China Antico Elixir Clementi

Die China der Antica Farmacia Clementi ist eine große und historische italienische Exzellenz: der Maßstab für die Herstellung von Chinalikör. Dieses Antico Elixir wird tatsächlich nach dem alten Familienrezept hergestellt, das 1884 von Dr. Giuseppe Clementi, einem erfahrenen Botaniker und Gründer der historischen Apotheke, die noch heute in Fivizzano, einem Dorf eingebettet zwischen den Bergen und Wäldern der Lunigiana, liegt, entwickelt wurde.

Das Rezept für das Antico Elixir von Clementi sieht die Verwendung von zwei edlen und seltenen Sorten von tropischer China (Cinchona Calisaya und Chincona Succirubra), verschiedenen Arten von Heilpflanzen, bitteren Orangen aus dem Mittelmeer, Zucker und Alkohol vor. Dieses alte Rezept entstand aus der Leidenschaft und dem Wissen von Dr. Clementi, mit dem Ziel, einen wohltuenden Likör zu kreieren: die Cinchona Calisaya aus Peru wurde tatsächlich zu Beginn des 20. Jahrhunderts zur Gewinnung von Chinin verwendet, das zur Vorbeugung von Malaria nützlich ist, während die Cinchona Succirubra, eine seltene Rinde aus Peru, Bolivien und Venezuela, wegen ihrer natürlichen aromatischen und färbenden Eigenschaften geschätzt wurde.

Die China Clementi ist ein einzigartiger und intensiver aromatischer Likör, reich an Aromen von Heilkräutern und roten Zitrusfrüchten, mit einem weichen, eleganten und samtigen Geschmack, der lange anhält. Es handelt sich um einen ausgezeichneten Digestif, der pur oder als Basis für elegante und raffinierte Cocktails genossen werden kann, wie zum Beispiel den sogenannten Negroni Insolito: Gin, Weißer Wermut und China Clementi.