Weine zum Grillen
Rotwein zum Grillen
Für die roten Fleischstücke und die Würstchen, das Herzstück jedes Grillabends, ist ein strukturierter, aber nicht zu schwerer Rotwein die ideale Wahl. Rotweine wie Sangiovese, Primitivo und Barbera bringen die richtige aromatische Intensität mit, ohne im Laufe eines langen Nachmittags im Freien zu ermüden. Ihre weichen Tannine und der lebendige Charakter machen sie zur natürlichen Begleitung von gegrilltem Fleisch und Burgern, einfach leicht auf 16–18 °C gekühlt servieren, damit sich alle Aromen entfalten können.
Weißwein und Rosé
Weißweine und Rosé sind die stillen Helden des Grillabends: Sie balancieren die feinen Aromen von Fisch, Hühnchen und gegrilltem Gemüse aus und bringen gleichzeitig die Frische mit, die man bei sommerlichen Temperaturen braucht. Ein trockener Rosé lässt sich zudem hervorragend als „Joker" einsetzen, wenn die Gäste unterschiedliche Vorlieben haben. Entdecke unsere komplette Weißwein-Auswahl hier.
Welcher Wein zu welchem Grillgut?
| Grillgut | Empfohlener Wein | Servierhinweis |
|---|---|---|
| Rotes Fleisch | Sangiovese, Primitivo | 16–18 °C, leicht gekühlt |
| Huhn | Pinot Bianco, Chardonnay | Kalt servieren |
| Fisch | Sauvignon Blanc, Riesling | Leicht und frisch |
| Gemischtes Grillen | Rosé | Jolly für alle Geschmäcker |
Empfehlungen nach Preisklasse
- Bis €10: leichte Rotweine, Pinot Bianco, Einstiegs-Rosé
- €10–€20: Sangiovese, Chardonnay mittlerer Qualität
- Über €20: Primitivo, ausgewählte Rieslinge, Premium-Etiketten