Mille e una Notte Donnafugata 2021

Der Mille e una Notte von Donnafugata ist eine verführerische und faszinierende Ausdrucksform eines der wichtigsten Weingüter Italiens. Er wird von diesem als der "Flaggschiff-Rotwein" bezeichnet und hat sich im sizilianischen Weinbau durch sein konstantes Qualitätsniveau hervorgetan, das nicht nur zur Erreichung zahlreicher Auszeichnungen beigetragen hat, sondern auch zur Aufwertung eines Gebiets, das für die Weinproduktion äußerst begünstigt ist.

Der Wein Mille e una Notte entsteht aus dem Traum von Giacomo und Gabriella, den Gründern von Donnafugata, einen großen sizilianischen Rotwein zu kreieren, wobei sie die Zusammenarbeit mit Giacomo Tachis, dem berühmten Önologen, der bereits Monumente wie Sassicaia, Solaia und Tignanello entworfen hat, in Anspruch nehmen. Die Idee ist es, die autochthone sizilianische Rebsorte par excellence, den Nero d'Avola, zu fördern und ihn mit internationalen Rebsorten wie Petit Verdot und Syrah zu verbinden, die in der Lage sind, dem Wein würzige und elegante Nuancen zu verleihen. Die Produktion folgt traditionellen Prozessen, die von niedrigen Erträgen pro Hektar bis zur manuellen Ernte reichen, die dann eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben vorsieht. Nach der fermentation, reift 13-14 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Der rote Mille e una Notte präsentiert sich im Glas mit einer undurchdringlichen rubinroten Farbe. Schon beim ersten Riechen zeigt er seinen Reichtum, der von extrem regionalen Anklängen wie Pflaume und Johannisbrot bis hin zu balsamischen und würzigen Düften reicht. Am Gaumen beeindruckt er durch seine samtige Textur, eine Verbindung aus Weichheit und feinsten Tanninen. Sehr lange Persistenz, die an strukturierte Speisen wie Lammkarree, erste Gänge mit Fleischsaucen und sogar Fischschmorgerichte erinnert. Als Ikone von Klasse und Eleganz ist der Mille e una Notte der perfekte Begleiter für besondere Abende.