{"product_id":"roero-riserva-occhetti-stefano-occhetti-2022","title":"Roero Riserva 'Occhetti' Stefano Occhetti 2022","description":"\u003cp\u003eStefano Occhetti Roero Riserva ‘Occhetti’ è un vino rosso dalla \u003cstrong\u003esublime profondità ed espressività aromatica\u003c\/strong\u003e che rappresenta l’etichetta di maggior prestigio realizzata da questa piccola cantina del Roero. Questo vino è stato presentato per la prima volta con l’annata 2020, la seconda vendemmia per Stefano, il quale nel 2018 lasciò la propria carriera da ingegnere spinto dal richiamo della “sua” Monteu Roero, luogo in cui i nonni si sono sempre dedicati alla viticoltura. La Menzione Geografica Aggiuntiva di Occhetti, omonima del produttore, si trova nella parte meridionale del comune di Monteu Roero, nel cuore della zona di produzione della denominazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e‘Occhetti’ Roero Riserva Stefano Occhetti è un Nebbiolo in purezza le cui uve provengono da un \u003cstrong\u003esingolo vecchio vigneto impiantato nel lontano 1945\u003c\/strong\u003e dal nonno di Stefano. La parcella poggia su un suolo sabbioso collocato a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare e produce naturalmente basse rese in uva, compensate da una qualità eccellente. La vendemmia è effettuata interamente a mano con un’attenta cernita delle uve, che vengono quindi ammostate in vasche di cemento dove la fermentazione alcolica occorre spontaneamente per intervento dei soli lieviti indigeni a contatto con le bucce. La successivamente fermentazione malolattica si svolge in tonneau di rovere e il liquido matura quindi per 16-20 mesi in legno prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore riposo in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Roero ‘Occhetti’ Riserva di Stefano Occhetti è di colore rubino luminoso piuttosto trasparente. Il complesso spettro olfattivo è definito da suggestioni di frutti di bosco, susina, rosa, erbe aromatiche e spezie varie. Il sorso, \u003cstrong\u003emorbido e saporito\u003c\/strong\u003e, rivela croccante freschezza e tannini fitti ma ben integrati che guidano la progressione intensa e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Occhetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56208250863995,"sku":"22V102262","price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/roero-riserva-occhetti-stefano-occhetti-2022-304715_44283c05-2399-4621-9921-21a7c8efe15e.png?v=1793207080","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/roero-riserva-occhetti-stefano-occhetti-2022","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}