Gin Death's Door

Der Gin Death's Door, hergestellt von der Dancing Goat Distillery, ist ein Etikett, das von der Reinheit der großen London Dry Gins der angloamerikanischen Tradition inspiriert ist. Er stammt aus einer jungen amerikanischen Realität, die gerade den Wunsch unterstreicht, einen klaren Gin mit einem trockenen und wesentlichen Geschmack zu kreieren, und hat beschlossen, nur drei Botanicals auszuwählen, um die perfekte geschmackliche Harmonie zu erzielen. Wacholder, Koriander und Fenchelsamen tragen jeweils mit ihrer ausgeprägten Persönlichkeit zum aromatischen Beitrag des Destillats bei. Die Düfte und Aromen der drei Botanicals sind sehr präzise, angenehm und direkt wahrnehmbar.

Der Death's Door ist ein Gin, der von einer Brennerei hergestellt wird, die sich in Wisconsin, in der Nähe von Madison, befindet. Die Dancing Goat Distillery wurde kürzlich gegründet und wurde gerade geschaffen, um den Bedürfnissen der Barkeeper gerecht zu werden, die auf der Suche nach einem hochwertigen, klassischen und reinen Gin sind, der perfekt für die moderne Kunst der Mixologie ist. Das Geheimnis liegt gerade in der Einfachheit der Zutaten. Die Auswahl sieht die Verwendung von Beeren vor,wilder Wacholder von der Insel Washington, ergänzt durch die würzigen Nuancen des Korianders und die frischen, pflanzlichen Noten der Fenchelsamen. Die langsamen und sanften Extraktionen sowie der mit äußerster handwerklicher Sorgfalt in traditionellen Brennblasen durchgeführte Destillationsprozess ermöglichen die Herstellung eines duftenden Gins von außergewöhnlicher Finesse.

Der Gin Death's Door ist ein Destillat mit klarer Persönlichkeit, das den Stil der Dancing Goat Distillery gut widerspiegelt. Er präsentiert sich klar, kristallin, leuchtend und transparent. Raffiniert und elegant, hat er ein klassisches Profil, das durch ein Bouquet geprägt ist, das vor allem Aromen von aromatischen Kräutern und Heilkräutern, duftenden pflanzlichen Noten, zarten würzigen Nuancen und einem intensiven balsamischen Atem frischer Wacholderbeeren ausdrückt. Am Gaumen bietet er einen angenehm trockenen und frischen Schluck, mit einer einfachen, wesentlichen Aromapalette, die jedoch tief und sehr anhaltend ist. Der Abgang ist lang, harmonisch und intensiv balsamisch. Er eignet sich hervorragend zur Zubereitung klassischer Cocktails.