Lillet Rosé

Der Lillet Rosé ist das neueste Juwel, das von der Maison Lillet hergestellt wird, die 1872 im Süden von Bordeaux von den Brüdern Paul und Raymond gegründet wurde. Eine triumphale Geschichte, die mit einem einfachen Experiment zweier junger Wein- und Spirituosenhändler begann und heute, nach mehr als einem Jahrhundert und nach fünf Generationen, ein weltweiter Erfolg ist. Eine ansprechende und vintage Linie, die heute aus drei Versionen von aromatisierten Weinen (Blanc, Rouge und Rosé) besteht, die das französische Aperitif par excellence symbolisieren. Der Rosé ist das neueste Familienmitglied (entworfen im Jahr 2011) und offenbart ein grazileres und zarteres Profil im Vergleich zu seinen „älteren Brüdern“, das, wenn es on the rocks serviert wird, also mit etwas Eis und einer Scheibe Orange, ein idealer Begleiter für den Aperitif-Moment wird. Außerdem erweist er sich als sehr vielseitig in der Zubereitung neuer Cocktails oder neu interpretierten Klassikern, wie dem Rosé Tonic, dem Reverse Martini und vielen anderen.

Somit ist der Lillet Rosato der Sohn einer langen jahrhundertealten Tradition, die den Weg für die Herstellung und Verbreitung moderner Weine geebnet hat.gewürzt, wahrscheinlich auch der Vermouth (obwohl seine Geschichte bis ins Jahr 1786 zurückreicht). Heute ist er eines der wichtigsten Symbole des französischen Aperitif-Moments und repräsentiert auch eine der faszinierendsten und weniger bekannten Seiten der französischen Önologie. Der Produktionsprozess umfasst mehrere Schritte: Zunächst werden die besten Roséweine nach organoleptischen Qualitäten ausgewählt, dann werden sorgfältig die besten Botanicals und Gewürze aus der ganzen Welt ausgewählt und mit Alkohol mazeriert. Danach erfolgt die Anreicherung, d.h. die Zugabe von aromatisiertem Alkohol zum Wein. Schließlich wird der Rosé, der einzige der drei, direkt abgefüllt, ohne in Holz zu reifen, um die Feinheit und die ursprüngliche Frische zu bewahren.

Der Rosé Lillet hat eine sehr zarte und brillante rosafarbene Farbe. In der Nase ist es eine Symphonie aus zarten fruchtigen Noten, blumigen Aromen und Akzenten von Gewürzen und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist fein, großzügig und von sanfter Umhüllung, mit süßen fruchtigen Anklängen und angenehmen würzigen Nuancen. Gönnen Sie sich einen ausschließlich französischen Aperitif!