{"product_id":"etna-rosso-giovanni-rosso-2020","title":"Etna Rosso Giovanni Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eDer Etna Rosso von Giovanni Rosso ist ein reiner Nerello Mascalese mit \u003cstrong\u003evibrantem und durchdringendem Geschmack\u003c\/strong\u003e, produziert an der nordöstlichen Seite des Vulkans. Die Familie Rosso, die seit Generationen etablierte Produzenten in Langa ist, hat 2016 ein ehrgeiziges paralleles Projekt an den Hängen des Etna gestartet und die Kellerei in Solicchiata, einem Stadtteil der Gemeinde Castiglione di Sicilia, gegründet. Hier haben die Rossos 14 Hektar in einem Stück erworben, die den traditionellen etneischen Sorten gewidmet sind und vom besonderen Mikroklima dieses Stücks vulkanischer Erde profitieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Giovanni Rosso Etna Rosso stammt ausschließlich von Nerello Mascalese Trauben, die in der Contrada Montedolce, im Stadtteil Solicchiata der Gemeinde Castiglione di Sicilia, in einer Höhe von 730 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Hier genießt der Weinberg die frische Ausrichtung nach Nord und Nordost sowie die \u003cstrong\u003elava-sandige\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMatrix\u003c\/strong\u003e, die den Boden prägt. Die Ernte erfolgt im Oktober von Hand, und die Trauben werden anschließend einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks für etwa 10 Tage.Mazeration auf den Schalen, während derer tägliche Überpumpungen und ein \u003ci\u003edélestage\u003c\/i\u003e zur Mitte des Zeitraums durchgeführt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Etna Rosso von der Kellerei Giovanni Rosso einen intensiven rubinroten Mantel. Sehr feine und durchdringende Aromen von Veilchen, Bergamotte, Unterholz und nassem Stein prägen das olfaktorische Umfeld, bereichert durch Anklänge von roten Früchten, Noten von weißem Pfeffer und leichten trockenen pflanzlichen Nuancen. Saftiger, lebhafter und progressiver Geschmack, gekennzeichnet durch einen gut präsenten Tannin, das zur guten Tiefe und Gesamtstärke beiträgt, zusammen mit dem \u003cstrong\u003edeutlichen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e. Ein Etna Rosso, der problemlos eine weitere Reifung von 5-10 Jahren unterstützen kann, wenn er richtig gelagert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosso Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56544958939515,"sku":"20V103020","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/etna-rosso-giovanni-rosso-2020-303953_f7d3f8a8-5930-4f2a-a17e-e9ae1ff5aa7f.png?v=1793272579","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/etna-rosso-giovanni-rosso-2020","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}