Le Pergole Torte Montevertine 2020

“Le Pergole Torte” von Montevertine ist eine toskanische Exzellenz, ein italienisches Denkmal und einer der Stars der weltweiten Weinlandschaft. Einfach gesagt, es ist eine flüssige Emotion, die mit ihrer Eleganz, ihrer Noblesse und ihrer Präzision viele italienische und internationale Produzenten inspiriert und als Beispiel gedient hat. Wir befinden uns im Herzen des Chianti Classico, genauer gesagt in Radda, der Heimat des Sangiovese. Seit 1981 hat das Weingut Montervertine die Vorschriften verlassen, weil es nicht der vom Konsortium festgelegten Rezeptur folgen wollte, sondern weiterhin nach seiner traditionellen Methode produzieren wollte, fernab von Moden und Marktzwängen.

Wie bei den besten Abenteuern begann alles unerwartet: es war fast ein Hobby für Sergio Manetti, eine Produktion, die für Freunde und Kunden bestimmt war. Dann, auf der Vinitaly, die Wahrheit: dieser Wein war etwas Außergewöhnliches. Wenige Jahre später, als unvermeidliche Folge einer echten und starken Leidenschaft, beschloss Sergio Manetti, sich dem Weinbau zu widmen und einen Weg der

Wachstum und Qualität, die bis heute von seinem Sohn fortgeführt wird. Seit 1982 werden die Etiketten vom Künstler Alberto Manfredi entworfen, einem langjährigen Freund von Sergio, der es liebte, mit einfachen Pinselstrichen stilisierte, einfache und ansprechende Gesichter von Damen darzustellen. Nach seinem Tod werden jedes Jahr zu seinem Gedenken seine in den alten Archiven aufbewahrten Zeichnungen verwendet.

Der Toscana Rosso “Le Pergole Torte” stammt von 2,5 Hektar Sangiovese-Reben, von insgesamt 18, die das Weingut besitzt. Sein langer Weg beginnt im Weinberg, wo eine sehr strenge Auswahl der Trauben erfolgt, und setzt sich mit der Fermentation fort, zuerst alkoholisch und dann malolaktisch, in Betontanks. Die Reifungsphase ist dreigeteilt: sie beginnt in slawonischen Eichenfässern für 12 Monate, gefolgt von Allier-Barriques für weitere 12 Monate und endet mit 6 Monaten Ruhe in der Flasche.

Der Wein “Le Pergole Torte” ist ein komplexer und vielschichtiger Sangiovese. Er leuchtet im Glas mit seinem edlen rubinroten Gewand, strahlt wie ein kostbarer Stein. Das Bouquet fesselt sofort mit seiner