{"product_id":"pinot-noir-greywacke-2024","title":"Pinot Noir Greywacke 2024","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Greywacke von Kevin Judd präsentiert seinen Pinot Noir, einen \u003cstrong\u003eeleganten, saftigen und würzigen\u003c\/strong\u003e Rotwein, der in der Weinregion Marlborough, Neuseeland, produziert wird. In diesem unberührten Umgebungsraum, der durch ein kühles und sehr windiges Klima gekennzeichnet ist, hat der Pinot Noir den idealen Lebensraum gefunden, um hervorragende sorten- und terroirtypische Ausdrücke zu liefern. Die Familie Judd führt dieses Weingut seit 2009 mit großer Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch im Keller und kann sich zudem mit der biologischen Zertifizierung rühmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGreywacke Pinot Noir wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die auf Löss- und Lehmböden mit reichlich Kies angebaut werden. Die Weinberge bestehen aus einer Mischung von Klonen von \u003cstrong\u003ePinot Noir aus Burgund\u003c\/strong\u003e und werden nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben über Nacht zum Abkühlen gelassen, bevor sie selektiert werden, wonach die Trauben größtenteils entrappt und dann vergoren werden. Die alkoholische Fermentation erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, während die anschließende Reifung für 11 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30% neu, stattfindet.\u003c\/p\u003eReifung findet für 11 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30% neu, statt.\n\u003cp\u003eIm Aussehen präsentiert sich der Pinot Noir Marlborough von Greywacke mit einem granatrot. Ein raffinierter olfaktorischer Eindruck, der von Wahrnehmungen von Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren geprägt ist, mit Noten von Nelken und rauchigen Anklängen im Hintergrund. \u003cstrong\u003eReich und ausgewogen am Gaumen\u003c\/strong\u003e, wo die saftige Frische mit der entschlossenen, aber gleichzeitig zarten Tanninstruktur einhergeht. Ein neuseeländischer Pinot Noir, der die Eigenschaften dieser edlen Burgunder-Rebsorte in den kühlen Klimazonen der Neuen Welt voll und ganz verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Greywacke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460837552507,"sku":"24V98546","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/pinot-noir-greywacke-2024-302661_939c1fc5-5129-4478-877d-6f99e743dc2d.png?v=1791281779","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/pinot-noir-greywacke-2024","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}