{"product_id":"vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-2025","title":"Vermentino di Gallura 'Karagnanj' Tondini 2025","description":"\u003cp\u003eDas familiengeführte Weingut Tondini präsentiert den Vermentino di Gallura Superiore 'Karagnanj', eine \u003cstrong\u003etypische Interpretation der Bezeichnung\u003c\/strong\u003e, die in Calangianus im Norden Sardiniens entsteht. Gegründet im Jahr 2004, wird das Weingut von der Familie Tondini geleitet, die sich hauptsächlich auf den Vermentino konzentriert, die symbolische Rebsorte der Gallura. Der Name 'Karagnanj' stammt aus dem Dialektnamen der Stadt Calangianus, gewählt, um die Verbindung zwischen diesem Wein und seinem Land zu betonen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer 'Karagnanj' Vermentino di Gallura Superiore Tondini ist ein reiner Ausdruck des Vermentino von Reben, die auf sandigen Böden wachsen, die durch die Verwitterung von Granit entstanden sind, in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der von Hand durchgeführten Ernte Ende September werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht und \u003cstrong\u003edirekt in der Presse einer vorfermentativen Mazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen. Der aus dem sanften Pressen der Trauben gewonnene Most durchläuft dann eine alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, den gleichen Behältern, in denen auch die Reifungsphase von mehreren Monaten stattfindet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Vermentino di Gallura Superiore 'Karagnanj' vom Weingut Tondini hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die einhüllende olfaktorische Textur zeichnet sich durch Eindrücke von reifem gelbem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und mediterraner Macchia aus, ergänzt durch mineralische Noten von Jod. Der weiche Einstieg am Gaumen wird schnell durch eine gute Frische und vor allem durch den \u003cstrong\u003esalzigen und granitischen Charakter\u003c\/strong\u003e ausgeglichen, mit einem anhaltenden Abgang, der die fruchtigen und blumigen Wahrnehmungen des Duftes wiederholt. Ein hervorragender Vermentino di Gallura, der nicht zu kalt genossen werden sollte, passend zu Gerichten mit Fisch und Schalentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tondini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56387927933307,"sku":"25V06449","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-202420251114104946.png?v=1787845835","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-2025","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}