Barolo 'Terlo - Vigna Costa Grimaldi' Luigi Einaudi 2020

Poderi Luigi Einaudi Barolo ‚Terlo – Vigna Costa Grimaldi‘ stellt eine Flasche mit edlem Charme dar, die in den Langhe aus Trauben von Terlo, einer geografischen Zusatzbezeichnung im berühmten Gemeindegebiet von Barolo, produziert wird. Diese MGA stellt die erste Akquisition in Barolo durch das in Dogliani ansässige Weingut dar, die letzte, die vom Gründer Luigi Einaudi im Jahr 1958 durchgeführt wurde. Von den fast 5 Hektar Eigentum im Grundstück von Terlo sind 1,6 Hektar für den ‚Vigna Costa Grimaldi‘ bestimmt, die die Trauben von höchster Qualität hervorbringen.

Der Barolo ‚Terlo – Vigna Costa Grimaldi‘ von Poderi Luigi Einaudi ist ein reiner Nebbiolo von Reben, die auf marnoso-kalkhaltigen Böden in etwa 310 Metern Höhe angebaut werden. Die 1977 gepflanzten Reihen genießen eine hervorragende Ausrichtung nach Südosten, was zur Erreichung eines idealen Reifegrads der Trauben beiträgt, die von Hand geerntet und selektiert werden. Im Weinkeller werden die Trauben teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Betontanks für die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur verarbeitet, mit 22-25 Tagen Mazeration auf den Schalen. Nach der Abpressung und die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird die Masse in Eichenfässer unterschiedlicher Größe umgefüllt, wo sie etwa 30 Monate reift, bevor sie mindestens weitere 9 Monate in der Flasche verfeinert wird.

Der Barolo Poderi Luigi Einaudi ‚Terlo – Vigna Costa Grimaldi‘ hat eine transparent rubinrote Farbe, die ins Granatrot tendiert. Die Nase bietet intensive und umhüllende Aromen von kleinen roten Früchten, Rosenblättern und Unterholz, bereichert mit komplexen gerösteten Düften und verschiedenen Gewürzen. Der Geschmack zeigt einen wichtigen Körper und befriedigende Wärme sowie eine lebhafte frisch-salzige Komponente und eine seidige, elegante Tanninstruktur, die den langanhaltenden würzigen Abgang begleitet.