{"product_id":"xarello-can-valles-2024","title":"Xarel.lo Can Valles 2024","description":"\u003cp\u003eLo Xarel-lo della \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e spagnola Can Vallès rappresenta un’interpretazione del vitigno a bacca bianca Xarel-lo dal\u003cstrong\u003e gusto leggiadro e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, prodotta nel territorio catalano del Penedès secondo i dettami della biodinamica. Tra le varietà più importanti della Catalogna lo Xarel-lo riveste un ruolo di spicco, in particolare per il suo largo impiego nella produzione del Cava, il più celebre spumante spagnolo. Le caratteristiche proprie dei vini prodotti da uve Xarel-lo sono la gradevole aromaticità e la spiccata freschezza, nonché i pregevoli spunti di agrumi e frutta estiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Can Vallès Xarel-lo viene prodotto con sole uve Xarel-lo cresciute in accordo ai principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica certificata \u003c\/strong\u003esu terreni costituiti da calcare, argilla e rocce, a un’altitudine compresa tra i 330 e i 400 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta i grappoli vengono pressati in maniera delicata e il mosto così ricavato va incontro a una lenta fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox per opera dei soli lieviti indigeni. Sempre in acciaio la massa resta a maturare per alcuni mesi fino all’imbottigliamento e all’ulteriore riposo in vetro che precede la definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il vino bianco del Penedès Can Vallès Xarel-lo mostra una veste giallo paglierino luminoso. Il bouquet aromatico evoca fragranti sensazioni di zenzero, pesca e frutta secca, combinate a suggestioni di zest di arancia. \u003cstrong\u003eFresco e gustoso\u003c\/strong\u003e l’assaggio, molto piacevole e leggiadro, dall’intrigante finale minerale. Grazie al suo gusto dinamico e slanciato questo vino bianco da uve Xarel-lo rappresenta l’accompagnamento ideale a pietanze di mare non eccessivamente elaborate, come gli spaghetti alle vongole o secondi piatti a base di pesce azzurro.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Valles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56101794414971,"sku":"24V101955","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/3112\/1197\/files\/xarello-can-valles-2024-305480_9f5bd1f6-4a09-46e8-b750-b083d4ad0195.png?v=1793210535","url":"https:\/\/checkout.callmewine.de\/products\/xarello-can-valles-2024","provider":"Callmewine DE","version":"1.0","type":"link"}