Grappa Affinata 'Monprà' Berta

Der Grappa Affinata „Monprà“ von Berta ist ein Destillat mit einem eleganten Profil, das aus den Trester von zwei stark repräsentativen Rebsorten der piemontesischen Weinbaukultur, Barbera und Nebbiolo, entsteht. Der gesamte Produktionsprozess wird vom Team der Brennerei konstant und aufmerksam überwacht, um die charakteristischsten Aromen und Düfte der verwendeten Trester in das Endprodukt zu übertragen, abwechselnd mit den typischen Noten der Holzreifung. Ein perfektes Etikett, um es nach dem Abendessen auf den Tisch zu bringen, um die Gespräche mit den Gästen zu bereichern.

Der „Monprà“ Grappa wird von Berta aus den Trester von Barbera und Nebbiolo hergestellt, die aus besonders geeigneten Weinbergen für den Anbau dieser beiden Sorten stammen. Die Trester bleiben sehr frisch, da sie in lebensmittelechten Kunststoffbehältern mit einem Fassungsvermögen von 200 Kilogramm aufbewahrt werden, wo die Fermentation stattfindet. Danach folgt die Destillationsphase, die mit Dampf erfolgt.Dampfdurchfluss. Nach Abschluss der Verarbeitung, sobald die Grappa hergestellt ist, wird diese für 12 Monate in Eichenfässern gelagert, und nach Ablauf dieser Zeit erfolgt die Abfüllung.

Die “Monprà” Berta ist eine Grappa, die im Glas mit einer typischen bernsteinfarbenen Farbe erscheint, die eine besondere Brillanz und Reinheit aufweist. Raffiniert und harmonisch in der Nase, entfaltet sie sich mit einer Progression von fruchtigen und würzigen Noten. Der geschmackliche Ausdruck im Mund ist konzentriert, zeichnet einen breiten und ansprechenden Schluck auf dem Gaumen, mit Aromen, die mit den bereits während der olfaktorischen Analyse wahrgenommenen Düften übereinstimmen. Eine Flasche mit ausgesprochen handwerklichem Schnitt, die die Qualität der von der Brennerei Berta in Mombaruzzo hergestellten Produkte bestätigt.