Bas Armagnac Millesimé Dartigalongue 2010

Der Bas Armagnac Millesimato ist ein elegantes und raffiniertes Etikett, das eine prestigeträchtige Version dieses historischen französischen Destillats darstellt, das Dartigalongue seit Beginn des 19. Jahrhunderts produziert. Die Mindestreifung der Millesimati beträgt 15 Jahre, aber selbst nach vielen Jahrzehnten behalten sie ihre Qualität unverändert. Sie werden nur in den günstigsten Jahrgängen und mit einer Auswahl der besten Trauben von Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche, den drei typischen Rebsorten der Region, hergestellt. Hochwertige Basisweine, ein sorgfältiger Destillationsprozess und eine lange Reifung im Fass ergeben einen Armagnac mit einzigartigem und unverwechselbarem Geschmack. Es ist ein Etikett, das großen Kennern vorbehalten ist, die die ausdrucksvollen Nuancen des Jahrgangs schätzen.

Der Millesimato ist die pure und authentische Frucht eines einzigen großartigen Jahrgangs, der in der Lage ist, Harmonie, Intensität und aromatische Fülle auszudrücken. Er ist das Ergebnis der großen Erfahrung von Dartigalongue, das seit 1838 Armagnac produziert. Das Anwesen befindet sich in Nogaro, im Gebiet des Bas Armagnac, wo einige der prestigeträchtigsten Crus zu finden sind.prestigeträchtige Crus. Die Böden, die durch das Vorhandensein von Sand und Schluff gekennzeichnet sind, sind ideal, um den Grundweinen subtile und feine Profile zu verleihen. Der Destillationsprozess erfolgt mit einer kontinuierlichen Destillationsanlage bei niedriger Temperatur, die es ermöglicht, elegante Düfte und Aromen zu bewahren. Am Ende des Destillationsprozesses beginnt der Armagnac mit der Reifung. In einer ersten Phase ruht das Destillat in trockenen Barriques, um seine jugendliche Wildheit zu mildern, dann in feuchten Barriques, die dazu beitragen, das Profil des Armagnacs zu glätten und es geschmeidiger zu machen.

Der Bas Armagnac Millesimato ist der höchste Ausdruck der Erfahrung und des handwerklichen Savoir-faire von Dartigalongue bei der Herstellung von Spitzenetiketten. Eine Sammlerflasche, die unter Liebhabern verkostet werden kann. Nach der Destillation der besten Jahrgangsgrundweine wird das Destillat in 400-Liter-Eichenfässern aus der Gascogne gereift, die speziell von lokalen Küfereien hergestellt wurden. Im Glas präsentiert er sich mit einer eher dunklen Bernsteinfarbe. In der Nase zeigt er weiche Aromen von Honig, reifen Früchten, Zitrusschalen,Karamell, Trockenfrüchte und Vanille. Der Schluck ist intensiv, breit und komplex, mit einem dichten und anhaltenden Gaumen, der auf zarten Gewürznoten endet.