{"product_id":"manzoni-bianco-fontanasanta-magnum-foradori-2025","title":"Manzoni Bianco 'Fontanasanta' Magnum Foradori 2025","description":"\u003cp\u003eDer Manzoni Bianco “Fontanasanta” von Foradori ist \u003cstrong\u003eeiner der großen italienischen Weißweine\u003c\/strong\u003e, eine chirurgische Fusion aus aromatischer Weite und raffinierter Salzigkeit. Elisabetta Foradori ist eine der wichtigsten Frauen in der Welt des Naturweins, Erbin einer Weinanbautradition, die ihre Wurzeln im Jahr 1939 hat, dem Gründungsjahr des Weinguts in Mezzolombardo. Seit 1984 hat Elisabetta die Zügel des Familienunternehmens übernommen und einen entscheidenden Impuls für eine absolute Qualitätsweinproduktion gegeben, indem sie den gesamten Weinberg auf biodynamische Anbauweise umgestellt und die vorhandenen internationalen Rebsorten gerodet hat, um autochthone Rebsorten wie Nosiola und Teroldego neu zu pflanzen. Heute steht ihr Sohn Emilio an der Spitze des Weinguts, der mit der ständigen Unterstützung von Elisabetta unermüdlich an der Schaffung von terroirtypischen und von großer Finesse geprägten Weinen arbeitet, die sowohl von langjährigen Liebhabern als auch von Neulingen geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Fontanasanta wird aus reinem Incrocio Manzoni-Trauben hergestellt, die aus dem gleichnamigen Weinberg Fontanasanta stammen, der durch kalkig-tonige Böden gekennzeichnet ist. Im Weinberg werden die Grundsätze der Biodynamik befolgt, unter Verwendung von nur natürlichen Präparaten sowie homöopathischen Dosen von Kupfer und Schwefel, während im Weinkeller die spontane alkoholische Fermentation in Betontanks erfolgt und \u003cstrong\u003edie Mazeration auf den Schalen etwa eine Woche dauert\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift dann 7 Monate in Akazienfässern, bevor er ohne Klärung und Filtration in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Fontanasanta” Manzoni Bianco präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und leuchtenden strohgelben Farbe. Das Aroma ist weit und raffiniert, von großer Reinheit, mit Noten von Zitrusschale, exotischen Früchten, weißen Blumen und mineralischen Akzenten. Der Geschmack ist harmonisch und kohärent, ein meisterhaftes Zusammenspiel von saftigem Fruchtfleisch und raffinierter salziger Textur, die das Trinkerlebnis bereichert. Ein großer Weißwein aus der Region, in Magnum-Format, \u003cstrong\u003edefinitiv unverzichtbar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56404828815739,"sku":"25V102059","price":51.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/manzoni-bianco-fontanasanta-magnum-foradori-2025-302072_e3ed6faf-3519-4e10-8212-463f9cd30648.jpg?v=1792081556","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/manzoni-bianco-fontanasanta-magnum-foradori-2025","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}