer récoltant-manipulant, die stets darauf bedacht ist, ausdrucksstarke und identitätsstiftende Flaschen zu kreieren, die das Ergebnis eines biodynamischen Arbeitsansatzes sind. Die wichtigsten Anstoße warten nur auf diesen „Origin'elle“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagne „Origin’elle“ entsteht aus einem geschickten Schnitt, den die Maison Francoise Bedel aus den drei Sorten zusammensetzt, die normalerweise den Champagne bilden, nämlich Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben dieser drei Rebsorten stammen aus unterschiedlichen Parzellen, in denen Lehm, Ton und Kalk abwechseln. Die Weinberge kann während der raffiniertesten Aperitifs mit Lachs-, Kaviar-, Krustentier- und Muschel-Häppchen verkostet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bedel Francoise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691934437700,"sku":"SAV05966","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-originelle-francoise-bedel_55342.jpg?v=1757930174"},{"product_id":"champagne-tradition-sousa","title":"Champagne Brut 'Tradition' De Sousa","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Tradition“ von De Sousa ist ein klassisches \u003cstrong\u003ecremiges und elegantes\u003c\/strong\u003e Produkt, das die Visitenkarte eines der bekanntesten Produzenten der Region darstellt. Der Name Erick De Sousa ist zu einem Bezugspunkt für Champagne-Liebhaber geworden, der Flüssigkeiten interpretiert, die auf Finesse und Klassik setzen, ohne dabei homogen oder selbstreferenziell zu wirken. Ursprünglich aus Portugal, besitzt die Familie De Sousa heute 11 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der besten Lagen der Champagne, darunter Cramant, Avize, Mesnil Sur Oger und Oger, mit Parzellen, die nach den Richtlinien des biologischen Anbaus kultiviert werden, wobei der Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen ausgeschlossen ist. Autorflaschen, wahre Juwelen, die keiner Vorstellung bedürfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Tradition“ von De Sousa ist ein Champagne, der aus der Assemblage von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier besteht, die von etwa 45 Jahre alten biologisch angebauten Reben stammen, um die Vitalität des Bodens und der Frucht zu bewahren. In der Kellerei wird mit ebenso viel \u003c\/p\u003eAufmerksamkeit, daher mit Basisweinen, die spontan fermentieren, und dass die Assemblage und die zweite Fermentation in der Flasche, reifen \u003cstrong\u003emindestens 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/strong\u003e Die Degorgierung erfolgt manuell.\n\u003cp\u003eDer „Tradition“ Champagne De Sousa präsentiert sich im Glas mit einem strohgelben Kleid, das von grünlichen Reflexen umrandet ist. Die Nase ist geflüstert, aber gleichzeitig reich an Anklängen wie grünem Apfel, Gips, Zitrusschale und gelben Blumen. Auch der Schluck ist fein und ganz auf Finesse ausgelegt, mit einem Mund, der sich durch Frische und bemerkenswerte salzige Länge auszeichnet. Querblase, geeignet zum Begleiten von Vorspeisen und ersten Gängen auf Fischbasis, aber auch von ersten Gängen wie Spaghetti mit Muscheln. \u003cstrong\u003eEiner der Grundpfeiler der Typologie,\u003c\/strong\u003e zu einem großartigen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691934634308,"sku":"SAV05967","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-brut-tradition-de-sousa20260722182606.png?v=1784738950"},{"product_id":"champagne-3a-sousa","title":"Champagne Extra Brut Grand Cru '3A' De Sousa","description":"\u003cp\u003eDas Champagne Extra Brut Grand Cru „3A“ von De Sousa ist ein klassisches Verfahren mit \u003cstrong\u003egroßer Tiefe und Weite\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus Trauben, die aus einigen der am besten geeigneten Gemeinden der Region stammen, wie Avize, Ay und Ambonnay. Unter den talentiertesten Recoltée Manipulant der Region ist Eric De Sousa zu nennen, der 11 Hektar in einigen der prestigeträchtigsten Parzellen der Champagne besitzt und ein überzeugter Befürworter der Biodynamik ist, die er mit dem Ziel anwendet, die Vitalität von Boden und Weinberg zu bewahren, um im Keller mit spontanen alkoholischen Gärungen fortzufahren. Alle auf maßgeschneiderte Weise durchgeführten Verfahren ermöglichen die Produktion von originellen Flüssigkeiten, die jedoch die Ausdruckskraft jedes Herkunfts-Cru hervorheben. Meisterwerke in flüssiger Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Grand Cru „3A“ wird aus einer paritätischen Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir gewonnen, mit Trauben aus den alten Weinbergen der drei Grand Cru von Avize (Chardonnay), Ay (Pinot Noir) und Ambonnay (Pinot Noir). Im Weinberg wird konsequent das biodynamische Regime angewendet, wobei die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen ausgeschlossen wird.Chemische oder synthetische Substanz, unterstützt durch Kupfer, Schwefel und natürliche Präparate. Im Keller geht es mit separaten spontanen Gärungen weiter (Chardonnay in Barrique, Pinot Nero in Zement) und Flaschengärung nach der Champenoise-Methode. Die Reifung dauert mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Grand Cru Extra Brut „3A“ präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend intensiven goldgelben Farbe und extrem feiner Perlage. Ein sehr breites und raffiniertes Aromaspektrum, geprägt von Zitrusnoten, Trockenfrüchten, weißen Blumen und leichter Röstung, vereint Komplexität und Frische. Der Geschmack enttäuscht nicht die Erwartungen und offenbart eine \u003cstrong\u003ereiche, aber rhythmische\u003c\/strong\u003e Flüssigkeit, die durch eine salzige Struktur von großer Klasse gekennzeichnet ist. Eine wunderbare Flasche für jede Mahlzeit, da sie in der Lage ist, schwerere Zubereitungen zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691935125828,"sku":"SAV05969","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-grand-cru-3a-de-sousa20251021181323.png?v=1763560167"},{"product_id":"champagne-reserve-sousa","title":"Champagne Extra Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru De Sousa","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru des \u003cem\u003eRécoltant\u003c\/em\u003e \u003cem\u003eManipulant\u003c\/em\u003e De Sousa ist ein handwerklicher Schaumwein, der in der Lage ist, den \u003cstrong\u003eraffinierten Geist der C\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eô\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ete des Blancs\u003c\/strong\u003e authentisch widerzuspiegeln. Dieses Etikett repräsentiert die Visitenkarte des Weinguts, da es den harmonischen Stil widerspiegelt und ausschließlich aus Chardonnay, der Hauptrebsorte von De Sousa, hergestellt wird. Die Trauben für den Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs, die durch einen aufrichtig nachhaltigen agronomischen Ansatz gewachsen sind, stammen von alten Reben in den Grand Cru-Dörfern Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer De Sousa Champagne Blanc de Blancs Brut Reserve Grand Cru besteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die von hochwertigen Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs geerntet werden. Die Pflanzen, die nach \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen und biodynamischen Standards\u003c\/strong\u003e geführt werden, sind über 40 Jahre alt und wurzeln in kalkhaltigen und gipsreichen Böden. Die Vinifizierung der Jahrgangstrauben erfolgt in Edelstahltanks, während bei der Herstellung der \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e eine Prozentzahl von \u003cem\u003evin de reserve\u003c\/em\u003e in Barrique vinifiziert wird.einen Prozentsatz von \u003cem\u003evin de reserve\u003c\/em\u003e, die in Barrique vinifiziert werden. Sobald sie fertig ist, wird die Schaumweinbasis mit der \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e für die zweite Gärung nach der Champenoise-Methode abgefüllt, mit 20-36 Monaten Reifung auf der Hefe in der Flasche. Nach der \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e-Phase erfolgt das \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und die anschließende Dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs Champagne Brut Reserve Grand Cru des \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e De Sousa hat eine strohgelbe Farbe mit gold-grünen Reflexen, mit feiner und anhaltender Perlage. Aromen von reifem gelbem Obst, Zitrusfrüchten und Blumen prägen den Geruch, bereichert durch mineralische Noten und komplexe Anklänge von Kaffee und gerösteten Haselnüssen. Geschmack \u003cstrong\u003esehr frisch und mineralisch\u003c\/strong\u003e, nicht ohne Sanftheit und Balance, mit einer umhüllenden Spritzigkeit, die die entwickelten finalen Empfindungen von kandierten Früchten begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691935158596,"sku":"SAV05970","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/champagne-extra-brut-reserve-blanc-de-blancs-grand-cru-de-sousa_56388.jpg?v=1757947067"},{"product_id":"champagne-rose-marguet-extra-brut-shaman","title":"Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru 'Shaman' Marguet","description":"\u003cp\u003eDer Grand Cru „Shaman“ Rosé Extra Brut von der Kellerei Marguet ist ein Champagne \u003cstrong\u003evon extremer Eleganz und Komplexität\u003c\/strong\u003e, der in Ambonnay, im Bezirk Montagne de Reims, der zur Region Champagne-Ardenne in Frankreich gehört, produziert wird. Er wird hauptsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay-Trauben aus den Grand Cru-Lagen von Ambonnay und Bouzy gewonnen. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von etwa 42 Jahren haben, werden mit der einfachen und doppelten Guyot-Methode auf Hügeln mit kalkhaltigen Böden, die reich an gipsigem Kies sind, erzogen. Die Kellerei, die etwa 8 Hektar Weinberge besitzt, ist eine neue Realität, die 2008 aus dem Wunsch von Benoît Marguet entstanden ist, sich von der Familie zu lösen und selbstständig zu machen, und sofort die Aufmerksamkeit von Liebhabern und erfahrenen, anspruchsvollen Trinkern auf sich zog, dank des unkonventionellen Stils und des biodynamischen Ansatzes, der im Weinberg und im Keller verfolgt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut Rosé Grand Cru „Shaman“ wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben hergestellt, wenn sie das perfekte \u003c\/p\u003eGleichgewicht zwischen Zuckergehalt und Säure. Die Trauben, die in die Kellerei gebracht werden, werden für das Chardonnay einer direkten Pressung unterzogen, während der Pinot Noir einer leichten Mazeration auf den Schalen unterzogen wird, um die Farbe zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung, die in Bordeaux-Barriques und in Eichenfässern unter Verwendung ausschließlich der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e erfolgt, wird der Wein mit dem liquor de tirage zur Schaumweinherstellung und anschließenden Flaschengärung auf den eigenen Hefen für mindestens 24 Monate ergänzt. Nach der zweiten Gärung erfolgt die Degorgierung und die Zugabe des liquor d’expedition, um den gewünschten Dosierungsgrad gemäß der Kategorie extra-brut zu erreichen.Der Gaumen ist umhüllend, frisch, komplex und sehr ausdrucksstark. Eine sublime Perlage, dieser Rosé von Marguet, bei dem die Struktur die zarte Finesse und Cremigkeit am Gaumen nicht überlagert. Ein \u003cstrong\u003ereiner, handwerklicher und ehrlicher\u003c\/strong\u003e Schluck, der an die alten, traditionellen Methoden erinnert!","brand":"Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691937681732,"sku":"SAV06299","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/10968_7237ca55-fb70-41c7-aafc-c4ddc48290b2.jpg?v=1757954034"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eDer „Rosso del Poggio“ ist ein Rotwein, der \u003cstrong\u003eein ergreifendes und getreues bukolisches Porträt\u003c\/strong\u003e des Landes bietet, in dem er geboren wurde, wobei die fruchtigen Eigenschaften und die mitreißende Frische der roten Trauben, aus denen er hergestellt wurde, deutlich hervortreten. Andrea Cervini ist einer der Protagonisten der Weinszene der Colli Piacentini, der in die Fußstapfen des lokalen Pioniers Giulio Armani (der Önologe des Weinguts La Stoppa und Besitzer der Kellerei Denavolo) getreten ist und sich entschieden hat, kompromisslose und emotionsgeladene Flaschen zu erzeugen. Die Weine von Andrea Cervini sind persönliche Interpretationen, die von der Tradition der Weine aus dem Gebiet von Piacenza abweichen, aber auch für diejenigen zu empfehlen sind, die hundertprozentig einen „bäuerlichen Wein“ trinken wollen.  Der Wein Rosso del Poggio wird aus roten Trauben gewonnen, die von jungen Pflanzen stammen und auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut werden. Im Weinberg werden keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet, um die Gesundheit der Pflanzen zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und die Gärung erfolgt spontan im Stahltanken. Die Mazeration dauert sehr lange, um möglichst viele der in der Haut vorhandenen Stoffe zu extrahieren. Der Wein wird dann \u003cstrong\u003eohne Vorklärungen, Verschönungen, Filtrationen oder Zusatz von Sulfiten\u003c\/strong\u003e ausgebaut und schließlich in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rosso Del Poggio füllt das Glas mit seiner dunklen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe. Schon beim ersten Riechen versteht man, dass man es mit einem \u003cstrong\u003eausdrucksvollen Wein\u003c\/strong\u003e zu tun hat, in dem Erde, Leder, Unterholz und seine Früchte zum Vorschein kommen. Auch im Mund verbirgt er seinen rustikalen Charakter nicht, angetrieben von einer überbordenden Frische und skulpturierten Tanninen, die seine \u003cstrong\u003egastronomische Verwendung\u003c\/strong\u003e nahelegen.  Eines der besten Qualitäts-Preis-Verhältnisse überhaupt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691938238788,"sku":"SAV06342","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784738955"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eDer Navel ist ein wunderschöner Rotwein, der\u003cstrong\u003e Tiefe mit einem süchtigen Trinkvergnügen\u003c\/strong\u003e verbindet. Die Piacenza-Hügel sind die Heimat einer großen Gruppe von Winzern, die beschlossen haben, dem Beispiel des lokalen Pioniers Giulio Armani zu folgen und mit gesunden Trauben zu arbeiten, um Weine zu produzieren, die dem Terroir treu bleiben. Zu diesem Enklave gehört auch Andrea Cervini, der Besitzer von wenigen Hektar in Trevo, die hauptsächlich autochthonen Rebsorten wie Barbera, Bonarda, Ortrugo und Malvasia di Candia gewidmet sind, mit denen er es geschafft hat, Ausdrücke zu schaffen, die sofort in das Herz der Weinliebhaber eingegangen sind. Unbedingt probieren, auch wegen des\u003cstrong\u003e einzigartigen Preis-Leistungs-Verhältnisses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Navel wird aus einer Cuvée von roten Trauben hergestellt, die aus einem einzigen Weinberg namens Navello stammen. Im Weinberg ist die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen verboten, und die Trauben werden von Hand mit sorgfältiger Auswahl geerntet. In der Kellerei wird die gleiche respektvolle Philosophie fortgesetzt, daher erfolgt die Fermentation spontan in Edelstahl mit \u003cstrong\u003eMaischestandzeit von etwa 3 \u003c\/strong\u003eMonate. Die Vinifikation erfolgt in gebrauchten Barriques und Tonneaux, ohne dass dies vor der Abfüllung geklärt oder gefiltert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Navel hat eine dichte und fast undurchdringliche rubinrote Farbe. Ein\u003cstrong\u003e wahrhaftiger und rustikaler\u003c\/strong\u003e Charakter, der Noten von feuchter Erde, Blättern und zerdrücktem Obst präsentiert und ein stark bucolisches Bild malt. Charakter und Kraft, auch am Gaumen, wo der Wein selbstbewusst eintritt, getragen von einer imposanten Struktur und einem Tannin, das den Rhythmus des Schlucks bestimmt. Nie schwer oder \"sitzend\", wird er von einem Hauch Frische belebt, der das Trinken ständig anregt. Eine Flasche könnte nicht ausreichen!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691938271556,"sku":"SAV06343","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784738956"},{"product_id":"rio-fratta-montesissa","title":"Rosso 'Rio Fratta' Emilio Montesissa","description":"Umpumpungen. Die Abfüllung \u003cstrong\u003eerfordert keine Filtration\u003c\/strong\u003e.Umpumpungen. Der “Rio Fratta” von Montesissa ist ein Rotwein, der eine ferne Welt eröffnet, mit seinen Echos von raffinierten Gewürzen. Der Rotwein hat eine tiefe und intensive Rubinfarbe, die Aromen durchdringen die gesamte Vielfalt des Unterholzes, während ein würziger Hintergrund stark die Nasenflügel durchflutet. Der Pfeffer dominiert, aber auch Zimt und Koriander. Im Geschmackstest zeigt er eine besondere Weichheit und Geschmeidigkeit, mit einem starken Akzent auf den Gewürzen, zu denen sich pflanzliche Anklänge gesellen. \u003cstrong\u003eFrisch und trinkbar\u003c\/strong\u003e, mit weichem Tannin, kann er der magische Begleiter auf vielen festlichen Tischen sein: von Gemüse über weißes Fleisch bis hin zu Pilzen, die die Struktur hervorragend kontrastieren und ausbalancieren.","brand":"Montesissa Emilio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46691939025220,"sku":"SAV06346","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/rosso-rio-fratta-emilio-montesissa20260722182611.png?v=1784738960"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/collections\/winter.oembed","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}