{"product_id":"sauvignon-blanc-greywacke-2025","title":"Sauvignon Blanc Greywacke 2025","description":"\u003cp\u003eIn der neuseeländischen Weinregion Marlborough entsteht der Sauvignon Blanc von Greywacke, eine Flasche mit \u003cstrong\u003efrischem und exotischem Charakter\u003c\/strong\u003e. Die Trauben für dieses Etikett stammen aus den Southern Valleys und den zentralen Ebenen von Wairau, genau innerhalb der Gebiete von Woodbourne, Renwick und Rapaura. Das Weingut, gegründet im Jahr 2009 und geleitet von der Familie Judd, befindet sich im Omaka Valley. All diese Gebiete liegen nur wenige Kilometer voneinander entfernt, weisen jedoch unterschiedliche bodenständige Eigenschaften auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Greywacke Sauvignon Blanc stellt einen reinen Ausdruck der gleichnamigen, französischen Rebsorte dar, die auf heterogenen Böden gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut wird. In Rapaura und Renwick sind die Böden alluvialen Ursprungs und weisen eine große Fülle des charakteristischen Greywacke-Gesteins auf, während die Böden in den Southern Valleys tonhaltig sind. Im Weingut erfolgen die Vinifikationen parcelweise, wobei die Trauben, die in den kühleren Stunden der Nacht geerntet werden, sanft gepresst werden. Die so gewonnenen Moste werden vor den langsamen alkoholischen Gärungen in Edelstahltanks gekühlt.Ein Teil der Massen wird hingegen in \u003cstrong\u003ealten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit Hilfe von einheimischen Hefen vergoren. Nach Abschluss der Gärprozesse werden die verschiedenen Partien einige Monate auf der Feinhefe gelagert, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer neuseeländische Greywacke Sauvignon Blanc hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er Aromen von tropischen Früchten, Kräutern, Melone, Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen mineralischen Note. \u003cstrong\u003eReich und umhüllend\u003c\/strong\u003e am Gaumen, wo die ausgeprägte Frische den langen Abgang mit kräuterigen und exotischen Anklängen, die sanft aromatisch sind, leitet. Es handelt sich um einen Sauvignon Blanc, der außergewöhnlich gut zu aufwendigen Meeresgerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Greywacke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460838044027,"sku":"25V98541","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/sauvignon-blanc-greywacke-2025-302669_bbf05d78-0c1e-4c21-8c07-d60f3d234c45.png?v=1791281452","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/sauvignon-blanc-greywacke-2025","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}