Banyuls 'Gaby Vial 7 anni' Vial Magneres

Der Banyuls "Gaby Vial 7 Anni" vom Weingut Vial Magneres ist ein französischer Likörwein mit einem warmen, umhüllenden und großzügigen Geschmack, der sehr charakteristisch für diesen Typ ist. Wir befinden uns am südlichen Ende der Region Roussillon, wo die Weinberge an den Hängen der östlichen Pyrenäen liegen und das Mittelmeer überblicken. Das warme, sonnige und windige Klima, das dieses Gebiet kennzeichnet, ist ideal für die Herstellung von Süßweinen mit Trauben, die einen hohen Zuckergehalt erreichen und den mediterranen Charakter der Region in die Weine einbringen. Die Weinkellerei Vial Magneres, die auf eine önologische Tradition von fünf Generationen zurückblicken kann, interpretiert die Appellation Banyuls in hervorragender Weise und hebt alle Facetten dieses wichtigen Likörweins hervor. Die Bezeichnung des Etiketts ist auch eine Hommage an Gaby Vial, eine Schlüsselfigur für den Erfolg des Weinguts.

Der Vial Magneres Banyuls "Gaby Vial 7 Anni" wird aus einer Mischung von Grenache Noir (70%) und Grenache Gris (30%) Trauben hergestellt, die von über 70 Jahre alten Terrassenweinbergen stammen, die im hügeligen Hinterland von Banyuls-sur-Mer auf Böden mit zersetztem braunem Schiefer gepflanzt wurden. Die handgelesenen Trauben werden in Betonbehältern zur alkoholischen Gärung gereift, die durch Zugabe von Alkohol unterbrochen wird, um einen wichtigen Zuckerrest zu erhalten. Die lange Reifung von etwa 7 Jahren erfolgt in französischen Eichenfässern, um eine kontrollierte Oxidation zu erreichen. Der Banyuls "Gaby Vial 7 Anni" von Vial Magneres hat eine undurchdringliche rubinrote Farbe und bietet in der Nase intensive, reife Aromen von in Alkohol eingelegten Kirschen, getrockneten Feigen, Lakritze, mediterraner Macchia, Walnuss und Schokolade, mit mineralischen Jodnoten im Abgang. Am Gaumen ist er sehr warm und vollmundig, süß und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, die den würzigen und saftigen Abgang mit einer schönen Persistenz begleiten.