Glass Pack Chianti 'Nipozzano Riserva' Frescobaldi (2bt)

Das Schloss Nipozzano ist das berühmteste und historischste Anwesen der Familie Frescobaldi, die alte Festung, die seit den Anfängen des Jahrtausends die Stadt Florenz bewacht. Sein Name scheint "ohne Brunnen" zu bedeuten: ein Zeugnis für die Wasserknappheit in der Gegend, die jedoch eine ideale Voraussetzung für den Weinbau darstellt. Bereits im Renaissancezeitalter gibt es erste Hinweise auf die Qualität der Weine des Anwesens, die auch von Künstlern wie Donatello und Michelozzi gekauft wurden. Die Weinsicht der Frescobaldi wird gut belegt durch einen erleuchteten Vorfahren, der im Jahr 1855 beschloss, in den eigenen Weinbergen einige noch unbekannte Sorten in der Toskana zu pflanzen, wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, und 1.000 Silberflorin investierte.

„Chianti Nipozzano Riserva“ ist das emblematische Etikett des alten Schlosses. Wenige Kilometer nordöstlich von Florenz befinden sich die Weinberge im Herzen des Anbaugebiets Chianti Rufina, der nördlichsten Unterzone der großen Bezeichnung. Auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel sind die Lagen eingeklemmt zwischen dem Verlauf des Sieve und dem Tal des Arno, die dank ihrer nach Südwesten ausgerichteten Lagen blicken. Die Sangiovese-Trauben, zusammen mit den klassischen Chianti-Begleitern, werden entrappt und die spontane Fermentation beginnt in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Die Mazeration auf den Schalen wird fortgesetzt, um eine größere Extraktion zu erzielen, und die anschließende malolaktische Fermentation erfolgt ebenfalls in Edelstahl. Die Reifung umfasst einen Zeitraum von einigen Monaten in Eichenbarriques, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit in Flaschen im Keller.

„Chianti Nipozzano Riserva“ zeigt eine lebendige rubinrote Farbe und ein ausgezeichnetes ausdrucksvolles Gleichgewicht, das aus blumigen Essenzen, balsamischen Nuancen und reifen Früchten, gerösteten und gewürzten Aromen besteht. Das Glass Pack Doppelpack ist ein Muss für jeden Liebhaber: die erste zum sofortigen Genießen und die zweite zum Aufbewahren, um die Entwicklung des Sangiovese zu genießen, wobei man sich auf die wertvollen Gläser verlässt, die im Lieferumfang enthalten sind.