{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-doppio-passo-2021","title":"Primitivo di Manduria Riserva Doppio Passo 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Riserva Doppio Passo\u003c\/strong\u003e ist ein intensiver und strukturierter \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.de\/rotwein-C5.htm\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e mit einem \u003cstrong\u003esehr weichen und geschmeidigen Profil.\u003c\/strong\u003e Perfekter Botschafter des warmen und mediterranen Charakters der Region Apulien, wird er aus der Rebsorte hergestellt, die das Symbolgebiet von Manduria darstellt. Der Reichtum und die aromatische Dichte der Trauben schenken zarte Noten reifer roter Früchte, elegant ergänzt durch tertiäre Nuancen, die aus dem Ausbau im Holz stammen und die Ausdruckskomplexität erhöhen. Es ist ein großer gastronomischer Wein, einhüllend und erfüllend, der sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Rinderbraten und Wild am Spieß passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria Riserva\u003c\/strong\u003e entsteht auf dem \u003cstrong\u003eWeingut Doppio Passo\u003c\/strong\u003e, das Teil der bedeutenden venezianischen Botter-Gruppe ist, Eigentümer von Anwesen in verschiedenen italienischen Regionen. Die Weinberge liegen im Gemeindegebiet von Salice Salentino und erstrecken sich über insgesamt 1.500 Hektar. Das \u003cstrong\u003eKlima ist warm und trocken, nur durch die Meeresbrise gemildert.\u003c\/strong\u003e Die Böden bestehen überwiegend aus Ton und Sand, die auf tiefen Kalksubstraten ruhen. Nach der Lese werden die besten Trauben entrappt und einer Vorkontaktmazeration bei etwa 12 °C unterzogen. Anschließend erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Maischegärung von zwei bis drei Wochen. Der Wein reift insgesamt 24 Monate, davon mindestens 9 Monate in Holzfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRotwein Primitivo di Manduria Riserva Doppio Passo\u003c\/strong\u003e ist perfekt für Liebhaber weicher, fruchtiger, intensiver und angenehm erfüllender Weine. Im Glas zeigt er ein schönes dunkles Rubinrot mit leuchtenden Purpurnuancen. Breite und reichhaltig entfaltet er \u003cstrong\u003eüppige Aromen reifer Früchte\u003c\/strong\u003e, insbesondere rote Pflaume, Brombeere, Schwarze Johannisbeere, eingelegte Sauerkirschen, sanfte Gewürze, Vanille, Anklänge von Röstnoten, dunkle Schokolade, Kakao und leichte boisierte Nuancen. Am Gaumen ist er warm, mit einem weichen, sehr reichen und aromatisch dichten Schluck, umhüllt von einer samtigen Tanninstruktur, die zu einem harmonischen, langen und sehr anhaltenden Finale führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54864069689723,"sku":"21V98769","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-doppio-passo-202120251015171657_53667ebb-6a45-4c89-bc03-ea25ec19c517.png?v=1774612277","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/primitivo-di-manduria-riserva-doppio-passo-2021","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}