{"product_id":"pinot-nero-falkenstein-2023","title":"Pinot Nero Falkenstein 2023","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Noir aus dem Südtiroler Weingut Falkenstein ist eine schöne Version des Burgunder Rotweins, der die Typizität der wunderschönen Region Val Venosta perfekt ausdrückt. Es handelt sich um eines der Gebiete in Südtirol, das trotz einer kleinen Rebfläche in den letzten Jahren mit hochwertigen Weinen auf sich aufmerksam macht, die zu den besten Exzellenzen der Region zählen. Das sehr kühle Klima, die steinigen und steilen Böden, schenken einen klassischen Bergrotwein, elegant und straff, der sich durch \u003cstrong\u003efeine Aromen und einen klaren, vertikalen Geschmack\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Eine geschickte Reifung im Holz trägt dazu bei, Reife und Komplexität zu verleihen, wobei stets die angenehme fruchtige Note der kleinen roten Beeren, die das Bouquet des Pinot Noir prägen, im Vordergrund bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir entsteht im Weingut Falkenstein in Naturns. Franz Pratzner ist einer der wichtigsten Winzer der Val Venosta und seine Weine werden von Liebhabern immer begehrter. Eine kleine, handwerkliche Produktion von hoher Qualität, die aus Weinbergen am Fuße der Alpen entsteht. Der Pinot Noir Weinberg umfasst eine Fläche von etwa zwei Hektar und befindet sich \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ein einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern\u003c\/strong\u003e, in einer belüfteten und gut besonnten Zone, die erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen und eine hervorragende Reifung der Trauben gewährleistet. Die Ernte erfolgt manuell gegen Mitte September und die Fermentation findet in großen Eichenfässern statt, mit manuellen Überpumpungen und einer Maischestandzeit von 3 bis 4 Wochen. Der Wein reift etwa anderthalb Jahre in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, bevor er die Reifung mit zwei Jahren in der Flasche abschließt, bevor er das Weingut verlässt.\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir Falkenstein ist ein Rotwein mit starker Persönlichkeit und einem Charakter, der das Talent ausdrückt, das Terroir eines großen Winzers optimal zu interpretieren. Es ist ein Etikett, das sich an diejenigen richtet, die die raffinierte Frische, die \u003cstrong\u003efeinen aromatischen Facetten\u003c\/strong\u003e suchen und nicht die Kraft und Konzentration mögen. Im Glas hat er eine schöne leuchtend rubinrote Farbe. Das olfaktorische Bild bietet blumige Düfte, Aromen von Bergkräutern, Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren und kleinen roten Beeren, leichte würzige Noten und mineralische Nuancen von Graphit. Der Geschmack ist \u003c\/p\u003estreng und linear, mit harmonischer und fruchtiger Note. Der Abgang ist salzig und frisch, mit guter geschmacklicher Persistenz. Ein Pinot Noir, den man unbedingt entdecken sollte.","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56546958705019,"sku":"23V01347","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/pinot-nero-falkenstein-2023-304012_c56ddbf6-a722-4e99-b8dc-a985cbdeade1.png?v=1793806557","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/pinot-nero-falkenstein-2023","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}