Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista 2018

Der Franciacorta Brut Jahrgangswein entsteht aus dem Einfallsreichtum des Inhabers Vittorio Moretti und der geschickten Hand des Önologen Mattia Vezzola. Das Weingut Bellavista gehört zu den renommiertesten und bekanntesten Marken der italienischen Schaumweine und wird als eine wahre Maison der Franciacorta angesehen, dank der Produktion von symbolischen und hochwertigen Schaumweinen. Tatsächlich ist dieser Jahrgangswein Brut ein konkretes Beispiel, ein Symbol des Weinguts, das alle Eigenschaften voll und ganz verkörpert: makellos, maßvoll und ausgewogen, eine Synthese aus Eleganz und Feinheit. Wir befinden uns im Herzen der Lombardei, in jenem Stück Land, das sich von der Poebene bis zu den Ufern des Iseosees erstreckt. Hier hat Bellavista vor Jahrzehnten seine Wurzeln geschlagen, indem es mehr als 200 Hektar erworben hat und Exzellenzen produziert, die in wenigen Jahren zu einem Referenzpunkt der italienischen Schaumweinwelt geworden sind.

Der Jahrgangswein Brut Franciacorta entsteht aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben desselben Jahrgangs, die in höheren Lagen mit Süd/Südost-Ausrichtung von über 25 Jahre alten Reben angebaut werden. Ein Teil des Mosts fermentiert in kleinen Fässern aus weißer Eiche für etwa 7 Monate, während der Rest in Stahl. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode und die Reifung auf der Hefe dauert 36 Monate, die Zeit, die notwendig ist, damit die Hefen alles zurückgeben, was sie „gegessen“ haben. Es folgt das Degorgieren und das Verschließen mit dem klassischen Korken und dem Metallkäfig.

Der Bellavista Franciacorta Jahrgangswein hat einen kristallklaren strohgelben Mantel mit goldenen Reflexen, veredelt durch eine anhaltende, aristokratische und faszinierende Perlage. Die Palette der Aromen ist verführerisch und frisch: Noten von Brotkruste, grünem Apfel, weißen Blumen und Honig ziehen in Folge zwischen mineralischen und zitrusartigen Erinnerungen vorbei. Am Gaumen ist er elegant, cremig und einzigartig, ermöglicht durch die Synergie von Frische, Weichheit, Mineralität und Spritzigkeit. Zum Anstoßen bei Festlichkeiten, aber auch ein idealer Begleiter zu jedem Essen, köstlich und angenehm, wird er begeistern und große Zufriedenheit schenken. Und wenn Sie sich noch unsicher sind, was Sie Ihren Gästen servieren sollen, vertrauen Sie auf diesen lebhaften Ausdruck, ein Synonym für Garantie, die sicherlich Erfolg haben wird. Dieser Brut erzählt hinter jeder Blase von der Leidenschaft, der Hartnäckigkeit und der großen Tradition einer der wichtigsten Realitäten unserer Weinlandschaft: Bellavista.