{"product_id":"sangiovese-romagna-riserva-phonorii-tenuta-la-viola-2021","title":"Sangiovese Romagna Riserva 'P.Honorii' Tenuta La Viola 2021","description":"\u003cp\u003eDer Sangiovese di Romagna ‚P.Honorii‘ Riserva repräsentiert \u003cstrong\u003eeine der herausragenden Etiketten\u003c\/strong\u003e der Produktionsrealität Tenuta La Viola, deren Ursprünge bis in die frühen 60er Jahre des letzten Jahrhunderts zurückreichen. Tatsächlich, obwohl der Inhaber Stefano Gabellini das Weingut 1998 offiziell gegründet hat, kauften seine Eltern bereits 1962 Weinberge mit Sangiovese und Albana in Bertinoro, im Hinterland der Romagna. Seit 1999 ist das Weingut vollständig biologisch zertifiziert und seit 2018 werden auch biodynamische Praktiken auf den etwa 10 Hektar eigenen Weinbergen angewendet. “\u003cem\u003ePetra Honorii\u003c\/em\u003e”, der Name des Etiketts, ist der alte Name, mit dem die Stadt Bertinoro, Sitz des Weinguts, genannt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta La Viola Romagna Sangiovese Riserva Bertinoro ‚P.Honorii‘ stammt ausschließlich aus Sangiovese-Trauben von einem kleinen Weinberg, der den Namen Vigna Vecchia trägt. Hier profitieren die Reben von der biologischen Bewirtschaftung des Weinbergs, der Fülle an Ton und Kalk im Boden und der Höhe zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel.Meer. Im September erfolgt die manuelle Lese und sorgfältige Auswahl der Trauben, die dann zur alkoholischen Fermentation in kontrollierten Edelstahltanks und in Kontakt mit den Schalen in das Weingut gebracht werden. Die anschließende Reifung dauert mindestens 12 Monate und erfolgt \u003cstrong\u003eteilweise in großen Fässern und teilweise in Eichen-Tonneaux\u003c\/strong\u003e. Nach der Assemblage wird der Wein abgefüllt und für weitere 16 Monate zur Ruhe gelassen, bis zur endgültigen Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Romagna Sangiovese Riserva Bertinoro ‚P.Honorii‘ von Tenuta La Viola hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet ist geprägt von intensiven und verführerischen Anklängen von Beeren, insbesondere Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, bereichert durch würzige Nuancen und mineralische Hinweise. Der Geschmack, weich und umhüllend, ist \u003cstrong\u003eüberraschend fein und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit einer samtigen Tanninstruktur, die zur allgemeinen Harmonie beiträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55410723619195,"sku":"21V101287","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/sangiovese-romagna-riserva-phonorii-tenuta-la-viola-202120251021174933_41cda43e-9f80-42f5-9447-f1fb6157a4fa.png?v=1776172449","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/sangiovese-romagna-riserva-phonorii-tenuta-la-viola-2021","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}