Le Gin Christian Drouin

“Le Gin” von Christian Drouin ist ein besonders interessantes Destillat, das in der Normandie von einem der berühmtesten Meister des Calvados hergestellt wird. Für seine Produktion werden mehr als 30 verschiedene Apfelsorten und eine Auswahl zahlreicher Kräuter, Pflanzen und Gewürze verwendet. Die sorgfältigen getrennten Destillationen der Botanicals und die handwerkliche Sorgfalt bei der anschließenden Assemblage ermöglichen es, einen eleganten und feinen Gin zu erhalten, der eine ganz besondere Persönlichkeit und ein sehr präzises terroirbezogenes Merkmal aufweist, das sein Geschmacksprofil unverwechselbar prägt.

“Le Gin” ist ein originales und ungewöhnliches Destillat. Es wird von einem Unternehmen produziert, das sich hauptsächlich auf Calvados spezialisiert hat und seit drei Generationen der Kunst der Destillation in der französischen Region Normandie gewidmet ist. Das kleine Domaine in Gonneville-sur-Honfleur wurde von Christian Drouin erweitert und stellt heute eine der interessantesten Realitäten der Region dar. Auf dem landwirtschaftlichen Anwesen werden zahlreiche Apfelsorten angebaut: süße, süß-säuerliche, bittere und säuerliche, die tragen mit ihren unterschiedlichen und komplementären Geschmäckern dazu bei, Destillate mit einem besonders harmonischen und ausgewogenen Profil zu schaffen. “Le Gin” ist das Ergebnis einer großen  Meisterschaft in der Assemblage. Die Ausgangsbasis ist ein destillierter Apfelwein, mit Infusion von Wacholderbeeren, Ingwer, Vanille, Zitrone, Kardamom, Zimt, Rosenblättern und Mandeln. Ein Destillat mit typischen Merkmalen, die mit den Traditionen und Produkten der Normandie verbunden sind, gewidmet den Liebhabern, die immer auf der Suche nach Neuheiten sind.