Bitter Campari

Der Bitter Campari ist nicht nur das Symbol des klassischsten Aperitifs unserer Tradition, sondern stellt mittlerweile eine wahre Ikone des italienischen Lebensstils dar. Weltweit bekannt und geschätzt, erobert er bereits auf den ersten Blick mit seiner charakteristischen Farbe strahlend rubinrot und seinem strengen und eleganten Geschmack, der im Laufe der Zeit unverändert geblieben ist, ohne jemals der Versuchung nachzugeben, den Moden des Augenblicks zu folgen. Sein außergewöhnlicher Erfolg liegt genau in dieser unveränderlichen Klassik, in dieser starken Identität und Wiedererkennbarkeit. Auch heute noch ist er der Referenzbitter für alle Barkeeper, ein unverzichtbarer Bestandteil für große traditionelle Cocktails und für die Innovationen der modernen Mixologie.

Der Campari Bitter ist eine Exzellenz unseres Landes, die eine lange Geschichte hat. Gaspare Campari begann 1860 mit einer Bar in Novara. Später eröffnete er das Caffè Campari am Piazza Duomo und entwickelte in seinem Mailänder Labor die Rezeptur des Bitters. Auch heute wird das Etikett produziert die geheime Rezeptur, die das unschätzbare Erbe des Unternehmens darstellt. Der Bitter wird durch eine heiße Infusion in Wasser mit aromatischen Kräutern, Gewürzen, Pflanzen, Wurzeln und Früchten hergestellt. Dann wird dem Aufguss Alkohol, Wasser, etwas Zucker zur Milderung der bitteren Noten der Kräuter und schließlich ein natürlicher Farbstoff hinzugefügt, der dem Bitter seine unverwechselbare strahlend rote Farbe verleiht. Eine glückliche Intuition, die Tradition geworden ist und heute das Hauptvermögen des Unternehmens darstellt.

rigoros, der ein balsamisches, zitrusartiges und leicht bitteres Finale vorwegnimmt.