{"product_id":"friulano-san-pietro-i-clivi-2025","title":"Friulano 'San Pietro' I Clivi 2025","description":"\u003cp\u003eDer Friulano \"San Pietro\" von I Clivi ist ein Wein mit historischer Identität, wie die Weinberge, aus denen die \u003cstrong\u003eFriulano-Trauben\u003c\/strong\u003e stammen, die diesen hervorragenden, frischen und mineralischen Wein hervorbringen, der den klassischen vinologischen Normen widerspricht, direkt und Vorreiter starker Emotionen. Man blickt zurück auf die Weinherstellung im Friaul-Julisch Venetien, insbesondere in den Colli Orientali, einer glücklichen Insel, die \u003cstrong\u003eüber dem charakteristischen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e„Flysch“\u003c\/strong\u003e liegt, dem Zusammentreffen von Sandsteinen und Mehlsteinen ozeanischen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlte Reben, die eine üppige Vergangenheit in sich tragen. Geringe Erträge pro Hektar, aber Nektar erster Klasse und erstaunlicher Genuss. Der autochthone \u003cstrong\u003eWeinberg\u003c\/strong\u003e „San Pietro“ ist \u003cstrong\u003ecirca 70 Jahre\u003c\/strong\u003e alt und wird gemäß den Vorgaben des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e Anbaus geführt. Nach der Ganztraubenpressung, ohne Entrappung, wird der Most statisch dekantiert und am folgenden Morgen beginnt die \u003cstrong\u003espontane Fermentation\u003c\/strong\u003e, ohne Zugabe von Hefen, in Edelstahl. Die Reifung erfolgt über \u003cstrong\u003e6-8 Monate auf den feinen Hefen\u003c\/strong\u003e, die in Suspension gehalten werden, \u003cstrong\u003ein \u003c\/strong\u003eEdelstahl. Schließlich wird der Wein mit einer leichten Filtration und Sulfitierung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Friulano \"San Pietro\" hat eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase ist er exotisch, blumig, mit schwefeligen Noten von Talk und gleichzeitig mit duftenden Anklängen. Am Gaumen ist es ein kontinuierlicher Dialog zwischen \u003cstrong\u003epikantem Prickeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esauer und fett\u003c\/strong\u003e und edlen Sprenkeln kostbarer Mineralität. \u003cstrong\u003eKlasse-Tastbarkeit\u003c\/strong\u003e, ein Wein, der beeindruckt, obwohl er zart ist und auf Zehenspitzen steht. Ein kräftiger Schluck mit scharfen Bissen. Gehen und sich auf einem Hügel verlieren, der mit fruchttragenden Haselnussbäumen geschmückt ist, umgeben von wunderschönen Blumen. Fesselt!\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56409869549947,"sku":"25V07560","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/friulano-san-pietro-i-clivi-2025-302169_8ab8a202-4a87-46c1-ae18-481b1656ade5.png?v=1790746418","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/friulano-san-pietro-i-clivi-2025","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}