{"product_id":"malvasia-miklus-draga-2021","title":"Malvasia 'Miklus' Draga 2021","description":"\u003cp\u003eDie Malvasia Istriana der Linie “Miklus - Natural Art” ist ein intensiver Weißwein aus dem Collio in Friaul, hergestellt mit \u003cstrong\u003elanger Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e in konischen Eichenfässern. Es handelt sich um einen der typischsten und territorialsten Ausdrucke von Draga, einem Produzenten, der sich bei Liebhabern für seine großartigen Weißweine, die rot vinifiziert werden, einen Namen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben der Malvasia Istriana, aus denen die Malvasia “Miklus” von Draga entsteht, stammen von 15 Jahre alten Reben, die im Guyot-System auf dem \u003cstrong\u003etypischen Boden des Collio, genannt 'ponka'\u003c\/strong\u003e, der aus Schichten von Mergel und Sandstein besteht, kultiviert werden. Im Keller werden die Trauben vorsichtig entrappt und dann einer Mazeration von 5 Tagen ohne Temperaturkontrolle unterzogen. Während der Fermentation wird der Schalenhut alle 3 Tage mit manuellen Unterstellungen wieder mit der flüssigen Phase des Mostes in Kontakt gebracht. Nach der Abpressung reift der Wein \u003cstrong\u003ein großen Eichenfässern auf der Feinhefe für 24 Monate\u003c\/strong\u003e. Eine abschließende Reifung in der Flasche von mindestens 6 Monaten vollendet den Produktionsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Malvasia “Natural Art” von Draga präsentiert sich mit einer \u003cstrong\u003egoldenen Farbe, die ins Bernsteinfarbene tendiert\u003c\/strong\u003e, mit einem subtilen und traditionellen Schleier. Das olfaktorische Profil ist sehr breit und reichhaltig, mit Noten, die von tropischen Früchten bis hin zu Humus reichen, mit würzigen Nuancen von getrockneten Blumen und gelbem Stroh. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003evollmundig und komplex, aber nicht überwältigend\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch eine gute Frische und intensive Zitrusaromen. Zu genießen als Meditationswein oder in Begleitung von aufwendigen Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56309497889147,"sku":"21V07396","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/malvasia-miklus-draga-202020251021174554_1cb88cbc-322b-4ed9-a60c-9b5c7d163ab3.png?v=1782285487","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/malvasia-miklus-draga-2021","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}