Gin Rivo - 50cl

Der Gin Rivo ist ein Destillat mit balsamischen und blumigen Aromen, perfekt zum Mischen in die traditionellsten Cocktails. Ein Produkt, das aus der sorgfältigen Auswahl entsteht, die die Etiketten der Antica Distilleria Quaglia, einer piemontesischen Realität, vereint, die die Auswahl von hochwertigen Rohstoffen zu einem ihrer Grundpfeiler macht. In diesem Fall werden die Botanicals, die das olfaktorische Profil dieses Gins bilden, in der Nähe des Comer Sees in den Wiesen gesucht, die die Landschaft dieses Teils der Lombardei prägen. Eine mühsame Arbeit, die die richtige Fähigkeit erfordert, aber letztendlich ein wirklich befriedigendes Ergebnis garantiert. 

Dieser Gin Rivo wird von der Antica Distilleria Quaglia in Castelnuovo Don Bosco hergestellt, beginnend mit einer Destillation verschiedener aromatischer Kräuter, die manuell in der Nähe des Comer Sees gesammelt werden. Eine wahre „Foraging“-Aktivität, die also die Suche nach den verschiedenen Botanicals direkt in der Natur umfasst. Unter den verschiedenen Zutaten erinnern wir an Melisse, Majoran, Quendel und Pimpinelle, sowie natürlich auch Wacholder. Die Destillation erfolgt in kleinen Chargen, und es wird natürlich von einem italienischen Weizenmost ausgegangen, dem die verschiedenen botanischen Elemente in Infusion hinzugefügt werden.

Der Gin Rivo, hergestellt von der Antica Distilleria Quaglia, präsentiert sich im Glas völlig farblos, transparent und kristallklar. Die Nase wird von olfaktorischen Empfindungen dominiert, die von blumig bis balsamisch reichen und auch Anklänge von Wacholder und holzigen Nuancen aufweisen. Am Gaumen ist er vollmundig, energisch und kräftig, mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und einen leicht balsamischen Geschmack gekennzeichnet ist. Ein Gin, der in den wichtigsten internationalen Wettbewerben für Spirituosen interessante Auszeichnungen erhalten hat, hergestellt mit Leidenschaft und typischer italienischer Handwerkskunst.