{"product_id":"soave-classico-foscarino-domini-veneti-2025","title":"Soave Classico 'Foscarino' Domini Veneti 2025","description":"\u003cp\u003eDer Soave Classico 'Foscarino' der bekannten Veroneser Kellerei Domini Veneti stellt eine \u003cstrong\u003etypische mineralische Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e des vulkanischen Soave-Territoriums dar, der speziell mit Trauben aus der Lage 'Foscarino' hergestellt wird. Dieses Cru, das in den Gemeinden Soave und Monteforte d'Alpone liegt, verdankt seinen Namen dem charakteristischen Erscheinungsbild des Gebiets, das von Weinbergen umgeben ist, die von besonders dicht bewaldeten Gebieten umgeben sind. Daher der Bezug zum lateinischen Begriff „fuscus“, der „dunkel“ bedeutet. Es ist wahrscheinlich die bekannteste Unterzone der gesamten Soave-Bezeichnung, bestehend aus drei Vulkankegeln namens Foscarinetto, Boccara und Monte Foscarino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Soave Classico 'Foscarino' von Domini Veneti ist ein reinsortiger Garganega von Reben, die auf \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e mit ton-lehmiger Textur in einer Höhe von fast 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in die Kellerei transportiert, um sanft gepresst zu werden, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mostes in Edelstahltanks. Nach Abschluss des Gärprozesses reift die Flüssigkeit mehrere Monate lang, wobei 90 % der Masse in Edelstahl und die restlichen 10 % in französischen Eichenfässern verbleiben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Soave Classico 'Foscarino' von Domini Veneti hat eine intensive strohgelbe Farbe. Aromen von Pfirsich, Holunderblüte, Mandel und Eukalyptus bestimmen das aromatische Spektrum, ergänzt durch mineralische Akzente. Der Geschmack ist ausgewogen und dynamisch, mit einer \u003cstrong\u003elebhaften Frische\u003c\/strong\u003e, die den mineralischen und balsamischen Abgang begleitet. Im Rahmen der lokalen kulinarischen Tradition passt dieser Soave wunderbar zu Baccalà alla Vicentina oder Risi e Bisi, einem schmackhaften Gericht aus Reis und Erbsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471855858043,"sku":"25V102758","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/soave-classico-foscarino-domini-veneti-2025-302973_6cdbe036-cb40-4ac1-9e1f-ceab53199e2a.png?v=1790746364","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/soave-classico-foscarino-domini-veneti-2025","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}