Merlot I Clivi 2022

I Clivi bauen und vinifizieren den Merlot schon seit langem, aber die Idee, ein Etikett zu schaffen, das dem reinen Rebsorte gewidmet ist, ist eine wirklich neue Geschichte: Der erste Jahrgang, der vertrieben wurde, entspricht der Ernte 2020. Es ist eine Sorte von unbestreitbarem Charme und höchsten Traditionen, die Mario Zanusso nach der ursprünglichen französischen Philosophie der Vinifikation durch Subtraktion interpretieren möchte: Eleganz ist eine Angelegenheit der Einfachheit und Einfachheit ist eine Suche, die mit Präzision verfolgt werden muss, sowohl bei der Arbeit im Weinberg als auch bei den Kellerarbeiten.

Die Trauben für die Herstellung des Merlot stammen aus einem Weinberg, den I Clivi seit langer Familientradition kultivieren, bestehend aus einem Bestand an alten Reben, die das Alter von 80 Jahren überschritten haben. Auf einer Insel aus Ton gelegen, findet er in eineinhalb Metern Tiefe einen kompakten Sockel aus Kalkstein: eine Kombination, die sich präzise in einigen Charakteren des Weins widerspiegelt, wie der Salzigkeit und der Frische. Das Grundstück befindet sich in der Nähe des Weinguts, im Gebiet des Dorfes der Geschmack inspiriert eine Idee von Leichtigkeit, unterstützt von einer straffen Frische, die auf die schöne fruchtige Weichheit reagiert. Authentischer Ausdruck eines taktilen Rotweins von großer Finesse.