Grappa di Barbera Riserva affinata in Botti di Sherry Sibona - 50cl

Dieser Grappa di Barbera ist ein Riserva, der in Sherry-Fässern gereift wird, nach einer anfänglichen Reifung in Eichenfässern. Dieser zusätzliche letzte Schritt ermöglicht es, das Angebot an Aromen zu erhöhen, das während der Verkostung wahrgenommen wird, wo süßliche Noten widerhallen, die in der Ferne an einige charakteristische Noten des Sherrys erinnern. Eine elegante, intensive und fesselnde Flasche, die zeigt, wie Sibona stets bestrebt ist, zu innovieren, um Etiketten zu schaffen, die mit der Zeit Schritt halten und die Anforderungen und Bedürfnisse der Verbraucher und des Marktes erfüllen.

Der Grappa di Barbera Riserva, der in Sherry-Fässern gereift ist, wird von der Brennerei Sibona aus frischen Barbera-Trester hergestellt, einer Rotweintraube, die innerhalb der piemontesischen Regionalgrenzen weit verbreitet ist. Die Destillation erfolgt in kupfernen Brennblasen, und jeder einzelne Schritt des Produktionsprozesses wird sorgfältig überwacht. Am Ende des Arbeitsprozesses wird der Grappa 18 Monate in Eichenholz gereift, bevor er in Fässer, die Sherry enthielten, für 12 weitere Monate, wo er ruht und zusätzliche Nuancen und Aromen erwirbt, die dazu beitragen, die Reichweite des olfaktorischen Bouquets zu erhöhen.

Dieser Grappa di Barbera Riserva, der in Sherry-Fässern gereift ist, präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und konzentrierten Farbe, die an die Tönung von Bernstein erinnert. Das Aromenspektrum, das die Nasen umhüllt, bewegt sich auf intensiven und konzentrierten Empfindungen, wo vor allem die holzigen Aromen kräftig zum Ausdruck kommen. Am Gaumen bietet er einen raffinierten, dynamischen Schluck, mit einem Geschmack, der durch Noten bereichert wird, die an Sherry erinnern. Eine originelle Flasche, die von der Brennerei Sibona signiert ist, perfekt zum Verschenken an alle Freunde, die sich für Grappe begeistern.