Gin DelMago - 50cl

Der Gin DelMago ist ein Etikett, das Teil der Kollektion Spiriti Assoluti ist, die vom Chefkoch Marcello Trentini, einem großen Liebhaber der Welt der Spirituosen und Liköre, hergestellt wurde. Es handelt sich um eine Reihe von Flaschen mit handwerklichem Charakter, das Ergebnis von tiefgehenden Kenntnissen und dem Wunsch, zu experimentieren und innovative Wege zu suchen. Der Ausgangspunkt ist das unverzichtbare Modell des klassischen London Dry Gin, seit Jahrhunderten Symbol der besten englischen Tradition, mit großer Finesse und Eleganz neu interpretiert. Es ist ein Destillat von extremer Reinheit, mit einem raffinierten und essenziellen Profil, das seinen Reiz auf die duftenden Noten von Heilkräutern und Zitrusfrüchten stützt, verbunden mit einer klaren und frischesten Balsamität, die an Minze und Wacholder erinnert.

Der DelMago Gin ist die Materialisierung eines Traums und einer Leidenschaft. Marcello Trentini hatte bereits begonnen, in seinem Restaurant in Turin, dem Magorabin, eine Lounge-Bar einzurichten, um der Welt der Spirituosen Raum zu geben. Ein erster Schritt, der ihn dazu führte, diesen Weg fortzusetzen, um seine originalen Kreationen zu verwirklichen. Der Gin ist das Ergebnis einer tiefgehenden Recherche über die auszuwählenden Botanicals, um die ausdrucksvolle Finesse der großen London Dry Gins zu erreichen, mit einem originellen Hauch von Duft und Frische. Langsame Infusionen ermöglichen es, alle Aromen zu extrahieren, und ein besonderer Destillationsprozess der Wacholderbeeren im Dampfdurchfluss hebt seine intensiven Balsamnoten hervor.

Der Gin DelMago ist ein großes Destillat, das den raffinierten Gaumen gewidmet ist. Rein und kristallklar präsentiert er sich in einem absolut klaren und transparenten Gewand. Fein und elegant hat er ein Bouquet, das von Aromen geprägt ist, die an die Frische von Zitrusfrüchten, die Schale von reifem Zitronen, Heilkräutern, den aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, den Noten von Kardamom, Koriander und sanften orientalischen Gewürzen, der spritzigen und würzigen Nuance von Ingwer und den balsamischen Anklängen von Minze und Wacholderbeeren erinnern. Der Eintritt am Gaumen ist sanft und angenehm, mit einer klaren aromatischen Fülle, die sich mit harmonischer Eleganz zu einem Finale entfaltet, das von balsamischer und zitrusartiger Frische geprägt ist.