Dry Gin Seri Pervas

Der London Dry Gin von Seri Pervas wurde 2020 in Triest geboren, dank der Idee zweier Brüder, die eine Spirituosenlinie schaffen wollten, die der friulanischen Stadt und ihrer Vergangenheit als Handelszentrum zwischen dem Ende des 19. Jahrhunderts und dem frühen 20. Jahrhundert huldigen sollte. „Seri Pervas“ bezieht sich auf ein 1839 gebautes Dampfschiff, das die Gewässer der Donau befuhr und zum Symbol des Herausforderungsgeistes und des Erfolgs der Seeleute wurde, die die Handelsgeschichte von Triest groß gemacht haben.

Die Arbeitsphilosophie für die Produktion des London Dry Gin von Seri Pervas sieht die Zusammenarbeit mit verschiedenen Unternehmen aus der Region Triest vor, um hochwertige Rohstoffe zu beschaffen; in Übereinstimmung damit wurde auch die Form der Flasche gewählt, die typisch für Apotheken oder Geschäfte jener Zeit ist, sowie ein Etikett mit erhabenem Druck eines Dampfschiffs in einer Schriftart, die an die Zeichen jener Zeit erinnert.

Kardamom, Basilikumblätter, Rosmarin und Oliven sowie Holunderblüten; die Zugabe einer minimalen Menge Adriatisches Meerwasser und ätherisches Zitronenöl vervollständigen die Aromen und sorgen für einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. In der Nase sind die Aromen der Botanicals deutlich spürbar: ein starkes Balsamico, das durch mediterrane Noten und die Frische der Olivenblätter ausgeglichen wird. Am Gaumen präsentiert es sich trocken, mit einer deutlichen Salzigkeit, die mit dem retronasalem Aroma von mediterraner Macchia verbunden ist; der Abgang wird von Frische dominiert.