Grappa di Barolo in barrique Marolo

Der Grappa di Barolo in barrique, der von Marolo signiert ist, ist ein Destillat mit breiten Aromen, in dem sich tiefe und lebendige Nuancen verfolgen, wo die sortentypischen Noten ins Terziäre übergehen. Die Nase ist das Vorspiel zu einem Schluck, der den Gaumen mit Wärme umhüllt, sich harmonisch und sanft entwickelt und einen geschmeidigen Genuss bietet, ideal um die Gespräche nach dem Abendessen zu begleiten. Eine Flasche, die einmal mehr bestätigt, falls es noch nötig wäre, das Renommee der Brennerei Marolo, ein Name, der untrennbar mit dem hochwertigen Grappa aus dem Piemont verbunden ist.

Der Grappa di Barolo in barrique wird von Marolo aus den Trester von Nebbiolo hergestellt, die für die Produktion von Barolo DOCG bestimmt sind. Die Trester, die sorgfältig vom Team der Brennerei ausgewählt werden, kommen frisch in die für die Destillation vorgesehenen Räume, wodurch die maximale Intensität der Aromen und organoleptischen Eigenschaften gewährleistet wird. Der Produktionsprozess nutzt Brennblasen, die mit Dampfkesseln arbeiten, und die handwerklichen Techniken verschmelzen mit den modernsten Geräten, die speziell darauf ausgelegt sind, jede Phase der Destillation zu überwachen. Ein Die aus Grappa gewonnene Flüssigkeit wird für 4 Jahre in Eichenfässern zur Reifung gelagert.

Marolo Grappa di Barolo in Barrique, hergestellt von der Distilleria Marolo, präsentiert sich im Glas mit einer Farbe, die an die Töne von Bernstein erinnert, und einer schönen Intensität. Generös in der Nase, umhüllt von Nuancen, in denen die Frucht die Hauptrolle spielt, aus der sanfte, würzige, süße und subtile Anklänge hervortreten. Sie tritt mit einem warmen, runden und einhüllenden Schluck in den Mund, fast taktil und kaubar, in dem ein wichtiger Alkoholgehalt geschätzt wird; sie endet mit einem Finale von ausgezeichneter Persistenz. Eine Flasche, die die Fähigkeit von Marolo bestätigt, Etiketten zu kreieren, die einige der wichtigsten und charakteristischsten Weine des Piemonte authentisch erzählen.