Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2017

Der Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut von Elisabetta Abrami ist ein Jahrgangssekt, der durch eine gute Struktur und aromatische Tiefe gekennzeichnet ist, die konsequent die typische Persönlichkeit eines Pinot Nero von hervorragender Qualität ausdrückt. Die Auswahl der besten Trauben, eine lange Reifung auf der Hefe und eine niedrige Zuckerdosierung verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und eine klare geschmackliche Spannung. Überraschend und befriedigend hebt er seine gastronomische Berufung hervor. Es ist eine ideale Flasche, um sie zu einem kompletten Essen am Tisch zu genießen, in Kombination mit intensiv schmeckendem Fisch oder mit weißem Fleisch.

Der Jahrgangssekt Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta entsteht in einem der bekanntesten Weingüter der Region, das für die Produktion von hochwertigem Pinot Nero bekannt ist. Das Anwesen von Elisabetta Abrami befindet sich in einer Gegend mit einem besonders kühlen und belüfteten Klima. Die Böden sind von alter moränischer Herkunft, reich an Kieselsteinen und sehr durchlässig. Die Cuvée entsteht aus einer Auswahl der besten Pinot Nero-Trauben, die in der Gegend von Provaglio d'Iseo angebaut werden, insbesondere