Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' Magnum Frescobaldi 2021 Ast

Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” ist ein Wein, der den Lauf der Zeit und den Respekt vor der Tradition verkörpert, ein Wert, den das Weingut Marchesi de’ Frescobaldi auch heute noch, nach 700 Jahren Geschichte, in jedem seiner Etiketten betont. Es handelt sich um einen regionalen Rotwein, der das Potenzial des Sangiovese in einem der renommiertesten Terroirs der gesamten Toskana zum Ausdruck bringt und einen kraftvollen, aber niemals unkontrollierten Schluck bietet, der dank der eleganten Tannine immer harmonisch ist. Eine Flasche, die sich an der Spitze der gesamten Denomination bestätigt, wie die wichtigsten Fachzeitschriften aus Italien und dem Ausland belegen.

Dieser “Castelgiocondo” Brunello di Montalcino entsteht aus einer äußerst sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die vom Team des Weinguts Frescobaldi vorgenommen wird. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge befinden sich in einer optimalen Höhe zwischen 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und wurzeln in einem Terroir, das reich an Sand, Ton und Kalk ist. Die Trauben, einmal während der manuellen Ernte gesammelt, fermentieren alkoholisch in Edelstahl, mazerieren 30 Tage lang und durchlaufen auch die malolaktische Gärung. Es geht weiter.dann folgt die Reifungsphase, die 24 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche, weitere 24 Monate in französischen Barriques und schließlich, nach der Abfüllung, 4 Monate direkt in Glas erfolgt.

Der Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” zeigt sich im Glas mit einer rubinroten, kompakten und wenig durchsichtigen Farbe. In der Nase sind deutliche fruchtige Aromen wahrnehmbar, veredelt durch würzige Noten, aus denen auch ein leichter holziger Hauch hervorgeht. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist weit und umhüllend, rund und befriedigend, mit einem warmen Schluck, der mit einem angenehm tanninhaltigen Nachgeschmack endet. Der Geist von Montalcino wird von der Cantina Frescobaldi verkörpert, einer historischen Realität, die auf mehrere Jahrhunderte Tradition im Weinbau zurückblickt, in diesem großen Rotwein, ideal zur Begleitung von Wildgerichten.