'Droppello Alto' Tenuta Fertuna 2017

Der “Droppello” von Tenuta Fertuna ist ein toskanischer Weißwein mit einem entschieden originellen Charakter. Es handelt sich dabei um einen Wein, der aus Sangiovese-Trauben vinifiziert in Weiß hergestellt wird, eine wenig verbreitete Praxis, die es jedoch ermöglicht, frische und gut strukturierte Weine zu erzeugen. Die Wahl einer Reifung ausschließlich in Edelstahl hebt die Primäraromen der Traube hervor und drückt frische, fruchtige und salzige Noten aus. Es ist ein leichter, frischer und agiler Weißwein, der sich gut mit vielen schmackhaften Gerichten der toskanischen Meeresküche kombinieren lässt.

Der Weißwein “Droppello” ist eines der innovativsten Etiketten von Tenuta Fertuna, einem Weingut, das sich in der Ortschaft Grilli, in der wunderschönen Hügellandschaft der Maremma Toscana befindet. Der Name des Weinguts entsteht aus der Verbindung der Worte Fruchtbarkeit und Glück, um die Verwurzelung des Projekts im Gebiet und im Schicksal des Menschen zu unterstreichen. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über etwa 145 Hektar, von denen etwa fünfzig den Reben gewidmet sind, die auf sehr geeigneten Böden stehen, die durch reichlich vorhandene Alberese und Galestro gekennzeichnet sind.Die Weinberge werden unter voller Berücksichtigung der Umwelt kultiviert und im Weingut werden die modernsten Technologien eingesetzt, die immer im Dienste der Trauben stehen, um Weine zu erzeugen, die den Charakter des Terroirs ausdrücken. Bei der Auswahl der Rebsorten hat sich das Weingut auf autochthone und internationale Sorten konzentriert, die die besten qualitativen Ergebnisse in diesem Gebiet der Toskana liefern: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Vermentino.

Der Wein “Droppello” von Tenuta Fertuna ist ein trockener Weißwein, der als ein blanc de noirs bezeichnet werden kann, da er aus der Hauptrotweintraube der Toskana, dem Sangiovese, gewonnen wird. Nach dem sanften Pressen erfolgt die Fermentation des Mostes in Edelstahltanks, wobei die Praktiken der Weißweinbereitung befolgt werden. Vor der Abfüllung ruht der Wein drei Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit leuchtenden Reflexen und entfaltet in der Nase zarte fruchtige Aromen mit Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, floralen Nuancen und Kräutern.aromatischen. Am Gaumen hat er eine agile und geschmeidige Struktur, die zart und fruchtig ist, begleitet von einem sehr frischen Finale, das durch angenehme salzige Noten gekennzeichnet ist.