Gin 'Paracelso' DiBaldo - 50cl

Der ‘Paracelso’ ist ein hochwertiger und intensiver Gin, der von Baldo Baldinini, dem talentierten Inhaber von Di Baldo, kreiert wurde, der 2020 zum “Meister der Kunst und des Handwerks” ernannt wurde. Dieser Gin wird vom Hersteller selbst als eine “Kolonie-Wasser, das man auf dem Gaumen tragen kann” identifiziert. Die Duftsammlung von Di Baldo bewahrt die wichtigste aromatische Sammlung Europas, das Ergebnis von Jahrzehnten an Studien und Forschungen. Paracelso war ein Arzt, Astrologe und Alchemist aus der Schweiz, der zwischen dem 15. und 16. Jahrhundert lebte und als eine der Schlüsselfiguren der Renaissance gilt.

Der Di Baldo Gin ‘Paracelso’ entsteht aus der Vereinigung verschiedener Destillate und hochqualitativer Alkohole, die kunstvoll hergestellt und gemischt werden. Die natürlichen Essenzen und Botanicals stammen vom internationalen Parfümeriemarkt, im Einklang mit der Produktionsphilosophie und dem Stil von Di Baldo. Wie bei den anderen Essenzen ist die Formel absolut geheim, um die einzigartige Persönlichkeit der von Baldo geschaffenen Produkte zu schützen. Während des gesamten Produktionsprozesses lehnt er

die Verwendung von chemischen Zusatzstoffen, künstlichen Farbstoffen oder verbranntem Zucker, da die Natürlichkeit der Verarbeitung eine unverzichtbare Voraussetzung ist.

Der Gin ‘Paracelso’ von Di Baldo bietet intensive blumige Düfte von Kolonie, gefolgt von mediterranen Wahrnehmungen und Nuancen von Rinde, während der hohe Alkoholgehalt am Gaumen gut von der angenehmen Frische ausgeglichen wird. Der Rat des Herstellers ist, diesen Gin kalt, pur oder gemischt zu genießen. Für die Zubereitung eines Gin&Tonic wird die Verwendung von neutralen Tonic und viel Eis empfohlen, um alle Aromen des Spirits zu betonen. Aufgrund seiner bemerkenswerten Konzentration und aromatischen Intensität reicht ein Teil Gin für 6 Teile Tonic, um einen ausgewogenen und vollständigen Gin&Tonic zu mixen.