Gin Mare Mediterranean 'Capri Edition'

Der Gin Mare Mediterranean „Capri Edition“ ist ein Etikett, das in einem kleinen spanischen Fischerdorf an der Costa Dorada geboren wurde, das von Sitges bis Tarragona reicht und durch eine reiche Vegetation von einheimischen Sträuchern der mediterranen Macchia und Olivenhainen gekennzeichnet ist. Gerade die Typizität des Gebiets war die Inspirationsquelle für die Herstellung eines Gins, der die Düfte des Ortes ausdrücken kann. Das Etikett ist einer Insel gewidmet, die ein Symbol des Mittelmeers ist. Die Perle des kampanischen Archipels, Capri, ist weltweit für ihre Schönheit und ihre faszinierenden Atmosphären bekannt. Um diesen Geist wiederzugeben, wurde der klassische Gin Mare mit frischen und duftenden Zitrusnoten bereichert.

Der Mediterranean Gin Mare „Capri Edition“ ist eine Variante des klassischen Etiketts, das diese kleine katalanische Realität berühmt gemacht hat, die auf der Erfahrung von vier Generationen von Destillateuren basiert. Marc und Manuel Girò haben die Liebhaber mit originellen, raffinierten Etiketten erobert, die vor allem durch ihr typisches Profilterritorial. Der Vorbereitungsprozess beginnt mit einer Auswahl der klassischen Botanicals, die zur Herstellung des Gin Mare verwendet werden: Arbequina-Oliven, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Orangen, Zitronen, Koriander, grüner Kardamom und Wacholderbeeren. Zu diesen Zutaten werden die Zitronen von der Sorrentiner Halbinsel und der italienische Bergamotte hinzugefügt. Der Gin wird nach den ältesten traditionellen Praktiken hergestellt. Die Aromen und Düfte werden durch ein zartes und langes Verfahren zur Mazeration jeder einzelnen Botanik extrahiert. Die Infusionen der verschiedenen Botanicals werden separat destilliert, um ihre besonderen Eigenschaften zu bewahren und zu betonen, und anschließend erfolgt die Kaltblending, um die perfekte Ausdrucksharmonie zu schaffen.

aromatischen der mediterranen Macchia, balsamische Hinweise von Wacholderbeeren, jodhaltige und maritime Nuancen. Harmonisch und duftend präsentiert er sich am Gaumen mit klar definierten Aromen, von großer Reinheit und Ausdrucksdelikatesse, die ein zitrusfrisches und balsamisches Finale ankündigen.