Gewurztraminer Cantina Valle Isarco 2025

Der Gewurztraminer der Cantina Valle Isarco ist eine typischerweise territoriale Interpretation dieser beliebten aromatischen Rebsorte. Das kalte Klima und die Höhe verleihen einen duftenden Wein mit sehr eleganten intensiven Aromen, begleitet von einer angenehmen Frische. Es ist ein Gewurztraminer, der keine Konzentration und Kraft ausdrückt, sondern vor allem aromatische Finesse, Zartheit der würzigen und tropischen Noten. Es ist ein Etikett, das vor allem auf die Suche nach Harmonie und dem Gleichgewicht des Geschmacks ausgerichtet ist.

Der Gewurztraminer in Valle Isarco findet eine ausdrucksstarke Dimension mit großer Persönlichkeit und territorialer Wiedererkennbarkeit. Diese alte Rebsorte aus Mitteleuropa, die aus einer spontanen genetischen Mutation des Traminer oder Savagnin hervorgegangen ist, hat sich sehr gut im Südtirol eingelebt und zeigt eine große Fähigkeit, die Eigenschaften der einzelnen Terroirs auszudrücken. Zwischen den hohen Gipfeln und den alten Höfen ist das enge Tal mit Weinbergen gespickt, die bis fast 1000 Meter Höhe reichen. Der Gewurztraminer wird zwischen 400 und 700 Metern kultiviert, aufSüdwestlich ausgerichtete Terrassen, die sonniger und vor den Winden aus dem Norden geschützt sind. Die Böden sind durch kiesige Schwemmlandböden mit Vorkommen von Diorit- und Quarzsteinen gekennzeichnet. Das besonders kalte Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleiht dem Gewurztraminer intensive, raffinierte Düfte und eine aromatische Finesse, die zarter und weniger kraftvoll ist als in den Gebieten des Oltradige und der Bassa Atesina. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zur Fermentation gebracht. Der Wein reift einige Monate auf den edlen Hefen in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.

Der Weißwein der Cantina Valle Isarco ist das perfekte Etikett für diejenigen, die aromatische Ausdrücke mit einem raffinierten und feinen Profil lieben, die die elegante Facette der Aromen der Konzentration vorziehen. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Nuancen. Das Bouquet ist komplex und fein, mit Aromen von Rosenblüten, Grapefruit, Zedernholz, Zitrusschalen und zarten Gewürzen. Der Geschmack

ist dynamisch, mit einem Gaumenmittelpunkt, der sich zu einer reifen Frucht öffnet, mit leichten tropischen Anklängen und einem harmonischen Finale, das zu würzigen Empfindungen zurückkehrt.