Etna Rosso 'Contrada Pietrarizzo' Tornatore 2022

Der Etna Rosso „Contrada Pietrarizzo“ ist ein reiner Nerello Mascalese, der im gleichnamigen Cru des Weinguts Tornatore produziert wird, das historisch als eines der besten für die hervorragende Qualität seiner Trauben bekannt ist. Die Reifung in großen Fässern bewahrt die elegante Sortenvielfalt der edlen Rebsorte des Etna und lässt ihre Eigenschaften, die auf der Delikatesse der kleinen Waldfrüchte basieren, unverändert. Ein Rotwein, der durch seine Raffinesse und seine Persönlichkeit überrascht, geprägt von den typischen mineralischen Noten der vulkanischen Sandböden.

Der "Contrada Pietrarizzo" ist ein Etna Rosso, der an der Nordseite des Vulkans in den Weinbergen der gleichnamigen Contrada im Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia entsteht. Der Nerello Mascalese wird auf den charakteristischen vulkanischen Sandböden als Spalier erzogen, mit Erträgen pro Hektar, die 60 Quintalen nicht erreichen. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben schnell in die Kellerei transportiert und einer manuellen Selektion auf einem Förderband unterzogen. Die Die Fermentation erfolgt in konischen Holzbehältern mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 10/12 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 22/25 °C. Der Wein reift dann etwa ein Jahr in 25-Hektoliter-Eichenfässern und schließt die Reifung mit 3 Monaten in der Flasche ab.

„Contrada Pietrarizzo“ Tornatore ist der Ausdruck eines besonders wertvollen Crus, der einen Nerello Mascalese hervorbringt, der durch große Ausdruckskraft gekennzeichnet ist und ohne auf Körper und Struktur zu verzichten, den eleganten Charakter der Rebsorte und der vulkanischen Sandböden in den Vordergrund stellt. Die Farbe ist blasses Rubinrot. Das olfaktorische Profil drückt Aromen von kleinen roten Beeren, floralen Nuancen und Kräutern aus. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit zartem Fruchtgeschmack, raffinierter Tanninstruktur und einem Abgang mit angenehmer Frische und mineralischen Erinnerungen.