Château Carrosse Martillac 2019

Das Château Carrosse-Martillac stellt einen eleganten Bordeaux-Stil dar, der in Martillac im Herzen der Region Pessac-Leognan produziert wird. Dieses Gebiet befindet sich im nördlichen Teil der Weinbauregion Graves, direkt außerhalb der Stadt Bordeaux. Hier kümmert sich das familiengeführte Château Carrosse-Martillac um seine Weinberge mit dem Ziel, Spitzenweine der AOC Pessac-Leognan zu erzeugen, wobei stets die Natur und das Ökosystem respektiert werden und die innovativsten Technologien der Branche zum Einsatz kommen. Der Name „Carrosse Martillac“ stammt von einer alten Straße, die durch die Stadt Martillac führte und ebenfalls Carrosse genannt wurde. Der Sitz des Weinguts befindet sich genau im lieu-dit La Salle, wo ein wunderschönes, heute renoviertes Landhaus steht.

Der Pessac-Leognan Château Carrosse-Martillac stammt aus einer Assemblage von Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%), Rebsorten, die auf bodenreichen Kies-, Ton- und Kalksteinböden angebaut werden. Nach der handverlesenen Lese erfolgt eine sorgfältige manuelle Sortierung der Trauben in der Weinkellerei, gefolgt von einer kalten, präfermentativen Mazeration. Die anschließende alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Behältern statt, mit vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung, und anschließend reift der Wein etwa ein Jahr in französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.

Weinkeller, gefolgt von einer kalten, präfermentativen Mazeration. Die anschließende alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Behältern statt, mit vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung, und anschließend reift der Wein etwa ein Jahr in französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.

Der Bordeaux Rotwein Château Carrosse-Martillac Pessac Leognan hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Der reichhaltige und komplexe Duft drückt umhüllende Aromen von roten und schwarzen Früchten aus, kombiniert mit wahrnehmbaren süßen Gewürzen und gerösteten Noten. Seidig und ausgewogen im Geschmack, mit vollem Körper, der von weichen Tanninen und ausgleichender Frische profitiert, mit einem langen und konsistenten Abgang, der fruchtige und empyreumatische Anklänge aufweist.