Grappa di Arneis Marolo

Die Grappa di Arneis von Marolo zeichnet sich durch das blumige Profil aus, das die Verkostung dominiert und einen kontinuierlichen Faden zwischen Nase und Mund zieht. Elegant und zart, zeugt dieser Grappa von der großen Fähigkeit der Brennerei Marolo, die in jeder Phase der Produktion – von der Auswahl der besten Trester bis zur Abfüllung – die Grappa zur Exzellenz des piemontesischen Gebiets erhebt. Ein perfektes Etikett, das man mitnehmen kann, wenn man zum Abendessen eingeladen wird.

Die Marolo Grappa di Arneis entsteht aus den Trester der gleichnamigen Rebsorte, die aus einer Region stammen, in der sich der Arneis immer auf hohem Niveau ausdrückt, dem Roero. Besonders viel Wert wird von der Brennerei auf den Auswahlprozess der Trester gelegt, die frisch in den Keller gelangen, wo sich Destilliergeräte mit Dampfkesseln befinden, die nach dem diskontinuierlichen Verfahren arbeiten. Nachdem die Grappa gewonnen wurde, lässt man sie einige Monate in Edelstahlbehältern ruhen, bis die Abfüllung beginnt, gefolgt von der Markteinführung.

Die Grappa di Arneis, hergestellt von der Brennerei Marolo, präsentiert sich dem Auge mit einer klaren und kristallklaren, völlig farblosen Farbe. Subtil und raffiniert ist das olfaktorische Profil, das sich in der Nase entfaltet, wo die blumigen Noten die Hauptrolle spielen, mit einem markanten Hinweis auf die Hundsrose und bereichert durch Fruchtnoten. Raffiniert und umhüllend ist der Schluck beim Eintritt auf den Gaumen, wo ein klarer, sauberer Geschmack, der mit der Nase übereinstimmt, leuchtet und sich mit einem typischerweise blumigen Geschmack ausrichtet. Die ideale Flasche, um den Abend auf die bestmögliche Weise zu beenden, während man einen unbestreitbar hochwertigen Schnaps genießt und mit den alten Freunden über alles Mögliche plaudert.