Nero d'Avola 'Vrucara' Feudo Montoni 2021

klassischen System des Alberello. Die Pressung erfolgt mit einer alten Presse und der Most fermentiert in Beton, wobei er 25 Tage mazeriert. Die finale Reifung erfolgt zunächst 45 Monate in Betontanks, dann geht es für ein halbes Jahr in ein Fass und endet mit weiteren 6 Monaten, die direkt in der Flasche verbracht werden.

Dieser Nero d’Avola “Vrucara” Feudo Montoni zeigt sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, die über eine gute Intensität verfügt. Die Nase öffnet sich zu einem balsamischen Spektrum, aus dem fruchtige und würzige olfaktorische Hinweise hervortreten, während im Abgang auch eine Nuance wahrnehmbar ist, die an Weihrauch erinnert. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, mit einem strengen und imposanten Schluck, der mit dem Stoff eines Weins der Klasse auf den Gaumen tritt, in dem Frische und aromatische Adern einen sehr anhaltenden Nachgeschmack verlängern. Ein stark territoriales und identitätsstiftendes Etikett, das man ohne Zögern probieren sollte!

klassisches Alberello-System. Die Pressung erfolgt mit einer alten Presse und der Most fermentiert in Zement, wobei er 25 Tage mazeriert. Die finale Reifung erfolgt zunächst 45 Monate in Zementbehältern, gefolgt von einem halben Jahr in Holz und endet mit weiteren 6 Monaten direkt in Glas.

Dieser Nero d’Avola "Vrucara" Feudo Montoni zeigt sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, die eine gute Intensität aufweist. Die Nase öffnet sich zu einem balsamischen Spektrum, aus dem fruchtige und würzige olfaktorische Anklänge hervortreten, während im Abgang auch eine Nuance wahrnehmbar ist, die an Weihrauch erinnert. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, mit einem strengen und imposanten Schluck, der mit der Eleganz eines Spitzenweins auftritt, in dem Frische und aromatische Adern einen sehr persistierenden Nachgeschmack verlängern. Ein stark territoriales und identitäres Etikett, das ohne Zögern probiert werden sollte!